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Gebratener Reis (35)

Gebratener Reis ist ein schnelles und einfaches Restessen, das sie mit Geflügel, Fleisch oder vegetarisch zubereiten können.

Beliebte Gebratener Reis Rezepte

Chinesisch gebratener Reis

An meinen gebratenen Reis kommen Ei, Garnelen, Schinken, Hähnchenfleisch und Gemüse, aber man kann was auch immer man an Resten im Kühlschrank hat so verwerten.

Rezept von: LMFB64

Gebratener Reis mit Hähnchen und Champignons

Dieses Rezept eignet sich sehr gut zur Resteverwertung, da man dazu bereits gekochten Reis verwenden kann. Hähnchenbrustfilets, Reis, Eier, Champignons und Frühlingszwiebeln werden in der Pfanne angebraten und heiß serviert.

Rezept von: APRIL42578

Gebratener Reis Resteessen

Am besten schmeckt der gebratene Reis, wenn der Reis schon ein paar Tage im Kühlschrank gestanden hat und so richtig schön trocken ist. Man kann alles verwerten, was man so im Kühlschrank hat, Gemüse, Fleischreste, etc.

Gebratener Reis aus dem Wok mit Gemüse

Wenn man bereits gekochten Reis vom Vortag übrig hat, geht der gebratene Reis noch schneller. Ansonsten sollte man den Reis bereits vorher kochen, damit er Zeit hat zum Auskühlen.

Gebratener Reis wie im Restaurant

Schneller gebratener Reis, wie man ihn immer beim Chinesen bekommt. Ist total einfach selber zu machen – man braucht nur Reis, ein paar Eier, Karotten, Erbsen und Sojasoße!

Gebratener Reis mit Hähnchen und Brokkoli

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Zubereitung

1. Reis kochen
2. Brokkoli in kleine StГјcken in Wasser garen, sollte noch Biss haben
3. Fleisch in mundgerechte StГјcke schneiden und salzen
4. Zwiebel und Knoblauch in feine StГјcke schneiden
5. In einer Pfanne mit Г–l Zwiebel und Knoblauch kurz andГјnsten
6. Fleisch dazugeben und anbraten
7. In der Mitte der Pfanne Platz machen und die verquirlten Eier geben
8. Alles anbraten und ab und zu durchmischen
9. Reis dazugeben
10. Mit Sojasauce, Kecap Manis, Salz und Pfeffer wГјrzen
11. Brokkoli dazugeben
12. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und untermischen

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Weitere Rezepte

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Gebratener Reis mit Gemüse und Hühnerfleisch

Fleischerzeugnisse, Geflügel

Nährwertangaben pro 100 Gramm

Die Coach-Bewertung für das Lebensmittel Gebratener Reis mit Gemüse und Hühnerfleisch je Ernährungsweise:

» Details Low Fat

Brennwerte von Gebratener Reis mit Gemüse und Hühnerfleisch

• 1 (454 Gramm) 786,2826 kcal / 3291,5 kJ

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Für einen Low-Carb-Ernährungsplan ist das Lebensmittel Gebratener Reis mit Gemüse und Hühnerfleisch tendenziell bedingt geeignet:

Ernährungsziel: Viele Kohlenhydrate

Für einen Low-Fat-Ernährungsplan ist das Lebensmittel Gebratener Reis mit Gemüse und Hühnerfleisch tendenziell bedingt geeignet:

Ernährungsziel: Mäßig viel Fett

Für eine ausgewogene Diät ist das Lebensmittel Gebratener Reis mit Gemüse und Hühnerfleisch tendenziell bedingt geeignet:

Energiegehalt: Mäßig viele Kalorien

Ernährungsziel: Mäßig viel Fett

Für einen Muskelaufbau-Ernährungsplan ist das Lebensmittel Gebratener Reis mit Gemüse und Hühnerfleisch tendenziell bedingt geeignet:

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Gebratener Reis Grundrezept

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

Zum dem gebratenen Reis passen auch Scampi und/oder Hähnchenfiletstreifen.

1. Reis nach Packungsanleitung kochen
2. Pfanne mit dem Öl erhitzen und das Gemüse ca. 6 – 7 Min. anbraten
3. Den gekochten Reis unterrühren, die Sojasauce dazugeben , mit den Gewürzen abschmecken und kräftig braten
4. Das Ei unterrühren und kurz mit braten bis es gar ist
5. Zum servieren streue ich noch Dill oder Koriander über den Reis

Wer sich für Scampi und/oder Fleisch als Zutat entscheidet, dem würde ich empfehlen, die Scampi oder das Fleisch zuerst anzubraten, in eine kleine Schüssel zu geben und mit dem Gemüse weiter zu machen. Am Schluss wieder unterrühren.

Gebratener Reis vom Chinesen okay bei Ernährungsumstellung?

ich muss unbedingt abnehmen (adipös) und stelle gerade meine Ernährung um. Ich habe nun von einem Freund erfahren, das Gebratener Reis vom Chinesen, mit Hähnchenfleisch, vollkommen in Ordnung ist von den Nährwerten.

Stimmt das? Ist gebratener Reis 1-2 mal pro Woche okay beim abnehmen?

Danke und Grüße

8 Antworten

Das kommt drauf an welche Diät du machst. Ich würde dir raten Kohlehydrate weitgehend zu meiden und dich einfach nicht zu doll zu stressen beim abnehmen denn sonst kommt am Ende vom Hungern der Jojo Effekt und du nimmst nach deiner Diät rasend schnell wieder zu und wirst noch schwerer als vorher. So zur Frage :

Gebratener Reis mit Hühnchen ist prinzipiell voll okay und 1-2 mal die Woche sowieso. Wenn du das gerne isst, nimm das Gericht als Belohnung für dich so nach dem Motto

"Geil wieder ein Kilo runter, da belohne ich mich jetzt mit leckerem gebratenen Reis für"

Solche Belohnungstaktike nehmen etwas die Schärfe aus dem wirklich psychisch anstrengenden Diätleben. So kannst du mit kleinen Erfolgen deine Anstrengungen belohnen.

Viel Erfolg wünsch ich dir und immer tapfer bleiben du packst das ;)

Das kommt darauf an, was Du umstellen willst. "Gebraten" bedeutet, dass Fett verwendet wurde. Mit gedünstetem Gemüse/Fleisch zu Reis kommst Du mit weniger Kalorien davon, außerdem hast Du keine Geschmacksverstärker, Zucker o.ä, im Essen bzw. die Kontrolle darüber, was Du zu Dir nimmst. Bei fertigem Essen weißt Du das nicht.

Wenn du ihn selbst machst, dann ist da nichts falsches dran. Vom Chinesen würde ich ihn an deiner Stelle nicht unbedingt kaufen, denn dort ist er meist sehr ölig. Wenn du ihn selbst machst, kannst du zudem noch die Zutaten variieren, also verschiedenste Gemüsesorten ausprobieren, mal mit Hühnchen, mal mit Pute, mal mit Fisch, mal mit Ei, mal mit verschiedensten Gewürzen. Allgemein würde ich an deiner Stelle eher auf selbst kochen setzen, als auf Fertigessen oder Imbisessen. Beim Selbstkochen hast du selbst Einfluss auf die Fettmenge und auf die Menge des Essens an sich. Gesünder ist es zudem auch meistens.

wie du abnehmen musst, damit es auch klappt weißt du ja schon :) jetzt zu deiner frage: ja, das sollte ganz okay sein, wie du auch in dem tipp lesen kannst solltest du deinen täglichen kcal bedarf auf keinen fall überschreiten. berechnet kann der auch werden (s. ergänzungen) wenn das hähnchen dann nicht ausschlaggebend für "zu viel" ist, geht das klar :) viel glück und alles gute

Hallo!So eine malzeit(In Diät phase) darf man nur ein Mal pro Woche nehmen.An sonsten gekochtereis wäre besser.

brauner reis ist gesünder (hat mehr vitamine).aber bitte nicht zuviel hat gut was an kalorien.

Nur wenn der Reis ohne Fett gebraten wurde!

Unser Chinese kocht den Reis zuerst, und gibt ihn dann am Ende in den Wok zu dem Fleisch (unpaniert) und dem Gemüse

Das ist auch nicht ganz richtig mit dem Fett. Die Kohlenhydrate sinds die die Pfunde bringen. Du solltest einfach mit Bedacht essen und ausgewogen Kohlenhydratarm, Fett ist eher zweitrangig.

Fette haben mehr als doppelt so viele Kalorien wie Kohlenhydrate!

Fett, Eiweiss und Kohlenhydrate bringen weder das eine noch das andere die Pfunde, wenn die Menge die du zuführst nicht deinen Tagesbedarf (Grundumsatz + Leistungsumsatz) überschreiten. Kohlenhydrate sollten dabei ca. 60% ausmachen.

Hausgemachter gebratener Reis mit Gemüse, Hähnchen und Ei auf Teller mit Essstäbchen serviert (Selektiver Fokus, Fokus ein Drittel in das Gericht)

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Rice dish with cabbage, chicken, shrimp, tomato, scallion

Fried rice sweet-sour with pineapple and chicken (Isolated)

Spanische Paella, traditionelles Reisgericht mit Hähnchen, fotografiert auf dunklem Holz mit natürlichem Licht

Spanische Paella, traditionelles Reisgericht mit Hähnchen, fotografiert auf dunklem Holz mit natürlichem Licht (Selektiver Fokus, Fokus in die Mitte des Gerichts)

Fried vegetables

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1. Rezepte
2. Thailändisch + Kalorienarm + Hauptgericht
3. Gebratener Reis mit Hähnchen, Ananas und Ei

Urlaub auf dem Teller! Dieses Gericht habe ich aus unserem Thailandurlaub mitgebracht, es ist schnell gemacht, schmeckt fruchtig frisch und macht einfach gute Laune! In Thailand wird es in einer halben Ananas serviert. Hierfür die Ananas inkl. Strunk einfach in der Mitte durchschneiden, das Fruchtfleisch herausschneiden und für das Rezept würfeln, das fertige Reisgericht nicht auf Tellern, sondern in der ausgehöhlten, halben Ananas servieren! Wenn Du das Gericht glutenfrei halten möchtest, kannst Du den Basmatireis durch Sadrireis austauschen. Für eine vegetarische/vegane Mahlzeit, lass einfach die Hähnchenbrust weg und ergänze einfach 10 halbierte Cocktailtomaten, die Du nur kurz, zum Ende hin, nach Zugabe des Reis mitkochst. Thai Basilikum ist eine Art der Pflanzengattung des Basilikums, der ein ganz anderes Aroma hat, als der uns bekannte Basilikum in Europa. Sein Aroma erinnert an Lakritz oder Anis, Piment und Nelken und es ist wesentlich aromatischer und geschmacksintensiver. Koriander ist zwar nicht unbedingt ein vergleichbarer Ersatz, passt aber ebenfalls sehr gut zu diesem Gericht, wenn Du gerade keinen Thai Basilikum zur Hand hast.

1121 Pusa Basmati aus Indien, Himalaya

no diet - do eat right!

Bereiten Sie Basmati Reis zu.

Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode

Und die gewünschte Zubereitungsmethode.

Zubereitungsempfehlung

• 1 Tasse Reis (200g) in einen Kochtopf geben.
• Reis zweimal durchwaschen.
• Die 1.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 1½ Tasse (380ml). Nach Belieben salzen.
• Reis 10 Minuten einweichen lassen.
• Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
• Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
• Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitungsempfehlung

Basmati Reis, Persischer Reiskocher

• 1 Teetasse Reis (200g) in den Reiskocher geben.
• Reis zweimal durchwaschen.
• Die 1.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 1½ Teetassen (380ml). Nach Belieben salzen.
• Für diesen Schritt gibt es zwei Optionen: a) Für die klassische (asiatische) Reiszubereitung Deckel aufsetzen und mit dem Rädchen die kleinstmögliche Stufe auswählen. b) Für eine Reiskruste (Tahdig) Stufe 4 auswählen und warten bis das Rädchen wieder auf die Ausgangsposition (also auf 0) gewandert ist. Nach Belieben gegen Ende der Garzeit an den Rändern ein Stück Butter (bzw. Ghee) herunterträufeln lassen.
• Asiatisch zubereiteten Reis entnehmen und nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen. Reiskuchen mit Tahdig auf einen Teller stürzen.

Zubereitungsempfehlung

Basmati Reis, Mikrowellen-Reiskocher

• 1 Teetasse Reis (200g) in den Reiskocher geben.
• Reis zweimal durchwaschen.
• Die 1.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 1½ Teetassen (380ml). Nach Belieben salzen.
• Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
• Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitungsempfehlung

Basmati Reis, Elektrischer Reiskocher

• 1 Teetasse Reis (200g) in den Reiskocher geben.
• Innentopf entnehmen und Reis zweimal durchwaschen.
• Die 1.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 1½ Teetassen (380ml). Nach Belieben salzen.
• Deckel schließen und Reiskocher einschalten.
• Sobald das Licht erloschen ist, ist der Reis fertig.
• Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitungsempfehlung

Basmati Reis, Dämpfen mit dem Bambusdämpfer

• 1 Tasse Reis (200g) in einen Kochtopf geben.
• Reis zweimal durchwaschen.
• Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 2 Teetassen (500ml). 1 TL Salz dazugeben.
• Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
• Reis 5 Minuten kochen lassen, dabei mehrfach umrühren.
• Reis vom Herd nehmen und Wasser abgießen.
• Bambuskorb mit einem Baumwolltuch auslegen und den Reis draufkippen.
• Mit Stäbchen oder Gabel Löcher in die Masse drücken, durch die Dampf entweichen kann.
• Bambuskorb mit Korbdeckel schließen. Topfboden mit ca. 1 cm Wasser bedecken und Bambuskorb reinstellen.
• Bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten dämpfen lassen. Zwischenzeitlich Wasser nachkippen, so dass der Korb stetig in ca. 1 cm hohem Wasser steht.
• Reis entnehmen und nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

In der Zwischenzeit 1 EL Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und die verquirlten Eier hinzugeben, etwa 2-3 Minuten braten, so dass das „Omelette“ durch ist (dabei auch wenden), herausnehmen und in etwa 1 cm breite Streifen schneiden, beiseitestellen.

Das restliche Sesamöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und Frühlingszwiebeln, Knoblauch, und Ingwer hinzugeben und glasig dünsten.

Die Hähnchenstücke mit dem Gewürz- oder Currypulver hinzugeben und alles nochmal 10 Minuten braten.

Sobald das Fleisch durch ist, die Zucchininudeln hinzugeben, alles gut vermischen und nochmal 2 Minuten braten.

Den fertigen Reis nun in die Pfanne geben, Tamari Sauce und Limettensaft hinzufügen und umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt und mit der Sauce überzogen ist.

Zuletzt die Ananas untermischen, sowie jeweils die Hälfte der Chiliringe und Omelettestreifen und 1 EL des Thai Basilikums.

Die Reispfanne nun auf Tellern anrichten, mit dem restlichen Thai Basilikum, Chiliringen, Limettenabrieb, Omelettestreifen und Cashewnüssen garnieren und servieren!