Hähnchen frittieren nach Mama`s Rezept

So frittieren wir die Hähnchen

Also, mein Vorschlag für ein perfekt frittiertes Hähnchen will ich hier mal zum Besten geben. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass man am besten tiefgefrorene Hähnchen – gibts in jedem Supermarkt zu kaufen – verwendet. Frische Hähnchen, so ist meine Erfahrung, schmecken nach dem Frittiervorgang nicht so gut wie die tiefgefrorenen Hähnchen. Eine Friteuse sollte natürlich vorhanden sein, dazu auch frisches Frittierfett.

Vorbereitung für 4 halbe – knusprige – Hähnchen:

Man kauft im Supermarkt 2 ganze Hähnchen ein. Es sollten Markenhähnchen sein. Die tiefgefrorenen Hähnchen rechtzeitig auftauen. Auf keinen Fall in der Mikrowelle kurzfristig auftauen. Der Auftauvorgang dauert in der Regel 6 – 7 Stunden ” an der Luft “. Danach kann man die eingepackten Innereien entnehmen. Zusätzlich schneiden wir an dem Hähnchen den ” Hintern / Bürzel ” ab. Danach halbieren wir das Hähnchen. Das Auftauwasser auf jeden Fall wegschütten !

Nach der Halbierung waschen wir die Hähnchen – Hälften intensiv unter fliessendem, kalten Wasser ab. So werden die Innenseiten der Hähnchen perfekt gereinigt. Danach die Hähnchen – Hälften gut, am besten mit Küchenrollenpapier, gut abtupfen / abtrocknen.

Die abgetrockneten Hähnchen – Hälften werden dann innen und aussen gut mit Salz und Paprika ( am besten Paprika edelsüss verwenden) eingedeckt. Wir denken, das hier ruhig etwas mehr Salz und Paprika verwendet werden kann. Wir lassen das Salz und Paprika mindestens 2 Stunden einwirken.

Unterdessen kann man die Friteuse aufheizen auf mind. 180 Grad. Wenn die Zeit gekommen ist, legt man eine Hähnchenhälfte mit der Haut nach unten ( zuerst ) in den Fritierkorb. Es kommt nachtürlich auf die Größe des Fritierkorbes .. die Hähnchenhälfte sollte auf jeden Fall im Fritierfett frei schwimmen können. Also den Korb nicht überladen .. nicht zwei Hälften gleichzeitig frittieren wollen.

Nach ca. 7 – 8 Minuten mit einer Gabel in die Haut und die Innenseite des Hähnchens stechen und umdrehen. So kommt das Fritierfett überall hin. Nach weiteren 7 – 8 Minuten kann man das halbe Hähnchen entnehmen.

Sie werden sehen, vorausgesetzt natürlich, dass das Fett in Ordnung war, haben Sie ein perfekt frittiertes und knuspriges Hähnchen.

Als Beilage kann man Pommes oder Kroketten reichen.

Ich wünsche schon mal guten Appetit. TrauBu

Fritiertes Hähnchen - so wird es knusprig und lecker

Sie möchten gerne mal wieder ein ganz leckeres Hähnchen essen und es nicht nur im Backofen braten? Es gibt ja sehr viele Zubereitungsmethoden und da fällt die Auswahl ganz schön schwer. So ist zum Beispiel ein fritiertes Hähnchen ganz leicht zuzubereiten und schmeckt immer wieder sehr gut.

Was Sie benötigen:

Hähnchen
1 EL Salz
1 EL Pfeffer
6 EL Paprikapulver
100 g Mehl
Öl
Chilipulver
eventuell Knoblauchpulver

Zum Mittag möchten Sie ein fritiertes Hähnchen servieren? Sie werden staunen, wie schnell es fertig zubereitet ist und wie gut es dann schmeckt.

Fritiertes Hähnchen zubereiten

Wenn Sie ein gefrorenes Hähnchen gekauft haben, packen Sie es aus, legen es in eine Schüssel und lassen es langsam auftauen. Dann waschen Sie es gründlich ab, was Sie auch mit einem frischen Hähnchen machen sollten und tupfen es trocken.

Sie essen gerne Hähnchen, wissen aber nicht, wie Sie es knusprig und lecker zubereiten …

Hähnchenschenkel in Friteuse garen

Wielange müssen mittlere Hähnchenschenkel bei wieviel Grad in der Friteuse bis sie gut sind?

4 Antworten

würde ich nicht in der Friteuse machen, aber wenn es sein muß, dann denke ich mal, daß du bei 200°C mal von 20 Minuten ausgehen solltest. Bzw. wenn sie nicht tiefgefrohren sind, reichen vielleicht sogar 10 bis 15 Minuten.

ich glaube, bei 20 minuten bleibt nur noch der knochen übrig :-(

hm, ich selber mache so etwas ja lieber im Ofen, als in der Friteuse. Aber ich bin jetzt mal von fertigen Teilen ausgegangen, die ja tiefgefrohren gelagert werden. Und wenn ich will, daß sie auch innen ganz durch sind, dauert es seine Zeit. Eher würde ich dann mit der Temperatur runtergehen, als die Zeit zu verkürzen.

ich bin von frischen keulen ausgegangen. gefrorene würde ich auch nicht in der friteuse zubereiten. aber frische, paniert aus der friteuse. einmal geht das schon ;-). ich finde das seeeehr lecker

ja, jeder geht von dem aus, was er bei sich zu Hause am ehesten hat.

Lecker, lecker, ich wuerde lieber bei niedriger Temperatur und dafuer etwas laenger fritieren. Vielleicht sechs oder sieben Minuten. Aber lieber erst mal mit einem ausprobieren.

frisch ca 15 min, tiefgefroren 30 min bei 180° oder hähnchentaste fals deine friteuse sowas hat

Hähnchen in der Friteuse - wie wird's gemacht?

Mitglied seit 12.11.2009

Muss dieses Hähnchen, bevor es in die Friteuse kommt, vorgekocht werden? Wird es erst zum Schluss gewürzt? usw.

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Die Sterne . die sind Gott außerordentlich gut gelungen.

Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss"

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Wenn das Öl in der Fritteuse ziemlich verbraucht / zum Wechseln ist, funktioniert immer noch 1 x Hähnchen und danach noch 1 X

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und 186 Treffer aus den Foren

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Wie heiß ist die Friteuse?

Wieviel sinkt die Temperatur in der Friteuse wenn Du die Hähnchen rein tust und wie lang braucht sie um wieder aufzuheizen?

Wie magst Du Deine Hähnchen?

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Ärgerlich, sehr ärgerlich. Ceranfeld ist aber wieder sauber.. *puhh*

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Da ich allerdings keine Triteuse habe , das die Hähnchenschenkel geteilt und paniert in einer Bratpfanne mit viel Oel

fritiert. War aussen schön kross und innen super saftig.

Werde ich öfters mal machen.

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hast du die Haut drangelassen?

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absieben und wieder benutzen.

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Und auch dem Geschmack ist das sehr zuträglich, vom überflüssigen Fett, das man damit zu sich nimmt, ganz zu schweigen.

Wie opus oben schon meinte: die Haut unter dem knusprigen Paniermantel ist labberig, bzw. wird nie knusprig.

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170° sonst wäre es nach dieser Frittierzeit garantiert fast ungenießbar - und warum müssen die Knochen innen schön knusprig

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11.925 Beiträge (ø2,94/Tag)

Mitglied seit 12.11.2009

ich habe eine Friteuse da wo ein Hähnchen abgebildet ist (Gradzahl ?); auf dieser Stufe habe ich das Hähnchen gemacht. Und es war super gelungen: besser hätte es nicht sein können.

Kann man gefrorenes Hühnchen sofort in die Friteuse geben?

Da ist ja auch Wasser dran, wenn es auftaut.

Ich wollte meinen Kumpel Reiner C. anrufen, aber der ist grad Essen. ô.O

6 Antworten

Kannst du schon, wenn du dein Küche renovieren möchtest hast du dann einen triftigen Grund!

um Gottes Willen, bloß nicht, erst langsam auftauen, am besten über Nacht im Kühlschrank!

ich hab doch keine zeit, leute ô.O ich machs dann wohl bisl in die mikrowelle.

mach halt was anderes oder bestell was, das kann so doch nix werden. lieber was bestellt und entspannter abend als Stress und dann auch noch schlechtes essen!

würde es dir nicht empfehlen, und ausserdem ist es für dich gefährlich. wegen spritzgefahr. nicht nur kleine spritzer.

that's what she said !

Soetwas solltest Du lieber nicht machen.

Keine gute Idee. Das Fett sprizt und am Ende ist es außen garr und innen noch eisig.

Würzen und ab in den Backofen. Das geht!

das dauert zu lange.

Dann bestell was. Geflügel muss langsam auftauen.

Friteuse-Rezepte: Nicht nur Pommes kann man frittieren

Eine Friteuse erweist sich in der Küche als ein echtes Allround-Talent, was aber längst nicht allen Verbrauchern bewusst. Statt die kulinarische Vielfältigkeit, die Sie mit mit jeder Friteuse erfahren werden, auszuprobieren, beschränken sich viele auf bewährte Klassiker wie Pommes und andere tiefgefrorene Lebensmittel wie Chicken Nuggets, Calamaris oder Frühlingsrollen. Doch warum schaffen Sie nicht einmal ein bisschen Abwechslung beim Kochen mit der Friteuse? Das ist leichter als gedacht, da es schier unendlich viele Rezepte für die Friteuse gibt, bei denen neben Fleisch, Fisch oder Gemüse auch Obst oder Süßigkeiten zum Einsatz kommen. Wir werden Ihnen in unserem Ratgeber einen kleinen Vorgeschmack auf die große Welt der Friteuse-Rezepte geben.

Typische Lebensmittel für die Friteuse

In einer Friteuse können Sie fast alles frittieren. Typische Lebensmittel für das Bad im heißen Öl bzw. Fett sind jedoch Speisen, die einen hohen Anteil an Stärke haben. Dazu zählen in erster Linie Kartoffelprodukte (Pommes Frites, Kroketten etc.), Fleisch, Fisch und einige verschiedene Gemüsesorten.

Oft werden die Produkte noch mit Teig und Mehl ummantelt. Schnitzel werden dagegen paniert, wobei hierfür Zutaten wie Mehl und Semmelbrösel verwendet werden. Aber auch Backfisch ist für die Friteuse perfekt, wenn er in einen speziellen Teig, der insbesondere aus Stärke besteht, getunkt wird.

Rezepte für Friteuse: Ein kleines Best-off

Außen knusprig, innen saftig: Genau das zeichnet den typischen Geschmack des Frittier-Guts aus, der zugleich das Frittieren so lecker und beliebt macht! Doch die meisten Verbrauchen wissen gar nicht, welche leckeren Rezepte sich mit einer Friteuse kochen lassen. Und das ganz ohne großen Zeitaufwand. Nicht umsonst gibt es ganze Kochbücher sowie Online Rezeptbücher, in denen haufenweise Friteuse-Rezepte vorgestellt werden.

Um Ihnen nur Mal die Möglichkeiten aufzuzeigen, was Sie mit Ihrer Friteuse so alles zubereiten können, haben wir Ihnen eine kleine Auswahl der beliebtesten und besten Rezepte für Friteusen zusammengetragen – ohne dabei aber detailliert auf die Zutaten und Zubereitung einzugehen. Neben vielen Klassikern werden Sie darunter auch einige exotische Gerichte finden. Wenn Ihnen beim Lesen das Wasser im Munde zusammenläuft, dann suchen Sie einfach im Internet das jeweilige Gericht, wo Sie im Handumdrehen das dazugehörige Rezept finden werden.

Selbstgemachte Pommes

Schnitzel mit Pommes (Schwein oder Geflügel)

Hähnchenspieße

panierte Hackfleischbällchen

panierte Putenrolle

frittierte Scampi

frittierte Sardinen

knuspriger Rotbarsch

Minipizza aus Kartoffelteig

knuspriger Blumenkohl und / oder Zucchini aus der Friteuse

Champignons aus der Friteuse

gebackene Tomate mit einer Mozzarella-Füllung

frittierte Käsewürfel

gebackene Banane

Apfelringe in Mandelkruste

frittiertes Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Möhrchen, Zucchini) mit Chilisauce

frittierte Erdbeeren

Berliner, Donuts

Quarkbällchen

Krapfen

frittierte Schokolade / frittierter Schokoriegel

Die Liste an frittierter Besonderheiten könnte man fast nach Belieben fortsetzen. Damit sorgen Sie aber nicht nur auf Ihrem persönlichen Speiseplan für Abwechslung, sondern können auch Freunden und Gäste einmal zeigen, welch vielseitige Kochmöglichkeiten eine Friteuse alles so bietet.

Wichtige Tipps für das Frittieren

Dabei gibt es aber unabhängig vom Rezept und von den Lebensmitteln, die Sie im heißen Ölbad frittieren wollen, einige wichtige Grundregeln beim Frittieren zu beachten, damit das Essen noch besser schmeckt. Achten Sie beispielsweise auf das verwendete Öl bzw. Fett oder geben Sie Gewürze wie Salz und Pfeffer immer erst nach dem Garen in der Friteuse über die Speisen. In unserem Ratgeber „Die besten Tipps & Tricks zum Frittieren“ finden Sie jede Menge weitere wichtigen Informationen und Anregungen.

Hinweise zum Teigmantel

Das Gargut kann je nach Rezept mit Teig umhüllt werden. Das bietet sich beispielsweise auch immer dann besonders an, wenn Sie Gemüse oder Obst mit einem sehr hohen Wasseranteil in der Friteuse zubereiten wollen, um zum einen das starke Spritzen zu verhindern. Zudem wird sich der Teigmantel durch das heiße Öl oder Fett in eine knusprige Hülle verwandeln. Wollen Sie verhindern, dass sich die Teighülle zu stark mit Fett vollsaugt, können Sie bei der Zubereitung des Teigs Eiswasser nutzen und zusätzlich noch etwas Wein oder Zitrone zugeben.

Separate Friteusen für verschiedene Lebensmittel ist praktisch

Geschmäcker sind bekanntermaßen verschieden, so dass der eine Friteuse Rezept mit Fleisch oder Fisch bevorzugt, während der andere dagegen vornehmlich vegetarische Rezepte kochen will. Dank der Vielfalt wird garantiert jeder einige Gerichte finden, die dem eigenen Geschmack entsprechen. Doch wer viel Querbeet frittiert, also sowohl Pommes, Fleisch, Gemüse oder Süßspeisen in der Friteuse zubereitet, sollte darauf achten, dass das Frittier-Gut möglichst getrennt wird.

Hierfür können Sie eine Doppelfriteuse verwenden, bei der zwei getrennte Frittierkammern zur Verfügung stehen, oder Sie gönnen sich den Luxus und rüsten sich gleich mit mehreren Friteusen aus. Da Friteusen nicht teuer sind und es dabei auch noch platzsparende Mini Friteusen gibt, ist es für echte Liebhaber von frittiertem Essen durchaus eine Überlegung wert. Achten Sie darauf, dass in den separaten Friteusen auch immer nur bestimmte Lebensmittel zubereitet werden, um eine gegenseitige geschmackliche Beeinflussung zu verhindern.

Im Idealfall sollten für folgende Lebensmittel separate Friteusen genutzt werden:

Tipp! Ggf. eine Friteuse für die Trennung nach fleischhaltigen und vegetarische Lebensmitteln.

Vor- und Nachteile von Friteusen

auch im Mini- oder Maxiformat erhältlich
einfache Zubereitung

nicht alle Lebensmittel sind zur Zubereitung in der Friteuse geeignet

Friteuse Rezeptbuch im Lieferumfang

Bei einigen Friteusen befindet sich ein Rezeptbuch für die verschiedensten Friteuse Gerichte gleich im Lieferumfang. Vor allem bei Heißluft-Friteusen gehört das oftmals zum Standard. So können Sie gleich die Vielfalt des Frittierens entdecken, die Sie im Vorfeld nicht für möglich gehalten hätten.

Hähnchenschenkel in Friteuse garen

Wielange müssen mittlere Hähnchenschenkel bei wieviel Grad in der Friteuse bis sie gut sind?

4 Antworten

ich glaube, bei 20 minuten bleibt nur noch der knochen übrig :-(

ich bin von frischen keulen ausgegangen. gefrorene würde ich auch nicht in der friteuse zubereiten. aber frische, paniert aus der friteuse. einmal geht das schon ;-). ich finde das seeeehr lecker

ja, jeder geht von dem aus, was er bei sich zu Hause am ehesten hat.

Lecker, lecker, ich wuerde lieber bei niedriger Temperatur und dafuer etwas laenger fritieren. Vielleicht sechs oder sieben Minuten. Aber lieber erst mal mit einem ausprobieren.

frisch ca 15 min, tiefgefroren 30 min bei 180° oder hähnchentaste fals deine friteuse sowas hat

15mi bei 165-170°C ab und zu drehen.

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Bitte schnell antworten

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Hallo Ich esse sehr gern und oft chickenwings mit reis , zwischendurch pommes wenn ich es eilig habe, hähnchen , fischstäbchen . Jetzt meine Frage da man alles vier sowohl im Backoffen als auch in der Friteuse machen kann wie bereitet ihr es zu , schmeckt es am besten aus dem Backoffen oder der Friteuse was ist vielleicht auch energiesparender und wo gehts schneller ? Habe bisher keine Friteuse bin aber am überlegen ob ich mir für die neue Wohnung eine anschaffe da diese ja schon sehr preiswert zu bekommen sind . Freue mich auf eure antworten . Danke euch für eure hilfe Mfg

Tempura - Ausbackteig

Bei diesem Rezept Tempura - Teig handelt es sich um einen Ausbackteig mit Zusatz von Backpulver, wobei sich der Teig beim Frittieren schГ¶n aufblГ¤ht, was als Endeffekt eine besonders knusprige TeighГјlle, um den Inhalt, ergibt.

Tempura wird besonders in der asiatischen KГјche als Ausbackteig verwendet.

Besonders beliebt sind kleine, zuvor marinierte SchweinefleischstГјckchen, welche man durch den Teig zieht und in der Friteuse oder einem Kochtopf mit reichlich Г–l schwimmend, knusprig ausbГ¤ckt.

Diese FleischstГјcke gehГ¶ren zu einem guten Schweinefleisch sГјГџ-sauer.

Aber auch ausgebackene GemГјsestГјckchen, wie Brokkoli, Zucchini, Blumenkohl, Staudensellerie, kleine Pilze, Krabben, usw. sind auf diese Art ausgebacken, sehr lecker.

FГјr ein chinesisches Dessert kann man mit diesem Ausbackteig kleine BananenstГјckchen oder AnanasstГјckchen, knusprig ausbacken und zusammen mit flГјssigem Honig servieren.

100 g StГ¤rkemehl

1 PГ¤ckchen Backpulver (15 g)

125 ml sehr kaltes Wasser

Auf Bild klicken zum VergrГ¶Гџern

Und so wird der Teig zubereitet:

Ein Ei mit Salz in einer nicht zu groГџen SchГјssel verquirlen.

Mehl, StГ¤rkemehl und ein ganzes PГ¤ckchen Backpulver miteinander vermischen.

Kaltes Wasser abmessen und zur Seite stellen.

Mit Hilfe eines Schneebesens nun nach und nach das Mehl, zusammen mit kaltem Wasser zu einem glatten, klumpenfreien Teig, rГјhren.

Diesen Teig fГјr etwa 30 - 60 Minuten zum Quellen stehen lassen.

Sollte der Teig nun zu dickflГјssig geworden sein, das hГ¤ngt oft von der Mehlsorte ab, kann man vorsichtig nochmals etwas kaltes Wasser mit dem Schneebesen unterrГјhren.

AnschlieГџend das GemГјse, das Fleisch oder Obst zГјgig durch den Backteig ziehen.

In der elektrischen Friteuse oder in einem Kochtopf in heiГџem Г–l oder Frittierfett,

bei 190 В° C, hellgelb ausbacken.

Mit einem SchaumlГ¶ffel auf eine dicke Lage KГјchenpapier zum Abtropfen legen.

Das Fett nochmals auf 190 В° C aufheizen.

Die vor gegarten TeigstГјcke nochmals schГ¶n knusprig ausbacken und sofort sehr heiГџ servieren.

Die gesamte Teigmenge aufgeteilt auf 6 Personen, sind fГјr eine Portion ca. 127 kcal

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Fettreduziert frittieren – mit einer Heißluft Fritteuse

Gesundheits-Magazin.net – Fettreduziert frittieren – mit einer Heißluft Fritteuse

Lebensmittel, die frittiert werden, werden in kochendes Fett oder Öl gegeben und darin gebacken, bis sie gar sind. Knusprige Pommes, saftige Schnitzel und knackiges Gemüse ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch sehr ungesund. Die Lebensmittel, die in einer Fritteuse zubereitet werden, saugen Unmengen von Fett auf und speichern dieses. Sie sind dementsprechend kalorienreich und nicht gut für unseren Körper. Wer auf seine Gesundheit und seine Figur achten, aber dennoch nicht auf den leckeren Geschmack von frittiertem Essen verzichten möchte, kann in der Heißluft Fritteuse eine echte Alternative finden.

Heißluft statt kochendes Fetts

Die Erfindung der Heißluft Fritteuse ist noch relativ neu. Die Geräte, die mit sehr wenig und teilweise sogar ganz ohne Fett oder Öl auskommen, gehören zur neuesten Generation der Fritteusen.

Das Geheimnis der Heißluft Fritteuse: Ein heißer Luftstrom sorgt dafür, dass die Lebensmittel schonend gegart werden, bis sie gewünschte knusprige Konsistenz haben. Hersteller versprechen, dass Heißluft Fritteusen ihren fettigen Geschwistern geschmacklich in nichts nachstehen und genauso überzeugen. Um dem Ganzen dennoch ein wenig auf die Sprünge zu helfen, besteht die Möglichkeit, den Boden einer Heißluft Fritteuse mit ein wenig Öl oder Fett zu befüllen. Schon kleine Mengen reichen aus, um Pommes und anderen Lebensmitteln einen typischen Frittier-Geschmack zu verleihen – ohne, dass diese mit dem Fett in Berührung kommen.

Die Zubereitung von Speisen in einer Heißluft Fritteuse ist nicht nur kaloriensparend, sondern auch wesentlich gesünder. Darüber hinaus bietet eine Heißluft Fritteuse noch weitere Vorteile:

Die Speisen behalten Ihren natürlichen Geschmack
Der Körper kann fettarmes Essen besser verdauen
Das Verfahren bereitet die Speisen schonend vor
Es entsteht kein unangenehmer Frittier-Geruch in der Küche
Das Gerät lässt sich einfach reinigen
Das Gerät muss nicht vorgeheizt werden (spart Energie und Zeit)
Das Verfahren ist sicherer, da nicht mit heißem Öl oder Fett hantiert wird

Da die Speisen in einer Heißluft Fritteuse schonend gegart und nicht „totgebacken“ werden, bleiben wesentlich mehr Vitamine und Nährstoffe aus den Lebensmitteln erhalten. Das ist besonders dann von Bedeutung, wenn Sie gern frittiertes Gemüse und Obst essen. Außerdem sorgt das Heißluft-Verfahren dafür, dass der natürliche Geschmack der Speisen erhalten bleibt und nicht von Fett und Öl überdeckt wird.

Kochen mit der Heißluft Fritteuse

Generell gilt: In einer Heißluft Fritteuse kann alles zubereitet werden, was auch in einer herkömmlichen Fritteuse landet. Die meisten Hersteller geben oft ein kleines Kochbuch bei, in dem Sie leckere Rezepte für die Heißluft Fritteuse finden können. Auch das Internet hält diesbezüglich viele appetitliche Anregungen bereit.

Die klassischen Lebensmittel, die Sie mit einer Heißluft Fritteuse schonend und gesund zubereiten können, sind:

Heißluft Fritteusen im Test

Da es sich bei diesen Fritteusen noch immer um eine Neuheit handelt, ist der Markt beziehungsweise das Angebot noch sehr überschaubar. Dennoch sollten Sie sich ausgiebig umschauen und einzelne Heißluft Fritteusen miteinander vergleichen, um das perfekte Modell für Ihre Bedürfnisse zu finden. Verschiedene Testberichte aus dem Internet können hierbei beispielsweise helfen und auch die Erfahrungen anderer Nutzer sollten stets bei der Entscheidung einbezogen werden.

Ein Vergnügen für die ganze Familie

Der Kauf einer Heißluft Fritteuse ist häufig mit dem Wunsch verbunden, der Familie eine gesunde Alternative zum geliebten (fettigen) Fast Food zu bieten. In der Tat sind Heißluft Fritteusen ideal, wenn Sie Ihren Kindern den Wunsch nach frischen Pommes und Cordon Bleu nicht ausschlagen können, aber dennoch darauf achten wollen, dass die Ernährung nicht zu fettig wird.

Ein weiterer Vorteil von der Heißluft Fritteuse im Hinblick auf die Familien-Freundlichkeit ist, dass sie viel sicherer ist als herkömmliche Fritteusen. Da es nicht nötig ist, große Mengen Öl oder Fett zu erhitzen, besteht auch keine Gefahr, sich an den Substanzen zu verbrennen. Sie können also durchaus auch mal den Kindern erlauben, die Lebensmittel in die Fritteuse zu legen und sorgen somit dafür, dass das Zubereiten des Essens zu einem Gemeinschaftsprojekt wird.

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Über den Autor Jessika Fichtel

Jessika Fichtel setzt sich als freiberufliche Autorin intensiv mit verschiedenen Themen aus den Bereichen Gesundheit, Familie und Sexualität auseinander. Eine besondere Leidenschaft von ihr sind gesunde Ernährung und insbesondere Superfoods.

Chicken Wings

Chicken Wings frittiert in einer knusprigen Pankohülle

Das Rezept Chicken Wings, panierte Hähnchenflügel wird jetzt zur Sommerzeit, wenn kaltes Essen wie Fingerfood gerne gereicht oder serviert wird, schnell, herzhaft oder pikant, frittiert.

Hiermit habe ich gleich 2 Fliegen mit einer Klappe geschlagen.

Als erstes trenne ich die Flügelspitzen ab und gebe alles in kaltes, gesalzenes Wasser und koche in 30 Minuten eine Hühnerbrühe. In der Zeit mache ich meine Pannierstraße fertig und gebe dann die erkalteten Hähnchenteile, gewürzt in alle drei Zutaten, gründlich panieren und dann frittieren.

Chicken Wings

Wer hat Sie erfunden.

Ein richtiger Klassiker in Amerika sind Chicken Wings. Natürlich haben wir es ihnen ab geguckt, das Rezept der knusprigen Hähnchen Stücke haben wir schon so oft und gerne gekocht, gebacken und frittiert. Dabei leckere Salate, Saucen, Pommes oder Brot für jeden ein richtiges Highlight.

4 Responses to Chicken Wings

Also mal ganz ehrlich. Wer liebt es nicht, diese kleinen Scheisserchen abzuknabbern 🙂

Oh wie wahr, das lieben alle 😀

Hallo Monika, ein Versuch wäre es wert.

250 g Spätzle, 150 g geriebenen Käse, 150 g geräucherten Schinken (gewürfelt), 0,15 l Sahne, 2 Eier, 250 g Karotten (gewürfelt), 250 g Zucchini (gewürfelt).

Die Spätzle kochen. Das Gemüse andünsten und mit den Spätzle und 2/3 des geriebenen Käses und Schinkens vermischen. Das Ganze in eine Auflaufform geben. Salz, Pfeffer, Sahne und die Eier verrühren und darüber gießen. Alles ordentlich durchmischen. Restlichen Käse darüber streuen. Etwa 30 Minuten bei 225° C im Ofen backen.

Hähnchen Rezepte

четверг, 21 декабря 2017 г.