curry_hähnchen_pfanne

Hähnchen-Curry-Pfanne

Nährwerthinweise & Zutaten

• 

KNORR Feinschmecker Curry Sauce

• Portion(en): 4
• Vorbereitungszeit 25 Min.
• Zubereitungszeit 20 Min.

• 1 rote Paprikaschote
• 1 Zwiebel
• 1 Möhre
• 80 g Bambusschösslinge (Dose)
• 1 kleine Dose Ananasscheiben
• 300 g Hähnchenbrustfilet
• Jodsalz
• Pfeffer weiß
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 Beutel KNORR Feinschmecker Curry Sauce
• 150 g Erbsen grün tiefgefroren

Zubereitung

1. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Rauten schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Möhre schälen und in dünne Streifen schneiden. Bambusschößlinge abtropfen lassen. Ananas abtropfen lassen und den Saft auffangen. Ananasringe halbieren oder in Stücke schneiden.

2. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen, in Scheiben schneiden. Hähnchenscheiben salzen, pfeffern und in einer Pfanne im heißen Öl unter Wenden braten. Ananas dazugeben und kurz anschmoren. Fleisch und Ananas herausnehmen und warm stellen.

3. Möhren, Paprika und Zwiebel in die Pfanne geben, kurz andünsten. 150 ml kaltes Wasser und 100 ml Ananassaft dazu gießen. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Curry Sauce einrühren, aufkochen und bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen lassen. Ananas, Hähnchenfleisch und Erbsen zufügen und heiß werden lassen. Evtl. mit Salz abschmecken.

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Hähnchen-Curry-Pfanne

Schnell zubereitete Hauptspeise mit feinem Curry und Kirschtomaten

etwa 4 Portionen

Zutaten

für das Rezept Hähnchen-Curry-Pfanne

Zubereitung

Zubereitung

Vorbereiten:

Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und abtropfen lassen. Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden.

Zubereiten:

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Hähnchenbrustwürfel zufügen, zunächst kräftig anbraten, dann bei mittlerer Hitze etwa 5 Min. weiterbraten. Tomaten zufügen und kurz mitbraten. Gemüsebrühe mit Curry verrühren, unterrühren und einmal kurz aufkochen. Crème fraîche unterrühren. Nach Wunsch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passt Focaccia oder Curry-Reis.

Nach Wunsch mit Chilli abschmecken.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Hähnchen-Curry-Pfanne

Kategorien Rezepte

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Hähnchen-Curry-Ananas-Pfanne mit Kokosöl

Hähnchen-Curry-Ananas Pfanne mit Kokosöl

Ein Rezept, dass mir und meiner Familie zu jeder Jahreszeit schmeckt und immer ruckzuck

gekocht ist, ist die leckere Hähnchen-Curry-Ananas-Pfanne mit Kokosöl.

Wir lieben den Geschmack nach Sommer, Sonne und Ferien. Wenn der Duft nach Kokos und Ananas durchs Haus zieht, kommen alle in die Küche, um schon vorab aus der Pfanne etwas zu stiebitzen.

• 100% reines Kokosöl nativ & naturbelassen aus der 1. Kaltpressung. Im.
• zum Kochen, Backen, Frittieren. Als Butterersatz, auch für kalte und.
• in der Kosmetik für samtweiche Haut und Haare, natürliche.
• für Hunde, Katzen und Pferde. Zur Fellpflege, Pfotenpflege und gegen.

Für ungefähr 4 Portionen wird benötigt

• 500g Hähnchenfleisch
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• 1 Dose oder 1/2 frische Ananas
• 1 Dose Kokosmilch
• 2 EL Kokosöl
• Currypulver nach Belieben
• 3 EL Gemüsebrühe-Pulver
• Speisestärke
• Reis (nach Belieben) als Beilage

So bereitet ihr die Hähnchen-Curry-Ananas-Pfanne mit Kokosöl zu

Zuerst schneidet ihr das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte, kleine Stücke (ca. 3 cm groß) und würzt das Fleisch nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Anschließend eine Pfanne oder den Wok auf den Herd stellen und erhitzen, gebt dann das Kokosöl hinzu und lasset es vorsichtig heiß werden. Darin dann das Fleisch anbraten bis eine schöne Bräune hat. Jetzt die 1/2 Ananas oder die Ananas aus der Dose mit dem Saft, sowie die Kokosmilch für den feinen, weichen Geschmack hinzufügen.

Nach kurzem, Aufkochen wird alles nach Belieben mit Currypulver und der Gemüsebrühe gewürzt und nochmals sanft köcheln lassen.

In der Zwischenzeit könnt ihr einen Topf Wasser aufstellen, und den Reis darin garen.

Reis passt meiner Meinung nach am allerbesten zu meinem Lieblings-Asia-Gericht. Aber frisches Baguette, Naan- oder Fladenbrot passen auch hervorragend.

Wer es mag, kann auch noch verschiedene Gemüsesorten, wie z.B. Zucchini, Paprika, Möhren, Pastinaken, Lauch oder Brokkoli hinzufügen oder die Ananas dadurch ersetzen, das passt im Winter besser. Das Gemüse schmeckt jedenfalls ebenso hervorragend, wenn es in Kokosöl geschwenkt wird. Doch im Sommer ist die Ananas mein absoluter Favorit.

Ihr solltet aber selbst entscheiden, wie es euch am Besten schmeckt.

Wenn ihr Lust auf weitere Rezepte von mir habt, besucht einfach meine Rezeptseite.

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Hallo liebe Leser,

ich bin Falea, 26 Jahre alt, habe eine kleine Tochter und lebe wieder in meinem Geburtsland Brasilien. Durch meine Oma benutze ich Kokosöl schon seit ich ein Kind war. Auch als Jugendliche habe ich es schon als Körperpflege genommen, jetzt auch zum Kochen und Backen und für mein Kind. Ich bin von Kokosnussöl so überzeugt, dass ich für euch diesen Blog gemacht habe, mit vielen hilfreichen Informationen zum Thema. Wenn Ihr Fragen habt, könnt Ihr mir gerne eine Nachricht schicken.

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Hallo liebe Leser, ich bin Falea, 26 Jahre alt, habe eine kleine Tochter und lebe wieder in meinem Geburtsland Brasilien. Durch meine Oma benutze ich Kokosöl schon seit ich ein Kind war. Auch als Jugendliche habe ich es schon als Körperpflege genommen, jetzt auch zum Kochen und Backen und für mein Kind. Ich bin von Kokosnussöl so überzeugt, dass ich für euch diesen Blog gemacht habe, mit vielen hilfreichen Informationen zum Thema. Wenn Ihr Fragen habt, könnt Ihr mir gerne eine Nachricht schicken.

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Hähnchen-Spargel-Pfanne

Hähnchen-Spargel-Pfanne - Überraschend anders: einheimisches Gemüse mit einem Hauch Exotik

Küchengeräte

Zubereitungsschritte

Hähnchenbrustfilet abspülen, trockentupfen, würfeln und mit Curry bestreuen.

Spargel waschen, von den holzigen Enden befreien, großzügig schälen und in Stücke schneiden.

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhre putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden.

In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen und die Hähnchenbrustwürfel darin rundum braun anbraten. Spargel, Möhren und Zwiebelringe zufügen und kurz mitbraten.

300 ml Wasser dazugießen und Würzmischung einrühren. Einmal aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze 8-10 Minuten garen, zwischendurch öfter umrühren. Sahne unterrühren, erneut kurz erhitzen und servieren. Nach Belieben Reis dazu reichen.

Curry-Hähnchen Pfanne

300 g Hähnchenbrustfilet

2 Teelöffel Sojasoße

100 g Frischkäse Natur

25 ml Pfirsichsaft

200 g Pfirsich (Konserve)

2 Stück Paprika

1 Teelöffel Pflanzenöl

Zubereitung

Als Erstes werden die Zwiebeln geschält und in Würfel geschnitten.

Die Zwiebelwürfel werden dann für ca. 3 Minuten in der Heißluftfritteuse mit dem Öl gegart.

Danach gibt man das kleingeschnittene Fleisch dazu.

Es wird mit Salz und der Sojasoße gewürzt, bevor man alles zusammen für ca. 15 – 20 Minuten garen lässt.

Nach dieser zeit testen, ob das Fleisch gar ist.

Ist dies der Fall, dann gibt man die Pfirsiche, den Curry, den Pfirsichsaft, das Wasser und den Frischkäse dazu.

Alles zusammen lässt man jetzt nochmals 15 Minuten gar, bevor man den Paprika und die Cocktailtomaten untermischt.

Dazu passt hervorragend Reis, Nudel oder auch Ebly Sonnenweizen.

Curry-Chicken mit Spätzle

Mr. Student kommt von der Hochschule nach Hause und hat richtig Hunger. Fleisch mit guter Beilage soll es heute sein . Hmm Döner gabs schon gestern, also entscheidet er sich für Chicken und Curry. The Indian style of cooking.

Rezept für 1 Personen

• Hähnchen-Filet, ca. 250g (z.B. tiefgefroren)
• Spätzle, ca. 250g
• Knoblauch, 1 Zehe
• Käse, 1 Scheibe
• Öl zum Anbraten

• Pfanne
• Messer

Und so funktionierts:

1. Chicken mit Öl in der Pfanne anbraten bis die Außenseiten langsam weich werden (nicht auf voller Stufe)
2. Hähnchen nun auf beiden Seiten leicht einschneiden
3. Knoblauch in kleine Stücke hacken und auf das Chicken-Filet geben
4. Curry und Chili Gewürze auf beide Filet-Seiten streuen
5. Spätzle nach einiger Zeit mit in die Pfanne geben
6. Scharf anbraten kann man das ganze noch in dem man wieder einige Zeit später auf die höchste Stufe schaltet
7. Käse zu guter letzt noch auf das Filet legen und anschmelzen lassen

Tipp: Die Spätzle sollen sich ruhig mit dem Gemisch aus Öl und den Curry- und Chili-Gewürzen vermischen. Das gibt ihnen einen super Geschmack.

Hähnchen-Dattel-Pfanne mit Curry

• 500 Gramm Hähnchenbrust
• 100 Gramm Datteln
• getrocknet
• 1 Dose Mais
• 1 Paprika
• 6 EL Currypulver
• 1 EL Paprikapulver edelsüß
• 2 EL Ül
• 200 Gramm Basmatireis
• gekocht

Art der Zubereitung

Das Hähnchen in etwa 3 cm große Würfel schneiden und mit der Hälfte dem Curry, Öl und Paprika marinieren.

Aus den Datteln die Kerne entfernen indem man diese aufschneidet und in 2 Hälften teilt. Die Paprika waschen und in feine Streifen hobeln.

Den Reis bissfest kochen (er sollte "fast" fertig sein).

Nun zuerst das Hähnchen in die Pfanne geben und kurz scharf anbraten. Dann Datteln, Reis, Mais und Paprika mit reingeben. Gut vermischen und ca. 15 Minuten schnorren lassen. Gelegentlich umrühren.

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Curry-Hähnchen-Pfanne

Rezept für 4 Portionen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Pro Portion: E:38g, F:8g, Kh: 8g, Kcal: 260

3 Hähnchenbrustfilets (je etwa 200g)

1 Stange Porree (und/oder 2 rote Paprikaschoten)

3 Möhren (etwa 300g)

20g Butterschmalz (normale Butter geht auch)

1-2 TL Currypulver

1 EL Limettensaft

1 TL flüssiger Honig

150g Joghurt (3,5 % Fett)

1. Hähnchenbrustfilets kurz unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Fleischstreifen mit etwas Salz und evtl 1 Prise Pfeffer würzen.
2. Poree putzen, die Stängel längs halbieren, abspülen und abtropfen lassen. Möhren putzen, schälen, abspülen und abtropfen lassen. Porree in Streifen und Möhren in feine Scheiben schneiden.
3. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischstreifen darin von allen Seiten knusprig braun braten. Porreestreifen und Möhrenscheiben hinzufügen, kurz mit anbraten und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Brühe hinzugiessen. Limettensaft und Honig unterrühren.
4. Die Zutaten zum Kochen bringen und zugedeckt 5-7 Minuten garen. Die Pfanne von der Kochstelle nehmen. Joghurt unter die Hänchenpfanne rühren (nicht mehr kochen lassen). Die Hähnchenpfanne mit Curry, Salz und Pfeffer würzig abschmecken und mit Naturreis servieren. (200g für 4 Personen)

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Rezeptinfos

30 bis 60 min Dauer

Zubereitung

Das Hähnchenfleisch von Fett und Sehnen befreien und in Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Die weißen Teile in Ringe, die grünen Teile schräg in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Möhren putzen, schälen und mit dem Gemüsehobel in feine Scheiben hobeln.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenfleisch und Linsen darin anbraten, bis das Fleisch goldbraun ist. Die weißen Frühlingszwiebelringe, den Knoblauch und die Möhren dazugeben und kurz mitbraten. Mit Fond ablöschen und 5-8 Min. köcheln lassen, bis die Linsen weich sind, aber noch Biss haben. Mit Salz, Pfeffer und süßer Chilisauce abschmecken. Petersilie waschen und trocknen, die Blättchen nicht zu fein schneiden. Mit dem Grün der Frühlingszwiebeln unterheben und bei schwacher Hitze 2-3 Min. ziehen lassen.