fajitas_hähnchen

Chicken fajitas with homemade guacamole & salsa

Nutrition per serving

Of an adult's reference intake

Jamie's Ministry of Food

Ingredients

• 1 red pepper
• 1 medium red onion
• 2 skinless free-range chicken breasts
• 1 teaspoon smoked paprika
• 1 small pinch of ground cumin
• 2 limes
• olive oil
• 4 small flour tortillas , or 2 large
• 150 ml fat-free natural yoghurt
• 50 g Cheddar cheese
• SALSA
• ½-1 fresh red chilli , to your taste
• 15 ripe cherry tomatoes
• 1 bunch fresh coriander
• 1 lime
• extra virgin olive oil
• GUACAMOLE
• 1 small handful of mixed-colour rip cherry tomatoes
• ½-1 fresh red chilli
• a few sprigs of fresh coriander
• 1 ripe avocado
• 1 lime

Jamie's Ministry of Food

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1. Put a griddle pan on a high heat.
2. Halve, deseed and slice the pepper into thin strips, then peel, halve, and finely slice the onion. Slice the chicken lengthways into long strips, roughly the same size as the pepper strips.
3. Put the peppers, onion, and chicken into a bowl with the paprika and cumin. Squeeze over the juice of half a lime, drizzle over 1 tablespoon of oil, season with a good pinch of black pepper and mix well. Put aside to marinate for 5 minutes or so while you make your salsa.
4. For the salsa, finely chop the chilli, roughly chop the tomatoes and the coriander (stalks and all), then place in a clean bowl with a pinch of sea salt and black pepper. Squeeze over the juice of 1 lime, and stir in the coriander.
5. Using tongs, place the pepper, onion, and chicken onto the griddle and cook for 6 to 8 minutes, or until the chicken is golden and cooked through.

As the pan will be really hot, keep turning the pieces of chicken and vegetables over so they don’t burn – you just want them to lightly chargrill to give you a lovely flavour.

To make the guacamole, squeeze the cherry tomatoes onto a board, then finely chop with ½ -1 red chilli and a handful of coriander leaves, including the top part of the stalks.

Halve and destone the avocado, then squeeze it over a board so the flesh comes out of the skin. Discard the skin. Squeeze over the lime juice and chop everything together until fine. Taste and adjust the flavours, if needed.

Warm the tortillas in a microwave or warm, dry frying pan, then divide between serving plates. Squeeze the remaining lime juice over the sizzling pan.

At the table, carefully help yourselves to the chicken and vegetables straight from the hot grill pan. Just be sure to put it down on top of something that won’t burn, like a chopping board.

Serve with bowls of natural yoghurt and guacamole, alongside the Cheddar, a grater, and the lovely fresh salsa.

This Chicken Fajita Salad Will Be So Perfect In Your Belly

By Alvin Zhou (BFMP Video Producer) Nick Guillory (BuzzFeed Staff) Tasty (BuzzFeed Staff)

Chicken Fajita Salad

Here's a video that shows you how to make it:

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INGREDIENTS

2 Tbsp. canola oil

1 boneless, skinless chicken breast

1 red bell pepper, thinly sliced

1 yellow bell pepper, thinly sliced

1 medium onion, thinly sliced

1 tsp chili powder

1 tsp garlic powder

3 Tbsp. olive oil

3 Tbsp. lime juice

1 tsp brown sugar

1 tsp chili flakes

1 head romaine lettuce, chopped

1 avocado, sliced

PREPARATION

Heat the oil in a pan over medium-high heat. Cook the chicken, bell peppers, onion, salt, chili powder, cumin, and garlic powder for five minutes, stirring constantly. Flip the chicken, and cook for another five minutes, until chicken is cooked and vegetables are slightly soft. Remove from heat and slice the chicken into strips.

In a small bowl, combine the olive oil, lime juice, brown sugar, chili, and salt, stirring until evenly mixed.

In a large bowl, toss the romaine lettuce with the chicken, peppers & onions, avocado, and dressing. Serve!

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Fajitas au poulet

Ingrédients

Ustensiles

Ingrédients

Nombre de personnes

• 

kg de blanc de poulet

poivron (peu importe la couleur)

Piment de Cayenne (en poudre)

cuillère à soupe de crème fraîche

feuille de salade verte

ustensiles

• 1 friteuse
• 

20€10 sur Marmiton Boutique

Préparation imprimer

1. Couper les poivrons en petits morceaux. Les faire frire à feux doux jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.
2. Pendant ce temps, couper également les oignons en petits morceaux. Les faire cuire.
3. Une fois qu'ils seront quasiment cuits, les ajouter aux poivrons puis continuer à faire cuire à toujours à feux doux.
4. Assaisonner : mettre sel et poivre, puis piment de cayenne selon vos goûts.
5. Couper le poulet en petits morceaux.
6. Retirer les poivrons et oignons du feu.
7. Faire cuire le poulet.
8. Une fois cuit ajouter le jus d'un citron ainsi que les oignons et les poivrons et laisser à feux doux quelques instants puis éteindre.
9. Au moment de servir, faire réchauffer le poulet.
10. Couper les tomates en petits dés.
11. Pour garnir les fajitas :
12. Mettre de la crème fraîche sur la pâte, du guacamole, quelques dés de tomate ainsi que quelques petits morceaux de salade. Rajouter de la préparation au poulet, rouler, manger ! ! !

J'ajoute mon grain de sel

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Avec 23 notes et avis

Très très bonne recette ! ! ! ! Merci.

Superbe recette conviviale ! J'ai ajouté 1 poivron vu que nous étions de grands mangeurs.

Très bonne recette, toute la famille se régale !!

C'est super bon ! J'ai fait ça avec des filets de poulet et seulement 2 poivrons et 1 tomate et ça suffit amplement pour 4 personnes !

Recette simple et bonne, ici tout le monde se régale. Je fais le guacamole moi-même (avocat, jus de citron vert, coriandre fraîche, épices mexicaines ou cumin). C'est réconfortant et rafraîchissant !

Super recette ! J'ai juste remplacé le guacamole par le pesto. Un délice !

Pour la sauce, j'ai mélangé de la crème de soja avec du piment de Cayenne, ce fut délicieux !

Je trouve ça troooooop boooon . J'♡ les fajitas .

Très bonne recette :-)

Très bon. J'ai fait cette recette avec du poulet mais également à part avec du bœuf.

Excellente recette à refaire. J'ai juste pané le poulet pour que ce soit plus croustillant.

Très bonne recette, avec des dés de tomate et du guacamole c'est super !

Très bonne recette pour passé un petit repas sympa en famille, attention ca fuit un peu mais tant pis

Moi j'ajoute du riz et du fromage râpé, c'est encore meilleur

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Fajitas hähnchen

Samstag, 24. März 2012

Hähnchen-Fajitas a la Jamie Oliver

Die Salsa sieht leider ein bisschen nackig aus, aber nirgends gibt es frischen Koriander.

• 1 rote Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 2 Hähnchenfilets
• 1 TL Pimenton (geräuchtes Paprikapulver)
• 1 Prise gemahlenen Kreuzkümmel
• 2 Limetten, halbiert
• Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
• 250g Guacamole
• 4 Weizentortillas
• 150 g Sauerrahm oder Naturjoghurt
• 100 g Cheddar

• 1/2-1 Chilischote
• 15 Kirschtomaten
• 1 Bd. Koriandergrün
• Salz, Pfeffer
• 1 Limette

1. Grillpfanne bei hoher Temperatur erhitzen. Paprika in schmale Streifen schneiden. Zwiebel in feine Halbringe schneiden. Hähnchenfleisch längs in Streifen schneiden.
2. Paprika, Zwiebeln und Fleisch in eine Schüssel geben und mit Pimenton und Kreuzkümmel bestreuen. Saft von 1 Limette, 1 Schuss Öl zugeben und kräftig salzen und pfeffern. 5 Min. ziehen lassen.
3. Für die Salsa Chili fein hacken, Tomaten grob würfeln und Koriandergrün grob hacken.
4. Tomaten und Chili in eine Schüssel geben und mit einer kräftigen Prise Salz und Pfeffer würzen. Saft von 1 Limette und 1 Schuss Öl zugießen. Mit Koriander vermengen.
5. Paprika-, Zwiebel- und Fleischstücke in der heißen Pfanne 6-8 Min. braten. Ständig rühren.
6. Tortillas in einer Pfanne ohne Fett anwärmen.
7. Hähnchenpfanne mit Saft von 1 Limette beträufeln.
8. Tortillas mit Joghurt, Guacamole, Käse und Hähnchenpfanne füllen und dazu die Salsa reichen.

1 Kommentar:

Hi - frischen Koriander gibt es so ziemlich in jedem türkischen Gemüseladen! LG, B.

Mexican Chicken Wrap

Add kick to your chicken wrap with a spicy, Mexican salsa.

Ingredients

• 3/4 cup salsa
• 1/2 cup mayonnaise
• 4 (10-inch) flour tortillas
• 1 1/3 cups grated Cheddar
• 1 tablespoon vegetable oil
• 4 skinless, boneless chicken thighs, trimmed and cut into 1/2-inch pieces (1 lb.)
• 1 1/2 teaspoons hot sauce
• Salt
• 2 cups finely chopped iceberg lettuce
• 1 cup chopped tomatoes

Nutritional Information

• Calories 763
• Fat 48g
• Satfat 13g
• Protein 38g
• Carbohydrate 44g
• Fiber 3g
• Cholesterol 144mg
• Sodium 452mg

How to Make It

In a bowl, stir together salsa and mayonnaise. Cover and refrigerate dip.

Preheat oven to 350°F. Arrange tortillas on 2 baking sheets; sprinkle evenly with cheese. Bake for 5 minutes, until cheese has melted.

Meanwhile, warm oil in a large skillet over medium-high heat. Add chicken, hot sauce and salt and cook, stirring, until just cooked through, 4 minutes.

Place tortillas on a counter. Top with lettuce, chicken and tomatoes. Roll up, cut in half and serve with dip.

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Mexikanische Fajitas – Das Original-Tex-Mex-Rezept

Auch wenn die heutige Zubereitung mit der ursprünglichen nicht mehr so recht übereinstimmt, sind Fajitas eines der beliebtesten mexikanischen Gerichte auf der ganzen Welt. Hier nun das Rezept, wie man es zwar selten in Mexiko findet, oft aber in der internationalisierten Tex-Mex-Küche der mexikanischen Restaurants hierzulande.

• 1 rote Paprika
• 1 Zucchini
• 1 große Tomate
• 2 kleine rote Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kleine Dose Mais
• 250 Gramm Fleisch oder Shrimps
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Salatherz
• 2 mittlere Möhren
• 100 Gramm geriebener Käse
• 4 Weizen- oder Mais-Tortillas
• Salz / Pfeffer / Chili- & Paprika-Pulver

• 250 Gramm Fleisch oder Shrimps
• Petersilie, Basilikum
• Guacamole / Sour Cream / Pico de Gallo / Salsa

Zuerst schält man die Zwiebeln und den Knoblauch und schneidet beides in kleine Stücke. Den Knoblauch kann man auch gerne zerpressen, um so das Aroma besser über die ganze Gemüse-Pfanne zu verteilen. Nun wäscht und schneidet man das restliche Gemüse und das Fleisch – sofern gewünscht –, und würzt alles nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Chili- und Paprika-Pulver. Man gibt etwas Olivenöl in eine Pfanne und brät die Gemüse-(Fleisch-)Mischung bis alles gut durch und weich ist, an. Das Gemüse kann allerdings auch gerne noch ein wenig knackig bleiben, umso frischer schmeckt das Ganze.

Während des Bratens kann man schon einmal die restlichen Zutaten vorbereiten, also im Prinzip den Käse in eine Schüssel geben und den Salat in kleine Streifen schneiden. Unbedingter Bestandteil eines kompletten Fajita-Gerichts sind die verschiedenen Salsas. Zu empfehlen sind die beiden typischsten Saucen-Beilagen, nämlich Guacamole und Sour Cream. Wie man Guacamole zubereitet seht ihr hier. Allerdings gibt es auch weitere Möglichkeiten: Je nach Geschmack kann man auch eine scharfe Chili-Salsa, Frijoles oder Pico de Gallo auftischen. Als letzte und im wahrsten Sinne des Wortes abrundende Zutat dürfen die Tortillas natürlich nicht fehlen, die man am besten im Backofen oder in der Mikrowelle auf eine warme Temperatur vorheizt, ohne sie hart werden zu lassen. Im Ofen empfiehlt es sich eine Alufolie herumzuwickeln.

Sobald die Pfanne fertig gebraten ist und die restlichen Beilagen serviert wurden, kann das Erlebnis „Fajitas essen“ beginnen. Hier hat jeder seine ganz eigene Art, die Zutaten in den Teigtaschen zu verteilen und diese anschließend zusammenzurollen. Die üblichste Weise ist es, zuerst die untere Seite der Tortilla in die Mitte über den Gemüse-Salsa-Salat-Käse-Mix zu klappen und dann die Seiten einzufalten – so kann beim Essen mit den Händen am unteren Ende nichts heraustropfen, außer man stopft sein Röllchen viel zu voll.

Neben den verschiedenen Saucen und Dips kann man auch unterschiedliche Gemüsesorten variieren. Kidney-Bohnen sind beispielsweise eine beliebte Zutat, die man zu seinen Fajitas noch hinzufügen könnte. Statt Fleisch ist es auch möglich, Shrimps oder Garnelen zu verwenden, wenn man lieber Fisch mag. Auch die vegetarische Variante ist ohne Probleme möglich und sehr schmackhaft. Wer es noch etwas saftiger möchte, kann eine mexikanische Salsa im Supermarkt kaufen und sie dem Gemüse ein wenig untermischen. So entsteht ein typisch mexikanischer Flavour, den man ansonsten nur mit vielen verschiedenen Gewürzen und passierten Tomaten nachahmen kann.

Fajita bedeutet in etwa „Gürtelchen“ und geht auf den Namen des Rinder-Zwerchfells zurück, das nach der Rinderschlachtung in der texanisch-mexikanischen Grenzregion am Río Grande für die Cowboys umsonst als Wegwerfprodukt übrig blieb. Diese aßen das Fleisch mit grünen Chili-Streifen auf einer Tortilla – so bereitete man das typisch mexikanische Gericht zumindest ursprünglich zu. Heutzutage wurde das ganze Rezept für die internationalen Geschmäcker der Tex-Mex-Küche angepasst.

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Stephan Braun

Schön, dass ihr hier seid! Ich bin Stephan und schreibe hier über meine Leidenschaft. Mit mir könnt ihr Lateinamerika erleben, lesen und lieben lernen! Ich würde mich freuen, wenn ihr mir auf Facebook, Twitter, Google+ oder Pinterest folgen wollt.

Cajun Chicken Wraps

Recipe by Amber Dawn

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Cajun Chicken Wraps

SERVES:

Ingredients Nutrition

• 3 tablespoons cajun seasoning
• 1 tablespoon all-purpose flour
• 1 teaspoon paprika
• 12 ounces boneless skinless chicken breasts, cut into strips
• 4 medium fat free tortillas
• 1 ⁄₂ small red onion, thinly sliced
• 2 cups mixed baby greens, mesclun lettuce leaves
• 8 medium basil leaves
• 4 teaspoons fat-free mayonnaise
• 1 1 ⁄₂ teaspoons fresh lemon juice
• 1 ⁄₂ teaspoon cajun seasoning

Directions

1. Combine 3 tablespoons seasoning mix, flour, and paprika. Season chicken with salt and pepper and dredge in seasoning mixture.
2. Coat a large, nonstick pan with cooking spray. Over medium-high heat, add chicken to pan and saute until cooked through, about 1 to 2 minutes per side. Remove chicken from heat and set aside.
3. Combine mayonnaise, lemon juice and 1/2 teaspoon Cajun seasoning for dressing.
4. On each tortilla, spread 1 teaspoon dressing; add onion slices, greens and two basil leaves. Top with chicken pieces (approximately two per tortilla) and wrap.

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Nutrition Info

Serving Size: 1 (345 g)

Servings Per Recipe: 4

Amt. Per Serving % Daily Value Calories 111.1 Calories from Fat 11 11% Total Fat 1.3 g 2% Saturated Fat 0.3 g 1% Cholesterol 49.9 mg 16% Sodium 95.9 mg 3% Total Carbohydrate 3.6 g 1% Dietary Fiber 0.7 g 2% Sugars 0.9 g 3% Protein 20.1 g 40%

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What is the sugary drinks tax? + -

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If I can’t cook, where do I start? + -

Jamie has created 10 simple, delicious and nutritious recipes, especially for the Food Revolution. Together these 10 recipes can teach us all the skills we need to feed ourselves and our families good, nutritious food for years to come. Start small, give the recipes a try and don’t worry, they don’t have to be perfect!

© Jamie Oliver Food Foundation

Food Revolution is a campaign of the Jamie Oliver Food Foundation and its partners at the Good Foundation (AUS). © Jamie Oliver Food Foundation

Fajita mit Hähnchen

Fajita mit Hähnchen - Tex-Mex-Küche vom Feinsten: Zartes Geflügel wird mit knackigem Gemüse in Weizenfladen gehüllt.

Zubereitungsschritte

Für den Joghurt-Dip 1 Knoblauchzehe und 1 Schalotte schälen und grob hacken. Mit Limettensaft und Joghurt pürieren. Saure Sahne unterrühren und mit Salz, weißem Pfeffer und frisch abgeriebenem Muskat abschmecken.

Für die Guacamole 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Avocado halbieren, entsteinen, schälen und Fruchtfleisch mit Zitronensaft zerdrücken. Quark und Knoblauch untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für den Chili-Soja-Dip Sojasauce mit Ketchup, süß-saurer Sauce und Chilipaste verrühren.

Für die Fajitas Paprikaschote waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Röllchen schneiden.

Restliche Schalotten schälen, in schmale Spalten schneiden. Restlichen Knoblauch schälen, fein hacken. Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in mund- gerechte Stücke schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstücke darin bei mittlerer Hitze rundherum ca. 5 Minuten braten. Paprika, Schalotten und Knoblauch zugeben und 3–4 Minuten mitbraten. Frühlingszwiebeln untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Tortillafladen leicht anfeuchten und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 3 Minuten aufbacken.

Salat auf 4 Teller verteilen. Tortillafladen darauflegen und mit Hähnchen-Gemüse-Mischung belegen. Dips separat dazu servieren.

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Pssst Bandido

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Montag bis Samstag von 14:30 bis 23:30 Uhr

Sonn- und Feiertage von 12:00 bis 23:30 Uhr

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About Pssst Bandido

Hours of Operation:

Sonn- und Feiertage von 12:00 bis 23:30 Uhr

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Beer, Cocktails, Dogs Allowed, Non-Smoking, Outdoor dining, Takeout, Wine

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ENTRADAS / Vorspeisen

Gemischter Salat der Saison.

Gemischter Salat und gegrillte Hühnerfiletstreifen mit mexikanischem Dressing serviert in Tortillaschale.

Würzig marinierte Chicken-Wings mit Barbequesoße.

Frisches Avocadomus serviert mit Tortillachips.

Zwei kleine im Backofen gratinierte, mit verschiedenen Käsesorten gefüllte Weizentortillas, serviert mit Sauerrahm und Avocadomus.

Mit Hähnchenfleisch gefüllte Pflaumen, in Schinkenspeck gerollt und geröstet.

Mit Käse gratinierte Tortilla-Ecken, belegt mit geschnittenem Jalapeños-Chili, Sauerrahm und Avocadomus.

Zwei kleine gerollte Weizentortillas aus dem Backofen, gefüllt mit Hähnchenfleisch, Spinat und Schafskäse, serviert mit Bohnenmus.

Würzig gebratene Shrimps mit Avocado.

Eine Kombination aus Fleisch-, Fisch- und Gemüsetapas.

Eine Kombination aus unseren kalten und warmen Vorspeisen.

Drei Riesengambas zubereitet mit frischem Knoblauch, Chili und Weißwein.

SOPAS / Suppen

Tomatensuppe mit geschnittenen Tortillas.

Mexikanische Nationalsuppe, zubereitet mit Bohnen, Mais, Rindergehacktem und Chili.

Die Tortillagerichte werden serviert mit Bohnenmus und Reis. Tortillas sind das Brot der Mexikaner. Aus Weizen- oder Maismehl gebacken, sind diese dünnen Fladenbrote eine kleine Köstlichkeit, wenn sie mit Gemüse, Fleisch oder Käse gefüllt werden. Sie haben die Wahl:

Zwei Tacoschalen gefüllt mit Hähnchenfleisch, serviert mit Sauerrahm und Avocadomus.

Eine große knusprig gebackene Weizentortilla, gefüllt mit Spinat, Champignons, Zucchini und grünen Bohnen, übergossen mit milder Chilisoße.

Zwei aufgerollte Maistortillas aus dem Backofen, nach Wahl gefüllt mit Rind- oder Hähnchenfleisch, übergossen mit milder Chilisoße und Käse, serviert mit Sauerrahm und Avocadomus.

Drei aufgerollte Maistortillas aus dem Backofen, gefüllt mit drei Käsesorten, übergossen mit Mole-Soße (Kakao-Kräutersoße).

Zwei aufgerollte Weizentortillas aus dem Backofen, gefüllt mit Rindergehacktem, Möhren, und Kartoffeln, serviert mit Sauerrahm und Avocadomus.

Im Backofen gebackene, mit Lachs und Ziegenkäse gefüllte Weizentortilla, serviert mit Avocadomus und MangoPaprika-Chutney.

Eine große knusprig gebackene Weizentortilla, gefüllt mit Hähnchenfleisch und Käse, übergossen mit Ranchero-Soße.

Drei kleine Weizentortillas, gefüllt mit Nebraska Steakstreifen, Chorizo, Käse und Zwiebeln, serviert mit Guacamole und Tomaten-Paprikadip.

Im Backofen gebackene, mit Lammhüftsteakstreifen und Rosmarinkäse gefüllte Weizentortilla, serviert mit einem gemischten Salat mit Schafskäse.

PLATOS COMBINADOS / kombinierte Gerichte

Sie möchten verschiedene Tortillagerichte probieren? Dann sind Sie hier genau richtig:

Eine Enchilada mit Käse + eine halbe Burrito verduras + ein gerösteter Maiskolben.

Ein Taco mit Hähnchenfleisch + eine Enchilada mit Rindfleisch + eine halbe Burrito verduras.

Ein Taco mit Hähnchenfleisch + eine Flauta de picadillo + hausmarinierte Spare-Ribs.

PESCADO / Fisch

Lachsfilet vom Grill, serviert mit Ofengemüse.

Doradefilet vom Grill, serviert mit Ofengemüse.

Zanderfilet mit Garnelen in einer Paprika-Rahmsoße, serviert mit Ofengemüse.

Mit Ziegenkäse gefüllte Riesengarnelen im Speckmantel in Poblano-Maissoße, serviert mit mexikanischem Reis.

ESPECIALIDADES DEL ASADOR / Grillspezialitäten

Ein typisch mexikanisches Festessen: Gegrillte Hühnerbrust übergossen mit Mole-Soße (Kakao-Kräutersoße, zubereitet mit Poblano-Chili) serviert mit Bohnenmus und Reis.

Hausmarinierte, gegrillte Spare-Ribs, serviert mit kalten Soßen und Folienkartoffel.

Hähnchenbrustfilet mit pikanter Mangosoße, serviert mit gegrillten Zucchinis und hausgemachten Kartoffelecken.

Schweinefiletstreifen in 3-Chilisoße, serviert mit Reis, Sauerrahm, Avocadomus und Tortillas.

Ein großer Grillspieß mit Hähnchen-, Schweine- und Rinderfilet, übergossen mit Ranchero-Soße, serviert mit Kartoffelecken und Salat.

Lammhüftsteak mit Schafskäsekruste, serviert mit Pflaumensoße und Ofengemüse.

Gegrilltes Rindersteak aus den USA (aus der Unterrippe, ohne Knochen, sehr saftig!), serviert mit mexikanischer Kräuterbutter, Ofengemüse und Salat.

Gegrilltes argentinisches Rumpsteak mit mexikanischer Kräuterbutter, serviert mit Ofengemüse und Salat.

RECOMENDACIONES / SPEZIALEMPFEHLUNG

Die folgenden festlichen Gerichte werden ab zwei Personen serviert:

Eine Auswahl typischer Speisen aus allen Himmelsrichtungen Mexikos: Taco mit Hähnchenfleisch, Fajitas cámaron, Flauta de picadillo, Spare-Ribs, Enchilada mit Käse, ein knusprig gegrillter Fleischspieß, Mole poblano und Beilagen.

Hähnchen-, Lamm- und Rinderfilet, an einer Streitkugel am Tisch mit Tequila flambiert, serviert mit Bohnen, Reis, Salat und Maiskolben.

Gambas, Dorade-, Lachs- und Zanderfilet, serviert mit marinierten Lachsscheiben, gefüllten Muschelschalen, Ofengemüse und Salat.

GUARNICIÓNES / Beilagen

Käse enthält Farbstoff. Guacamole (Avocadomus) ist nicht immer vorrätig, da saisonabhängig.

Dieses Gericht stammt ursprünglich aus dem Gebiet am Rio Grande und wurde von den Cowboys gegessen. Das kostenlose Fleisch, dass sie am Schlachttag erhielten, wurde auf einem Holzfeuer gegrillt und, in Tortillas gerollt, gegessen. Die Fajitas werden in einer heißen gusseisernen Pfanne serviert. Als Beilagen reichen wir Sauerrahm, Avocadomus, Manchego-Käse, Reis und Tortillas dazu.

Champignons, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Tomaten mit frischen Kräutern.

Mariniertes Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Champignons, Chilis, frischen Kräutern und Knoblauch.

Garnelen mit Zwiebeln, Paprika, Chilis, frischen Kräutern und Knoblauch.

Marinierte Nebraska Steakstreifen mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Champignons, Chilis, frischen Kräutern und Knoblauch.

POSTRES / Nachspeisen

Frisch gebackenes mexikanisches Spritzgebäck mit Zimteis.

Verschiedene Eissorten mit Sahne.

Mandelmousse mit gerösteten Mandeln und Amaretto.

Obstsalat mit Kaktuslikör und Vanilleeis.

Zitroneneis mit Tequila und Chili.

Warmes Schokotörtchen mit Vanilleeis.

Fritierte Weizentortilla gefüllt mit Banane, übergossen mit Schokoladensoße, serviert mit Vanilleeis und Sahne.

Pssst Bandido Ratings and Reviews

Overall Rating

ambience

Es war ein fantastischer Abend mit sehr gutem Essen und tollem Service! 5 von5 Sternen!

Dessert Churros hat 35min gedauert, insgesamt 2h dort und nur 15min gegessen (für Getränke und Hauptgericht direkt zusammen bestellt + Dessert), extrem lange Wartezeiten trotz nur 2 weiteren besetzten Tischen. Nicht empfehlenswert.

Super leckeren Essen mit ganz nettes Service. Ich bin sehr zufriden.

Sehr netter Service, sehr gute Speisenauswahl und sehr gutes Essen.

super in Essen in entspannter Atmosphäre, jederzeit gerne wieder

Sehr nette Bedienung, essen war auch gut. Wir würden noch einmal kommen

Das Essen ist nicht wirklich scharf, obwohl in der Speisekarte darauf hingewiesen wird.

Authentisches Geschmackserlebniss mit freundlichem Service!

hat mir sehr gut gefallen, auf der Karte findet (fast) jeder ein passendes Gericht, das Essen und der Nachtisch war sehr lecker und es ist so gemütlich, dass man eigentlich gar nicht gehen möchte

Wir waren das erste und definitiv nicht das letzte Mal im Psst Bandido essen. Es war eine Kombination aus erst Essen gehen und danach Theater. Dies hat alles reibungslos und stimmig geklappt. Die Begrüßung war sehr herzlich und willkommen, der Service einwandfrei. Zügig, immer greifbar ohne aufdringlich zu sein. Und das Essen war sehr schön angerichtet und schmeckte auch noch sehr lecker ;-)

Ich würde es immer wieder so machen und kann es besten Gewissens weiterempfehlen.

Wir gehen schon seit vielen Jahren gerne hier her. Die Qualität des Essens ist gleichbleibend sehr gut. Auch die freundliche und aufmerksame Bedienung überzeugen uns jedes Mal.

Besonders zu empfehlen sind die Fajitas, die Spare Ribs, das Lamm in der Schafskäsekruste und auch der Hamburger. Auch die Frozen Margarita sollte man sich nicht entgehen lassen! Und zum Abschluss einen Tequila von der Extrakarte!

Wir kommen gerne wieder!

Von dem Moment, an dem man eintritt, bis zu dem Punkt, an dem man wieder geht, wird man bestens bedient.

Lieber einen Tisch reservieren ist sehr voll und das spricht schon für sich. Zweite mal und nicht das letzte

Sehr lecker, sehr authentisch, sehr guter Service

Wir haben unsere Weihnachtsfeier unter anderem zum Essen im PST Bandido verbracht. Wir waren von der Atmosphäre und der Bedienung sehr angetan. Dad Essen war sehr gut - wir kommen wieder :-)

Wir waren zu unserem Weihnachtsessen dort und haben uns rund-um sehr wohl gefühlt, ein schöner Abend und gerne wieder, danke.

Wir besuchten das Restaurant nach einem Bummel über den Weihnachtsmarkt. Es ist schon das dritte Mal gewesen das wir da waren. Jedes Mal ist es wieder ein Genuss. Die Atmosphäre ist sehr angenehm und man fühlt sich wie zuhause. Das Essen ist frisch zubrereitet mit ausschließlich Frischen Zutaten. Die Portionen sind reichlich und meist zu viel, nach einer leckeren Vorspeise :)

Sehr leckeres und variationsreiches Essen.

Das "Pssst Bandido" war der angenehme Abschluss eines netten Nachmittags in Düsseldorf.

Ich hätte mir nur gewünscht, dass man bei der Bestellung den gewünschten Schärfrgrad hätte angeben können. So konnte ich nur auf die beiden angebotenen gekauften Fertigsaucen zurückgreifen, die ich in einem solchen Restaurant nicht erwartet hätte. Leider waren diese beiden Saucen wohl schon länger "im Einsatz", so dass die ursprüngliche Schärfe auch nicht mehr im vollen Umfang gegeben war.

Große Auswahl mexikanischer Spezialitäten. Passendes Ambiente.

Große Getränkeauswahl. Sehr, sehr lecker. Sehr angenehmes Personal.

Mit der Auswahl dieses Restaurants kann man keinen Fehler machen.

Qualität der Speisen sehr gut

Keine Lange Wartezeiten

Cocktails mit sehr guten Zutaten

Wir hatten einen schönen Abend im psst Bandidos. Die Platte Fiesta Mexicana toppt einfach alles!

Wir waren schon öfter im Psst Bandido und es ist immer sehr lecker.

Beim letzten Mal hatten wir allerdings Pech, dass wir nach der Vorspeise fast 1 Std. auf unser Hauptgericht warten mußten. Leider wurden wir erst 5 min bevor wir unser Essen erhielten kurz besänftigt, dass es bald soweit wäre.

Aaaaber, das Essen ist immer großartig und dann hat man auch die Wartezeit wieder vergessen.

Ich möchte auch dazu sagen, dass es nicht immer gleich ist. Der vorherige Besuch war 'schneller'

Wir kennen das Bandido seit mehreren Jahren und besuchen es regelmäßig während unserer Messeaufenthalte in Düsseldorf.

etwas versteckt findet man das Bandido, überrascch derweise mit einr kleinen Terasse mit ca 10 Tischen ausgestattet. Innen ist das Lokal schön eingerichtet, gross mot dri Bereichen. Sehr freundlicher Service. Wir probierten die Vorspeisenplatte, danach die Fajitas, eine riesige Portion. Schneckte recht gut.

Die Kellner sind um das Wohl der Gäste bemüht. Sonderwünsche? Kein Problem, sie werden erfüllt

Alles gut! Lecker, vielleicht ein bisschen teuer, aber ansonsten alles super!

Wir haben eine Geburtstagsfeier gehabt. Wurden vom freundlichen Fach-Personal sehr gut empfangen und bedient. Das Essen war ausgezeichnet. Ich persöhnlich habe was Vegetarisches bestellt und Nachtisch war sehr lecker und mehr als ausreichend.

Ich liebe die gelassene und entspannte Atmosphäre des Restaurants.

Werde mit Sicherheit wieder besuchen !

Und noch was, habe Online die Reservierung gemacht, klappte alles super !

Super lecker wie immer!!

Erstmal wäre klar zu stellen, dass es sich NICHT um mexikanische Küche handelt, sondern um Tex-Mex-Küche. Alles in allem war das Essen gut gewürzt, sehr schmackhaft und das wichtigste: wir wurden richtig satt.

Wir hatten einen Groupon Gutschein mit Vorspeisenteller und Fajitas, beides war sehr lecker und von guter Qualität, so hätte man es auch in Mexiko essen können. Zudem schöne Einrichtung und freundliches Ambiente, ist zu empfehlen!

das Essen war sehr gut, wenn man Lust auf Mexikanisch hat Bandido ist total empfehlenswert

Im Rahmen des Abschiedes zweier Mitarbeiter habe ich ein Restaurant für ein kleines Abschiedsessen in zwangloser Atmosphäre gesucht. Auf Empfehlung habe ich dann einen Tisch im Pssst. Bandido reserviert und mit den Kollegen einen sehr netten Abend verbracht.

Ein weiteres positives Detail: Wir hatten einen englischsprachigen Kollegen dabei, für ihn war auch sofort eine Speisekarte auf Englisch verfügbar.

Ein einfach wirkendes aber uriges Restaurant im Mexikanischen Stil mit ausgezeichnetem Service und Parkmöglichkeiten direkt vor der Tür, jedoch gibt es einige Abstriche beim Essen. Die Zutaten wirkten etwas zu lange vorbereitet bzw. gelagert und schmeckten auch entsprechend. Ebenso wie die Margarita Classico, war die Präsentation des Essens etwas fade. Die Enchilada mit Kalb ist ein absoluter Traum, jedoch waren wir bei der Kombination mit Hühnchen vom typischen übergarten Geschmack enttäuscht und haben zu späterem Magengrummeln geführt. Außerdem fehlt gänzlich die Möglichkeit mit dem landestypischen Koriander „upzugraden“. Auf Nachfrage sei er schlichtweg nicht erhältlich und es würde ja auch nicht jeder mögen. Bei der Guacamole waren wir ebenfalls geteilter Meinung, aber da diese auch von der Qualität der Avocado abhängt ist, würde ich diese als durchaus lecker und frisch zubereitet bewerten, bis auf einige holzige Avocado Stücke, die sich nicht hatten verarbeiten lassen wollen. Also, raus damit! Das Angebot an Fajitas und landestypischen Speisen ist groß und lädt zum Wiederkommen ein.

Unsere Truppe von 5 Personen hatte einen Tisch reserviert, doch anderen Umständen geschuldet kamen wir eine halbe Stunde zu spät. Die Gastwirtin war sehr verständnisvoll und wies uns trotzdem sehr freundlich einen Platz zu. Der Gruß aus der Küche war eine Schüssel voll köstlicher Tortillachips mit milder Salsa. Die Portionen waren sehr großzügig und die etwas höheren Preise durch die Qualität der Speisen angemessen. Wir fühlten uns umsorgt und willkommen. Wir würden das Restaurant jederzeit weiterempfehlen!

Alles passt! Ambiente, Essen, Mitarbeiter; perfekt um abzuschalten und (mit guten Freunden oder auch nur zu zweit) eine mexikanische Atmosphäre zu genießen und sich für ein paar Stunden wie im Urlaub zu fühlen.

Wir haben den Abend sehr genossen! Vom ausgezeichneten Essen - u. a. weltbeste Sparerips - bis zum gemütliche Ambiente des Lokals , war alles zu unserer vollsten Zufriedenheit! Wir kommen sicher wieder!

gutes Essen, guter Service, freundliches Ambiente! Wir kommen wieder

Wir waren in einer Gruppe von 12 Personen im Bandido. Hatte den Wunsch, dass wir draussen sitzen möchten. Dies hat schonmal wunderbar geklappt.

Das Bandido ist wirklich Top. Von der Begrüßung übers Essen bis hin zur Bezahlung.

Alle 12 Mann haben das gleiche gesagt! Top Service und Top Essen. Was will man mehr.

Wir werden auf jeden Fall wieder kommen.

Danke an das Bandido Team!

Die Auswahl ist sehr vielfältig. Das Essen ist sehr gut, die Bedienung super freundlich.

Man fühlt sich dort willkommen und auch richtig wohl.

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