Brathähnchen (65)
Ein richtig knuspriges Brathähnchen schmeckt immer wieder gut! Hier finden Sie viele Rezepte für Brathuhn, Marinaden und Tipps für ein gelungenes ganzes Huhn.
Beliebte Brathähnchen Rezepte
Grillhähnchen auf schnelle Art
Pikant gewürztes, saftiges Hähnchen, im Ofen bei hoher Hitze knusprig gebacken.
Rezept von: Nancy
Brathähnchen mit Gartenkräutern
Das ist ein wundervolles Brathähnchen-Rezept mit leckeren Gartenkräutern. Das perfekte Sonntagsessen. Nehmen Sie sich nur etwas Zeit für das Einlegen der Hähnchen.
Rezept von: Beverly Auguadro
Brathähnchen mit Reisfüllung
Ein köstliches Brathähnchen, bei dem die Beilage direkt im Hähnchen gegart wird. Die Füllung besteht aus Reis, Kürbis- und Sonnenblumenkernen.
Rezept von: ntbella
Gegrilltes Hähnchen mit Bier
Ein ganzes Hähnchen wird mit Bier, Knoblauch, Butter und Paprika gewürzt und langsam gegrillt. Eine ungewöhnliche Zubereitungsmethode für zartes, saftiges und delikates Hähnchen!
Rezept von: Barrie Tapp
Glaciertes Hähnchen mit Kreuzkümmel
Ich war auf der Suche nach einem Rezept für ein Huhn im Ofen, das ganz wenig Arbeit macht und wo die Kruste richtig schön knusprig wird. Ich habe mir aus allen möglichen Quellen ein Rezept gebastelt, was super geworden ist.
Leicht Rezepte
Klare Geflügelsuppe
Eine klare Geflügelsuppe ist gesund und schmeckt. Das Rezept kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Hühnerbrust.
25 Mai 2014 - 18:19:14
Faschingskrapfen Mit Trockengerm
Das Rezept von den Faschingskrapfen mit Trockengerm wird ihre Lieben in der Faschingszeit begeistern. Zutaten für 12 Portionen 1 Stk Eigelb 200.
18 Januar 2014 - 11:35:26
Chili Con Carne Mit Faschiertem
Besonders für viele Gäste ist das Rezept vom Chili con Carne mit Faschiertem ideal. Kann man schon am Vortag zubereiten. Zutaten für 4 Portionen 1.
24 Januar 2014 - 10:48:41
Faschingskrapfen Mit Dinkelmehl
Faschingskrapfen mit Dinkelmehl schmecken genauso köstlich, wie Krapfen aus Weizenmehl. Hier unser Rezept. Zutaten für 10 Portionen 20 g Butter (weich).
20 März 2014 - 18:37:12
Chicken Nuggets Mit Selbstgemachten Pommes Frites
Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dem Rezept für Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes frites, ein Schmaus nicht nur für Kinder! Zutaten für 4.
27 Februar 2015 - 19:24:36
Klare Kalbssuppe
Eine klare Kalbssuppe kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Für das Rezept benötigt man über zwei Stunden Kochzeit. Zutaten für 4 Portionen.
14 April 2014 - 22:17:30
Holunderblütensirup
Für einen köstlichen Holunderblütensirup muss man 3 Tage Stehzeit berechnen. Das Rezept ist ein toller Durstlöscher in der heißen Jahreszeit. Zutaten.
20 Februar 2015 - 15:25:59
Süße Blätterteigschnecken
Eine wahre Verführung sind diese süßen Blätterteigschnecken. Versuchen sie das Rezept zur nächsten Kaffeejause. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk .
11 März 2015 - 15:33:53
Feigen Mit Ziegenkäse Und Honig
Feigen mit Ziegenkäse und Honig sind eine tolle Vorspeise oder kleine Snack am Abend. Hier unsere Rezept - Idee. Zutaten für 2 Portionen 6 Stk Feigen.
15 Juni 2014 - 17:34:50
Vegane Faschingskrapfen
Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen Faschingskrapfen. Zutaten für 4 Portionen 1 Pk Germ .
Hähnchen ganz
Ganzes Hähnchen aus bäuerlicher Landwirtschaft
Für 3 Personen. Mit viel Zeit, Platz und selbst angebautem, täglich frisch geschrotetem Futter groß gezogen. Vom eigenen Futteranbau über die artgerechte Haltung bis hin zur Schlachtung und Verarbeitung im eigenen EU-zertifizierten Schlachthaus: Der Dangelhof ist der Familienbetrieb unseres Vertrauens. Ohne Antibiotika bzw. Wachstumsbeschleuniger.
Mindestmenge: 1 Stück | ca. 1.600 g | 1 ganzes Hähnchen
Staffelung: 1 Stück | ca. 1.600 g | 1 ganzes Hähnchen
Schlachtfrische Hähnchen gibt's nur 1x wöchentlich und werden deshalb nur donnerstags und freitags zugestellt.
Schickermooser Bio Hähnchen (ganz)
Lieferzeit 1-4 Tage
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Ganzes Bio Hähnchen vom Schickermooser Weidehof
Ganzes Bio Hähnchen aus ökologischem Anbau, in zwei Größen erhältlich.
Es handelt sich um feinstes Biofleisch von Schickermooser Weidehof. Natürliche, ökologische und kontrollierte Weidehaltung wird garantiert.
Geburtsort: 48496 Hopsten-Halverde
Aufzuchtort: 59757 Arnsberg
Schlachtort und Ort der Zerlegung: 58730 Fröndenberg/Ruhr
Öko Kontrollstelle: DE-NW-006
Wittmann Spiekermann Wittmann GbR, Oelinghauser Heide 120, 59757 Arnsberg
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hдhnchen ganz
Wilhelm Brandenburg, Fleisch
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2 Listen und Rezepte mit hдhnchen ganz
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Hähnchen - Kerntemperaur
Rezepte und Kerntemperaturen rund ums Hähnchen.
Alle Artikel der Kategorie Hähnchen :
November 13, 2017
Kerntemperatur Hähnchenbrust
Kerntemperatur Hähnchenbrust für die Zubereitung im Ofen oder auf dem Grill
November 14, 2016
Kapaun vom Grill: Kerntemperatur, Garzeit, Zubereitung & Fotos
Kapaun vom Grill: Kerntemperatur, Garzeit, Zubereitung und Fotos um einen Kapaun indirekt auf dem Kugelgrill zu grillen.
November 16, 2014
Kerntemperatur & Garzeit für Maishähnchen vom Grill – Grillhähnchen
Kerntemperatur & Garzeit für Maishähnchen vom Grill. Grill eines ganzen Hähnchen mit Tipps zur Vorbereitung, Zubereitung und Messung der Garzeit und Kerntemperatur. Grillhähnchen mit vielen Fotos.
Optimale Kerntemperatur für Hähnchenschenkel
Übersicht der Kerntemperatur für Hähnchenschenkel im Backofen. Hähnchenschenkel mit leckerer Marinade und sanftem garen dank der passenden Kerntemperatur.
Dezember 23, 2012
Kerntemperatur für Hähnchenkeulen im Backofen
Kerntemperatur-Tabelle: Sie wollen Hähnchenkeulen im Backofen oder auf dem Grill garen? Hier finden Sie die passende Kerntemperatur.
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Hähnchen ganz
Zartes italienisches Hühnchen, ausgenommen und bratfertig.
Garmethoden:
Packungsinhalt:
Karton Gewicht:
Packungsinhalt:
Kartonsihnalt:
So bereiten Sie Ihr AIA-Hühnchen im Schmortopf zu: 60 Minuten. Für 4 Personen.
Das ganze 1 kg - Huhn mit 30 g Speck, Salbei und Rosmarin, Salz und Pfeffer füllen.
Zusammenbinden und mit 30 g Butter mit zusätzlichem Rosmarin und Salbei im Topf anbraten. Dann salzen und bei starker Flamme braten.
UNSERE REZEPTE
Kleine Paprikaschoten „Friggitelli“
Gefüllte Zwiebeln, das leichte Rezept!
Teigfladen mit Huhn, ein leckeres Rezept
Kalte Carpaccio-Rouladen, das leicht verdauliche Rezept
ENTDECKEN SIE UNSERE MARKEN
NEUIGKEITEN
Gewinnen Sie eine Kostprobe Italiens
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AIA - Agricola Italiana Alimentare S.p.A. - Unipersonale
Piazzale Apollinare Veronesi, 1 (ex via Sant'Antonio, 60) - 37036 San Martino Buon Albergo (VR) Italien
Tel. +39 045.87.94.111 - Fax +39 045.89.20.810
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R.E.A. Verona n. 110039 - Stammkapital € 5.000.000voll einbez.
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Fredrik Vahle - Lied vom Wecken (Anne Kaffeekanne)
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Und das soll dich jeden Morgen wecken.
Und das Hähnchen macht Kikerikiki.
Jeden Morgen schon ganz früh.
Wenn ich zum Markt geh´ dann kauf ich dir ein Glöckchen
und das soll dich jeden Morgen wecken.
Und das Glöckchen macht Ding-Dong.
Und das Hähnchen macht kikerikiki
jeden Morgen schon ganz früüh.
Wenn ich zum Markt geh´ dann kauf ich dir
´nen Wecker und der soll dich jeden Morgen wecken.
Und der Wecker macht Drnnn-drnnn
und das Glöcken macht Ding-dong
und das Hähnchen macht Kikerikiki
jeden Morgen schon ganz früh.
und die soll dich jeden Morgen wecken.
Und die Kuckucksuhr macht Kuckuck-kuckuck
und der Wecker macht Drnnn-drnnn
und das Glöcken macht Ding-dong
und das Hähnchen macht Kikerikiki
jeden Morgen schon ganz früh.
und das soll dich jeden Morgen wecken.
Und das Schäfchen macht Määähhh-määähhh
Und die Kuckucksuhr macht Kuckuck-kuckuck
Und der Wecker macht Drnnn-drnnn
und das Glöcken macht ding-dong
und das Hähnchen macht Kikerikiki
jeden Morgen schon ganz früh.
Wenn ich zum Markt geh dann kauf ich dir ein Radio
und das soll dich jeden Morgen wecken.
Und das Radio macht Bla bla bla dudeliö dudeliö
Und das Schäfchen macht Määäh-määh
Und die Kuckucksuhr macht kuckuck kuckuck
Und der Wecker macht Drnnn drnnn
Und das Glöcken macht Ding-dong
Und das Hähnchen macht Kikerikiki
jeden Morgen schon ganz früh.
Doch achherrje ich hab kein Geld einstecken
und komm vom Markt und muss dich alleine wecken
Fleisch: Hähnchen zubereiten
Hähnchen zubereiten
Hähnchen zubereiten ist ganz einfach - mit den Tipps der Kochprofis aus der BRIGITTE-Versuchsküche.
Ganzes Hähnchen mit kaltem Wasser von innen und außen kurz abspülen und trocken tupfen. Dabei das lose weiße Fett an der inneren Bauchöffnung entfernen. Eventuell noch vorhandene Federkiele mit einer Pinzette entfernen. Das Hähnchen nach Rezept nur innen salzen und pfeffern. Wenn Sie es auch außen salzen, wird die Haut nicht knusprig, sondern trocknet aus.
Hähnchen zubereiten - hier können Sie Ihr neues Wissen anwenden
Videoempfehlung:
Foto: Thomas Neckermann
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Hähnchen zubereiten ist ganz einfach - mit den Tipps der Kochprofis aus der BRIGITTE-Versuchsküche.
Hähnchen-Rezept – Beste Hähnchen-Gewürzmischung für Grill und Backofen
Video ganz unten oder hier
Hähnchen-Rezept – Beste Hähnchen-Gewürzmischung für Grill und Backofen
Ich habe ja schon einige Hähnchen-Gewürzmischungen ausprobiert. Sowohl gekaufte, als auch viele Rezepte. Im Prinzip bestehen die meisten Mischungen aus wenig Zutaten, aber ich habe es nie so wirklich hin bekommen, dass sie so einen typischen und aromatischen Geschmack hatten. Viele Hähnchen-Gewürzmischungen haben immer nur nach Salz geschmeckt oder es sie waren bitter oder haben gänzlich komisch oder sogar künstlich geschmeckt. Irgendwann habe ich mir einfach mal Gewürze genommen und haben angefangen zu Testen. Paprika, Salz, Pfeffer. Paprika, Salz, Pfeffer, Knoblauch… Und so weiter. Jetzt habe ich eine Gewürzmischung die, wie ich finde, richtig genial lecker schmeckt. Sie ist nicht zu salzig und sie hat ein super Aroma. Und deswegen kann ich Euch diese Hähnchen-Gewürzmischung einfach nur empfehlen. Verändern tue ich die nicht mehr. Denn bis jetzt habe ich noch kein besseres Hähnchen gegessen und solange ich nicht mal ein anderen Hähnchen esse, dass mich wieder inspiriert, bleibt das auch so. 😀
Dieses Rezept ist übrigens auch spontan Teil einer Kooperation geworden. Ich hatte nämlich erfahren, dass Annett von Annetts Backstübchen und Kerstin von Kerstins Küchentraum auch ähnliche bzw. Hähnchen-Rezepte präsentieren wollten. Und da haben wir uns einfach spontan überlegt, wir machen daraus einfach ein Hähnchen-Spezial. 🙂 Also, klickt Euch mal auf den Kanälen der anderen Beiden und schaut auch deren Rezepte. 😀
( Zusatz – lange Vorbereitung: Nein | lange Gardauer: 30-60 Minuten )
Portionen: flexibel Personen
Hähnchen mit Haut in jeglicher Form (am besten in Bio-Qualität)
etwas Öl (z.B. Rapsöl)
Hähnchen-Gewürzmischung
1 1/2 TL grobes Meersalz
2 gute TL Senfsaat*/Senfpulver
1/4 TL Pfeffer(-körner)
1 TL Zwiebelpulver
1/4 TL Chiliflocken
1 TL Knoblauchpulver
1 guten TL Bohnenkraut
2 TL Petersilie
4 gehäufte TL Paprikapulver (gerne halb edelsüß und halb geräuchert*)
Weitere Bilder
Zubereitung
1 Die Zubereitung der Gewürzmischung ist auch super einfach. Ihr gebt das Salz, die Senfsaat, den Pfeffer und ggf. die Chiliflocken in einem Mörser und mörsert einmal alles durch.
Anschließend gebt Ihr dann noch das Zwiebelpulver, das Knoblauchpulver, das Bohnenkraut, die Petersilie und das Paprikapulver hinzu und rührt alles mit einem Löffel um.
Wenn Ihr keinen Mörser habt, könnt Ihr die ersten Zutaten auch durch feine bzw. bereits gemahlene ersetzen. Ich persönlich finde aber ganze Gewürze frisch gemörsert immer besser.
Ob auf dem Grill oder im Backofen. Beide Varianten schmecken lecker.
2 Nun könnt Ihr Euer Hähnchen bzw. Eure Hähnchenteile ganz einfach und nach Belieben mit der Mischung einmassieren. Damit die Gewürze haften bleiben, könnt Ihr die Hähnchenhaut ganz leicht mit Öl einreiben. Danach könnt Ihr die Hähnchen dann entweder im Backofen backen oder auf dem Grill grillen.
Hähnchen aus dem Backofen
Möchtet Ihr die Hähnchen auf dem Grill zubereiten, empfehle ich Euch in jedem Fall einen Kugel-Grill bzw. einen Grill mit Deckel, da ich finde, dass das Hähnchen auf einem direkten Grill einfach zu anfällig ist.
Auf dem Grill benötigt das Hähnchen in der Regel so um die 30 bis 45 Minuten.
Hähnchen vom Grill
Im Backofen kommen die Hähnchen immer so bei 180-200° Ober-/Unterhitze je nach Hähnchenteile für 30-60 Minuten, manchmal auch für eine Stunde. Ich gebe die Hähnchen auf einem Rost und direkt darunter befindet sich ein Backblech, indem ich 250ml Wasser hinein gebe. Die leichte Feuchtigkeit im Backofen tut dem Hähnchen echt gut und die Haut wird trotzdem knusprig. 🙂
Die Hähnchen-Gewürzmischung ergibt jedenfalls ein ganz tolles Hähnchen, dass geschmacklich absolut zu meinen persönlichen Favoriten zählt.
Probiert das Rezept doch mal aus und schreibt mir Eure Eindrücke in die Kommentare. Und auch sonst sind nette Kommentare immer willkommen. 🙂 Ich würde mich freuen.
Die Hähnchen-Gewürzmischung braucht man nicht abzuwandeln. Also, zumindest hätte ich jetzt keine Idee, was man machen könnte. Oder doch. Man könnte vielleicht die Petersilie raus lassen. Ich mag sie aber in der Würzmischung. 😀 Besonders gut schmeckt das Hähnchen pur oder auch mit einem leichten Salat (z.B. gemischten Salat oder auch Tomatensalat) und Baguette.
Video zum Artikel
Hähnchen-Rezept – Beste Hähnchen-Gewürzmischung für Grill und Backofen
Zuletzt geändert: 26. August 2016 um 1:12 Uhr von Pascal
Update: 25. August 2016 1:12
Artikel-Title: Hähnchen-Rezept – Beste Hähnchen-Gewürzmischung für Grill und Backofen
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Er beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Allerlei Themen wie Computer, Internet (u.A. darunter Themen wie Medien, Recht, Open Source, Web-Anwendungen, Homepage, Sozial Marketing), Engagement, Ehrenamt (Vereinsmanagement) und einiges mehr.
Eine weitere Leidenschaft ist das kochen. Für ihn ist es wichtig, mit möglichst frischen Zutaten und wenig Aufwand, möglichst viel zu erreichen. Dabei setzt er jedoch nicht immer unbedingt auf die Ästhetik der Gerichte.
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