geschnetzeltes_hähnchen

Hähnchen - Geschnetzeltes

Ca. 200 g Hähnchenbrustfilet

1 - 2 EL Г–l zum Braten

ein StГјck Butter (15 g)

125 g frische Champignons

1 leicht gehäufter EL Mehl

ВЅ Glas trockener WeiГџwein (75ml)

100 ml Schlagsahne 30 % Fett

Salz und Pfeffer

Petersilie zum Bestreuen

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Bei diesem Rezept Hähnchen - Geschnetzeltes, handelt es sich um ein in der Zubereitung schnelles Geflügelgericht mit Rahmsoße und einer beliebigen Teigwarenbeilage.

Das geschnetzelte Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und unter Wenden auf beiden Seiten braten.

Die Fleischstreifen aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und warmhalten.

Die Schalotten, danach die Champignons in die Pfanne geben und in der Butter, wiederum unter mehrfachem Wenden, sanft anbraten.

WeiГџwein und einen Teil der BrГјhe darГјber gieГџen, umrГјhren und die Pfanne wieder auf die Herdplatte zurГјck schieben.

Die Soße bei großer Hitze kurz aufkochen, die restliche Brühe und Schlagsahne hinzu geben und die Rahmsoße auf diese Weise ein paar Minuten kochen lassen, oder solange, bis die gewünschte Sämigkeit der Soße erreicht ist.

Das geschnetzelte Hähnchenfleisch, samt dem ausgetretenen Bratensaft, wieder in die Soße einlegen und nochmals ganz kurz aufkochen lassen.

Das Hähnchen - Geschnetzelte zuletzt nach persönlichem Geschmack mit Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer abwürzen.

Mit Petersilie bestreut, zusammen mit Bandnudeln oder schwäbischen Spätzle und Salat, servieren.

1 Portion Hähnchen - Geschnetzeltes enthalten ohne Beilage ca. 340 kcal und ca. 21 g Fett

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Zürcher Geschnetzeltes - laktosefrei

für 4 Port.

• 1 Zwiebel
• 1 Bund Petersilie
• abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
• 250 g Champignons
• 400 g Kalbsfilet (alternativ Schweinefilet)
• 2 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
• Jodsalz, Pfeffer
• 250 ml Rama Cremefine zum Kochen Laktosefrei 15% Fett
• Paprikapulver

Zubereitung

1. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. 1 Bund Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Von der halben Zitrone die Schale fein abreiben. 250 g Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. 400 g Fleisch in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden.

Tipp zu diesem Rezept

In klassisches Zürcher Geschnetzeltes gehört auch Weißwein. Wer damit kochen möchte, löscht das Fleisch mit etwas Wein und 250 ml Rama Cremefine ab und lässt die Soße bis zur gewünschten Konsistenz köcheln.

Zubereitungszeiten des Rezepts Zürcher Geschnetzeltes - laktosefrei:

• Vorbereitungszeit: 20 min

Hier findest du die Nährwerte des Rezepts Zürcher Geschnetzeltes - laktosefrei.

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Hähnchen-Rezepte Küchengötter

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Curry Geschnetzeltes vom Hдhnchen mit Reis (375g)

Lieferzeit 1-3 Werktage*

Produktinformationen "Curry Geschnetzeltes vom Hдhnchen mit Reis (375g)"

Reisgericht mit zarten Hähnchenbruststücken in milder Currysauce mit Broccoli und fruchtigen Ananasstücken.

Wie alles bei FRoSTA ohne Zusatzstoffe und ohne Aromen. In 8 Minuten fertig!

Zutaten: Reis gegart (42%) (Trinkwasser, Reis, Speisesalz), Hähnchenbrust-Filet mariniert, gegart (11%) (Hähnchenbrust-Filet, Trinkwasser, Speisesalz, Palmöl, Dextrose), Trinkwasser, Ananas, Schlagsahne , Brokkoli, Äpfel, roter Paprika, Hühnerfett, Speisesalz, Zucker, Curry (Curcuma, Koriander, Kreuzkümmel, Senfsaat , Bockshornkleesamen, Cayennepfeffer, Fenchel, Muskat, schwarzer Pfeffer), Kartoffelstärke.

Kann Spuren von Gluten, Krebstieren, Eiern, Fisch, Soja, Sellerie und Weichtieren enthalten.

Brennwert: 503 kJ / 120 kcal

- davon gesättigte Fettsäuren: 2,2 g

Kohlenhydrate: 14,4 g

- davon Zucker: 2,8 g

Ballaststoffe: 0,7 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

Pfanne: Beutelinhalt unaufgetaut mit 100ml Milch in eine Pfanne geben. Auf höchster Stufe erhitzen. 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die gewünschte Saucenkonsistenz erreicht ist. Zwischendurch mehrmals umrühren.

Mikrowelle: Beutelinhalt unaufgetaut mit 5 EL in ein mikrowellengeeignetes Gefäß mit Deckel geben. Bei 800 Watt ca. 10 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit und zum Schluss einmal gut durchrühren und 1 Minute ruhen lassen.

***-Fach (- 18°): mindestens haltbar bis Ende: siehe Prägung auf der Verpackung.

Einmal aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.

Hersteller: FRoSTA AG - Am Lunedeich 116 - 27572 Bremerhaven

Kundenbewertungen fьr "Curry Geschnetzeltes vom Hдhnchen mit Reis (375g)"

Hinweis: Sie mцchten ein Produkt reklamieren? Dann wenden Sie sich bitte direkt an unseren Verbraucherservice. Vielen Dank!

Ist halt Geschmackssache!!

Geschmдcker sind halt verschieden! Mir hatґs geschmeckt! Meiner Frau weniger und unsere Kids (11 und 14 Jahre) haben sich gestritten wer mehr kriegt.

Ich mцchte niemanden beleidigen, aber wer immer das raus gibt hat es noch nicht probiert. Ich koche selber immer nur mit frischem Gemьse, Gewьrzen und ohne Chemie. Als ich nun einmal das Curry Geschnetzelte von Frosta probiert hab, dachte ich , ich habe wohl die falsche Packung gegriffen. Wer mit einem so groЯen Namen wirbt sollte seinen Kunden auch anstдndiges Essen anbieten. Es schmeckt einfach nur ekelhaft, schon der Geruch beim zubereiten sagt einem STOP DA STIMMT WAS NICHT. Absolut ekelhaft. Da kommt man bei Netto mit Discount Marken geschmacklich wie preislich viel besser weg. Wenn keine Zusдtze heutzutage heiЯen muss kein Geschmack dann lieber selber kochen oder eben doch Chemie. Ich rate dringend dazu dieses Produkt nicht zu probieren. Es ist enttдuschend

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Low Carb Hähnchen-Geschnetzeltes – lecker & sättigend!

Extrem wenig Kohlenhydrate und sehr viele Proteine! Das hört sich doch nach einem perfekten Abendessen an oder nicht? Dieses Hähnchen-Geschnetzelte ist wirklich extrem lecker und natürlich Low Carb! So kannst du es dir abends so richtig schmecken lassen. Eine Portion macht pappsatt – ich schaffe nicht einmal eine ganze Portion. Probier es doch einfach selbst aus und sag mir wie es dir geschmeckt hat!

Das Hähnchen-Geschnetzeltes passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept und zum Bestseller Bennis Ernährungsplan. 🙂 Für alle die mehr Abwechslung suchen oder sich lieber ohne tierische Produkte ernähren empfehle ich den Veganen Ernährungsplan (Low-Carb Rezepte, für JEDE Tageszeit! 🙂 ) Auch als Set erhältlich.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Hähnchen-Geschnetzeltes Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Hähnchen-Geschnetzeltes Zutaten:

• 400 g – Hähnchenbrust
• 300 g – braune Champignons
• 1 große Zwiebel
• 200 ml – Sahne
• 100 g – Frischkäse (oder weniger)
• 1 EL Gemüsebrühpulver
• Salz und Pfeffer
• 1 Msp Muskatnuss (frisch abgerieben oder Pulver)

Hähnchen-Geschnetzeltes Zubereitung:

Zwiebel in Ringe schneiden, Hähnchen abspülen, abtrocknen und in Streifen bzw. „Geschnetzeltes-Form“ schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Einen großen Topf oder Pfanne erhitzen und die Zwiebeln in etwas Öl darin glasig dünsten. Dann das Fleisch dazugeben und mitbraten, bis es gar ist, aber nicht trocken. Sofort die Pilze hinzugeben. Wenn diese leicht gebräunt sind, die Sahne und den Frischkäse dazugießen, das Brühpulver und Muskatnuss darüberstreuen und sehr gut umrühren. Kurz auf mittlerer Stufe köcheln lassen und dann servieren. Fertig.

Die Zwiebel halbieren und dann in Scheiben schneiden.

Die Champignons putzen und dann ebenfalls in Scheiben schneiden. (Nicht zu dünn)

Das Hähnchenfleisch unter laufendem Wasser abspülen, abtrocknen und in Streifen oder Würfel schneiden (in die typische leicht längliche Geschnetzelte-Form).

In einer großen Pfanne oder einem Topf einen EL Öl erhitzen und zunächst die Zwiebeln darin andünsten. Sind diese glasig, so gibst du das Fleisch dazu und brätst es mit an. So lange, bis es durch ist, aber nicht trocken oder hart.

Die Pilze nun dazugeben und ebenfalls mitbraten. Wenn sie leicht braun sind, gibst du Sahne und den Frischkäse dazu und verrührst es gründlich. Gebe dann noch das Brühpulver und den Muskat, sowie Salz und Pfeffer in die Pfanne oder den Topf. Achtung: Die Gemüsebrühe ist bereits relativ salzig, mit dem Salz also sehr sparsam umgehen.

Das Hähnchen-Geschnetzelte nun anrichten und mit Schnittlauch, Petersilie oder Lauchzwiebeln garnieren.

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!

Achja, kennst Du schon unsere Gruppe bei Facebook? Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode „Abnehmen ohne Hunger“ aus. Wir helfen uns in freundlicher Atmosphäre gegenseitig und ich verspreche Dir, es gibt keine falschen Fragen! Wir sind schon über 250.000 Mitglieder! Zeit für Dich dazu zu stoßen -> https://www.facebook.com/groups/1597234337229601/

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29 Kommentare

vielen Dank für die Rezepte. Habe schon manches davon gekocht, und bis jetzt ist alles gelungen und hat auch lecker geschmeckt. Macht weiter so. Zur Zeit bin ich im Kur-Urlaub, aber wenn ich Anfang Juni wieder in Berlin bin, werde ich das Hähnchen-Geschnetzelte sicher sofort Probieren.

das hört sich doch prima an. Schön zu hören, dass Du Dich quasi jetzt schon auf ein Rezept freust.

aus Bennis Team

das hört sich echt lecker an.

Habe eine frage gibt es dazu Reis??

Liebe Grüße von Marina

die Rezepte sind so aufgelegt, dass man keine weiteren Beilagen oder Portionen dazu nimmt. In jedem Fall sollte die Portion Mittags und Abends jeweils 300g nicht überschreiten. Mittags sind 30g KH dafür insgesamt erlaubt. Abends dürfen in der Portion 10g Kohlenhydrate sein. Wenn Du eine andere Beilage einbauen möchtest, dann achte darauf, dass die Werte insgesamt stimmen. Die Nährwerte für das Geschnetzelte findest Du im Rezept. Für alles andere verwende die Angaben auf den Packungen oder http://www.fddb.de.

Viel Erfolg und Motivation!

Hallooo, ich habe das Rezept ausprobiert, ohne Reis 🙂

es war sooo lecker.

Ich bin noch nicht lange dabei aber ich werde es mit sicherheit bleiben.

Vielen Dank für die tollen Rezepte.

Ganz liebe Grüße von marina

Seit heute möchte sich mein Mann mir anschliessen, dass freut mich sehr. Heute Abend gibt es das Hähnchen Geschnetzelte allerdings lasse ich die Sahne weg. Danke für die tollen Rezepte.

Liebe Grüsse Andrea

na, das klingt doch hervorragend. Gemeinsam mit dem Liebsten schlemmen und dabei noch Abnehmen. Wenn das mal nicht genial ist. Viel Spaß und Motivation!

aus Bennis Team

Wir hatten das heute zum Abendbrot. Sogar mein Mann und meine Töchter fanden es echt super lecker !

danke für das Lob! Das von Ehemännern und Kindern zählt doppelt 😉

Das war super lecker,gibt es bei mor öfters,bis jetzt was ich ausprobiert habe war super lecker,so macht abnehmen spaß. Habe auch fast 6 kg in 2 wochen verloren

Glückwunsch, das ist doch super! Und wenn es noch Spaß dazu macht, dann umso besser. Genauso ist der Plan 😉

Viel Erfolg und Motivation!

Grossartiges Gericht welches ich mit viel Genuss verspeist habe. Es war super einfach von der Zubereitung. Wird es bei uns auf jeden Fall wiedergeben. Vielen Dank an das Team für dieses Rezept.

kann man noch anderes Gemüse als Pilze nehmen? Ich mag leider keine.

Nachgekocht und für lecker befunden…. Männe bekommt noch Beilage dazu…..mir reicht es auch so mit 300 gr. …. großes Lob ans Team und Benni für die tollen Gerichte 🙂

Darf ich fragen welche Zutaten ihr genau hernehmt? Wollte das heute nach kochen und komme aber laut fddb alleine ohne Champignons (mein mann darf die ned essen) bei 300g auf 10 kh

wir berechnen die Rezepte auch mit fddb. Natürlich können auch mal Fehler passieren, klar. Hast Du bedacht, dass das Rezept 4 Portionen hat?

aus Bennis Team

Sehr lecker …vorallem mit dem Frischkäse…Ich habe Kräuterfrischkäse genommen….mmmmhhhh

Hallo! Wenn das Rezept für 4 Portionen ist, heißt das dass eine Portion 300g entspricht?

in jedem Rezept steht oben die Anzahl der Portionen und bei den Nährwerten steht die Größe der Portionen. In der Regel sind das 300g.

Großes Kompliment an Euch! Sehr sehr leckere und vor allem unkomplizierte Rezepte! Nie wieder werde ich Hähnchen-Geschnetzeltes anders machen 😉 Mega lecker, so wie die anderen ausprobierten Rezepte auch. So macht Ernährungsumstellung Spaß. Danke!

das ist doch prima! So lecker und unkompliziert soll es sein, ganz genau. Denn nur wenn es Spaß macht, funktioniert es 😉

so heute mal nachgekocht…allerdings komm eich nicht auf 4 Portionen…eher 3 und alle unter 300g…vielleicht hab eich die Sachen zu lange eingekocht, keine Ahnung…

Das war das beste Geschnetzelte, das ich je gegessen hab!👍👍👍

….Und dazu noch LowCarb. Einfach genial! Hab statt der Brühe Bouillon pur genommen und 500g Pilze, weil ich die so gerne esse und Pilze kaum Kohlenhydrate und Kalorien haben.

Laut meinem Kalorienrechner hatte das Gericht zwar 155 kcal und 2 g Kohlenhydrate pro 100g aber das lag vllt am Frischkäse mit Doppelrahmstufe und vllt hab ichs auch zu stark eingekocht. 😉 Waren trotz mehr Pilzen knapp 4 Portionen

Habe guten Gewissens 300 g verputzt.

Vielen Dank für dieses super Rezept!

vielen Dank für das Lob! Freut uns sehr, dass es Dir geschmeckt hat! 🙂

Heute mein erstes mal und sicher nicht das letzte mal, war super lecker, mein Mann hat Reis dazu bekommen. 😃

Habe das Rezept heute mal nachgekocht,allerdings noch ne eingelegte Paprika dazugegeben (musste weg😜) . Sah farblich super dazu aus und geschmeckt hat alles klasse! 🤤

Hallo eine frage kann man auch pilze aus der Dose nehmen

könnte man machen, aber frische Pilze sind natürlich viel gesünder und schmecken um eimiges besser. Greife so gut es geht auf frische Produkte zu und nicht auf Konserven.

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Low Carb Hähnchen-Geschnetzeltes - lecker & sättigend!

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Mein Name ist Benjamin und bin 29 Jahre alt. Ich habe bereits 30kg in nur 5 Monaten ab- genommen. Dabei musste ich weder hungern, verzichten noch einer Diät folgen. Ich musste einfach lernen, wie der Körper funktioniert. Und genau das werde ich Dir hier bei bringen!

Hähnchen-Geschnetzeltes - Rezept

Saftiges Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika und Tomate, dazu Vollkornnudeln: Kochen Sie mit unserem leckeren Rezept eine ausgewogene Mahlzeit.

• Zubereitungszeit: 40 Min
• Fertig in: 40 Min
• Schwierigkeitsgrad: mittel

• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Paprika, rot
• 1 Paprika, gelb
• 80 g Cherry Rispentomaten
• 3 EL Rapsöl, kalt gepresst
• 0.5 Tasse Tomatensaft
• 1 TL Zucker
• 1 EL Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• 400 g Vollkornnudeln
• Basilikum

1. Hähnchenbrustfilets auftauen.

2. Jeweils 1/4 rote und gelbe Paprika zurückstellen, Strunk entfernen und den Rest grob würfeln. Tomaten halbieren.

3. 2 EL Öl in einem Topf erwärmen, 1 Tropfen Öl sollte darin brutzeln. Paprikawürfel, Tomaten und Tomatensaft hinein geben, mit Zucker bestreuen und alles ca. 8 Minuten zugedeckt schmoren lassen. Mit dem Pürierstab pürieren.

4. Restliche Paprikastücke fein würfeln und zugeben. Gemüsebrühe einrühren und das Püree damit abschmecken.

5. Zwischendurch Hähnchenbrustfilet in kleinfingerdicke Streifen schneiden.

6. 1 EL Öl in einer Pfanne erwärmen (Wassertropfentest) und die Streifen unter Wenden darin goldgelb ca. 6 Minuten anbraten, salzen und pfeffern.

7. Währenddessen die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

8. Nudeln mit Paprikasoße und Hähnchenstreifen servieren. Mit Basilikum bestreuen.

Entdecken Sie auch unsere tollen Rezepte für Kinder!

• Je Portion : 1365 kJ , 326 kcal , 30 g Kohlenhydrate, 30 g Eiweiß, 9 g Fett

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Hähnchengeschnetzeltes: indisch gewürzt oder in Tortilla

Hähnchengeschnetzeltes lässt sich schnell und auf wunderbar vielfältige Weise zubereiten:

Indisch gewürzt, mit Pilzen, Paprika oder mit Gemüse in Tortilla-Wraps gewickelt – mit unserem Rezept steht eine schmackhafte Mahlzeit auf dem Tisch.

Hähnchengeschnetzeltes-Rezept: Kochen mit frischem Hähnchen

Saftige Hähnchenbrustfilets eignen sich besser als jedes andere Hühnerfleisch zum Kochen, Kurzbraten oder Schmoren und bilden deshalb die Basis für unser Hähnchengeschnetzeltes-Rezept. In schmale Streifen geschnitten, ist die Hähnchenbrust binnen kürzester Zeit fertig.

Frisches Fleisch erkennen Sie an einer hellen, trockenen Haut und seinem neutralen Geruch. Da Geflügel sehr empfindlich ist, räumen Sie es nach dem Einkauf direkt in den Kühlschrank. Dort hält es sich bei 0 bis 4 Grad rund zwei Tage. Erst unmittelbar vor dem Kochen holen Sie es heraus und garen es im Anschluss durch. Tritt beim Anbraten nur noch klarer Fleischsaft aus, ist die Hähnchenbrust fertig.

Für unser Hähnchengeschnetzeltes-Rezept nehmen Sie das Fleisch nun aus der Pfanne und braten das Gemüse an, ehe Sie mithilfe von Fond oder Brühe die Soße zubereiten.

Rezepte für schnelle Gerichte mit Hähnchen

Gerade für Kindergeburtstage eignen sich Gerichte mit Hähnchen – wie auch unsere Hähnchen Nuggets – perfekt. Denn Hähnchengeschnetzeltes-Rezepte sind leicht und schnell zuzubereiten und ergeben mit Gemüse, Champignons, Reis oder Nudeln eine ausgewogene Mahlzeit.

Mit Sahne verfeinert, erhält Ihr Pfannengericht einen cremigen Charakter. Als fettarme Alternative eignen sich Buttermilch, saure Sahne oder Milch, die Sie bei Bedarf mit etwas Stärke andicken können.

Hähnchengeschnetzeltes mit exotischen Gewürzen verfeinern

Beim Würzen steht Ihnen die ganze Bandbreite der Aromen offen. Liebhaber der exotischen Küche probieren neben unserem Hähnchen in Pfeffersauce mit Harissa auch unser indisches Hähnchenfilet. Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Nelken, Kardamom und Ingwer sorgen hier für die besondere Note.

Tipp: Hähnchengeschnetzeltes eignet sich auch sehr gut für die kalte Küche. Verwenden Sie einfach einen Teil des fertig gebratenen Fleischs für einen Tortilla-Wrap mit Hähnchen. So haben Sie am nächsten Tag gleich ein leckeres Mittagessen fürs Büro oder einen Snack für den Abend.

Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

EDEKA Produkte aus diesem Rezept

* Mo-Sa, 8-20 Uhr, kostenfrei aus dem dt. Fest- und Mobilfunknetz

EDEKA App für Android und iOS herunterladen:

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Löffelgenuss

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Hähnchen-Geschnetzeltes in Erdnusssoße

Ich frage Freunde und Bekannte gerne nach ihren Lieblingsrezepten und der Geschichte dazu. Das hier ist so ein Rezept. Es stammt von Silke. Sie hat zusammen mit ihrem Mann vor fünf Jahren Ben aus Mali adoptiert und sie versuchen immer, ein bisschen Mali in ihr Leben zu holen. Die beiden waren bereits einige Male in dem westafrikanischen Land und ihnen schmeckt die Küche dort sehr gut (auch wenn die Gerichte für den europäischen Geschmack häufig etwas verkocht wirken würden). „Es ist nicht so eine Geschmacksexplosion wie bei den Indern“, schreibt Silke. „Sie benutzen eher wenige Gewürze, weil die sehr arme malische Bevölkerung keinen Zugriff zu teuren Gewürzen hat.“

Dieses Hähnchen-Geschnetzelte in Erdnusssoße haben sie schon oft nachgekocht und es schmecke ihnen sehr gut. Dem einzigen, dem es nicht schmecke, ist Ben. 😉 Wiebitte?!

Wie kann das sein, dass du das nicht magst. Es schmeckt sooooo lecker! Durch die Möhren und die Erdnusscreme ist das Gericht leicht süßlich und unglaublich cremig. Vielleicht probierst du es ja noch mal, wenn Felix und ich dir versichern, dass es einfach köstlich ist? 😉

Ganz liebe Grüße!

Rezept für Hähnchen-Geschnetzeltes in Erdnusssoße

(für 4 Portionen)

250 g frischer Spinat

500 g Hähnchenbrustfilet

200 g braune Champignons

2-3 EL Erdnussbutter

1-2 TL Tomatenmark

Butterschmalz (zum Anbraten)

Den Spinat waschen und trockenschleudern.

Die Möhren schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Champignons putzen und vierteln.

Das Hähnchenbrustfilet waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Zwiebeln schälen und würfeln, den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Zwiebeln und den Knoblauch zusammen mit dem Hähnchen in etwas Butterschmalz anbraten. Die Möhren und die Champignons hinzugeben und noch ein paar Minuten mitbraten.

Tomatenmarkt, Erdnussbutter und Sahne hinzugeben, gut vermengen und bei kleiner Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen.

Vorm Servieren den Spinat untermengen und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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6 Gedanken zu “ Hähnchen-Geschnetzeltes in Erdnusssoße ”

Habe gestern meinen ersten Newsletter zu diesem Gericht erhalten 🙂 Das ist großartig! Jetzt verpasse ich nie wieder einen Bericht von dir 😉

Das Rezept klingt toll und ich gebe Ben auch gerne meinen Kommentar zu dem Gericht ab 😉

Bin auch mal gespannt, wie Ben (aka Silke) reagiert. Vielleicht schmeckt’s ihm ja zukünftig auch. 😉

Wird nachgekocht. Ich selbst mag die afrikanische Küche sehr gerne, weil ich sie auch schon mal vor Ort genießen durfte. Alles mit Erdnusssoße jeglicher Art macht mich sowieso süchtig und da ich noch eine bombastische Soße von American Heritage habe, wird das Gericht damit bei mir noch verfeinert. Danke für die Inspiration!

Na, dann guten Appetit! 🙂

Ich muss zugeben, dass ich die afrikanische Kücher bisher noch nicht so gut kennengelernt habe. Ich war noch nie vor Ort. Hier in Köln war ich ein paar Mal afrikanisch essen, hab‘ aber noch nicht wirklich was nachgekocht…

wieder ein wahrer Löffelgenuss…. Ich habe schon so einige Deiner tollen Rezepte nachgekocht und es war immer sehr lecker. Dieses Hähnchen-Geschnetzelte war besonders köstlich. Die ganze Familie war glücklich. Unsere (asiatischen Adoptiv-) Kinder mochten die Erdnusssoße besonders gerne. Mir gefällt das Gericht außerdem, weil es einfach und ohne großen Aufwand zuzubereiten ist.

Herzlichen Dank für Deine Rezepte; ich mag Deinen Blog sehr gerne und (er-) freue mich immer wieder an ihm.

ich freue mich, dass es euch geschmeckt hat, besonders euren Kindern! Stimmt, mir gefällt das Rezept auch vor allem deswegen gut, weil man’s so unkompliziert zubereiten kann. Und weil es so cremig ist.

Ganz herzlichen Dank für deine Rückmeldung, Susanne! Ich freue mich sehr, wenn die Rezepte auch außerhalb des Hauses Löffelgenuss gut schmecken und Leserinnen davon berichten. 🙂

THERMOMIX ® REZEPT

• 

Geschnetzeltes Hähnchen oder Pute mit Reis , Gemüse und Sauce all in one

Fleisch mit Marinade

• 800 g Hähnchen- oder Putenschnitzel, in Streifen oder Würfel
• 1 TL Salz
• 2 TL Paprika edelsüß
• 1 TL getrocknete Kräuter oder Pizzagewürz
• 1 EL Sojasauce oder Worcestersauce
• 2 EL Olivenöl

das restliche Gericht

• 1000 g heißes Wasser aus dem Hahn
• 3 TL Brühepulver
• 250 g Wildreis-Langkornreis-Mischung
• 300 g Erbsen und Möhren TK
• Kräutersalz

• 50 g Frischkäse
• 40 g fein geriebenen Parmesan, (hab ich fertig aus dem Kühlregal genommen )
• 2 EL Soßenbinder oder Mehl
• 40 g Tomatenmark 3-fach konzentriert
• 2 EL Röstzwiebeln, (muss aber nicht unbedingt)
• 300 g Garflüssigkeit aus dem Mixtopf

Zubereitung

Das Fleisch in Streifen oder Würfel schneiden in eine Schüssel geben und mit dem Öl und den Gewürzen vermischen und für ca. 10 Minuten marinieren. Während dessen kann man den Rest vorbereiten. Ich lege in den Einlegeboden etwas Backpapier. Ich halte das unter den Wasserhahn und wringe es dann aus. Dann lege ich zwei Gabeln quer in den Einlegeboden, darüber das Backpapier und darauf das Fleisch - siehe Foto

Das Gemüse in den Varoma geben und mit Kräutersalz würzen. In den Mixtopf das heiße Wasser und das Brühpulver geben, das Garkörbchen einhängen und den Reis einwiegen. Den Mixtopf verschließen, den Meßbecher aufsetzten und ca. 6 Sekunden auf Stufe 6 den Reis spülen. So bekommt er mehr Geschmack und wird gleichmäßig gar. Dann den Varoma aufsetzen mit dem Gemüse und dann den Einlegeboden mit dem Fleisch. 28 Minuten, Varoma, Stufe 1 (evtl. nach 20 Minuten das Fleisch in bisschen verteilen, damit es gleichmäßig gar wird und nicht so zusammen pappt ). Anschließend den Reis und das mit dem Fleisch vermischten Gemüse warmstellen und dann geht es an die Soße. ! Garflüssigkeit vom Reis nicht wegschütten - wird für die Soße benötigt.

300 Gramm Garflüssigkeit in den Mixtopf einwiegen und alle anderen Zutaten dazugeben. 7 sekunden auf Stufe 5 vermischen und anschließend 5 Minuten auf 100 Grad - Stufe 2 aufkochen. Ist die Sauce noch zu flüssig, etwas andicken und kurz aufkochen. Sauce über das Gemüse-Fleischgemisch gießen und mit dem Reis dazu servieren. Guten Appetit!

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz

Messbecher

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

sehr, sehr lecker als Gemüse gab es Champignons.

sehr, sehr lecker als Gemüse gab es Champignons, Zucchini und rote Paprika! Mangels Sojasauce habe ich Feigen-Balsmico und Orangenöl hinzugefügt. Kann ich nur empfehlen!

Super Rezept, wird es öfter geben

Super Rezept, wird es öfter geben

Mir schmeckt das ganze so.

Mir schmeckt das ganze so . ich liebe Soße mit Tomatengeschmack. Ich hatte aber nur 400 g Putenfilet, das ich klein geschnitten habe und das hat perfekt in den Einlegeboden gepasst. Wenn ich mal mehr Fleisch habe, werde ich es vielleicht doch in der Pfanne anbraten.

Gerne hinterlasse ich 5 Sternchen, schnell gezaubert und schmeckt auch noch wirklich gut

Es schmeckt wirklich prima, tolle.

Es schmeckt wirklich prima, tolle Saucenkonsistenz, ich nehme immer Creme legere. Uns Schmeckt´s - außerdem schneller geht´s kaum in der Küche.

Sehr lecker

Sehr lecker

Sehr lecker und sogar meinen

Sehr lecker und sogar meinen Kindern hat es super geschmeckt

Vieleicht hab ich was falsch

Vieleicht hab ich was falsch gemacht aber bei mir ist das einzige was man schmeckt das brühpulver sonst nix

Schmeckt gut. Aber persönlich

Schmeckt gut. Aber persönlich würde beim nächsten mal weniger Tomatenmark nehmen.

Geschmacklich super lecker,

Geschmacklich super lecker, aber ich musste die Zeit 2x verlängern weil das Fleisch nicht durch war, habe dann bei der 2. Verlängerung das Backpapier entfernt danach ging es, für die Soße habe ich auch die doppelte Menge gemacht, nächstes mal etwas weniger Parmesankäse

Super lecker. Wird es nun

Super lecker. Wird es nun öfter geben

Habe, wie von vielen

Habe, wie von vielen vorgeschlagen,die doppelte Menge Soße gemacht. Das war mir etwas zu viel

Auserdem habe ich Gouda Käse genommen.

Es schmeckte ok, aber etwas zu sehr nach Tomatenmark.

Würde beim nächsten Mal weniger nehmen.

Ich bin nicht auf dieser Welt, zum so zu sein, wie andere mich gerne hätten

Wow, was für ein tolles und

Wow, was für ein tolles und leckeres Rezept. Satte 5 Sterne.

Meine Frau und Tochtrer waren begeistert. Ich natürlich auch

Das wird es bestimmt öfters mal geben.

Einfach nur lecker. Mehr

Einfach nur lecker. Mehr kann ich dazu nicht sagen,dazu gab es selbstgemachte Chnöpfli

. was wäre mein Leben ohne

Sehr lecker, gibt es nun

Sehr lecker, gibt es nun öfters

Ich achte sehr auf meine Ernährung.

. was schmeckt wird gegessen

Lecker und einfach Wird es

Lecker und einfach

Wird es auf jedenfall wieder geben.

Das ist ja mal sowas von

Das ist ja mal sowas von lecker

Ich habe allerdings 500g Erbsen und Möhren genommen, ein bisschen weniger Fleisch und mehr Reis. Von der Soße habe ich gleich mehr gemacht: 300g Garflüssigkeit + 300g Wasser, 2 TL Gemühsebrühe, 150g Creme Fraiche (ich hatte keinen Frischkäse da), 80g Schmierkäse (wir mögen nicht so gerne Parmesan), 80g Tomatenmark, 4 EL Röstzwiebeln und 3 EL Soßenbinder.

Für uns war es so genau passend und wir sind 2 Tage satt geworden!

Das gibt es auf jeden Fall bald wieder

Vielen Dank für das tolle Rezept!

LG Tasja

Solange Kakaobohnen an Bäumen wachsen, ist Schokolade für mich Obst!

War super lecker! Habe nur

War super lecker! Habe nur ca. 10g Parmesan und noch ca. 30g Gouda genommen. Klasse und vielen Dank für das Rezept

Die Idee ist in jedem Fall

Die Idee ist in jedem Fall super und mit leichten Abwandlungen werde ich das Gericht bestimmt nochmal versuchen, aber diesmal ist leider alles schief gegangen und ich bin generell total begeistert von 'All-in-one'-Gerichten. Das fleisch - ich habe 650 g verwendet - wurde nicht gar, so dass ich es im Topf anbraten musste. Soße war trotz 25g Parmesan und einem löffel Mehl viel zu dickflüssig . Geschmacklich war das Gericht okay, nicht der Renner - bisschen zu tomatig, aber okay. Nur den Aufwand mit Fleisch separat anbraten hätte ich mir gerne erspart.

Mmmhhhmmmmm! Super gut! Gibt

Mmmhhhmmmmm! Super gut! Gibt es auf jeden Fall wieder

Danke für das Rezept

Richtig lecker, Gran padano

Richtig lecker, Gran padano aus dem Kühlregal genommen anstatt Parmesankäse. Tk Erbsen und frische Karotten sehr lecker. Wird es öfters geben danke

Nachgekocht und für lecker

Nachgekocht und für lecker befunden. Habe den Parmesankäse weggelassen und es hat auch ohne sehr lecker geschmeckt. Wird auf jeden Fall abgespeichert und wieder gekocht. Vielen Dank für das All-in-one-Rezept.

Klingt sehr lecker! Würde das

Klingt sehr lecker! Würde das gerne probieren, aber kann mir jemand sagen wozu die Gabeln gut sind?

LG Tasja

Solange Kakaobohnen an Bäumen wachsen, ist Schokolade für mich Obst!

Uns hat es gut geschmeckt und

Uns hat es gut geschmeckt und wird wieder gemacht!

Richtig lecker und so einfach

Richtig lecker und so einfach und so schnell und und und .

"All in one" Rezepte sind sowieso klasse, da kann man nebenbei noch so viele andere Dinge machen !

(2 TL Brühepulver tun es auch)

Mega lecker, sogar meinen

Mega lecker, sogar meinen Kindern hat es geschmeckt. Habe aber auch mehr soße gemacht. Natürlich 5 Sterne von uns. Danke fürs rezept .

Hallo, habe heute dein

habe heute dein Gericht nachgekocht was zwar schmeckte nur die Sauce war für uns geschmacklich gewöhnungsbedürftig hatte sie Gott sei Dank seperat gelassen

LG Beate-Anna

Hallo, von mir gibts auch 5

von mir gibts auch 5 Sterne Was war das lecker, sogar mein etwas mäkeliger Jüngster hats lecker gefunden. Wirds ab jetzt öfter geben.

Danke für das tolle Rezept

Wirklich sehr lecker. Ich

Wirklich sehr lecker.

Ich habe wohl den Frischkäse weggelassen. Beim nächsten Mal würde ich auch mehr von der Garflüssigkeit für die Sossen verwenden, da die Sosse bei uns sehr dick geworden ist. -Was dem Geschmack aber natürlich nicht negativ beeinflusst hat! Die Röstzwiebel (selbstgemacht) geben der Sosse wirklich das gewisse Etwas *lecker*

Mein Mann war komplett vom Fleisch begeistert, obwohl es ja recht einfach gewürzt ist, hatte es echt was an sich

Uns hat es sehr gut geschmeckt und wir werden es garantiert noch öfter machen. Ich liebe so unkomplizierte und gelingsichere Rezepte Vielen lieben Dank dafür!

Sehr lecker! Die Kinder

Die Kinder mochten den Frischkäse-Geschmack nicht so sehr (ich dagegen schon ) daher werde ich es nächstes Mal mit Sahne probieren

Hallo zusammen, das Gericht

das Gericht war wirklich sehr lecker bei uns klappte es auch mit Basmatireis.

Wird auf jeden Fall öfter gekocht

Super lecker

Habe grade dieses tolle

Habe grade dieses tolle Rezept gekocht. Schmeckt wirklich super! Leider ist mir beim Reis kochen sehr viel Wasser übergekocht. Wie kann das sein?

Super lecker, Danke für das

Super lecker, Danke für das tolle Rezept

lecker, mal ein anderer

lecker, mal ein anderer Geschmack'5***** Sterne dafür..

Ich hab das Rezept ohne

Ich hab das Rezept ohne Röstzwiebeln (da ich keine mehr im Haus hatte) gemacht und es hat trotzdem super geschmeckt. Danke für´s Rezept einstellen.

Hallo anriechers, das Gemüse

das Gemüse in der Soße war echt lecker, mal was anderes.

Es hat alles sehr gut geschmeckt ,und dann noch "all in one", ich liebe solche Gerichte.

Danke für das Einstellen des Rezeptes.

Super lecker. wird es

Super lecker. wird es bestimmt bald wieder geben.

sehr lecker!

sehr lecker!

Sehr lecker Danke für das

Danke für das Rezept

Sehr lecker, es hat der

Sehr lecker, es hat der ganzen Familie gut geschmeckt, nur zu wenig Soße. Beim nächsten Mal machen wir mehr davon.

Haben gerade dieses super

Haben gerade dieses super leckere Gericht verputzt

Ich habe die doppelte Menge an Soße gemacht, da wir gerne viiiel Soße essen.

Das nächste Mal werde ich allerdings etwas mehr Gemüse kochen, aber ansonsten vielen lieben Dank!

Das Gericht ist sehr schnell

Das Gericht ist sehr schnell und einfach zubereitet und hat uns allen sehr gut geschmeckt.

Vielen Dank für das Rezept. Von uns gibt es 5 *****

Einfach lecker!

sehr sehr lecker mache das

sehr sehr lecker mache das nächste mal nur mehr Soße

Sehr sehr lecker . und die

Sehr sehr lecker . und die Röstzwiebeln sind absolut notwendig für den rauchigen Geschmack der Soße.

Liebe Grüße Von Satinee mit ihren drei Jungs

Sehr lecker. Da man bei mir

Da man bei mir zu Hause nicht so gerne Reis isst, gab es Nudeln dazu.

Mein Güte, war DAS lecker.

Mein Güte, war DAS lecker. Habe das zweite Mal allerdings die doppelte Menge an Soße gemacht, da uns das Erste Mal zu wenig Soße war und OH JA, die Röstzwiebeln MÜSSEN sein, die geben der Soße diesen rauchigen Geschmack. wirklich SUPER. Dankeschön, ein SUPER EINFACHES und SUPER LECKERES Rezept.

Sehr lecker, hatte 1000g

Sehr lecker, hatte 1000g Hähnchengeschnetzeltes und statt Frischkäse habe ich Sahne genommen. Sehr lecker!

Hallo Anja, vielen Dank für

vielen Dank für das Einstellen dieses Rezeptes! Die Anleitung und die Bilder sind echt toll und selbst Anfänger kommen so gut klar .

Ich musste das Rezept zwar etwas abwandeln, da mir einige Zutaten einfach fehlten, aber es hat auch so richtig gut geschmeckt. Denke wenn ich mich exakt an das Rezept gehalten hätte, wäre es noch besser gewesen. Totzdem gibt es auf jeden Fall 5 Sterne von mir.

Da ich keinen Wildreis da hatte, habe ich Basmati Reis genommen. Das kann ich jedoch nicht empfehlen, da der Reis ziemlich matschig war. Parmesan ist nicht so mein Fall, daher habe ich einfach 40 g kleingeschnittenen Butterkäse genommen. Tomatenmark hatte ich einfach konzentriertes und die Röstzwiebeln hatte ich nicht. Ich hatte nur knapp 320 g Putenfleisch und habe einfach für die Marinade nach Gefühl reduziert. Da wir sehr gerne Gemüse essen, habe ich davon einfach mehr gemacht. Meine Tochter und ich haben eben davon gegessen und es ist tatsächlich auch noch was für den Papa übriggeblieben .

Werde gleich mal gucken ob Du noch mehr Rezepte eingestellt hast .

Nochmal Danke und schöne Ostern!

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