Sauce zu Hдhnchen

Sie mцchte von Fertigsaucen wegkommen.

AW: Sauce zu Hдhnchen

Hдhnchenbrust wird ja ьblicherweise nur kurz gebraten. Viel eigene SoЯe kriegst du da nicht raus.

Ich wьrde das Fleisch anbraten, warmstellen und dann den Bratensatz aufkochen mit dem, was zu den jeweiligen Beilagen passt.

WeiЯwein, wenn es ein leichtes Essen mit viel leichtem Gemьse ist.

Tomaten, wenn es eher italienisch ist.

Orangensaft und Sahne

AW: Sauce zu Hдhnchen

Wobei sie sicher wegen der Kinder keinen WeiЯwein nimmt. Evt. dann Brьhe oder Fond.

AW: Sauce zu Hдhnchen

Eine Zwiebel in Цl andьnsten bis sie glasig ist, einen Apfel in Wьrfel schneiden und mit anbraten, dann gebe ich Curry dazu (ca. 2-3 Teel.)und lasse diesen kurz mitrцsten.

Dann gieЯe ich das ganze mit ca. einer Tasse Gemьsebrьhe oder Geflьgelfond auf und lasse alles kцcheln bis die Zwiebeln und Дpfel weich sind. Danach pьriere ich das ganze mit dem P.stab und gieЯe gegebenenfalls noch etwas Orangensaft dazu.

Wir essen dies gerne zu gegrillten Hдhnchen und auch zu Hдhnchenbrust. Gelegentlich gebe ich noch Ananasstьckchen oder auch Mandarinenschnitzchen dazu.

Fьr das Kцnnen gibt es nur einen Beweis: das Tun.

AW: Sauce zu Hдhnchen

*Gesundheit* und *Frauengesundheit*

AW: Sauce zu Hдhnchen

sagt aus, was fьr ein Mensch er/sie ist,

und nicht, was fьr ein Mensch du bist.

AW: Sauce zu Hдhnchen

Zum binden etwas Sahne, einkochen lassen, fertig.

Zitronenhьhnchengeschnetzeltes mit Gnocchi

Inzwischen Gnocchi (aus dem Kьhlregal) in kochendes Wasser geben.

Frische Kresse zum Fleisch geben (1 Karton).

Frische Champignons klein schneiden und zum Fleisch geben. Mit geschlossenem Deckel noch 10 Minuten weitergaren. Zum SchluЯ die fertigen Gnocchi unterheben.

Hдhnchen in Zitronen-Spinat-Sosse

1 leicht geh. EL Mehl

1/8 l trockener Weisswein

1-2 TL Hьhnerbrьhe

500 g Blattspinat (ich nehme TK)

1 unbehandelte Zitrone

1-2 EL Pinienkerne

2-3 Stiele Thymian

Zwiebel und Knobi im Bratfett andьnsten, mit Mehl bestдuben und anschwitzen. Wein, 3/8l Wasser und Brьhe einrьhren. Aufkochen und ca. 5 Min. kцcheln. Fleisch zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 10-15 Min. schmoren.

Kerne ohne Fett rцsten, Thymian waschen, abzupfen. Beides unter den Reis heben.

AW: Sauce zu Hдhnchen

4 HB, Salz, weiЯer Pfeffer, 3 El Butter, 100 g gehackte Walnьsse, 3 knofel, 1/8 sahne, 80 g mittelalter gouda, petersil

Einfache Soßen zu Reis? :)

also ich bin ein "schlüsselkind" und bis nachmittags allein zuhaus.Ich mach mir immer selber essen und habe heute lust auf reis.Den hab ich gefunden,aber ich hab keine ahnung,was für eine soße ich da machen könnte . habt ihr ideen ? Es sollte nicht schwierig sein,ich bin nich der große koch :D Tomatensoße mag ich nich ;)

Ansonsten ess ich sie eben mit butter :P trotzdem schonmal danke :))

9 Antworten

ich mag gern hänchengeschnetzeltes mit ananas curry soße. das hähnchen mit curry würzen und anbraten, mit der flüssigkeit aus der ananasdose ablöschen sobald du denkst, dass das fleisch fertig ist. dann ein wenig einkochen lassen und die kleingeschnittene ananas und sahne dazugeben. dann einfach ein wenig weiterköcheln lassen, bis die soße die richtige konsistenz hat. wenn die farbe der soße zu blass ist kannst du auch noch mal curry dazugeben, damit sie gelb wird. wenn du kein fleisch da hast kannst du auch nur eine ananas curry soße machen. dazu einfach nur den ananassaft warm machen und wie oben verfahren. ist leicht und schmeckt gut :D

Etwas gekochten Schinken würfeln , Ananas aus der Dose in Stücken und Mandelbättchen in etwas Butter bräunen. Den fertig gekochten Reis ca 5 min. mitbraten. Wenig vom Ananassaft dazu und ein gequirltes Ei drüber. Etwas würzen mit Curry, Salz und Pfeffer! gibt guten Geschmack. Fertig! Macht mein Sohn (12) super gerne!

Kannst auch mit anderen Obstsorten machen. Banane, Mandarinen. Probiere einfach aus was schmeckt. Champignons gehen auch. und und und. ;-)

und wenns nicht klappt, dann muss eben doch der Pizzaservice herhalten lach Viel Spass!

Brate dir Zwiebel mit Tunfisch in der Pfanne an und dann den Reis hinein und würzen .Schnell aber lecker. Koche den Reis in Brühe, anstatt in Salzwasser, dann ist er schon schmackhafter Ohne Soße geht es auch mit Ei oder Kochschinken ( gewürfelt) reinrühren und mit Maggi , Pfeffer rund Salz ein wenig abschmecken

ich mag auch keine zwiebeln und keinen tunfisch :D

Sorry, konnte ich nicht wissen, hast du denn Sahne zu Hause, dann kannst du auch eine Sahnesoße mit Kochschinken oder Speck machen.

Champignon-Rahmsoße: Kleine Zwiebel würfeln und glasig braten, geviertelte oder gescheibelte Champignons zugeben und beides anbraten. Würzen (Salz, Pfeffer evtl. etwas gekörnte Brühe) und mit eine Schluck Wasser und Sahne (Milch geht notfalls auch) ablöschen. Falls Du magst mit ein wenig Mehl (in Wasser eingerührt) andicken. Evtl. frische gehackte Petersiliedrüber geben
Reis gebraten mit Gemüse:Verschiedenes Gemüse klein schneiden, anbraten und würzen. Mit etwas Wasser ablöschen (ich nehme eigentlich immer passierte Tomaten, aber das magst Du ja nicht) und garen. Am Schluss den Reis untermischen.
Zwiebeln und eine Dose Erbsen mit dem Reis aufbraten schmeckt auch lecker - am Schluss noch ein Ei drunter rühren und fertig.
Käse-Sahnesoße ist auch lecker zu Reis

Hast Du noch ne Tüte mit Gemüse? Das paßt gut zu Reis, einfach dazwischen mengen - dann Butter drüber!

Zwiebeln und Konblauch in etwas Olivenöl (ersatzweise irgendein anderes erhitzbares Öl oder Fett nehmen) anbraten. Eine Dose geschälte Tomaten dazugeben. Die Tomaten beim Köcheln in kleine Stückchen schneiden. Wenn du noch anderes Gemüse hast, dann kannst du zu den Zwiebeln z.B. auch Zucchini, Paprika, Möhren, etc. anbraten. Würzen kannst du mit Pfeffer, Paprika, Thymian, Oregano, Basilikum, Rosmarin. (am besten selbst mal ausprobieren, was du am liebsten magst.

Schmeckt zu Reis genau so gut wie zu Nudeln.

Mach ne Dose Goulaschsuppe auf, aufkochen etwas binden und schon hast du eine tolle Souce.

Mhm, vielleicht Bratensoße? Oder einfach mit Maggi? Vll. kannst du ja den Reis auch anbraten :-)

muss ich beim anbraten noch gewürze rein run ,oder einfach nur braten ?

zu reis schmeckt auch eine tomatensosse oder bolognese

Auch interessant

Wie stellt man sich am einfachsten eine Soße (Bio) für Reis her ? (

Danke für Antworten.

ich habe ein kleines( großes!) problem. ich habe gerade eine soße gemacht ( tomatensoße) aber irgendwie hat sie einen bitteren nachgeschmack. was kann man dagegen machen?.DANKE währe für einen guten rat dankbar.

ja, jedesmal beim reis kochen die gleichen fragen: reiswasser abgießen? reis abschrecken? mit butter? oder mit öl? welches öl?

bei uns zu hause wurde kein reis gekocht, nur kartoffeln, maximal nudeln als abwechslung. so habe ich das eben nich gelernt. schon viele leute gefragt. aber bei mir wird reis immer noch meistens zu pamps. finde das unbefriedigend. koche gerne basmatireis. der schmeckt lecker. sollte aber auch eigentlich lecker aussehen.

hat jemand von den guten köchen/köchinnen mal ein paar tipps zum reis kochen?

huhuuu ihr lieben:) ich muss ganz schnell eine einfache soße machen für reis mit hähnchen. Habt ihr eine idee? habe bei chefkoch schon geguckt aber da es jetzt echt schnell gehen muss, bin ich dort nicht fündig geworden:( lg nadine:)

Hallo Leute, ich koche gerade Reis. Ich habe im Kühlschrank nur Ajvar, ein Ei, Nüsse, Senf, Erdbeeren und Joghurt. Und halt Sonneblumenöl, Salz und vegeta XD. Ich will mir ne ''Soße'' zum Reis machen. Mit Avjar soll das ja gehen, aber fehlt da nicht noch was und darf ich vegeta rein machen?XD Hilfeee

Hi,ich(12)wollte meine Mutter mal überraschen und Spaghetti machen,ist auch alles gut und schön,nur das ich gerade bemerkt habe,dass die Soße fehlt. :/ Jetzt wollte ich fragen ob ihr gute,schnelle Rezepte kennt oder ob man da was mir Pesto machen kann und wenn ja,was?Und wie?Danke schonmal im Vorraus LG :)

Im Kindergarten fand ich früher eine braune Sauce immer toll. Von Kindergartenkindern wird sie (Jedenfalls damals) z.B. Kaffeesauce oder Braunbärsauce genannt. Die gabs, meine ich, immer zu Fleisch und solchen "Knödeln", die aussehen wie ungebackene scheiben Brot. Ich hoffe jemand kann mit der Beschreibung etwas anfangen.

Hey meine Lieben ich liiiiiiiiiiiiiiiiebe Reis ich hab auch schin ganz viel Rezepte aber das sind meist so fettige Soßen Hat einer einen Rat wie man Reis villeicht würzen kann oder eine Fettarme Soße dazu machen kann !? ich google zwar auch schon hab aber noch nich DAS richtige gefunden

vielen dank für die tips ♥

kann ich Reis auch zusammen mit der Soße kochen? Als Basis habe ich geschälte Tomaten die ich dann einfach Würze und noch Erbsen und Mais zugebe.. Finds immer nervig den Reis extra kochen zu müssen. Funktioniert das? Gibts Erfahrungen??

Ich koche gerade Naturreis und brate (so wie Frikadellen) nur aus Gemüse mit Panierung.also gemüsefrikadellen?! Naja und ich hab eine waldpilzsoße und wollt fragen ob das passt? Weil das soll gut schmecken hab was gut zu machen und ja. Also passt zu paniertem Gemüse und Naturreis waldpilzsoße?

Ich koche heute Abend Hänchenwürfel in einer Orangen-Senf-Soße mit Reis. Ich würde den Reis gerne noch etwas interessanter als Beilage gestallten. Hab ihr Ideen womit? Manchmal benutze ich einfach etwas Butter, Curry, Safran, Paprikapulver oder kleine Gemüsewürfel. Jetzt such ich mal etwas neues, was vl. gut zu der Orangen-Senf Soße passt.

Einfache Sauce zu Hühnchen oder Pute?

Direkt am Anfang : ich bin absolute Kochanfängerin.Ich habe aber nun meinen Eltern mal angeboten für uns alle zu kochen einfach um es mal auszuprobieren und was anderes als Ofen an-Sachen rein-Ofen zu machen zu können ;)

Ich hatte jetzt vor,Folienkartoffeln mit Kräuterquark zu machen & dazu Huhn oder Pute mit einer recht einfachen Sauce.Diese sollte schnell zu machen sein und zum gesamten Essen passen. Leider habe ich im Internet und auch in den Kochbüchern nichts gefunden,was mir direkt zugesagt hätte.

Wenn also jemand eine Idee hat soll er sich bitte hier äussern :)

7 Antworten

ganz einfach ist das 3er Pack Maggi fix Soße für Geflügel, die schmeckt auch ganz gut. Sind die kleinen viereckigen Dinger, keine Tüten.

schau mal hier, da hast du viel auswahl. chefkoch.de hat mich bisher noch nie im stich gelassen. hat immer geschmeckt. viel spass beim nachkochen ;)

hier ist ein Rezept für eine leckere Sherrysauce für Hähnchenbrust.

Ganz ehrlich ? Maggi Sauce zu Geflügel, mit Wein und Sahne "pimpen"

Ketchup ;) oder ne orangensauce die geht eigenlich auch recht fix

Einfache soße zu hähnchen

Sonntag, 19. Juni 2016

Ganz ehrlich: er hatte recht! Aber psssst! Das schmeckt wirklich großartig und ist gar nicht soooo kompliziert.

Und das braucht man für 4 Portionen:

4 El Rapsöl
2 Hähnchenbrustfilets
1 Knoblauchwurst (z.B. Sucuk aus dem türkischen Supermarkt)
1 Paprika
1 große Zwiebel
1 Knoblauch-Zehe
1 Dose gehackte Tomaten
2 Pimentkörner
1 Lorbeerblatt
1/2 Tl Cayennepfeffer
1/2 Tl Kreuzkümmel
250 Gramm große Garnelen
200 Gramm Reis
ca 300 ml Gemüsefonds
Salz, Pfeffer, Zucker
1 Zweig Majoran

Hähnchenbrust und Wurst würfeln.

Paprika waschen, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls würfeln, Zwiebeln pellen, vierteln und grob in Scheiben schneiden. Knofi fein hacken.

Sonntag, 8. Mai 2016

Cremiger Spargelauflauf

Dieses Jahr versuche ich mal clever zu sein und poste das Rezept hier. Hoffentlich denke ich dann nächstes Jahr daran, direkt hier nachzusehen.

1 kg Spargel
Zucker, Salz, Butter für das Spargelwasser
ca 600 gr Kartoffeln
150 gr Kochschinken in Scheiben
2 El Butter
1 El Mehl
125 ml Weißwein
125 ml Spargelkochwasser
100 gr Creme Fraiche mit Kräutern
60 gr Schmelzkäse
Salz, Pfeffer, Muskat
50 gr Gouda

Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Spargel schälen und mit je einer Prise Salz und Zucker und einem Stich Butter in Wasser garen (ca. 10-12 Minuten). Eine halbe Tasse vom Spargelwasser für die Soße aufbewahren. Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.

Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Kartoffeln würfeln.

In der Zwischenzeit den Kochschinken in mundgerechte Stücke schneiden.

In einem Topf die Butter langsam schmelzen, nicht bräunen. Dazu das Mehl geben und schön rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Nun schluckweise den Wein und das Spargelkochenwasser dazu geben, immer weiter rühren.

Zum Schluss Creme Fraiche und Schmelzkäse unterrühren und mit Wasser, Pfeffer und Muskat würzen.

Etwa 15 Minuten im Ofen backen, dann den Käse drüber streuen und noch einmal 10 Minuten backen, bis der Käse leicht angebräunt ist.

Den restlichen Weißwein dazu genießen.

Sonntag, 20. September 2015

Milchreisfrühstück mit Blaubeeren

Das Schöne am Milchreis ist, dass man gar nicht unbedingt eine Waage benötigt: einfach die doppelte Menge an Milch nehmen, die man an Reis nimmt. Das Abmessen mit Tassen ist dafür perfekt: wer etwas mehr Hunger hat, nimmt einfach eine etwas größere Tasse.

Zutaten für 2 Portionen:

1 Vanilleschote
4 kleine Tassen Milch
etwas Honig.
2 kleine Tassen Milchreis
100 Gramm Blaubeeren
20 Gramm weiße Schokolade

Und so einfach geht's:

Vanilleschote aufschneiden und die Vanille mit einem Messerrücken auskratzen.

Milch in einen Topf geben und mit der ausgekratzten Vanille und der leeren Vanilleschote aufkochen.

Sobald die Milch kocht, vom Herd ziehen und den Honig und den Reis reinrühren. Die heiße Platte kann ausgeschaltet werden.

Eine zweite Herdplatte auf niedrigste Stufe stellen und den Topf wieder drauf stellen. Ab und zu umrühren und den Milchreis etwa eine halbe Stunde gar ziehen lassen.

Ganz zum Schluss die Hälfte der Blaubeeren unterrühren.

Den Milchreis in hübsche Gläser füllen und abkühlen lassen.

Kurz vor dem Essen die weiße Schokolade hacken und zusammen mit den übrigen Blaubeeren über den Milchreis streuen.

Samstag, 1. August 2015

Calamaretti in Tomatensoße

6 Calamaretti, bereits ausgenommen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Tomaten
1 El Olivenöl
100 ml Weißwein
Salz, Pfeffer
Parmesan
etwas Basilikum
ca 200 Gramm Spaghetti (wir haben Chili-Spaghetti genommen, aber es geht natürlich jede Sorte)

Und so einfach geht's:

Calamaretti waschen und trocken tupfen. Tuben in Ringe, Arme in Stücke schneiden.

Wasser für Spaghetti aufsetzen und diese darin garen.

Zwiebel und Knoblauch würfeln.

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen und die Calamaretti zusammen mit den Zwiebel-Knoblauch-Würfeln anbraten.

Mit Weißwein ablöschen, Tomaten dazu geben und alles ein paar Minuten schmoren lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Spaghetti abgießen und in Teller verteilen.

Die Soße oben drauf geben und mit etwas Parmesan bestreuen.

Mit Basilikum garnieren.

Donnerstag, 30. Juli 2015

Quesadilla mit Tomaten und Blauschimmel

Eins weiß ich auf jeden Fall: Tortilla sind, wenn wir uns nach Mittelamerika begeben, Maismehlfladen und wenn man die mit Käse und was einem sonst noch so über den Weg läuft, füllt und in der Pfanne backt werden köstliche Quesadillas draus. Heute zeige ich Euch, wie schnell das geht.

Für ein Abendessen für 2 Personen benötigt Ihr:

3 mittelgroße Tomaten
100 Gramm Gouda
50 Gramm Blauschimmelkäse
2 Zweige Oregano
Pfeffer
2 große Tortillas (oder 4 kleine)

Und so einfach geht's:

Tomaten waschen und würfeln.

Gouda reiben, Blauschimmelkäse ebenfalls reiben oder würfen.

Die erste Tortilla in einer großen Pfanne ohne Öl heiß werden lassen und heraus nehmen.

Zweite Tortilla in die Pfanne legen und mit Tomaten, Käse und Oregano belegen, gut pfeffern.

Den ersten Tortilla wieder drauf legen und ihn etwas andrücken.

3 Minuten warten, bis der Käse geschmolzen ist. Heraus nehmen und genießen.

Dazu passt ein Salat oder eine Guacamole.

Sonntag, 26. Juli 2015

Homemade Lemonade

3 Zitronen
2 Limetten
etwa 100 Gramm Zucker
1 Daumennagel-großes Stück Ingwer
etwa 200 ml Wasser
Wasser oder Sprudel zum Auffüllen
Eiswürfel nach Belieben

Und so einfach geht's:

Zitronen und Limetten auspressen. (Tipp: Man erhält wesentlich mehr Flüssigkeit, wenn man die Früchte vor dem Halbieren noch einmal mit etwas Druck über die Tischplatte rollte!) Ihr solltet etwas 200 ml Fruchtsaft bekommen. Sollte es deutlich mehr oder weniger sein, dann pass die Zuckermenge und das Wasser ggf. noch etwas an.

Ingwer schälen und fein würfeln.

Zitronensaft mit dem Zucker und dem Ingwer und etwa 200 ml Wasser in einen Topf geben und in ca 15 Minuten zu einem Sirup einkochen.

Den Sirup nun durch ein Sieb in heiß ausgespülte Flaschen gießen.

Mit eisgekühlten Wasser oder Sprudel auffüllen und bei Bedarf Eiswürfel dazu gaben.

Ich fülle eine Menge immer in eine Wasserkaraffe und den Rest in eine kleine Schraubflasche. Das hält sich heiß abgefüllt und verschlossen einige Tage im Kühlschrank und ist für den nächsten heißen Hochsommertag bereit.

Donnerstag, 23. Juli 2015

Erdbeer-Avocado-Salat

Für 2 Portionen benötigt man:

4 Scheiben Bacon
1 kleines Bund Rucola
1 reife Avocado
200 Gramm Erdbeeren
2 El Olivenöl
1 Tl Chiliöl (je nach gewünschter Schärfe)
1 El Fruchtessig (z.B. selbst gemachten Erdbeeressig)
1 Tl süßen gekörnten Senf (z.B. Apfelsenf auf dem Spreewald)
frisch gemahlenen Pfeffer

Und so einfach geht's:

Eine Pfanne heiß werden lassen und die Baconscheiben in der Pfanne knusprig auslassen. Aufpassen, das er nicht verbrennt! Auf 2 Tüchern Küchenpapier abtropfen lassen.

Rucola waschen, bei Bedarf etwas kleiner zupfen und auf 2 Tellern verteilen

Avocado schälen und in Stücke schneiden, auf den Rucola legen.

Die Erdbeeren waschen, Ansatz entfernen, vierteln und zur Avocado geben.

Aus Olivenöl, Chiliöl, Essig und Senf ein Dressing rühren und über dem Salat verteilen. Mit Pfeffer würzen.

Zum Schluss den Bacon in Stück brechen und oben drauf legen.

Leicht Rezepte

Klare Geflügelsuppe

Eine klare Geflügelsuppe ist gesund und schmeckt. Das Rezept kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Hühnerbrust.

25 Mai 2014 - 18:19:14

Faschingskrapfen Mit Trockengerm

Das Rezept von den Faschingskrapfen mit Trockengerm wird ihre Lieben in der Faschingszeit begeistern. Zutaten für 12 Portionen 1 Stk Eigelb 200.

18 Januar 2014 - 11:35:26

Chili Con Carne Mit Faschiertem

Besonders für viele Gäste ist das Rezept vom Chili con Carne mit Faschiertem ideal. Kann man schon am Vortag zubereiten. Zutaten für 4 Portionen 1.

24 Januar 2014 - 10:48:41

Faschingskrapfen Mit Dinkelmehl

Faschingskrapfen mit Dinkelmehl schmecken genauso köstlich, wie Krapfen aus Weizenmehl. Hier unser Rezept. Zutaten für 10 Portionen 20 g Butter (weich).

20 März 2014 - 18:37:12

Chicken Nuggets Mit Selbstgemachten Pommes Frites

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dem Rezept für Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes frites, ein Schmaus nicht nur für Kinder! Zutaten für 4.

27 Februar 2015 - 19:24:36

Klare Kalbssuppe

Eine klare Kalbssuppe kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Für das Rezept benötigt man über zwei Stunden Kochzeit. Zutaten für 4 Portionen.

14 April 2014 - 22:17:30

Holunderblütensirup

Für einen köstlichen Holunderblütensirup muss man 3 Tage Stehzeit berechnen. Das Rezept ist ein toller Durstlöscher in der heißen Jahreszeit. Zutaten.

20 Februar 2015 - 15:25:59

Süße Blätterteigschnecken

Eine wahre Verführung sind diese süßen Blätterteigschnecken. Versuchen sie das Rezept zur nächsten Kaffeejause. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk .

11 März 2015 - 15:33:53

Feigen Mit Ziegenkäse Und Honig

Feigen mit Ziegenkäse und Honig sind eine tolle Vorspeise oder kleine Snack am Abend. Hier unsere Rezept - Idee. Zutaten für 2 Portionen 6 Stk Feigen.

15 Juni 2014 - 17:34:50

Vegane Faschingskrapfen

Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen Faschingskrapfen. Zutaten für 4 Portionen 1 Pk Germ .

Leicht Rezepte

Klare Geflügelsuppe

Eine klare Geflügelsuppe ist gesund und schmeckt. Das Rezept kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Hühnerbrust.

25 Mai 2014 - 18:19:14

Faschingskrapfen Mit Trockengerm

Das Rezept von den Faschingskrapfen mit Trockengerm wird ihre Lieben in der Faschingszeit begeistern. Zutaten für 12 Portionen 1 Stk Eigelb 200.

18 Januar 2014 - 11:35:26

Chili Con Carne Mit Faschiertem

Besonders für viele Gäste ist das Rezept vom Chili con Carne mit Faschiertem ideal. Kann man schon am Vortag zubereiten. Zutaten für 4 Portionen 1.

24 Januar 2014 - 10:48:41

Faschingskrapfen Mit Dinkelmehl

Faschingskrapfen mit Dinkelmehl schmecken genauso köstlich, wie Krapfen aus Weizenmehl. Hier unser Rezept. Zutaten für 10 Portionen 20 g Butter (weich).

20 März 2014 - 18:37:12

Chicken Nuggets Mit Selbstgemachten Pommes Frites

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dem Rezept für Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes frites, ein Schmaus nicht nur für Kinder! Zutaten für 4.

27 Februar 2015 - 19:24:36

Klare Kalbssuppe

Eine klare Kalbssuppe kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Für das Rezept benötigt man über zwei Stunden Kochzeit. Zutaten für 4 Portionen.

14 April 2014 - 22:17:30

Holunderblütensirup

Für einen köstlichen Holunderblütensirup muss man 3 Tage Stehzeit berechnen. Das Rezept ist ein toller Durstlöscher in der heißen Jahreszeit. Zutaten.

20 Februar 2015 - 15:25:59

Süße Blätterteigschnecken

Eine wahre Verführung sind diese süßen Blätterteigschnecken. Versuchen sie das Rezept zur nächsten Kaffeejause. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk .

11 März 2015 - 15:33:53

Feigen Mit Ziegenkäse Und Honig

Feigen mit Ziegenkäse und Honig sind eine tolle Vorspeise oder kleine Snack am Abend. Hier unsere Rezept - Idee. Zutaten für 2 Portionen 6 Stk Feigen.

15 Juni 2014 - 17:34:50

Vegane Faschingskrapfen

Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen Faschingskrapfen. Zutaten für 4 Portionen 1 Pk Germ .

Soßen - drei Rezepte für alle Fälle

Vergessen Sie Soßen aus Tüten und Pulver - diese Soßen können Sie frisch ganz einfach selber machen. Das Beste: Für richtig leckere Soßen für jede Gelegenheit brauchen Sie nur drei Grund-Soßen, die Sie nach Geschmack variieren können.

Soßen-Typ 1: Helle Soßen

Die helle Béchamel-Soße ist ein echter Küchen-Klassiker und in nur 10 Minuten fertig.

Schritt 1: Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin 2-3 Minuten glasig dünsten. Mehl zugeben und 1-2 Minuten anschwitzen, ohne dass es Farbe annimmt.

Schritt 2: Milch und Brühe langsam unter Rühren zugießen. Soße bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Tipp: Helle Soßen lassen sich mit etwas Meerrettich, Sahne oder gehacktem Dill verfeinern - perfekt zu Geflügel und gedünstetem Fisch oder auch zu Gemüse wie Blumenkohl oder Spargel.

Rote Soßen schmecken toll zu Nudeln, Reis und Fisch.

Soßen-Typ 2: Rote Soßen

Für klassische Tomaten-Soßen brauchen Sie nur wenige Grundzutaten - nicht nur zu Nudeln ein toller Soßen-Begleiter!

Schritt 1: Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin ca. 2 Minuten andünsten. Knoblauch zugeben und ca. 1 Minute weiterdünsten.

Schritt 2: Tomatenmark einrühren und 1-2 Minuten anschwitzen. Tomaten und Brühe zugeben. Soße mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen und ca. 30 Minuten köcheln.

Schritt 3: Nach ca. 10 Minuten Tomaten mit einer Gabel zerdrücken. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen hacken und in die Soße geben. Nochmals abschmecken.

Tipp: Rote Soßen sind wunderbar vielseitig: Deftig wird's mit Hackfleisch oder Speck, vegetarisch mit Gemüse wie Paprika oder Zucchini. Rote Soßen können Sie gut mit Oliven und Kapern würzen oder mit Sahne verfeinern.

Braune Soßen schmecken zu Fleisch, aber auch zu Gemüse.

Soßen-Typ 3: Braune Soßen

Diese Soßen werden klassisch zu Braten serviert, schmecken aber auch zu Gemüse.

Zutaten für 8 Personen: 1 kg klein gehackter Rinderknochen, 500 g Suppengrün mit Petersilie, 2 EL Öl, 2 EL Tomatenmark, 1/4 l Rotwein, 1 1/2 l Fleischbrühe, 1 Lorbeerblatt, 2 Wacholderbeeren, 6 schwarze Pfefferkörner, 1 EL Mehl

Schritt 1: Knochen auf einem Backblech im heißen Ofen bei 200 °C ca. 30 Minuten rösten. Suppengrün putzen, evtl. schälen, würfeln. Petersilie beiseite legen.

Schritt 2: Öl im Bräter erhitzen. Gemüse ca. 10 Minuten kräftig anbraten. Tomatenmark und Knochen zugeben, weitere 10-15 Minuten rösten. Mit Wein und Brühe ablöschen.

Schritt 3: Soße ca. 3 Stunden leicht köcheln, dabei ab und zu umrühren. Fett abschöpfen. 1 Stunde vor Ende der Garzeit Petersilie und Gewürze zugeben.

Schritt 4: Soße durch ein feines Sieb passieren, aufkochen. Mehl mit ca. 3 EL Wasser verrühren und in die Soße rühren. Unter Rühren 8-10 Minuten köcheln. Abschmecken.

Tipp: Braune Soßen können Sie mit Senf und Zitronensaft würzen oder mit Johannisbeergelee süßen. Passt gut zu Grillfleisch und Wild oder zu Gemüse wie Kürbis.

Loungewear

Zauberhafte Deko & kuschelige Loungewear

Einfache SГјdwesten HГ¤hnchen Bake

Nun, meine Schwestern und ich Гјberlebte eine andere Build Your Blog-Konferenz!

Wir begannen diese Konferenz ein paar Jahren nach Erhalt so viele E-Mails von unseren Lesern, wie Sie starten und wachsen ein Blog. Wir wollten die Konferenz klein und einfach zu halten, aber es ist nur weiter zu. Am vergangenen Wochenende, mit Hilfe der Blogger-Netzwerk veranstalteten wir Гјber 600 Mitarbeiter in Salt Lake City auf unserer Konferenz. Wir sprachen Blogging, Social Media, und alles dazwischen. Es war ziemlich unglaublich und wir ein paar tolle Leute kennen gelernt!

Und jetzt mГјssen wir etwa 24 Stunden, um Schlaf nachholen.

Das Abendessen wird schnell und einfach zu sein. . . Dies ist eines meiner Lieblingsgerichte zusammen in Eile zu werfen und es ist kГ¶stlich.

Alles Gute zum Essen!

Einfache SГјdwesten HГ¤hnchen Bake

Autor: MyWebSite Stuff

Rezept-Typ: Main Dish

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 50 min

Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten

Eine einfache Abendessen, das Ihre ganze Familie Liebe! Wahrscheinlich haben Sie alle Zutaten, die Sie brauchen, um es jetzt zu machen!

4 Tassen gekochtes HГјhnerfleisch, in WГјrfel geschnitten (Ich habe BrathГ¤hnchen)
2 (14 Unzen) Dosen grГјne Enchilada SoГџe
1Вј Tassen Sauerrahm
9 (6 inch) Mais-Tortillas, in 2 cm groГџe StГјcke geschnitten
1 (4 oz) kГ¶nnen grГјne Chilischoten in WГјrfel geschnitten
2 Roma-Tomaten, gewГјrfelt
3 Tassen Cheddar-KГ¤se, zerfetzte
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ofen vorheizen auf 375 Grad. SprГјhen Sie eine 13x9 "Pfanne mit Antihaft-Koch-Spray.
In die vorbereitete Form fГјllen, Schicht die HГ¤lfte der HГјhner, Enchilada SoГџe, Sauerrahm, Tortillas, Chili, Tomaten und KГ¤se. Wiederholen Sie Schichten mit restlichen Zutaten.
Decken Pfanne mit Alufolie und backen fГјr 35-40 Minuten. Entfernen Sie Folie und backen Sie fГјr 10 Minuten oder bis es zu brodeln beginnt.
Lassen Sie stehen fГјr 10 Minuten vor dem Servieren. Top mit zusГ¤tzlichen Tomaten, Chili, Jalapenos, und / oder Avocados.

Auf der Suche nach mehr schnelle und einfache Mahlzeiten? Schauen Sie sich die folgenden:

BBQ Chicken FranzГ¶sisch Brot Pizza

Gebackene Teriyaki Chicken

Einfache Baked Rigatoni

Mexikanische Mac und KГ¤se

Inspiriert von Best loved Rezepte

Soße zu Reis - die 7 besten Rezepte

Reis ist ein günstiges Grundnahrungmittel. Er kommt als Beilage oder Hauptgericht und wird süß oder herzhaft genossen. Damit ein Gericht mit Reis nicht zu einseitig schmeckt, ist die Soße ein wichtiger Teil. Es ist nicht immer aufwendig und schwer, eine Soße zuzubereiten. Einfache Rezepte gibt es für alle Geschmäcker.

Reis mit Gemüse-Curry

Es ist nicht schwer, selbst ein asiatisch angehauchtes Gericht zu zaubern. Für dieses Gericht braten Sie Gemüse wie Pak-Choi, Zucchini, Mungobohnen-Keimlinge, Möhren und etwas Chili in der Pfanne an. Löschen Sie das Gemüse mit Kokosmilch ab und lassen Sie diese etwas köcheln. Die Kokosmilch ist eine Gute Soßenbasis, die Sie mit Curry und anderen asiatischen Gewürzen sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

Cremige Pilz-Rahm-Soße

Diese Soße ist schnell zubereitet. Hierfür schneiden Sie frische Champignons in Scheiben und braten diese an. Schmelzen Sie etwas Butter in der selben Pfanne und bestreuen Sie alles mit etwas Mehl. Geben Sie nun Sahne in die Pfanne und lassen diese köcheln, bis die Soße etwas eindickt. Würzen können Sie die Soße mit Salz und Pfeffer. Auch Kräuter passen sehr gut dazu.

Klassische helle Soße

Mit hellen Soßen verfeinern Sie besonders Fischgerichte und Gerichte mit hellem Fleisch. Sie ist cremig, enthält aber nicht so viele Kalorien wie Sahnesoßen. Die Soße ist in nur wenigen Minuten servierfertig und benötigt nicht viele Zutaten. Würfeln Sie Zwiebeln und braten Sie diese mit etwas Butter in einer Pfanne. Streuen Sie etwas Mehl darüber und geben Sie portionsweise Milch und Gemüsebrühe hinzu. Lassen Sie die Soße 5 Minuten köcheln, bis Sie diese mit Gewürzen Ihrer Wahl abschmecken.

Soße mit gerösteten Erdnüssen

Ein Geschmackserlebnis erhalten Sie mit dieser Erdnuss-Soße. Diese können Sie zu Geflügel oder Tofu servieren. Rösten Sie Erdnüsse in etwas Sojaöl und hacken Sie diese anschließend grob. Braten Sie gehackte Zwiebeln und gepressten Knoblauch in einer Pfanne. Geben Sie etwas cremige Erdnussbutter hinzu und lassen Sie diese schmelzen. Anschließend fügen Sie etwas Wasser und die gerösteten Nüsse hinzu, sodass eine cremige Soße ensteht. Sambal Oelek, Zitronensaft, Sojasoße und Cayennepfeffer runden den Geschmack ab.

Pikante Tomatensoße mit Kräutern

Tomatensoßen sind nicht nur zu Nudeln ein Hit, auch Reis verleihen Sie eine fruchtig-pikante Note. Für eine einfache Soße dünsten Sie Zwiebeln und Knoblauch mit etwas Olivenöl in einem Topf. Rühren Sie Tomatenmark unter und geben Sie anschließend Gemüsebrühe und geschälte Tomaten hinzu. Würzen Sie die Soße mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker und lassen Sie die Soße mindestens 30 Minuten köcheln. Zum Schluss zerdrücken Sie die Tomaten mit einer Gabel und schmecken nochmals mit Gewürzen und Kräutern Ihrer Wahl ab. Anstelle von Zucker können Sie auch etwas Ketchup verwenden.

Für Rezepte mit Wildgerichten werden klassischerweise recht süße Soßen empfohlen. Hier …

Lauchsoße mit Käse

Für diese Soße braten Sie geschnittenen Lauch kurz in etwas Öl an und geben anschließend wenig Wasser hinzu. Lassen Sie das Wasser köcheln, bis der Lauch weich ist. Den Schmelzkäse geben Sie mit in die Pfanne und lassen diesen Schmelzen. Mit Gewürzen schmecken Sie die Soße ab. Zusammen mit Hähnchen ist sie schnell zubereitet und passt nicht nur zu Reis, sondern auch zu anderen Beilagen.

Schnelle würzige Käsesoße

Für eine einfache Käsesoße bereiten Sie zuerst eine Helle Soße zu, wie sie oben bereits beschrieben ist. Geben Sie jedoch noch keine Gewürze hinzu, da der Käse selbst recht würzig ist. Geben Sie Emmentaler oder Cheddarkäse in die Soße und lassen ihn unter Rühren schmelzen. Zum Schluss schmecken Sie die Soße mit Salz und Pfeffer ab.

THERMOMIX ® REZEPT

Dunkle / Rotwein / Soße zu Geflügel / Schwein / Rind

1 Stück Zwiebel groß
20 g Öl
5 g Tomatenmark
2 TL gekörnte Brühe Gemüse / Huhn oder Rind
1 Stück Lorbeerblatt
100 g Rotwein
270 g Wasser
1 Päckchen Soßenpulver Schwein / Geflügel oder Rind

Zubereitung

Zwiebel halbiert ohne Strung mit Schale 5 Sek. Stufe 5 hacken.

Zwiebelstücke nach untenschieben und das Öl hinzugeben und 10 min / Varoma / Stufe 1 andünsten.

Danach Tomatenmark / 2 TL Brühe / Lorbeerblatt / Wein und Wasser in den Mixtopfgeben und bei 100 C° / 20 min / Stufe 2 auskochen.

Nach der Kochzeit den fertigen Ansatz durch ein Sieb in einem Topf passieren und mit einem Päckchen Soßenpulver Aufkochen und Abbinden.

Hilfsmittel, die du benötigst

Die Soße passt zu allen Fleischgerichten, da man in der Herstellung schon die Richtung Schwein / Geflügel oder Rind auswählt.

Wir nehmen sie gern zu Steak und Schnitzel

Auch habe ich die Soße schon mit Orangensaft und Orangenfilets zur Ente serviert, die Gäste waren begeistert !

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch.

Kommentare

Habe die doppelte Menge

Habe die doppelte Menge zubereitet und dann nach dem Andünsten der Zwiebeln noch für ca. 1 Minute die Anzahl von 12 Backpflaumen kurz mitgedünstet.

Dann ganz normal nach dem Grundrezept weiterkochen.

Der Geschmack war somit noch intensiver.

Soße war sehr lecker.Habe sie

Soße war sehr lecker.Habe sie heute zu Putenkeule gemacht.Danke für`s Rezept

Ich hatte die Soße zu

Ich hatte die Soße zu Weihnachten zu unserer Ente gemacht und was soll ich sagen, sie war der Renner.

Meine Tochter ißt sie auch gerne nur mit Nudeln, ich laß dann aber die Soße etwas kochen damit der Weingeschmak nicht so intensiv ist und dann wird mit Sahne oder Creme Fraiche noch verfeinert.

Die Soße ist ein sehr guter Grundstock für weitere Kreationen und wird daher sehr oft gekockt.

Vielen Dank für das super Rezept

Viele liebe Grüße Desiree

Ganz lecker, habe sie auch

Ganz lecker, habe sie auch ohne Tütchen gemacht, dafür mit ein paar Pilzen als Jägersoße.

War ganz gut. fand sie aber

War ganz gut. fand sie aber etwas zu rotweinlastig. hab dann noch ein EL Schmand dazu dann war sie wirklich ganz gut.

:love:Vielen lieben Dank!

Vielen lieben Dank!

@wonnche ca.15g Speisestärke

ca.15g Speisestärke oder 3 Teelöffel mit etwas kaltem Wasser angerührt!

kurz Aufkochen lassen und fertig

Jeder mag seine Soße unterschiedlich dick,

daher einfach probieren, bis eure lieblings Konsistez gefunden ist.

Wünsche gutes Gelingen

Wieviel Speisestärke habt Ihr

Wieviel Speisestärke habt Ihr denn dann genommen? Würde die Soße gerne zu Rindergulasch am Donnerstag machen. Würde dann doppelte Menge machen. Aber wieviel Speisestärke ich dann nehmen muss weiß ich nicht

@Vani802 Danke für den Tipp

Danke für den Tipp

Ja für den Geschmack und zum

Ja für den Geschmack und zum Andicken!

Doch ich benutze jetzt immer Fond statt Wasser (Geflügel,Rind oder Gemüse) und dicke mir Speisestärke an.

Der Tip kam von einem anderen User!

Ich werde das Rezept noch umschreiben!

So enthält es keine Geschmacksverstärker mehr!

hallo ,wozu 1 Päckchen

hallo ,wozu 1 Päckchen Soßenpulver Schwein / Geflügel oder Rind,braucht das die Soße für den Geschmack?

die Soße ist sehr gut

die Soße ist sehr gut gelungen, habe statt mit Soßenpulvereinfach mit Speisestärke angedickt.

@Andrea ! bitte berichte wenn

@Andrea ! bitte berichte wenn du einen Ersatz für die Tütensoße gefunden hast !

Durch den Thermomix habe ich schon soviele Fertigprodukte verbannt (vor allem Fertigsuppen),

da darf man auch mal pfuschen

@Famapp ! Vielen Dank für die

@Famapp ! Vielen Dank für die nette Bewertung und die Sterne

schön das euch die Soße schmeckt !

hört sich lecker an, aber ich

hört sich lecker an,

aber ich habe mir den Thermomix eigentlich gekauft, um von den vermaledeiten Tütensossen wegzukommen.

werde mal testen, ob diese Sosse auch ohne auskommt, evtl. mit dem selbstgemachten Sossenbinder hier aus der Rezeptwelt und werde berichten.

Einfach lecker . ich mach

Einfach lecker . ich mach sie schon das 2te mal und wir finden diese Soße mega lecker. Allerdings mach ich die doppelte Menge . hier im Schwabenland muss des Spätzle schwimmen

Danke für das Rezept !

THERMOMIX WELTWEIT
Recipes
Receitas
Recettes
Recetas
Recepty
Przepisy
Ricette
Recipes

вторник, 12 декабря 2017 г.

einfache_soße_zu_hähnchen

Sauce zu Hдhnchen