Hähnchen Ananas Curry mit Reis

Dieses Gericht ist eine echte Eiweißbombe! Mageres Hähnchenfleisch in einer fettarmen Soße, etwas besseres kann man sich doch nicht vorstellen oder?

Dank dieses fettarmen Currys mit frischer Ananas müsst ihr nicht mehr auf eine leckere Soße zu eurem Hähnchen verzichten.

Zutaten

250 g Hähnchenbrustfilet
1 kleine Dose ungesüßte Ananas in Stücken
125 ml Rice Cuisine von Alpro (alternativ geht auch Soja Cuisine)
1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten
3 TL Currypulver
1 TL Bio Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker
Salz, Pfeffer, Chili und evtl. Knoblauch
Reis als Beilage

47 g Kohlenhydrate

Anleitungen

1. Erst das Fleisch waschen, überschüssiges Fett wegschneiden und dann in Würfel schneiden. Anbraten.
2. Währenddessen die Ananas abtropfen lassen und den Saft auffangen.
3. Die Ananas zum Fleisch geben und beides kurz anschwitzen. Mit dem Curry bestreuen. Jetzt löscht ihr das ganze mit der Rice Cuisine und etwas Ananassaft ab.
4. Noch kurz etwas köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, noch etwas Curry, der Gemüsebrühe und ein bisschen Chili abschmecken.
5. Nun könnt ihr es z.B. zusammen mit Reis genießen. Guten Appetit!

Fertig in : 20 Minuten
Rezept Typ:Mittagessen & Abendessen

Anleitungen

1. Erst das Fleisch waschen, überschüssiges Fett wegschneiden und dann in Würfel schneiden. Anbraten.
2. Währenddessen die Ananas abtropfen lassen und den Saft auffangen.
3. Die Ananas zum Fleisch geben und beides kurz anschwitzen. Mit dem Curry bestreuen. Jetzt löscht ihr das ganze mit der Rice Cuisine und etwas Ananassaft ab.
4. Noch kurz etwas köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, noch etwas Curry, der Gemüsebrühe und ein bisschen Chili abschmecken.
5. Nun könnt ihr es z.B. zusammen mit Reis genießen. Guten Appetit!

Eine Antwort auf Hähnchen Ananas Curry mit Reis

Einfach zu machen, lecker und macht satt. Auch als Teenager locker zu meistern 🙂

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Über den Koch

Eine Hantel in der einen und einen Kochlöffel in der anderen Hand. So ähnlich könnt ihr euch mich vorstellen.

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Hähnchen-Curry-Topf mit Reis

Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln. Zwiebel und Karotten schälen. Zwiebel würfeln und Karotten in Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel- und Hähnchenbrustfiletwürfel darin ca. 5 Minuten rundherum anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Karottenscheiben und Reis zufügen. Mit Brühe ablöschen und ca. 20 Minuten garen, dabei regelmäßig rühren.

Erbsen ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben. Joghurt mit Mehl verrühren, untermischen und Eintopf fertiggaren. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Hähnchen-Curry-Topf mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

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THERMOMIX ® REZEPT

Hühnchen-Curry mit Ananas und Kokosmilch an Reis

160 g Kokosmilch, aus der Dose
80 g Mungobohnenkeimlinge (350g), aus dem Glas
200 g Hühnerfleisch, klein geschnitten
100 g Ananassaft, aus der Dose
150 g Ananas, in Stücken aus der Dose
1 EL Currypulver
100 g Wasser
10 cm Lauch Porree, in Ringen geschnitten
3 Portionen Reis

Zubereitung

Reis nach Beliegen und Gewohnheit zum Kochen aufsetzen. Dann ist er fertig, wenn auch das Hähnchen-Curry servierbereit ist.

Kokosmilch in den geben. 2,5min/Varoma/St.2 aufkochen. Währenddessen das Hühnerfleisch kleinschneiden und in einer Pfanne scharf anbraten. Mit Ananassaft ablöschen. Currypulver zur Kokosmilch ín den geben. 5Sek./St.3 unterrühren. Hühnchen mit Saft, Bohnenkeimlinge (ohne Saft), Ananasstücke, Lauch in Ringe geschnitten in den füllen. 100g Wasser dazu füllen. 7Min./100Grad/ kochen.

Mit dem Reis anrichten und genießen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz

Messbecher

Ich brate mein Fleisch in Chinesischem Sesamöl an.

Chinesische Nudeln passen auch super dazu.

Die restlichen Anansstücke und die Kokosmilch verwende ich für mein Kokos-Ananas-Dessert. (Findet ihr bei meinen Rezepten)

Wer die Bohnenkeimlinge nicht mag kann diese auch jederzeit einfach weglassen.

An Stelle von Ananasstücken kann man auch gut Pfirsichstücke und Saft nehmen.( aus der Dose)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch.

Kommentare

Also ganz ehrlich mir hat es

Also ganz ehrlich mir hat es nicht geschmeckt die Soße war auch viel zu flüssig!

Einen stern weil es an sich eine gute idee ist! Denke das Gericht schmeckt aus der Pfanne besser

Heute das Rezept ausprobiert

Heute das Rezept ausprobiert und es war sehr lecker. Habe noch Knobloch als erstes 2 Minuten Varoma gedünstet und den Curry beim Fleisch mit angebraten. Gibt es bestimmt wieder. Da es mir auch etwas dünn war habe ich es mit Speisestärke angedickt .

Ich gare das Fleisch in der

Ich gare das Fleisch in der Soße. Super lecker. Auf jeden Fall wieder!

Sehr sehr lecker. Werd ich

Sehr sehr lecker. Werd ich auf alle fälle wieder machen. Hab nur frische Mungokeimlinge genommen. Kann es sein das du Gewürze vergessen hast? War meinem Mann a bisal zu faad. Aber wurscht mir hats geschmeckt

Sehr lecker, aber ein

Sehr lecker, aber ein bisschen suppig. Also nächstes mal werde ich das Wasser weglassen oder ein bisschen andicken. Ich habe statt Mungobohnenkeimlingen Babussprossen genommen und außerdem habe ich Cashewkerne dazugetan und mit roter Currypaste gewürzt.

Danke für das Rezept sagt Schokokrossi

Hallo, leicht

leicht abgewandelt,weil nichtalles da war.

Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

Ich habe die Soße noch ein

Ich habe die Soße noch ein bisschen angedickt. Das Gericht war super lecker!

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Ananas-Curry Hähnchen mit Reis

Super leckeres Rezept, das perfekt zum Sommer passt :) Ich liebe Anananas total - super kombinierbar mit Curry & Hähnchen Probiert es aus!

Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et

Bereiten Sie Jasmin Reis zu.

Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode

Und die gewünschte Zubereitungsmethode.

Zubereitungsempfehlung

¾ Teetasse Reis (150g) in einen Kochtopf geben.
Reis zweimal durchwaschen.
Die 1.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 1¼ Teetassen (280ml). Nach Belieben salzen.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitungsempfehlung

Jasmin Reis, Mikrowellen-Reiskocher

¾ Teetasse Reis (150g) in den Reiskocher geben.
Reis zweimal durchwaschen.
Die 1.5-fache Menge Wasser (also 1¼ Teetassen) dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitungsempfehlung

Jasmin Reis, Elektrischer Reiskocher

¾ Teetasse Reis (150g) in den Reiskocher geben.
Innentopf entnehmen und Reis zweimal durchwaschen.
Die 1.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 1¼ Teetassen (280ml). Nach Belieben salzen.
Deckel schließen und Reiskocher einschalten.
Sobald das Licht erloschen ist, ist der Reis fertig.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Das Fleisch häuten, waschen und in spielwürfelgroße Stückchen schneiden.

Mit etwas Öl in der Pfanne anbraten.

Wenn es leicht Farbe bekommt, den Honig dazu geben. Frühlingszwiebeln und Knoblauch dazu, kurz mit anschwitzen.

Die Ananas aushöhlen und die übrigen Ananasstücke mit in die Pfanne geben und auch kurz mit anschwitzen.

Den Curry dazu geben und kurz alles durchrösten

Mit Sahne ablöschen. Alles aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Curry, Gemüsebrühe und etwas gemahlenen Chili abschmecken und dann auf dem Reis servieren.

Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et

THERMOMIX ® REZEPT

Hähnchen in Gemüserahm "Curry-Ananas"

3 Stück Hähnchenbrust, im Ganzen
1 geh. TL Hähnchengewürz, ohne Salz
20 g Sojasoße
1 Stück Zwiebel, evtl. noch 1 Knoblauchzehe
70 g Lauch in groben Stücken
130 g Paprika rot geviertelt
750 g Gemüsebrühe, nach Belieben abgeschmeckt
50 g Ananassaft, aus der Dose
250 g Reis (Garzeit 15-20 Minuten)
1 Dose Ananas, Abtropfgewicht 340g/ in Stücken
2 TL Curry
1 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel Paprika süß
1 Prise Pfeffer
20 g Butter, oder Kokosöl
20 g Mehl
50 g Sahne, oder Milch

einfach

Zubereitung

Hähnchenfleisch mit Hähnchengenwürz und Sojasoße würzen und in den Varoma legen

Zwiebel, Paprika und Lauch in den geben und 6 Sek/Stufe 5 zerkleinern

Das Gemüse 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten

Gemüsebrühe und Ananassaft (aus Dose) zugeben.

Reis in den Gareinsatz wiegen und mit Curry würzen. ( Bitte Vorsicht mit Curry- nicht auf Deckel verteilen, gibt leider unschöne Flecken, die zwar mit der Zeit wieder weg gehen, aber trotzdem nicht sein müssen. )

Deckel aufsetzen und den Reis kurz bei Stufe 3 wässern. Damit alles gut mit Brühe bedeckt ist! (Sonst kann der Reis nicht richtig durch garen)

Varoma mit den Hähnchenbrüsten aufsetzen, Ananas Stücke in den Varoma Einlageboden verteilen und 20 bis 25 Min./Varoma/ Stufe 1 garen.

Varoma mit Fleisch, Ananas und den Reis beiseite Stellen und Brühe umfüllen.

Mehl und Butter in den geben und 2Min./100°/Stufe1 eine Mehlschwitze köcheln

ca. 500g der Garflüssigkeit ( inkl.Gemüse) wieder zugeben und alles 20sek./ Stufe 8 pürieren.

Sahne, oder ersatzweise Milch, Paprikapulver und Pfeffer zugeben und nochmal 2 Min./100°Grad/ Stufe 2 erwärmen.

Fleisch und Ananas in die Soße geben, abschmecken und servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz

Dieses Rezept ist eine Variation von meinem Hähnchen in Gemüserahm

Anderen Benutzern gefiel auch.

Kommentare

Sehr lecker! Vor allem die Soße! Vielen lieben.

Sehr lecker! Vor allem die Soße! Vielen lieben Dank für das Rezept

Also ich war heute mutig :smile: Heute kam mein TM.

Also ich war heute mutig Heute kam mein TM und ich hab mich gleich an dem Rezept probiert UND wir waren begeistert, begeistert und noch mal begeistert 💙

Sehr lecker

Sehr lecker, einfache Zubereitung

Sehr lecker, einfache Zubereitung

Sehr gut beschrieben, schnell gemacht! Hat uns.

Sehr gut beschrieben, schnell gemacht! Hat uns sehr gut geschmeckt! Gibt's bestimmt wieder!

kommt in meine Sammlung

Wow, die Sauce ist der

Wow, die Sauce ist der Hammer!

Danke für das Rezept.

schmeckt sehr gut, klasse

schmeckt sehr gut, klasse Rezept. Vielen Dank

Super leckeres Rezept, sogar

Super leckeres Rezept, sogar meinen 3 Kids hats prima geschmeckt, hab noch 1 Möhre dazugetan - perfekt

Schmeckt meiner Familie sehr

Schmeckt meiner Familie sehr gut und wird wieder gemacht!

Hähnchen in Currysauce Super

Hähnchen in Currysauce Super lecker. Auch im TM31 ohne Probleme machbar

sehr lecker

Habe es gerade gekocht und es

Habe es gerade gekocht und es war super lecker !

Dieses Rezept ist mind. 10

Dieses Rezept ist mind. 10 Sterne wert.

Ich habe es schon mehrmals weiter empfohlen.

Vielen Dank und "weiter so!"

top Rezept, hätte auch 10

top Rezept, hätte auch 10 Sterne verdient

Ein sehr gelungenes all in

Ein sehr gelungenes all in one Rezept . Habe das Fleisch vorher geschnetzelt und in den Varoma gegeben. Klappt auch, schmeckt auch.

Heute gekocht und es war sehr

Heute gekocht und es war sehr sehr lecker! Gibt es wieder!

Es hat uns sehr, sehr gut

Es hat uns sehr, sehr gut geschmeckt. Wird morgen noch mal für Gäste gekocht

War sehr lecker, musste nur

War sehr lecker, musste nur noch nachwürzen . wir essen lieber etwas schärfer

Hab es noch nicht gemacht,

Hab es noch nicht gemacht, aber warum sollte es nicht gehen, Garzeit aber etwas kürzer. allerdings würde ich die Schnitzel schnell in der Pfanne rausbraten und die anderen Sachen im Thermomix.

Möchte gerne das rezept

Möchte gerne das rezept machen habe aber keine hänchenbrust , kann ich putenschnitzel auch nemen

bitte um antwort

Voll lecker war es.

Sehr sehr lecker. Teller

Sehr sehr lecker. Teller wurden alle leer geputzt.

Super lecker. Werde ich

Werde ich bestimmt öfter machen

Mein sehr skeptischer Mann war begeistert

Mensch war das lecker! Vielen

Mensch war das lecker!

Vielen Dank für das Rezept.

Sehr sehr lecker nur habe

Sehr sehr lecker nur habe ich es etwas umwandeln müssen weil ich keinen Lauch und keine Paprika da hatte. hab dann einfach 2 Karotten zu der Zwiebel und dem Knobi mit rein. Und ich habe gute 200g Ananas genommen (und hätte noch mehr sein können) und wir waren sehr begeistert von diesem Essen. Vielen Dank für das tolle Rezept! Beim nächsten Mal probier ich es mit Paprika und Lauch

Meine Familie war begeistert.

Meine Familie war begeistert. Es war das erste Gericht das ich mit dem TM gekocht habe und es lies sich sehr leicht kochen

Super geschmeckt, dieses

Super geschmeckt, dieses Rezept ist ein fruchtiges, "nach mehr schmeckende" Curry Rezept.

Der ganzen, teilweise sehr heiklen Familie sehr gut geschmeckt. Vielen Dank fürs Einstellen.

Nein- der Reis saugt viel

Nein- der Reis saugt viel auf!

750g Gemüsebrühe, nicht zu

750g Gemüsebrühe, nicht zu viel?

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Leckeres Rezept, sogar die Kinder fanden es gut.

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Dienstag, 29. März 2016

Hähnchen-Curry mit Ananas

Hähnchen-Curry mit Ananas ist ganz besonders lecker wenn es schön gewürzt ist. Ich liebe gut

gewürzt und es passiert des Öfteren, dass ich meine Portion noch etwas nachwürze, genauer

gesagt nachsalze. Sicher, ich weiß, dass salzig essen nicht so besonders gesund ist. Aber salzig

essen habe ich wohl von meinem Opa geerbt; Er hatte immer einen tollen Spruch auf den Lippen

der besagte: „was salzig gehört soll salzig sein und was süß gehört soll süß sein“. So hat er es sein

Leben lang gehalten.

1 mittlere Zwiebel

1 rote Spitzpaprika

120 ml ca. Gemüsebrühe

100 ml Kokosmilch

30 ml frisch gepresster Orangensaft

100 g. Ananas gewürfelt (aus der Dose)

Öl für die Pfanne

Zwiebel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Ananas abtropfen lassen.

Öl in eine Pfanne geben, das Fleisch darin leicht Farbe nehmen lassen, aus der Pfanne nehmen

und separat ablegen.

Nun in derselben Pfanne die Zwiebeln und die Paprika anrösten, das Fleisch wieder dazugeben,

mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und mit Gemüsebrühe, Orangensaft und Kokosmilch löschen.

Den Deckel auf die Pfanne legen und alles etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Kurz vor dem Servieren die Ananasstücke dazugeben und nochmals abschmecken wenn es nötig

ist. Gegebenenfalls mit Saucenbinder oder Speisestärke abbinden.

Mit einem schönen Reis dazu servieren. Dann wünsche ich noch Mahlzeit!

Hähnchen ananas curry mit reis

Curry-Hühnchen in Ananas-Curry-Soße mit Reis

Zutaten (für zwei Portionen)

- Ananas (halbe Dose, wahlweise 1/4 Ananas)

Zubereitung (20 Minuten)

Hühnchen waschen, trockentupfen und in Streifen oder Stücke schneiden. Mit Curry, Pfeffer und Salz würzen und kurz anbraten. Separat warmhalten.

Die Hälfte der Ananasdose bzw. die frische Ananas in Stücke schneiden (oder schon so kaufen).

Ananasstücke mit 4-5 El des Saftes (wahlweise Wasser) und der Sahne kurz aufkochen. Mit Curry, Pfeffer und Salz abschmecken und etwas einkochen lassen.

Gegen Ende das Fleisch nochmals kurz zugeben.

Mit dem Reis servieren.

Und wer es gerne scharf mag, gibt einfach noch etwas Chilli dazu. Insbesondere mit der fruchtigen Ananas eine wunderbar süß-scharfe Kombination!

Würziges Hähnchen Curry mit fruchtiger Ananas

200 gr Reis
500 gr Hähnchen-Geschnetzeltes
1 Dose geschnittene Ananas
200 ml Creme Fine
Curry Pulver
Etwas Honig

Art der Zubereitung

Reis in Salzwasser kochen.

Währenddessen das Hähnchen-Geschnetzeltes mit Salz und Pfeffer würzenund in der Pfanne anbraten.

Ananas unterrühren und gut mit Curry Pulver würzen, ebenfalls etwas Honig unterrühren.

Anschließend die Creme Fine dazugeben und je nach Belieben mit allen Gewürzen noch etwas nachbessern.

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Hähnchen-Curry mit Rosinen und Ananas

Zubereitungsschritte

Hähnchenbrustfilet streifig schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln und Knoblauchzehen pellen. Zwiebeln in Spalten schneiden.

Ananas vierteln, Strunk abschneiden. Fruchtfleisch von der Schale schneiden und nicht zu klein würfeln. Weinbeeren waschen und abtropfen lassen. Weißwein und Senf verrühren.

3 EI Öl erhitzen, Zwiebeln, Weinbeeren, Ananas und Curry darin unter Wenden 4-5 Minuten andünsten. Knoblauch hineinpressen, mit Weißwein und Brühe ablöschen, 6-8 Minuten leise kochen lassen.

Fleischstreifen mit Speisestärke mischen, unter Wenden im restlichen Öl kräftig braten.

Fleisch zur Zwiebel-Ananas-Mischung geben, mit Kropoek (chinesische Krabben-Kräcker) oder Reis servieren.

Zusätzlicher Tipp

Mit Kropoek (chinesische Krabben-Kräcker) oder Reis (Basmati- oder Jasminreis) servieren.

пятница, 15 декабря 2017 г.