Leicht Rezepte
Klare Geflügelsuppe
Eine klare Geflügelsuppe ist gesund und schmeckt. Das Rezept kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Hühnerbrust.
25 Mai 2014 - 18:19:14
Faschingskrapfen Mit Trockengerm
Das Rezept von den Faschingskrapfen mit Trockengerm wird ihre Lieben in der Faschingszeit begeistern. Zutaten für 12 Portionen 1 Stk Eigelb 200.
18 Januar 2014 - 11:35:26
Chili Con Carne Mit Faschiertem
Besonders für viele Gäste ist das Rezept vom Chili con Carne mit Faschiertem ideal. Kann man schon am Vortag zubereiten. Zutaten für 4 Portionen 1.
24 Januar 2014 - 10:48:41
Faschingskrapfen Mit Dinkelmehl
Faschingskrapfen mit Dinkelmehl schmecken genauso köstlich, wie Krapfen aus Weizenmehl. Hier unser Rezept. Zutaten für 10 Portionen 20 g Butter (weich).
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Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dem Rezept für Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes frites, ein Schmaus nicht nur für Kinder! Zutaten für 4.
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Klare Kalbssuppe
Eine klare Kalbssuppe kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Für das Rezept benötigt man über zwei Stunden Kochzeit. Zutaten für 4 Portionen.
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Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen Faschingskrapfen. Zutaten für 4 Portionen 1 Pk Germ .
Sahne-Hähnchen mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Basilikum
Man hat ja so seine Essphasen im Leben und Dinge auf die man sich eine Weile eingeschossen hat, weil man nicht genug von ihnen bekommen kann. So geht es mir derzeit mit Antipasti-Tomaten, sprich eingelegten getrockneten Tomaten. Ich bin gerade so verrückt nach ihnen, dass ich sie wo es nur passt in meine Rezepte einbaue. So sind sie auch in meinem Sahne-Hähnchen mit Mozzarella gelandet.
Ich habe sie anstelle der Kirschtomaten eingesetzt, die zu dieser Jahreszeit ja leider kaum noch nach Tomaten schmecken. Die Antipasti-Tomaten geben meinem Sahne-Hähnchen mit Mozzarella jedoch zu dieser Jahreszeit den gewissen geschmacklichen Kick. Die meisten getrockneten, eingelegten Tomaten die man zu kaufen bekommt werden tatsächlich in der Sonne getrocknet. Sie haben ein unglaublich fruchtig-süßes Aroma und schmecken herrlich nach sonnengereiften Tomaten, das Öl und die Kräuter tun ihr übriges.
„Sonne im Glas“
Wenn ich eingelegte, getrocknete Tomaten vor mir habe, sehe ich vor meinem inneren Auge unzählige italienische Mamas die genau auf diese Art und Weise den Sommer konservieren. Sie haben überall im Garten und auf Dächern ihre großen alten Holzbretter mit Tomatenhälften herumstehen, um diese zu trocknen. Nach der Trocknung legen sie sie dann in kostbarem Olivenöl mit Kräutern aller Art ein. Sowas von lecker. Ich kaufe die Antipasti-Tomaten entweder im Supermarkt, auf dem Wochenmarkt oder manchmal auch im italienischen Feinkostladen. Selber mache ich sie fast nie … warum eigentlich?
Mein Sahne-Hähnchen mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Basilikum fällt für meine Männer und mich unter die Rubrik „Schmackofatz“. Jede Familie hat ja so eine Liste an bestimmten Gerichten, bei denen einfach alle über das Essen herfallen 😉 . Wir lieben dieses Ofen-Gericht vor allem wegen der kross gebratenen Hähnchenbrustfilets, aber auch wegen der Sahne-Kräuterfrischkäse-Soße die so herrlich mit dem Mozzarella überbacken wird. Wenn Du ein großer Saucen-Fan bist kannst Du auch ohne weiteres die Menge an Sahne und Frischkäse verdoppeln oder wenn Du in Anteilen denkst, vielleicht ein Drittel mehr nehmen.
Als Beilage bieten sich zu meinem Sahne-Hähnchen sehr viele Dinge an. Es schmecken zum Beispiel Reis oder Nudeln sehr lecker dazu aber auch Rösti oder Kroketten. Je nach Lust und Laune kannst Du variieren, noch einen knackigen grünen Salat dazu und die große Alltags-Schlemmerei kann beginnen.
SAHNE-HÄHNCHEN MIT MOZZARELLA GETROCKNETEN TOMATEN UND BASILIKUM
DU BENÖTIGST EINE AUFLAUFFORM MIT MINDESTENS 29X20CM
- ca. 600 g Hähnchenbrustfilet (gerne Bio) in vier Stücke geteilt, oder mehr
- 15 Stück getrocknete Tomaten in Öl leicht abgetropft, gewürfelt
- 200 ml Schlagsahne min. 32% Fett
- 100 g Kräuterfrischkäse Doppelrahmstufe
- 125 g Mozzarella gewürfelt
- 10 g Parmesan frisch, gerieben
- 10 g Basilikumblätter gehackt
- 1 EL Pflanzenöl z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- weißer Pfeffer zum würzen
- Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle zum abschmecken
- Basilikumblätter, gehackt zum Garnieren nach Belieben
Als erstes heizt Du den Ofen auf 180 Grad Umluft vor. Deine Auflaufform leicht mit Butter einfetten und bereitstellen.
Den Mozzarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden sowie den Parmesan reiben. Beides erst einmal zur Seite stellen.
Die in Öl eingelegten, getrockneten Tomaten aus dem Glas nehmen, etwas abtropfen lassen und würfeln. Die Knoblauchzehe fein hacken. Den Basilikum grob hacken. Alles beiseite stellen.
Das Hähnchenbrustfilet abwaschen, trocknen und in vier bzw. beliebig große Stücke teilen sowie mit Salz und weißem Pfeffer würzen.
In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von allen Seiten ca. 5 Minuten kräftig anbraten.
Dann legst Du die Filets in Deine gefettete Auflaufform.
Die getrockneten Tomatenstückchen und die gehackte Knoblauchzehe in der selben Pfanne auf mittlerer Herdstufe ca. 2 Minuten andünsten. Vorsicht der Knoblauch darf nicht verbrennen sonst wird er bitter.
Dann die Sahne dazu geben, kurz aufkochen lassen und den Kräuterfrischkäse unterrühren und schmelzen lassen.
Den gehackten Basilikum unterrühren und mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
Die Sauce über dem Fleisch und in den Zwischenräumen verteilen und mit dem Mozzarella und Parmesan bestreuen.
Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca. 20-25 Minuten überbacken.
WAS MEINST DU?
Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen.
Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
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18 Kommentare
Ich bin Köchin aus Leidenschaft und habe das Rezept Sahnehähnchen nachgekocht. Es fehlte mir Streichkäse und Morzarella, dafür habe ich etwas mehr Sahne genommen und Pilze zu den getrockneten Tomaten und Knoblauch gegeben. Ein perfektes Rezept – werde ich demnächst Original nachkochen. Danke Emmi
Liebe Marianne, wie schön😍, es freut mich sehr, dass Dir meine Sahne-Hähnchen geschmeckt und gefallen haben. LG
Oh mein Gott war das lecker! Ich danke Dir vielmals für dieses köstliche Rezept, liebe Emmi. Ich bin eigentlich ein echter Kochmuffel. Mit Deiner Rezeptbeschreibung kann jetzt nichts mehr schiefgehen. Meine Familie findet die Rezepte von Emmi spitze. Viele Grüße, Katja
Liebe Katja, ich freue mich sehr, dass Euch mein Sahne-Hähnchen geschmeckt hat und Dir meine Schritt-für-Schritt Anleitung in Bildern Unterstützung gegeben hat. So soll es ja auch sein 😉. LG
ich liebe deine Rezepte. Einfach, toll beschrieben und super lecker. Habe schon viele nachgekocht und reiche deine Rezepte auch oft weiter. Ich beziehe deine News und weiß dann immer, was ich am Wochenende koche. Vielen Dank und liebe Grüße
Liebe Marion, vielen herzlichen Dank für Dein liebes Kompliment 🙂 . Ich freue mich sehr, dass Dir meine Rezepte gefallen und vor allem auch schmecken und Du Dir Anregungen bei mir holen kannst. LG
Vielen lieben Dank für das sehr leckere Rezept! Meine Familie ist wieder einmal total begeistert und freut sich schon auf das nächste Emmi Rezept😉. Liebe Grüße, Britta
Liebe Britta, es ist immer wieder schön zu lesen, wenn es geschmeckt hat 😍 und es schmeichelt mir sehr, dass Ihr Euch sogar auf meine Rezepte freut. Voll toll 😍. LG
Tolles Rezept! Ich bin auch ein großer Fan von Ofengerichten und meine Familie war wieder einmal begeistert.
Liebe Michi, vielen herzlichen Dank für Dein Lob 😍. Ich freue mich ganz doll, dass es Euch so gut geschmeckt hat🙂. LG
ganz großes Kompliment. Ich habe Dein Rezept am Sonntag nachgekocht. Super Lecker! Das werde ich ganz bestimmt in meiner Rezeptsammlung aufbewahren und wiederholen.
Lieber Josef, vielen herzlichen Dank für Dein nettes Lob😊. Das freut mich natürlich sehr und ich hoffe, Du wirst bei mir auf meinem Food-Blog noch weiterhin fündig. LG
Hallo Emmi! Habe das Rezept nachgekocht und es war super lecker! Wir lieben HähnchenGerichte und werden sicher mehr Rezepte von dir ausprobieren! LG Marion
Liebe Marion, wie schön😍, das freut mich sehr👍. LG
Liebe Emmi, bin mal wieder am Stöbern in Deinen Rezepten :-D. Dieses hier will ich unbedingt auch zeitnah machen.
das Anbraten der Filets ist nicht zwingend erforderlich? Es dient v.a. wahrscheinlich den daraus entstehenden Röstaromen, oder?
Liebe Jeanette, wie schön 🙂 . Du musst die Filets nicht zwingend anbraten (in der Tat liebe ich die Röstaromen), allerdings verlängert sich ohne das Anbraten die Garzeit der Filets im Ofen. Ich schätze ca. 15 Minuten, aber das musst Du prüfen. Ich würde zudem dann etwas mehr Sahne und im Verhältnis etwas mehr Kräuterfrischkäse nehmen. Das Ganze auch die erste Zeit mit Alufolie abdecken, nicht dass Dir der Käse zu braun wird. Einfach versuchen 😉 . Schreibe mir mal, wie Du es schlussendlich gemacht hast, das würde mich sehr freuen. LG
ich habe dieses Rezept am Wochenende nachgekocht und es war KÖSTLICH! Wir haben ein selbstgebackenes Baguette dazu gegessen, war super lecker 🙂 Vielen Dank für das tolle Rezept, dieses Gericht wird es definitiv öfters bei uns geben 🙂
Liebe Susi, wie schön, das freut mich wirklich sehr😍, auch dass Du das Sahne-Hähnchen wieder einmal machen möchtest. Vielen Dank, dass Du Dich gemeldet hast. LG
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HALLO, ICH BIN EMMI
Schön, dass du da bist!
Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Sahne-Nudeln mit Hähnchen
Sahne-Nudeln mit Hähnchen
Zutaten für 3 Portionen:
- 250 g Penne rigate (kurze Röhrennudeln)
- 1 Prise(n) Salz
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 50 g Zwiebeln, rot
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 30 g Ingwer
- 200 g Spinat
- 150 g Kirschtomaten
- 2 EL Öl
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Brühe
- 200 g Sahne
Pro Portion etwa:
- 836 kcal
- 51 Fett
- 63 Kohlenhydrate
- 30 Eiweiß
Zubereitungszeit:
- 40 Minuten
Und so wird’s gemacht
1. Penne in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen, den Ingwer schälen. Zwiebeln in dünne Spalten schneiden, den Ingwer und den Knoblauch fein würfeln. Spinat waschen, die groben Stiele entfernen. Spinatblätter in einem Sieb gut abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen darin knusprig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Warm stellen.
3. Nun das Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Die Ingwer-Knoblauchwürfel darin anschwitzen. Den Spinat zugeben und unter Wenden 3 bis 4 Minuten dünsten. Tomaten zufügen und kurz mitdünsten lassen. Dann die Brühe und die Sahne zugießen und weitere 3 bis 4 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Nudeln abgießen und mit den Hähnchenstreifen zum Gemüse geben. Alles gut in der Pfanne durchschwenken und dann servieren.
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THERMOMIX ® REZEPT
Hähnchen in Zwiebel-Sahne-Soße
- 600 g Hähnchenbrustfilets
- Gewürze nach Wahl, Pfeffer, Salz, Paprika oder Hähnchengewürz
- 20 g Olivenöl
- 200 g geriebener Käse
- 2 Zwiebel
- 20 g Olivenöl
- 150 g Wasser
- 200 g Sahne
- 200 g Milch
- 4 EL Röstzwiebel
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer
- 1 EL getr. Petersilie, oder andere Kräuter nach Geschmack
- 30 g Mehl
Zubereitung
Fleisch in Öl und Gewürzen marinieren und danach in eine Auflaufform geben.
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Zwiebel in den geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben und Öl zugeben.
( Evtl. auch Zwiebel in halben Ringen dazugeben )
Zwiebel 4 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten ( bei Zwiebelringen )
Restl. Zutaten für die Soße zugeben und 7 Min. / 100 °C Stufe 3 ( bei Zwiebelringen )
aufkochen. Danach noch einmal abschmecken.
Soße über das Fleisch in die Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 30 Minuten backen.
Hilfsmittel, die du benötigst
Messbecher
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
War sehr lecker! Wird bestimmt nochmal gekocht.
War sehr lecker! Wird bestimmt nochmal gekocht.
War seeeeehr lecker , nur die Soße war ein wenig.
War seeeeehr lecker , nur die Soße war ein wenig dick , nächstes mal nur 20 gr Mehl. Trotzdem gibt es 5 Sterne..
Danke fürs das Rezept!
Den Käse haben wir auch weggelassen, aber das kann ja jeder machen wie er mag!
Einfach der Hammer! Kommt immer super an. Ganz.
Einfach der Hammer! Kommt immer super an. Ganz klar 5 Sterne!
Habe das Rezept zur Geburtstagsfeier gemacht für.
Habe das Rezept zur Geburtstagsfeier gemacht für die ganze "Meute".
Was soll ich sagen? Es war super.
Als es dann soweit war, wurde nur der Ofen angeheizt, und allen hat es gut geschmeckt. Es blieb praktisch nichts übrig
Lecker lecker Lecker, schnell und einfach! .
Lecker lecker Lecker, schnell und einfach!
Meine Sauce wurde leider sehr dick, werde nächstes mal weniger Mehl nehmen, als im Rezept steht! Wird es aber auf jeden Fall wieder geben. Danke schön für das Rezept 😉
Tolles Rezept. Einfach zu machen und super lecker.
Tolles Rezept. Einfach zu machen und super lecker. Den Käse lasse ich beim nächsten mal allerdings auch weg.
Mega lecker . .
Ich hätte wirklich nicht gedacht das es so Sau gut schmeckt , wird es auf jeden Fall öfters geben
Super lecker.
uns hat vor allem die Soße sehr gut geschmeckt. Ich habe es auch ohne Käse gemacht, reicht völlig. Danke für das Rezept!
Schmeckt sehr lecker. Allerdings werde ich beim.
Schmeckt sehr lecker. Allerdings werde ich beim nächsten Mal gar keinen oder weniger Käse verwenden, da es ziemlich fettig ist.
Gestern ausprobiert, schmeckte sehr lecker!!
Gestern ausprobiert, schmeckte sehr lecker!!
Ich hab es mit Hähnchen innenfile gemacht und.
Ich hab es mit Hähnchen innenfile gemacht und konnten dann zwei tage davon essen . der erste tag mit Kartoffeln den Zweiten Tag mit Reis.. super Lecker. soße war ein wenig dick. beim nächsten mal was weniger mehl oder mehr flüssigkeit. 5 Sterne
Mega lecker! .
Wird es öfter bei uns geben. Mit Reis dazu einfach perfekt! 5 Sterne verdient!
Und ich hab nur ein bisschen Mozzarella zum überbacken genommen!
Sehr sehr lecker.
Sehr sehr lecker.
Wir haben weniger Käse verwendet, da es auch so schon sehr mächtig war.
Super lecker 😍.
Wir haben dazu selbst gemachte Nudeln gegessen, die Schmecken mit der Soße irre gut 😍
Spätzle sind aber auch sehr lecker dazu.
Danke fürs Rezept!
Sehr,sehr lecker. Wird es wieder geben.
Sehr,sehr lecker. Wird es wieder geben.
Bei uns gab es Spätzle dazu.
Sehr lecker! Meine Kinder waren begeistert. Ich.
Sehr lecker! Meine Kinder waren begeistert. Ich habe nur ganz bisschen Käse genommen (50g.),ansonsten nach Rezept nachgekocht. Dazu gab es bei uns Reis. Direkt gespeichert. 5 Sterne.
Sehr lecker. Hab nur 20 g Mehl genommen. Für uns.
Sehr lecker. Hab nur 20 g Mehl genommen. Für uns ausreichend!
Sehr lecker schnell zubereitet Wird es auf jeden.
Sehr lecker, schnell zubereitet. Wird es auf jeden Fall wieder geben.
Danke für das Rezept!
Hat uns sehr gut geschmeckt Die Portion war sehr.
Hat uns sehr gut geschmeckt. Die Portion war sehr reichlich.
Beim nächsten Mal werde ich den Käse weg lassen.
Dazu gab es bei uns Reis und Salat.
SUPER TOLLES REZEPTDER HAMMERDANKE FUumlRS.
SUPER TOLLES REZEPT,DER HAMMER,DANKE FÜRS EINSTELLEN
Hat uns sehr gut geschmecktwird wieder gekochtDas.
Hat uns sehr gut geschmeckt,wird wieder gekocht.Das Filet hab ich ohne Öl gewürzt, statt Sahne Cremefine und Käse weggelassen, dafür frische Kräuter benutzt. Ich hatte Bedenken wegen dem Käse,aber das hat auch so gut geschmeckt.Danke für das Rezept.
nur eins - -- wir lieben es . --- So ein feines.
nur eins - -- wir lieben es . --- So ein feines Gericht. vielen Dank für das Rezept. Ich nehme Pute statt Hähnchen und brate es vorher an. die Soße ein absolutes Gedicht (ich hab 8 Küchenkräuter gehabt *gefroren* ) ! Vielen Dank lecker lecker den Käse haben wir weggelassen dann wird im Ofen die Soße leicht braun .
Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am besten !
Gestern gemacht und für gut befunden.Habe.
Gestern gemacht und für gut befunden.Habe noch ein wenig mit den Gewürzen experimentiert. lecker !
Dazu gab es Serviettenknödel
Ich habe das Rezept jetzt schon einige Male.
Ich habe das Rezept jetzt schon einige Male nachgekocht.
Ich verwende wohl statt Hähnchenbrust, Putenschnitzel (Mann und ich mögen es lieber) und verkürze die Zeit im Backofen um 5 Minuten.
Beim marinieren gebe ich noch ein Schuss Sojasauce dazu und spare nicht beim würzen.
Dazu gibt es immer Reis oder Kartoffeln.
Sehr lecker und mit den Röstzwiebeln viel.
Sehr lecker und mit den Röstzwiebeln viel einfacher als Zwiebeln in der Pfanne anschwitzen. Ganze Familie ist begeistert. Das Rezept ist in meiner Sammlung fest gespeichert.
Ich war von dem Rezept nicht so begeistert. Werde.
Ich war von dem Rezept nicht so begeistert. Werde es nicht mehr machen. Die Soße war zu flüssig und geschmacklich nicht so mein Fall.
Aber danke trotzdem fürs Rezept.
Sehr, sehr lecker. habe ( der Figur wegen).
Sehr, sehr lecker. habe ( der Figur wegen) die Sahne durch Rama Cremefine ausgetauscht ! Das hat dem Geschmack aber sicherlich keinen Abbruch getan ! Das wird es noch sehr oft bei uns geben .
das wird es noch öfter geben
das wird es noch öfter geben
Wir haben das Rezept letzte Woche ausprobiert.
Wir haben das Rezept letzte Woche ausprobiert. Mein Mann war begeistert. Mir war es etwas zu süß aber das kann man bestimmt mit weniger Sahne und mehr Milch ausgleichen. Das wird es bestimmt mal wieder geben. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5 Sterne für ein tolles Rezept.
Sehr lecker
Hammer,suuuuuuper schnell und suuuuper lecker Es.
Hammer,suuuuuuper schnell und suuuuper lecker Es gehen die Sterne wieder nicht ,darum hier👍👍👍👍👍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Super lecker! Das gibt es nun öfter
Super lecker! Das gibt es nun öfter
Ooooooh, wie lecker -auch ohne Käse! Volle.
Ooooooh, wie lecker -auch ohne Käse! Volle Punkte!
Das gibt es jetzt bei uns öfter. Richtig.
Das gibt es jetzt bei uns öfter. Richtig lecker. Wir haben noch ne Schicht Käse drüber gemacht.
lecker! mein mann liebt dicke soße. mir war.
lecker! mein mann liebt dicke soße. mir war sie etwas zu dick obwohl ich noch ordentlich milch rein geschüttet hab. ich hatte noch ein paar champignons mit dazu die weg mussten. passt auch super dazu.
Habe die Soße noch mit ordentlich scharfem.
Habe die Soße noch mit ordentlich scharfem Paprika gewürzt und musste ordentlich Milch nachgießen, da es sonst nur Brei war. Werde beim nächsten mal das Mehl ganz weg lassen. Ansonsten war es sehr lecker.
Sehr lecker, gibt es auf jeden Fall wieder.
Sehr lecker, gibt es auf jeden Fall wieder.
Ohne großes Tamtam zubereitet und sehr.
Ohne großes Tamtam zubereitet und sehr lecker. Ich habe nur 100 g Sahne, dafür 300 g Milch reingetan. Den Käse hab ich weggelassen und keiner hat's gemerkt!😀
(Kein Betreff)
Ein super tolles und extrem leckers Rezept.
Ein super tolles und extrem leckers Rezept, wirklich zum reinlegen. Nur zu empfehlen.
Lecker. und schnell zubereitet!
Lecker. und schnell zubereitet!
Super lecker, wird es öfters geben.
Super lecker, wird es öfters geben.
Sehr gut, einfach hammer super ober lecker!
Sehr gut, einfach hammer super ober lecker!
Sehr lecker und ohne Fix-Produkt. Mache es aber.
Sehr lecker und ohne Fix-Produkt. Mache es aber ohne Käse.
(Kein Betreff)
Sehr lecker habe ich schon öfters gemacht und.
Sehr lecker habe ich schon öfters gemacht und wird immer gerne gegessen
Gibt es demnächst öfter! Super lecker!
Gibt es demnächst öfter! Super lecker!
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Zwiebel-Sahne-Hähnchen – Low-Carb und herzhaft-sahnig
-
Zubereitung
Low-Carb Zwiebel-Sahne-Hähnchen 
(Low Carb Kompendium) – Das Zwiebel-Sahne-Hähnchen ist nicht nur super lecker, sondern auch sehr simpel und schnell zubereitet. Du benötigst nur wenige Zutaten, von denen du viele sicherlich sogar schon zu Hause hast. Daher solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren 🙂
Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen, LG Andy & Diana.
Für einen ersten Eindruck, haben wir dir wieder ein Rezept-Video bereitgestellt. Für weitere Videos schau doch auf unserem YouTube-Channel vorbei und hinterlasse ein Abo. Wir freuen uns auf dich!
Low-Carb Zutaten und Bücher
Mit einem Klick auf einen der unteren Links kommst Du zum jeweiligen Tipp.
Die Zutaten
- Ghee zum Braten
- 2 Gemüsezwiebeln
- 100 ml Hühnerbrühe
- 200 g Sahne
- 50 g Frischkäse
- Salz & Pfeffer
- 2 Hähnchenbrüste
- optional geriebener Käse nach Wunsch zum Überbacken
Die Zutaten für dieses Low Carb Rezept reichen für ca. 2 Portionen.
Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 20 Minuten einkalkulieren. Das Backen benötigt ca. 30 Minuten.
Die Nährwerte
Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise.
Das Rezept-Video
Die Zubereitung
Heize zuerst deinen Backofen auf 180 Grad (Umluft) oder 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
Wichtiger Hinweis: Backöfen können je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen.
Kontrolliere deshalb grundsätzlich dein Backgut während des Backens des Öfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.
Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.
Schneide zuerst die Gemüsezwiebeln in Ringe und brate sie mit etwas Ghee in einer Pfanne an.
Gib nun die Hühnerbrühe, die Sahne und den Frischkäse dazu, sowie etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack und vermische unter Rühren alles miteinander.
Die gebratenen Zwiebeln mit der Hühnerbrühe, der Sahne und dem Frischkäse vermischen
Lege nun die Hähnchenbrust in eine Auflaufform und bedecke sie mit der Zwiebelmischung. Wenn Du magst, dann kannst Du alles noch mit ein wenig geriebenem Käse deiner Wahl bestreuen. Menge und Art des Käses sind ganz deinem Geschmack überlassen 🙂 Ich empfehle Emmentaler oder Gouda.
Die Hühnerbrüste mit der Zwiebelmischung bedecken und etwas Käse überstreuen
Backe alles im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten. Schon ist das Zwiebel-Sahne-Hähnchen fertig 🙂
Dazu kannst Du zum Beispiel auch Blumenkohlreis servieren oder ein Gemüse deiner Wahl genießen. Guten Appetit!
Low-Carb Zwiebel-Sahne-Hähnchen – Lecker & Low-Carb
Low-Carb Zwiebel-Sahne-Hähnchen in 10 Sekunden
Zwiebel-Sahne-Hähnchen in 10 Sekunden
Schreibe jetzt weiter unten einen Kommentar und lasse uns wissen, wie dir die Low-Carb Zwiebel-Sahne-Hähnchen gefallen bzw. wie dir dieses Low-Carb Rezept geschmeckt hat.
Wir freuen uns über jedes Feedback 🙂
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9 thoughts on “Zwiebel-Sahne-Hähnchen – Low-Carb und herzhaft-sahnig”
Das war ja mal sowas von lecker 👌 ich hatte Blumenkohlpürree dazu … Wird wieder gemacht 😍
Moin Moin eine Frage wie machst du den Blumenkohlpüree, lg Siglinde
Hi siglinde wie Kartoffelbrei nur ohne Milch sondern mit Frischkäse und nur gestampft da ich die Stückchen im Breisgau man . LG Petra
Im brei meinte ich 😂
Ich liebe solche Rezepte, wenig Zutaten, schnell zubereitet und extrem lecker 👍
ich bin noch nicht lange dabei und teste mich derzeit munter durch die tollen Rezepte.
Dieses hier ist heute an der Reihe und duftet schon mega gut und wird sicherlich genau so gut schmecken, wie die bisher nachgekochten.
Allerdings muss ich zu meiner Schande gestehen, das ich bei den Brühen (Hühner, Rind, Gemüse) immer noch nicht ganz konform bin 🙁 … daher würde mich interessieren welche ihr verwendet bzw. wie ihr euch eure herstellt und bevorratet … denn gekörnte bekommt man nirgends konform … zumindest nicht dort wo ich bisher geschaut hab.
Würde mir wünschen, das ihr vielleicht Tipps oder Kurzrezepte, dazu veröffentlichen könntet.
Macht ja irgendwie jeder anders und wäre schon toll zu wissen, wie ihr das handhabt.
Manch einer mag vielleicht denken … ist doch einfach … aber nicht, wenn man über Jahre nur noch mit Knorrfix, Maggi und wie diese ganzen Fix und Fertigprodukte noch alle heißen, gekocht hat. Sofern man das noch so nennen kann … denn ich finde, dadurch verlernt man es ganz schön 🙁
wir bereiten unsere Brühe vor und frieren diese dann in Portionen entsprechend ein.
Wir machen mal in Zukunft Videos dazu. Ist aber kein Hexenwerk 🙂
habe heute diese tolle Rezept ausprobiert.
Es hat lecker geschmeckt.
Vielen Dank für Eure tollen Rezepte- so macht Low Carb Spaß.
Habe gestern dieses Rezept probiert. Und was soll ich sagen….Megalecker.
Und das ganz ohne Beilagen, gab nur ein paar Scheiben Vollkorntoast dazu zum dippen und den Teller sauber zu machen. Irre lecker, sooo schnell und einfach gemacht. hatte gestern Vormittag noch schnell Ghee selber gemacht, damit es gestern Abend verwendbar war. Vorgestern noch schnell Hühnerbrühe(Paste) selber gemacht (ja ich gebe zu, ich hebe nen Thermomix 🙂 ) Ein wirklich sehr gelungenes und perfektes Essen.
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Wie fange ich mit der Low Carb Ernährung am besten an? (Low Carb Einstieg leicht gemacht)
Ganz einfach zu kochen, sehr lecker, Daumen hoch .
Hallo Marianne, der Grund deiner Frage war mir bewusst. :) B.
Hallo Andreas, ich fragte deshalb nach der Haltbarkeit, weil.
Hallo Lina, wir backen nur und testen nicht die Haltbarkeits.
Wie lange sind die Rumkugeln haltbar? Muss man die im Kühlsc.
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Hähnchen sahne
Samstag, 21. Februar 2015
Hähnchen in Salsa-Sahne-Sauce
Gefunden habe ich es mal in ähnlicher Version auf einer Maggi Salsa Flasche. und natürlich - wie meist bei mir etwas abgewandelt.
Hier ist der Link zum Originalrezept: KLICK
400 ml süße Sahne
ca. 600 g Hähnchenfilet
1 Paprikaschote, klein gewürfelt
1-2 EL Öl in einem Bratentopf oder Pfanne erhitzen, Fleisch und Paprika anbraten, dann einfach Salsa-Sauce und Sahne drüber, abschmecken, bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen und noch 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Fix ohne Fix: Zwiebel-Sahne-Schnitzel
Hallo ihr Lieben,
nachdem sich dieses “fix ohne Fix” von so vielen Leuten gewünscht wurde, bin ich am letzten Wochenende endlich dazu gekommen, mich mal daran zu versuchen. Das Ergebnis fanden wir zu Hause beide so, lecker, dass es ohne Umwege den Weg in den Blog geschafft hat…es ist nämlich wirklich einfach und schnell zubereitet.
Das “Tütenoriginal” kommt ohne frische Zwiebeln aus, enthält aber zu etwa 50% Zwiebeln als Hauptbestandteil, vermutlich gefriergetrocknet. Ich habe meine Variante mit frischen Zwiebeln zubereitet, die zu beginn in Butter geschmort werden- so werden sie schön weich und mild, behalten aber dennoch ihre Form als Ringe, was auf den Schnitzeln sehr lecker aussieht, finde ich!
Dazu gab es bei uns einen leckeren Salat aus Feldsalat, Endivien und Wildkräutern mit Joghurtdressing. Aber natürlich passen dazu auch ganz klassisch Salzkartoffeln, Spätzle oder Reis. Die gesamte Zubereitung der Schnitzel dauert etwa 30 Minuten- das reicht für so ziemlich jede Wunschbeilage.
2 Schnitzel (vom Schwein oder von der Pute, zusammen etwa 400 g)
5 mittelgroße Speisezwiebeln
150 ml kräftige Gemüsebrühe
1 EL Butter oder Butterschmalz
*ich nahm kalorienarme Küchencreme von Rewe, die hat 7 % Fett und funktionierte wunderbar. Findet ihr bei der H-Milch!
Außerdem: 1 flache Auflaufform
1. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
2. Den Ofen auf 225 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen, Butter oder Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen.
3. Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze im Bratfett schmoren, bis sie etwas Farbe bekommen haben.
4. Das Mehl zu den Zwiebeln geben und sehr gut durchrühren. Etwa 1 Minute mit anrösten.
5. Mit der kräftigen Brühe (ich nehme etwa 1 EL meiner Brühgewürzmischung auf die 150 ml) ablöschen und sofort sehr gut rühren. Dann die Sahne/Küchencreme und den Zucker hinzugeben, weiter umrühren und etwa 2 Minuten einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
6. Die Schnitzel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Auflaufform geben und mit der Zwiebelsoße bedecken. Dabei sollten die gesamten Schnitzel mit Zwiebeln bedeckt sein, wenn noch mehr Zwiebeln übrig sind, einfach daneben in die Form geben.
7. Bei 225 Grad etwa 20 Minuten überbacken. Wer sehr dünne Schnitzel erwischt, lieber etwas kürzer. Ich gab sie die letzten 3 Minuten von der mittleren auf die obere Schiene, so konnten die oberen Zwiebeln noch etwas bräunen.
8. Die Schnitzel inkl. Zwiebelauflage mit einem Pfannenwender herausheben und auf den Tellern anrichten. Dann die verbliebene Soße und die übrigen Zwiebeln einmal durchrühren und zum Schnitzel servieren.
Das hat uns wirklich gut geschmeckt, gibt es jetzt sicher öfter!
Und an dieser Stelle wie immer der Vergleich von Aufwand und Preis im Verhältnis zur Tüte:
Die Tüte kostet knapp 80 Cent und reicht für 450 g Sczhnitzelfleisch. Ich bin mal so vermessen zu sagen, die 50 Gramm Unterschied zu meinem Rezept machen es nicht aus- die Soße würde auch für 450 g Fleisch reichen. Auch bei Maggi müssten 200 ml Sahne und Fleisch hinzugekauftwerden, hier gibt es also keinen Preisunterschied. Für die Zwiebeln habe ich deutlich weniger als 50 Cent bezahlt; Butter, Salz, Pfeffer, Mehl und Gemüsebrühe bewegen sich ebenfalls im Centbereich. Insgesamt ist meine Variante also ein kleines bisschen günstiger.
Für die Tüte müssen Wasser und Sahne gekocht und mit dem Pulver vermischt werden, das Ganze wird dann über die Schnitzel gegossen und 30 Minuten überbacken. Da meine Variante etwas heißer gebacken wird, geht es schneller- die zusätzlichen 10 Minuten braucht man aber für’s Zwiebelschneiden und- schmoren. Insgesamt also gleich schnell, aber bei mir ist man ein paar Minuten mehr tatsächlich beschäftigt.
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43 Responses to Fix ohne Fix: Zwiebel-Sahne-Schnitzel
So in der Art gibt es die in der ganzen Familie. Wenn man Besuch bekommt ist das super einfach gemacht und kann sogar vorbereitet werden. Der Ofen macht den Rest. Eine geniale Sache!
Heute habe ich ein erstes, aber ganz sicher nicht das letzte deiner Rezepte ausprobiert.
Das hat ja super funktioniert. Hat allen bestens geschmeckt. Auch wenn ich bisher keinerlei Tüten-Produkte benutzt habe, ist das eine echte Bereicherung für mich.
Lieben Dank, Agi
als ich Sonntagabend von der Arbeit kam, duftete es im Haus seeeeehr verführerisch nach Zwiebel-Sahne-Schnitzel. Ich hatte meinem Freund das Rezept ausgedruckt, er hat es nachgekocht und ganz großes Lob dafür bekommen. Mein Freund ist kein Kochlegastheniker, aber eben auch kein Tim Mälzer für Arme.
Das Zwiebel-Sahne-Schnitzel ist also nicht nur wirklich lecker, sondern auch für nicht ganz so geübte Köche gut und einfach nachzukochen.
das ist eine ganz tolle Rückmeldung- ich freue mich total!
Liebe Danja! Was kann ich nur tun? Wir hatten gestern das gleiche Essen, am Abend vorher vorbereitet und dann am nächsten Tag nur noch in den Ofen. Leider wurde die Soße mal wieder recht wässrig, dies passiert so oft bei solchen Sahne Gerichten im Ofen. Wir hatten allerdings Heißluft und noch weitere Bleche im Ofen. 
tut mir leid, dass es bei Dir nicht so richtig klappt. Beiwelcher Temperatur/heißluft hattest Du das geicht denn im Ofen? Hast Du die temperatur entsprechend reduziert?
die Zwiebel-Sahne-Schnitzel werden die nächsten sein, die daran glauben müssen, daß ich DOCH kochen kann !!
Du hast mir mit deinen genial einfachen, gleichzeitig superb schmeckenden Gerichten den Glauben a
mich selbst zurück gegeben.
Ich, die ich immer dachte, zu doof zum lecker Essen kochen zu sein, weiß dank feinkostpunks jetzt, daß dem nicht so ist .
Ich danke Dir sehr für deine Kreativität und Mühe !!
ich bin grade total gerührt! Vielen lieben Dank für Den tolles Feedback- es ist total klasse zu lesen, dass die Seite den Zweck erfüllt, den ich mir dafür gewünscht hatte. Viel Freude weiterhin beim Ausprobieren…und wenn mal etwas nicht klappt, kannst Du immer gerne nachfragen.
lange habe ich überlegt, wie man die Zwiebel Sahne Schnitzel ohne Fix machen kann.
Dank Deines Rezeptes weiß ich es nun, vielen lieben Dank dafür. Es war super lecker .
welche Firma bzw. Marke hatt denn eine kräftige Gemüsebrühe?
Oder meinst Du eine selbstgemachte.
wenn Du eine Brühe aus Brühepulver machst, kannst Du ja selbst bestimmen, wie kräftig sie ist. ich mache mein Brühegewürz selbst (schau mal hier: http://feinkostpunks.de/fix-ohne-fix-gemusebruhe-gewurz-selbstgemacht/ ) da kann man auch selbst bestimmten, wie die Brühe schmecken soll
das Rezept ließt sich echt lecker. Steht auf jeden Fall auf meiner To-Do-Liste. 😉
Kennst du das “Paprika-Sahne-Hähnchen” als Fix-Tüte? Das essen mein Freund und ich echt gerne (Ich brauch da nicht mal Fleisch für. Nur die Soße und Reis und ich bin glücklich. xD)
Ich würde mich echt wahnsinnig freuen, wenn du das auch mal versuchen könntest.
Vielen Dank und ich schreibe, sobald ich was getestet habe.
das Paprika-Fix hab ich auch schon im Auge. Mein erster Versuch war lecker, aber noch nicht perfekt…aber ich arbeite dran
wegen eines Posts auf Facebook habe ich Ihre Seite entdeckt und bin begeistert. Obiges Gericht habe ich gekocht, es war besser als das Original. Ich werde noch weitere Ihrer Rezepte ausprobieren.
Gestatten Sie mir bitte ein Tipp. Sollte man keine Brühe vorrätig haben, was bei mir immer der Fall ist, ist dieses Produkt vielleicht empfehlenswert http://www.die-kuechenfee.de/product_info.php/info/p15_500g-Dose-Wuerz-und-Bruehpaste.html
Klar, ist eigentlich gegen den Sinn der Seite, aber immer noch besser als Brühwürfel.
Ups :o) Ihre Brühe ist natürlich noch besser.
Danja, das war absolut klasse! Hab es heut das erste Mal so gemacht und bin absolut begeistert! Wie einfach und wie lecker 
Danke schonmal
Ganz liebe Grüße
vielen lieben Dank für Dein Feedback- ich freue mich sehr, dass es euch so gut geschmeckt hat. Viel Spaß noch beim Ausprobieren!
Hallo Danja, ich habe ja schon einige Deiner Rezepte ausprobiert, und auch dieses hier hat mich wieder begeistert. Ich habe Zwiebel- Sahne Hähnchen zwar nie mit Fix, aber mit Zwiebelsuppenpäckchen gemacht- und hätte nicht gedacht, dass man auch ohne Päckchen so viel Geschmack hinbekommt. Hab zwar beim Zwiebelschneiden geheult wie ein Schlosshund…
Eine kleine Varianate habe ich gemacht- ich habe das Fleisch erst gebraten, und dann in die Soße gegeben. Jetzt kann es über Nacht ziehen und wird dann morgen aufgebacken (weil ich morgen keine Zeit zum Vorbereiten habe). Aber schon die Kostprobe war so lecker, dass ich sicher bin, dass es morgen bei meinen Gästen gut ankommt.
Erstmal vielen Dank für das tolle Rezept!! Das muss ich unbedingt nachkochen !
Gibt es einen Unterschied zwischen “Fix für Zwiebel Rahm Schnitzel” und dem “Zwiebel Sahne Schnitzel” hier ausm Blog ?
Von M**** Fix gibts ja nur “Zwiebel Rahm Schnitzel.” Du schreibst Zwiebel Sahne Schnitzel, was es ja nur als Hähnchen ausm Fix Bereich gibt.
Kann man auch ne einfache Gemüsebrühe nehmen ?
bitte entschuldige – ich hatte deine Frage komplett übersehen, das tut mir total leid!
Das rezept ist angelehnt am “Zwiebel-Rahm-Schnitzel” von Knorr. Ich bin mir aber sicher, dass es auch mit Höähnchen schmeckt :-). Das Zwiebel-Sahne-Hähnchen-Fix von Maggi hat etwas weniger Zwiebel- dafür mehr Kräuteranteil. Wenn Du diesen geschmack bevorzugst, würde ich etwas Petersulie und Thymian hinzugeben.
Bei uns wird auch gern die günstige Variante mit der Zwiebelsuppe verwendet. Statt dem Fix einfach eine meist günstigere Packung Zwiebelsuppe kaufen. Hast auch gleich die Brühe. Ergibt auch mehr Soße für Reis als Beilage.
Frische Zwiebeln sind aber natürlich besser. 😉
ob man nun das Fix für Sahne-Schnitzel nimmt oder das für Zwiebelsuppe- sie sind beide voller Chemie und ich versuche mit den “Fix-ohne-Fix”-rezepte ja meinen Lesern zu zeigen, wie sie darauf verzichten können. Vielleicht kann ich Dich ja für meine frische Variante begeistern?
Auf meiner Suche nach einem schönen Rezept für Zwiebel-Sahne-Schnitzel hat mir die Suchmaschine Deinen Blog “ausgespuckt” und darüber bin ich sehr froh! Das Rezept war super lecker, wir werden es sicher noch oft essen. Auch von den anderen “fix ohne fix”-Rezepten werden wir sicherlich noch einige ausprobieren. Vielen Dank für die Mühe, die Du Dir machst!
vielen Dank für deine Rückmeldung…da freue ich mich natürlich riesig, dass sie Suchmaschine Dich direkt zu mir geführt hat :-). Danke für die Blumen und ganz liebe Grüße aus Köln,
Ich bin totaaaaal begeistert.
Mein männe liebt das maggi-tüten-gericht , zwiebel-sahne-hähnchen. Ich habe das schnitzel gegen reis und hähnchen ersetzt. Der geschmack war genial. Unglaublich wie toll der zwiebelgeschmack durchkommt.
Da ich schwierikgeiten mit dem darm habe kommt mir so eine tüte nicht mehr in tüte :0).
Mein männe hat das rezept auch für sehr gut befunden.
vielen lieben Dank für Dein tolles Feedback. Ich feue mich immer riesig, wenn ich jemanden von den Fix- ohne-Fix-Gerichten überzeugen konnte.
Vie Spaß noch beim Ausprobieren…mir geht es übrigens magenmäßig auch viiiiel besser wenn ich nix “fertiges” esse.
Bin gerade dabei von “Tütenessen” weg zu kommen und alles selber zu kochen.
Heute gab es zum ersten mal ein rezept von dir.
War suuuper lecker und ich durfte mir anhören, dass es besser wir die Tüte war 😀
Das nächste Rezept wird bald nachgekocht 😉
Das Rezept war superklasse .
Die olle Zwiebelsuppe vertrage ich magenmässig nämlich überhaupt nicht, genausowenig wie fertige Röstzwiebeln (frische Zwiebeln dagegen ohne Probs) .
Für uns 2 Personen habe ich allerdings “nur” 2 Hähnchenschnitzel (zusammen circa 250 g Fleisch) genommen, die Soßenmenge gleichgelassen und dazu gab es Salzkartoffeln. Da ich diese Küchencreme in unserem Rewe nicht gekriegt hab wurde es halt richtige Sahne. Auch wurscht – isst man ja nicht jeden Tag. Das war ein leckeres Sonntagsessen .
Kannst du die Zutaten für das Dressing mal schreiben? Oder hast du diese schon auf deiner Seite? Finde sie nämlich nicht..
Huhu liebe Linda,
sorry, ich habe Deine Frage jetzt erst gesehen. Ich nutze für Blattsalate meistens dieses einfache Joghurtdressing: http://www.chefkoch.de/rezepte/1622011269419762/Salatdressing.html
ich habe jetzt auch schon ganz viele leckere Rezepte von deinem Blog ausprobiert und bin begeistert. Vielen Dank dafür!
Durch deine Seite habe ich festgestellt, dass ich die Tüten nicht mehr brauche, da ich die frischen Zutaten eher im Haus habe als die entsprechende Tüte und das frisch zu kochen doch gar nicht so schwierig ist und Spaß macht.
Glücklicherweise habe ich auch deinen obigen Link zum Joghurtdressing gefunden. Meine Familie ist begeistert davon.
Dein Ostsee-Menü ist ebenfalls der Hammer! Mache noch lange so weiter mit deinem Blog!
Heute gab es dieses Gericht bei uns… Die Worte meines Mannes “sau lecker”…
Kann ich auch nur bestätigen…
Werde noch vieles deiner Seite nach kochen und testen 😉
Ich bin gestern durch Zufall auf die Seite gekommen und dachte das kann doch niemals schmecken ohne meine heißgeliebte Fix Tüte
Heute habe ich direkt die Zwiebel Sahne ScHitze gemacht. Und ich bin mehr als begeistert. Der Geschmack ist identisch. Habe allerdings Röstzwiebeln genommen. Dazu Rösti und Vollkorn Nudeln. Yummi
ich koche nun eigentlich schon viele Jahre ohne Fix-Tütchen. Einfach wegen der ganzen Zusatzstoffe. Und heutzutage finde ich es nur noch mega salzig. Mag ich generell nicht mehr mit kochen. Deshalb hat es viele Gerichte schon seit Jahren nicht mehr hier gegeben. Die Idee, diese Gerichte nachzubauen, finde ich großartig. Vielen Dank für deine Mühen.
Das Zwiebel-Sahne-Schnitzel kenne ich noch aus meiner Kindheit. Allerdings hat meine Mutter dafür zwei Tüten fix für Zwiebelsuppe mit Sahne verrührt, das dann über die Schnitzel gegossen und das ganze in den Backofen geschoben. Gibt es da heutzutage eine separate Tüte für? Dazu gab es immer Reis.
Ich habe dein Gericht gestern in doppelter Menge nach gekocht. Auch mit Reis dazu. Es schmeckte ganz hervorragend. Fast wie damals, nur viel besser, weil ich weiß, dass es frisch zubereitet war, ohne Geschmacksverstärker. Heute gab es die Reste von gestern mit Salat. Super lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Hallo liebe Jessy,
vielen Dank für deinen Kommentar!
Ja, die Zwiebelsuppen-Version ist mir auch schon untergekommn, aber tatsächlich gibt es dafür ein ganz “eigenes” Fix. Freut mich sehr, dass es Dir geschmeckt hat!
ich hab ja diese Tütchen geliebt und hab auch die grössten Zweifel gehegt, dass dies geschmacklich gelingt.
Was soll ich sagen, ich hab es mittlerweile zig mal schon so gemacht und werde es NUR noch so wollen!!
etwas anderes kommt nicht mehr in die Tüte ( ähm Pfanne)
Es schmeckt sowas von gut, da kommen die Tüten nicht mehr mit, und zeitlich ist es genauso schnell auf dem Tisch.
vielen Dank für deine Mühe
hat der Zucker im Gericht irgendwie eine Wirkung?
Oder kommt er nur rein Weil er in den Pulverpäckchen drin ist?
Zucker ist ein natürlicher Geschmacksverstärker
Also ich muss wirklich sagen, dass es super einfch zu machen ist und mein Mann sehr begeistert gewesen ist, weil es sein Leibgericht ist
Dickes Lob an dich, es ist Mega lecker!
UND endlich hab ich mein Mann wegbekommen von diesem tütendreck! Wirds öfter geben.
Da ich in USA lebe und an die fix produkte eh nicht ran komme, find ich diese seite um so toller. das gibt doch ein stück Heimat zurück und das ganze auch noch frisch!! vielen dank und weiter so. jetzt kann ich meine Lieblingsgerichte wieder so kochen wie ich sie von daheim gewoehnt war
ich habe gestern für die Familie anlässlich der Geburtstagsfeier meines Sohnes dein Rezept nachgekocht für 10 Erwachsene und 3 Kinder.
Es war ausgesprochen einfach, liess sich super vorbereiten (ich habe morgens schon alles komplett vorbereitet und musste den vollen fertigen Bräter nur noch in den Ofen schieben) und es hat super geschmeckt!
Ich werde noch einige deiner Rezepte nachkochen.
Herzlichen Dank für die tollen Ideen!
wir versuchen schon länger, die Chemie aus unserem Essen zu verbannen. Schön, dass ich deinen Blog gefunden habe. Dieses Gericht haben wir schon oft mit Hähnchenbrustfilet gemacht, welches wir als erstes kurz und heiß angebraten haben. Dann in der Pfanne mit den Zwiebeln weiter wie in diesem Rezept. Bringt noch ein paar Röstaromen. Einige andere Sachen hier stehen schon auf dem Speiseplan für die nächsten Wochenenden.
Grüße aus Sachsen, wo die schönen Mädels wachsen
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Low Carb Sahne-Hähnchen im Speckmantel
Wer sein Hähnchenbrustfilet nicht immer einfach nur aus der Bratpfanne genießen möchte, der sollte diese wirklich einfache Art machen. Es ist Low-Carb, es ist lecker und bringt Abwechslung in die oft so eintönige Low-Carb Ernährung.
Zutaten für ca. 2-3 Personen
- ca. 500g Hähnchenbrustfilet
- 50ml Sahne/Rama Cremefine(15%)
- 100g Kräuterfrischkäse(zb. Brunch)
- 6 Scheiben Speck
- 100g Käse (Mozarella)
Man benötigt nur ein Auflaufform und eine Bratpfanne
Zubereitung der Sahne-Hähnchen im Speckmantel
Zuerst wird das Hähnchenbrustfilet in eine Auflaufform gelegt und mit Salz und Pfeffer bestreut.
In einer kleinen Pfanne 50ml Gemüsebrühe aufkochen, dazu kommt dann 50ml Sahne oder Rama Cremefine(15%) und ca. 100g Kräuterfrischkäse. Das ganze so lange köcheln lassen und umrühren bis der Frischkäse vollständig geschmolzen ist.
Dann wird die Soße gut über dem Fleisch verteilt. Jetzt nimmt man sich immer ein Stück Fleisch heraus und wickelt es in zwei Scheiben Speck, hierfür eignen sich gut Bacon oder etwas fettarmer Schwarzwälder Schinken. Wenn alle Fleischstücke eingewickelt sind wird das ganze noch mit ca. 100g Käse bestreut.
Das ganze kommt dann für ca. 30 Minuten bei 200° Umluft in den Backofen und fertig ist das Low-Carb Gericht.
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Rezepte-LowCarb.de - Veröffentlicht: 03. Dezember 2015 - Timo Viertel
Kommentare
Es war sooooooooo lecker, wir waren begeistert. Das wird es jetzt öfters geben. Danke fürs Rezept!
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