Tee ruoanlaitosta helppoa
Näin se toimii
1. Valitse ateria
2. Lisää proteiini ja tuoreet raaka-aineet
3. Kokkaa mahtavaa ruokaa
4. Jaa kuva annoksestasi
Ateriat & Reseptit
tuunaa ateria makusi mukaan
Resepti:
Thai Green Curry kanalla
Aidoista raaka-aineista valmistettu herkullinen curryruoka, jossa maistuvat sitruunaruoho, inkivääri ja kookosmaito. Lisää kuivattuja chilejä makusi mukaan ja tee ateriasta niin tulinen kuin itse haluat.
- 1 Knorr Thai Green Curry ateria-aines
- 250 g Broilerifilettä kuutioina
- 200 ml kookosmaitoa
- 150 g vihreitä papuja
- 1 sipuli
- 1 pieni punainen paprika
- 1 rkl öljyä
- 2,5 dl vettä
- Lisää 1 rkl öljyä tarttumattomaan kattilaan ja paista broilerifileitä 2-3 min kunnes pinta on kullanruskea.
- Silppua sipuli ja suikaloi paprika. Lisää pannulle ja paahda 2 min.
- Lisää currytahna ja kookosmaito ja kuumenna kiehuvaksi.
- Mausta Thai mausteseoksella makusi mukaan.
- Lisää vihreät pavut ja chiliä makusi mukaan. Poista chilit kun maku on sopivan tulinen. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua miedolla lämmöllä 5 min.
Riisin valmistus
- Kaada riisi kattilaan ja lisää 2,5 dl vettä. Kiehauta ja lisää tarvittaessa suolaa.
- Anna riisin hautua miedolla lämmöllä 13 min kansi päällä.
- Sekoita riisiä ennen tarjoilua.
Thai Green Curry katkaravuilla
Lähde makumatkalle Thaimaahan ja valmista helppo katkarapucurry kookosmaidolla, paprikoilla ja vihreillä pavuilla.
- 1 Knorr Thai Green Curry ateria-aines
- 1 keltainen paprika
- 1 oranssi paprika
- 1 sipuli
- 250g vihreitä papuja
- 2 rkl öljyä
- 200 ml kookosmaitoa
- 250 g katkarapuja keitettynä ja kuorittuna
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Silppua sipuli ja suikaloi paprikat. Leikkaa pavut pienemmiksi paloiksi.
- Kuumenna öljy pannussa ja lisää sipuli ja paprikat. Paahda 2 minuuttia. Lisää currytahna ja kookosmaito ja kuumenna kiehuvaksi.
- Mausta Thai mausteseoksella makusi mukaan. Lisää vihreät pavut ja chilit ja kuumenna kiehuvaksi. Madalla lämpötila ja anna hautua 3 minuuttia. Lisää katkaravut ja hauduta vielä 2 minuuttia. Poista chilit ja tarjoile riisin kanssa.
Vinkki: Lisää jauhettuja pähkinäitä curryn joukkoon, jos haluat siitä paksumpaa.
Thai Green Curry lohella
Paras ruoka ei ainoastaan maistu hyvältä vaan on myös helppo valmistaa. Tee Thai Green Curry mehukkaalla lohella ja nauti thaimaalaisista mauista myös kotona.
- 1 Knorr Thai Green Curry ateria-aines
- 250 g lohifileetä ilman nahkaa
- 1 pieni munakoiso
- 1 sipuli
- 1 pieni parsakaali
- 2 rkl öljyä
- 200 ml kookosmaitoa
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa lohi kuutioiksi terävällä veitsellä. Kuutioi munakoiso ja silppua sipuli. Jaa parsakaalin kukinnot pienempiin osiin ja keitä 3 minuuttia kiehuvassa vedessä.
- Kuumenna öljy pannussa ja paista sipuleita ja munakoisoja 3 minuuttia. Lisää parsakaali ja paista 2 minuuttia lisää. Lisää currytahna ja kookosmaito ja kuumenna kiehuvaksi.
- Mausta Thai mausteseoksella oman makusi mukaan. Lisää lohen palat ja chilit. Kuumenna kiehuvaksi, madalla lämpötilaa ja anna hautua 5 minuuttia. Poista chilit ja tarjoile riisin kanssa.
Vinkki: Voit valmistaa Thai Green Curryn myös vaaleasta kalasta. Viimeistele annos paahdetuilla manteleilla.
Tikka Masala
Intialainen Tikka Masala on täyteläinen curryruoka, jossa maistuvat korianteri, juustokumina ja valkosipuli. Valmista ateria, joka on täynnä makua!
- 1 Knorr Tikka Masala ateria-aines
- 300 g broilerinfilee suikaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 rkl kevyt ranskankermaa tai 1 rkl luonnonjogurttia
- 4,5 dl vettä
- 1 rkl öljyä
- Kaada riisi kattilaan ja lisää 2,5 dl vettä. Kiehauta ja lisää tarvittaessa suolaa. Anna riisin hautua miedolla lämmöllä 13 min kansi päällä. Sekoita riisiä ennen tarjoilua.
- Silppua sipuli. Lisää 1 rkl öljyä tarttumattomaan kattilaan ja kuullota sipuli ja broilerinfilee 2-3 min ajan. Lisää Masala tahna ja anna kiehua 1 min.
- Lisää 2 dl vettä ja Tikka mausteseos. Vähennä lämpöä ja anna hautua 6-7 min sekoittaen.
- Sekoita joukkoon ranskankerma tai luonnonjogurtti ja anna hautua vielä 1 min. Poista kattila liedeltä. Tarjoile Tikka Masala riisin kera ja ripottele mantelit annoksen päälle.
Tikka Masala lampaanlihalla
Tämä resepti on helppo tapa nauttia aidoista intialaisista mauista. Se on nopea valmistaa ja täyttää keittiösi ihanilla tuoksuilla.
- 1 Knorr Tikka Masala ateria-aines
- 300 g lampaanlihaa
- 1 munakoiso
- 1 sipuli
- 1 rkl öljyä
- 2 rkl kevyt ranskankermaa tai 1 rkl luonnonjogurttia
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Kuutioi lampaanliha ja silppua sipuli. Kuutioi munakoiso. Kuumenna öljy pannulla ja paista munakoisoja, kunnes niiden pinta on kullanruskea. Poista munakoisot pannulta ja lisää silputtu sipuli ja lampaanliha. Paista 5 minuuttia. Lisää munakoisot takaisin pannulle.
- Lisää Masala tahna ja anna kiehua 1 min. Lisää 2 dl vettä ja Tikka mausteseos. Vähennä lämpöä ja anna hautua 6-7 min sekoittaen.
- Sekoita joukkoon ranskankerma tai luonnonjogurtti ja anna hautua vielä 1 min. Poista kattila liedeltä. Tarjoile Tikka Masala riisin kera ja ripottele mantelit annoksen päälle.
Vinkki: sekoita riisin joukkoon vihreitä papuja tuomaan lisäväriä ja lisäannoksen vihanneksia ruokaan.
Lasagne Al Forno
Lasagnessamme yhdistyvät italialaisittain maustettu jauheliha, herkullinen tomaattikastike ja kermainen Béchamel kastike. Täyteläistä ja niin täynnä makua.
- 1 Knorr Lasagne Al Forno ateria-aines
- 220 g jauhelihaa
- 1 tölkki tomaattimurskaa (400 g)
- 1 dl vettä
- 2,5 dl maitoa
- 20 g juustoraastetta
- ½ rkl öljyä
- Laita uuni päälle (180 °C). Lisää pannuun tilkka öljyä ja ruskista jauheliha. Lisää 1 dl vettä, tomaattimurska, tomaattitahna ja yrttiseos koko ajan sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua 1 min ajan.
- Sekoita kattilassa Béchamel kastike ja 2,5 dl maitoa. Keitä 1 min.
- Aseta laakeaan uunivuokaan jauhelihakastiketta ja lasgnelevyjä kerroksittain. Aloita ja lopeta jauhelihakastikkeella. Kaada päälle Béchamel kastike ja ripottele päälle juustoraaste.
- Aseta vuoka uunin keskiosaan, paista noin 25–30 min kunnes pinta on kullan ruskea. Anna vetäytyä 5 min ennen tarjoilua
Mexican Enchiladas
Täytä enchiladakset herkullisella kanalla ja paprikoilla. Viimeistele ateria tulisella tomaattikastikkeella ja meksikolainen ilta on valmis.
- 1 Knorr Mexican Enchiladas ateria-aines
- 250 g Broilerifilettä
- 1 pieni keltainen paprika
- 125 g ranskankermaa
- 0,5 dl vettä
- 1 rkl öljyä
- 50 g juustoraastetta
- Laita uuni päällä (200 °C). Suikaloi broileri ja sekoita joukkoon marinadi. Leikkaa paprikat ohuiksi suikaleiksi. Ruskista broilerisuikaleet paistinpannussa tilkassa öljyä (noin 3 min). Lisää paprikat pannulle ja paista vielä 2 min. Lisää 0,5 dl vettä, sekoita hyvin ja anna hautua 1 min.
- Sekoita dippimauste ranskankerman kanssa, lisää 1 rkl vettä, sekoita hyvin ja laita jääkaappiin.
- Sekoita astiassa 5 rkl kiehuvaa vettä ja tomaattikastike.
- Laita broilerinfilee- ja paprikaseosta tortillojen keskelle. Rullaa tai taita tortillat. Aseta tortillat uunivuokaan, kaada päälle tomaattikastike ja ripottele päälle juustoraastetta.
- Aseta vuoka kuumaan uuniin ja paista 5-10 min tai kunnes juusto on sulanut. Tarjoile Enchiladat dipin kanssa.
Mexican Enchiladas naudan sisäfileellä
Lähde makumatkalle Meksikoon tänään ja kokeile herkullista enchiladas reseptiä, jossa yhdistyvät murea naudan sisäfilee, tulinen tomaattikastike ja täyteläinen juusto.
- 250g naudan sisäfileetä
- 50g juustoraastetta
- 1 keltainen paprika
- 1 Knorr Mexcian Enchiladas ateria-aines
- 2 rkl öljyä
- 125 g ranskankermaa
- Laita uuni päällä (200 °C). Suikaloi sisäfilee ja sekoita joukkoon marinadi. Leikkaa paprikat ohuiksi suikaleiksi. Ruskista sisäfilee paistinpannussa tilkassa öljyä (noin 3 min). Lisää paprikat pannulle ja paista vielä 2 min. Lisää 0,5 dl vettä, sekoita hyvin ja anna hautua 1 min.
- Sekoita dippimauste ranskankerman kanssa, lisää 1 rkl vettä, sekoita hyvin ja laita jääkaappiin.
- Sekoita astiassa 5 rkl kiehuvaa vettä ja tomaattikastike.
- Laita naudan sisäfilee- ja paprikaseosta tortillojen keskelle. Rullaa tai taita tortillat. Aseta tortillat uunivuokaan, kaada päälle tomaattikastike ja ripottele päälle juustoraastetta.
- Aseta vuoka kuumaan uuniin ja paista 5-10 min tai kunnes juusto on sulanut. Tarjoile Enchiladat dipin ja salaatin kanssa.
Vinkki: voit korvata lihan paistetulla kesäkurpitsalla, kukkakaalilla tai muilla kasviksilla. Kokeile myös papuja Enchiladasten täytteenä.
Tikka Masala med bönor
Grünes Thai-Curry mit Süßkartoffel
Dieses Thai-Curry hält lange satt. Servieren Sie es zum Abendessen oder bei Ihrer nächsten Party.
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 kleine Aubergine
- 1 Süßkartoffel
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Grünes Thai Curry
- 400 ml Kokosmilch
- 100 g Zuckerschoten
- 1 Spritzer Limettensaft (optional)
Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Aubergine würfeln. Süßkartoffel schälen und würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten dünsten. Aubergine zugeben und unter Wenden anbraten.
Inhalt der Box Knorr Kochpaste Grünes Thai Curry und Kokosmilch zugeben, aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Süßkartoffel hinzufügen und weitere 10 Minuten garen bis sie weich ist. Zuckerschoten zugeben und weitere 5 Minuten garen. Mit Limettensaft abschmecken.
Tipp: Servieren Sie das Gericht auf Reis oder Asia-Nudeln und garnieren Sie es mit Limettenstreifen. Machen Sie als Beilage einen schnellen Salat aus dünn geschnittenen Gurken- und Karottenscheiben.
Gemüse-Risotto
Ein Risotto ist einfach zuzubereiten - vergessen Sie jedoch nicht, häufig umzurühren. Champignons, Zucchini und Lauch ergeben eine fantastische Geschmackskombination.
- 150 g Champignons
- 1 kleine Stange Lauch
- 1 mittelgroße Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Pilz Risotto
- 150 g Risotto-Reis
- 30 g geriebener Parmesan
Champignons in Scheiben schneiden. Lauch und Zucchini in Scheiben schneiden. 500 ml Wasser zum Kochen bringen. Champignons und Zucchini in 1 EL Öl bei mittlerer Kochstufe ca. 5 Minuten anbraten. Auf einen Teller legen. Lauch im restlichen Öl weich dünsten. Reis zugeben und gut umrühren. Weitere 2 Minuten garen.
150 ml heißes Wasser und Inhalt der Box Knorr Kochpaste Pilz Risotto zugeben. Gut umrühren und bei schwacher Hitze garen. Alle 5 Minuten umrühren und portionsweise Wasser zugeben. Der Reis sollte nach 20-25 Minuten die richtige Konsistenz haben. Er sollte al dente mit zartem Biss sein.
Champignons und Zucchini unterrühren. Parmesan unterrühren und sofort servieren.
Tipp: Verwenden Sie Wildpilze, z. B. Steinpilze oder Pfifferlinge, wenn diese gerade Saison haben. Anstatt Parmesan können Sie andere Käsesorten, z. B. Blauschimmelkäse oder Gorgonzola, verwenden. Mit frischer Petersilie oder Thymian garnieren.
Pilz Risotto
Es geht einfach nichts über ein cremiges, wärmendes Risotto. Ein Geschmack, der uns an den Wald erinnert, zarter Reis und Parmesan verbinden sich zu einer perfekten Geschmacks- und Aromakombination.
- 250 g Champignons
- 2 EL Olivenöl
- 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Pilz Risotto
- 150 g Risotto-Reis
- 30 g geriebener Parmesan
Champignons in Scheiben schneiden. 500 ml Wasser zum Kochen bringen. Champignons in Öl ca. 1 Minute dünsten.
150 ml heißes Wasser und Inhalt der Box Knorr Kochpaste Pilz Risotto sowie den Reis zugeben. Gut umrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze garen. Alle 5 Minuten umrühren und portionsweise Wasser zugeben. Der Reis sollte nach 20-25 Minuten die richtige Konsistenz haben. Er sollte al dente mit zartem Biss sein.
Parmesan unterrühren und sofort servieren.
Hähnchen Toskana mit Champignons
Verwöhnen Sie sich heute mit diesem köstlichen Gericht!
- 1 Zwiebel
- 1 Dose stückige Tomaten oder frische (400 g)
- 150 g Champignons
- 100 g Artischockenherzen (aus dem Glas)
- 4 Hähnchenunterkeulen
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Chicken Toskana
Backofen auf 175 °C vorheizen. Zwiebel in Scheiben schneiden. Tomaten häuten und hacken, wenn Sie frische verwenden. Champignons in Scheiben schneiden und Artischocken abgießen.
Hähnchenkeulen in einer Pfanne im heißen Öl rundherum 4-5 Minuten goldbraun anbraten. Keulen in eine Auflaufform geben. Zwiebel und Pilze im restlichen Bratfett dünsten, Artischocken zugeben.
Tomaten und Inhalt der Box Knorr Kochpaste Chicken Toskana zugeben. 2 Minuten lang köcheln lassen, anschließend Sauce über die Hähnchenkeulen gießen. Im Backofen ca. 25 Minuten garen bis die Keulen durchgegart sind.
Tipp: Gießen Sie ein Glas trockenen Weißwein zur Sauce. Geben Sie eine Handvoll Oliven zu.
Auf Reis oder Kartoffelpüree servieren.
Hähnchen Toskana
Zarte gebackene Hähnchenfilets mit Tomaten, Gewürzen und Kräutern für ein spektakuläres Familienessen.
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 1 Dose stückige Tomaten oder frische (400 g)
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Chicken Toskana
- 40 g geriebenen Emmentaler oder anderen Hartkäse
Backofen auf 175 °C vorheizen. Hähnchenbrust der Länge nach in 2 Stücke schneiden. Zwiebel in Scheiben schneiden. Tomaten häuten und hacken, wenn Sie frische verwenden.
Hähnchenfleisch in einer Pfanne im heißen Öl kurz beidseitig goldbraun braten und in eine Auflaufform geben. Zwiebeln im restlichen Bratfett dünsten. Tomaten und Inhalt der Box Knorr Kochpaste Chicken Toskana zugeben. 2 Minuten lang köcheln lassen.
Sauce über das Fleisch gießen. Mit Käse bestreuen. 25 Minuten im Ofen garen bis alles goldbraun ist und Blasen wirft.
Servieren Sie dieses Gericht mit frischer Petersilie, Röstkartoffeln und grünem Salat.
Indisches Linsencurry mit Aubergine
Dieses herzhafte Linsen- und Auberginencurry erhält eine unerwartete Geschmacksnote, wenn Sie das Gemüse im Backofen rösten.
- 1 Aubergine
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Indisches Curry
- 150 g grüne Linsen
- 1 Handvoll Koriander
Backofen auf 200 °C vorheizen. Aubergine in Würfel schneiden. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken. Paprika und Aubergine auf ein Backblech geben. Mit 2 EL Öl beträufeln und gut vermischen. Gemüse ca. 25 Minuten goldbraun rösten.
Linsen mit kaltem Wasser abspülen. Zwiebel im restlichen Öl 5 Minuten dünsten. Inhalt der Box Knorr Kochpaste Indisches Curry zugeben. Gut umrühren und 1 Minute lang garen, Linsen und 250 ml Wasser zugeben.
Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und ca. 20 Minuten kochen bis die Linsen gar sind. Gemüse und Koriander zugeben. Mit indischem Fladenbrot (Naan) und Naturjoghurt servieren.
Dazu indisches Fladenbrot (Naan) und Naturjoghurt servieren.
Tipp: Dieses vielseitige Currygericht schmeckt auch mit Huhn, Tofu und allen beliebigen Gemüsesorten. Machen Sie Ihr eigenes Fladenbrot mit einem Teig aus 300 g Mehl, 1 TL Backpulver, 120 ml Milch und 1 EL Öl. Teig verkneten, in dünne Fladen ausrollen und in Pflanzenöl braten.
Indisches Hähnchencurry mit Apfel und Rosinen
Saure Äpfel und süße Rosinen verleihen einem klassischen indischen Curry eine überraschend perfekte Note.
- 1 säuerlicher Apfel
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Indisches Curry
- 50 g Rosinen
- 100 g Naturjoghurt
Apfel entkernen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Fleisch in dünne Streifen schneiden. Hähnchenbrustfilet in 1 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen und beiseitestellen.
Knoblauch und Zwiebel im restlichen Öl ca. 5 Minuten lang dünsten, bis sie weich und aromatisch sind. Inhalt der Box Knorr Kochpaste Indisches Curry einrühren. 1 Minute lang kochen. Rosinen, Apfel und 150 ml Wasser zugeben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten garen.
Hähnchenbrust in die Pfanne geben und 5 Minuten weitergaren. Joghurt unterrühren.
Tipp: Fügen Sie eine Handvoll gerösteter Cashewnüsse oder Sonnenblumenkerne hinzu. Für eine vegetarische Alternative ersetzen Sie das Fleisch durch Tofu.
Mit Basmatireis servieren.
Indisches Curry
Dieses indische Currygericht begeistert jeden! Probieren Sie unser würziges, cremiges und aromatisches Rezept mit Huhn, Ananas und Kokosmilch.
- 1 rote Paprikaschote
- 125 g Ananas aus der Dose oder frische Ananas
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Jasmin- oder Basmatireis
- 1 EL Pflanzenöl
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Indisches Curry
Paprikaschote und Ananas würfeln. Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden. Reis nach Packungsanleitung garen.
Hähnchenbruststücke in einer Pfanne im heißen Öl ca. 4 Minuten leicht goldbraun braten. Paprikaschote hinzugeben und weitere 2 Minuten braten. 100 ml Wasser und Kokosmilch dazugeben. Umrühren und zum Kochen bringen.
Ananas und Inhalt der Box Knorr Kochpaste Indisches Curry zugeben. 4 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Reis servieren.
Tipp: Dieses cremige Gericht kann mit jeder Art Gemüse wie Grünkohl, Mangold oder Chinakohl zubereitet werden. Reduzieren Sie die Kochzeit, damit die Blätter knackig bleiben. Wenn Sie das Huhn weglassen, erhalten Sie ein vegetarisches Gericht.
Mexikanische Tacos
Heute Abend ist Fiestazeit! Bereiten Sie für Ihre Party knusprige Tortillas mit bunter Gemüse- und Fleischfüllung zu.
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 große Tomate
- 45 g Eisbergsalat oder andere Salatsorte
- 300 g Rinderhackfleisch, mager
- 1 EL Olivenöl
- 1 Box KNORR Schmeck die Welt Kochpaste Mexikanische Enchiladas
- 6 Weizentortillas
- 50 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden oder Crème fraîche légère
Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Tomate in Scheiben schneiden. Salat klein zupfen. Hackfleisch in einer Pfanne im heißen Olivenöl goldbraun braten. Inhalt der Box Knorr Kochpaste Me-xikanische Enchiladas zugeben, unterrühren und kurz mitbraten.
50 ml Wasser zugeben und bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen. Tortillas in einer Pfanne oder im Backofen erwärmen.
Die Tortillas mit Fleisch füllen und mit Salat, Tomate, Paprika und roter Zwiebel belegen. Mit Crème fraîche servieren.
Tipp: Für eine vegetarische Alternative verwenden Sie Bohnen anstatt Fleisch. Bestreuen Sie das Gericht mit frischem Koriander und gehackter Frühlingszwiebel.
Quesadilla mit Mais
Sie brauchen ein super schnelles Essen direkt auf die Hand? Kein Problem: Probieren Sie unsere köstlichen Quesadillas mit Zucchini und Mais.
- 1 kleine Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- 200 g rote oder schwarze Bohnen (aus der Dose)
- 200 g Mais (aus der Dose)
- 1 Packung KNORR Schmeck' die Welt Kochpaste Mexikanische Enchiladas
- 2 EL Pflanzenöl
- 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella, Gouda oder Edamer)
- 4 Tortillafladen
Zucchini klein würfeln oder raspeln. Auf Küchenpapier abtropfen lassen oder etwas mit den Händen ausdrücken, damit die Tortillas später nicht weich werden. Zwiebel fein hacken. Bohnen und Mais abgießen.
Zwiebel in einer Pfanne in 1 EL heißen Öl 3-4 Minuten weich dünsten. Mais, Bohnen, Zucchini und Inhalt der Packung Knorr Kochpaste Mexikanische Enchiladas zugeben und weitere 3-4 Minuten braten.
Vom Herd nehmen und den Käse unterrühren. Die Hälfte der Füllung auf einer Tortilla verteilen und mit einer weiteren Tortilla abdecken. Leicht zusammendrücken und mit 1/2 EL Öl in eine vorgewärmte Pfanne geben. Auf jeder Seite 2 Minuten braten bis der Käse schmilzt. Mit der restlichen Füllung und Tortillas ebenso verfahren. Quesadilla in Stücke schneiden und servieren.
Tipp: Die Füllung sollte Käse enthalten, gerne auch verschiedene Sorten zusammen. Versuchen Sie Weichkäse wie Ricotta, Ziegenkäse oder Feta. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten: sonnengetrocknete Tomaten, geröstete Paprikaschoten oder Oliven.
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Knorr Fix Kräuter-Sahne-Hähnchen (Herb-Cream Mix) 28g
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Hähnchen Rezepte
Hähnchen, Chicken, Poulet – jede Länderküche hat ganz besondere Hähnchen Rezepte. Dabei ist es ganz egal, ob Sie das leckere Federvieh nun Broiler, Hendl oder einfach ein Halbes nennen, Rezepte mit Hähnchen sind einfach köstlich.
Damit Sie für jeden Geschmack etwas finden, gibt es hier eine Vielzahl von Rezepten, darunter tolle Gerichte für ganze Backhähnchen, knusprige Hähnchenschenkel, Keulen, Chicken Nuggets, Drum Sticks oder die beliebte Hähnchenbrust. Wenn Sie mal ein bisschen mehr Zeit haben empfehlen wir unser Hähnchen Rezept mit Rotweinsoße, soll es schnell gehen geht nichts über saftige Hähnchen Minutenschnitzel. Lassen Sie sich also von unseren Rezepten mit Hähnchen beflügeln – guten Appetit.
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Rezept:
Grünes Thai Curry mit Huhn
Zitronengrass, Ingwer und Kokosmilch geben den authentischen und köstlichen Thai Green Curry eine besondere Note. Die Paprika und die grünen Bohnen sorgen für einen knackigen Biss. Deinen Schärfegrad kannst du je nach Belieben selbst bestimmen und eine oder mehrere Chilischoten dazu geben.
- 1 Knorr® Kochbox Grünes Thai Curry
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 100g Zwiebeln
- ½ Paprika (rot)
- 150ml Kokosmilch
- 150g grüne Bohnen
- Bringe den Basmatireis mit 250ml leicht gesalzenem Wasser in einem Topf zum Kochen. Lasse ihn zugedeckt bei geringer Hitze 12 Minuten köcheln.
- Schneide Hähnchenbrustfilet, Paprika und Zwiebeln in Streifen.
- Brate die geschnittenen Zutaten mit Öl in einer Pfanne an. Gib Kokosmilch und Currypaste hinzu und verrühre alles miteinander. Füge grüne Bohnen hinzu. Mit den Chilis und der Würzmischung kannst du den Schärfegrad je nach Belieben selbst bestimmen. Lasse es 5 Minuten köcheln und rühre gelegentlich um.
- Serviere den fertig gekochten Basmatireis mit dem Grünen Thai Curry.
Grünes Thai Curry mit Garnelen
Bereite die Mahlzeit mit Garnelen, Kokosmilch, Paprika und grünen Bohnen ganz einfach zu und fühle dich als wärst du im fernen Thailand.
- 1 Knorr® Kochbox Grünes Thai Curry
- 1 gelber Paprika
- 1 Zwiebel
- 250 g TK Fisolen
- 2 EL Pflanzenöl
- 200 ml Kokosmilch ungesüßt
- 250 g rohe Garnelen ohne Schale
- Koche den Reis nach Packungsanleitung mit 250 ml Wasser (vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern) .Paprika entkernen und in Streifen schneiden, Zwiebel fein würfeln.
- Brate die Garnelen in Öl 2 Min. an und nimm sie heraus. Paprika und Zwiebel 2 Min. braten. Hitze reduzieren, rühre die Currypaste ein und gieße sie mit Kokosmilch auf.
- Koche das Curry auf und gib die Würzmischung und zerbröselte Chilischoten nach Geschmack dazu. Fisolen und Garnelen einrühren. 3 Min. köcheln und mit dem Reis servieren.
Tipp: Du kannst dem Curry auch geröstete, ungesalzene Erdnüsse zufügen. Anstatt Fisolen schmecken auch halbierte Zuckerschoten im Curry.
Grünes Thai Curry mit Lachs
Die Besten Mahlzeiten sind nicht nur einfach zum Zubereiten, sondern schmecken auch noch gut. Das Grüne Thai Curry mit saftigen Lachs kannst du ganz nach deinem Geschmack würzen. Und schon kannst du die authentische Küche Thailands in deinen eigenen vier Wänden genießen.
- 1 Knorr® Kochbox Grünes Thai Curry
- 250 g Lachsfilet ohne Haut
- 1 kleine Melanzani
- 1 Zwiebel
- 200 g TK Brokkoliröschen
- 2 EL Pflanzenöl
- 200 ml Kokosmilch ungesüßt
- Koche den Reis nach Packungsanleitung mit 250 ml Wasser (vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern). Währenddessen schneide das Lachsfilet und die Melanzani in Würfel. Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Zwiebel, Melanzani und Brokkoli in Öl 3 Min. anbraten. Rühre die Currypaste ein, lösche mit Kokosmilch ab und koche die Mischung auf.
- Würzmischung und zerbröselte Chilischoten nach Geschmack beigeben, Lachs vorsichtig unterheben und 5 Min. ziehen lassen. Mit Reis servieren.
Tipp: Wenn Dir gerade nicht nach Lachs ist verwende jeden anderen festfleischigen Fisch für das Curry. Mit einigen gerösteten Mandelblättchen bekommt das Gericht Crunch
Indisches Curry
Das indische Curry stammt aus einem feinen und authentischen Rezept. Mit Gewürzen wie Curry und Koriander kannst du das köstliche und aromatische Gericht genießen!
- 1 Knorr® Kochbox Indisches Curry
- 300g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel (40g)
- 2 EL Joghurt (30g)
- 2 EL Öl (28g)
- Bringe den Basmatireis mit 250 ml leicht gesalzenem Wasser in einem Topf zum Kochen. Lasse ihn zugedeckt bei geringer Hitze 12 Minuten köcheln.
- Schneide Hähnchenbrustfilet und Zwiebel in Streifen.
- Brate die geschnittenen Zutaten mit Öl in einer Pfanne an. Gib zuerst die Masalapaste hinzu und lasse sie mit 200 ml Wasser und dem Würzmix aufkochen. Rühre gelegentlich um und lasse es 6 – 7 Minuten köcheln.
- Gib Joghurt hinzu und nimm das Curry vom Herd
- Serviere den fertig gekochten Basmatireis mit dem Indischen Curry und Mandeln
Lamm Tikka Masala
Das Indische Curry mit Lamm ist die einfache Art indische Gerichte selbst zu kochen. Es ist einfach und schnell Vorzubereiten und bereichert die Küche mit feinsten Aromen.
- 1 Knorr® Kochbox Indisches Curry
- 300 g Lammfleisch zum Kurzbraten
- 1 Melanzani
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 EL Joghurt natur 3,5%
- Koche den Reis nach Packungsanleitung mit 250 ml Wasser(vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern). Währenddessen das Lammfleisch und die Zwiebel klein würfeln. Melanzani in 2 cm große Würfel schneiden. Brate die Melanzani in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl goldbraun und nimm sie heraus. Fleisch im restlichen Öl anbraten, Zwiebel mitbraten. Nach 5 Min. Melanzani wieder in die Pfanne geben.
- Rühre die Masala Paste ein, gib 150 ml Wasser und die Würzmischung zu und koche das Gericht bei geringer Hitze 5 Min.
- Joghurt unterrühren, mit Mandeln bestreuen und mit dem Reis servieren.
Tipp: Mische den Reis mit grünen Erbsen für einen extra Farbeffekt. Wenn vom Tikka etwas über bleibt, kannst Du es am nächsten Tag problemlos aufwärmen.
Mexikanische Enchiladas
Fülle Huhn und Paprika in die knusprigen Enchiladas und backe sie mit der feurigen Tomatensoße für ein Abendessen ganz im mexikanischen Stil.
- 1 Knorr® Kochbox Mexikanische Enchiladas
- 250g Hähnchenbrustfilet
- 1/2 Paprika (gelb) (90g)
- 125g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
- 50g geriebener Käse
- 2 EL Öl (28g)
- Schneide Hähnchenbrustfilet und Paprika in Streifen. Mariniere das Fleisch mit der Würzpaste und brate es in Öl goldbraun an. Füge Paprika hinzu.
- Vermische den Dip-Mix mit Rama Cremefine wie Crème Fraîche und fülle den Dip in ein kleines Schälchen.
- Fülle die Tortillas mit dem angebratenen Fleisch und Paprika, rolle sie ein und lege sie in eine Auflaufform.
- Vermische Tomatenpaste mit 50 ml Wasser. Gib die Tomatensauce und den geriebenen Käse über die gefüllten Tortillas.
- Überbacke sie 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200°C und serviere die Mexikanischen Enchiladas mit dem Kräuter-Dip.
Enchiladas Ranchero
Versuche das köstliche Rezept für Enchiladas mit feinem Rind, einer aromatischen Tomaten Soße und Käse und backe sie im Ofen. Erlebe heute Abend Mexiko ganz nah auf deinem Esstisch.
- 250 g Hüftsteak vom Rind
- 50 g Gouda
- 1 gelber Paprika
- 1 Knorr® Kochbox Mexikanische Enchiladas
- 2 EL Olivenöl
- 125 ml Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
- Backrohr auf 200°C vorheizen. Schneide das Rindfleisch in 1 cm große Würfel und reibe den Käse Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Vermische das Fleisch mit Würzpaste gründlich und brate es in Olivenöl 3 Min. an. Paprika zugeben, 2 Min. weiterbraten. 2 EL Wasser zugeben und 1 Min. köcheln.
- Verrühre den Mix für den Dip mit Crème fraiche. Fleisch-Paprika-Mix auf den Tortillas verteilen und einrollen. In eine Form schlichten, mit der Tomatensauce bestreichen.
- Streue den Käse darüber und backe die Enchiladas 5-10 Min. im Rohr bis der Käse geschmolzen und braun ist. Mit dem Dip und einem Blattsalat mit Cocktailtomaten servieren.
Tipp: Anstatt der Paprika kannst Du auch Gemüsesorten wie Zucchini, Kürbis oder rote Zwiebeln verwenden. Für die vegetarische Variante nimm rote Bohnen anstatt Fleisch.
Tikka Masala med bönor
Vegetarisches Curry
- 1 Knorr® Kochbox Indisches Curry
- 2 Dosen Kichererbsen
- 3 EL Rapsöl
- 250 g halbierte Fisolen
- 125 ml Rama Cremefine zum Verfeinern zu verwenden wie Crème fraîche
- 1 Apfel gewürfelt
Mische das Gewürzpulver mit dem Öl und den abgeseihten Kichererbsen. Lasse den Mix 10 Min. ziehen, damit die Hülsenfrüchte die Aromen aufnehmen können. Koche den Reis wie angegeben.
Erhitze einen Wok oder eine beschichtete Pfanne und brate die Kichererbsen goldbraun. Füge die Currypaste und 150 ml Wasser hinzu, gib die Fisolen hinein und Koche das Curry bis die Fisolen bissfest sind.
Rühre Rama Cremefine ein und die Apfelwürfel ein und koche das Curry auf. Bestreue das Gericht mit den Mandeln und serviere den Reis dazu.
TIPP: Wenn Du es scharf magst, verfeinere Dein Curry mit gehackten, frischen Chilischoten.
Vegetarische Burritos
- 1 EL Rapsöl
- 1 Dose rote Bohnen, abgeseiht
- 1 kleine Dose Mais, abgeseiht
- 1 roter Paprika in Streifen
- 1 gelber Paprika in Streifen
- 1 Knorr Kochbox Mexikanische Enchiladas
- 125 ml Rama Cremefine zum Verfeinern zu verwenden wie Crème fraîche
- 100 g geriebener Edamer
- Heize das Backrohr auf 220°C vor. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate Mais und Bohnen an. Füge die Paprikastreifen dazu und brate sie für 2 Min. Mische den Gewürzmix mit 100 ml Wasser und gib es zum Bohnengemisch, koche die Sauce für 2 Min. Mische in einer Schüssel die Enchillada Sauce mit Rama Cremefine.
- Fülle die Tortillas mit Gemüsemix und rolle sie ein.
- Schichte die Rollen in eine gefettete feuerfeste Form, gieße die Sauce darüber und bestreue sie mit Käse. Überbacke die Burritos für 8 Min.
TIPP: Wenn Du gerne würzig isst, mische ein paar Tropfen Tabascosauce in den Gemüsemix.
Cremige Pasta “Toskana”
- 250 g Spaghetti
- 1 EL Olivenöl
- 250 g Champignon in Scheiben geschnitten
- 1 Packung KNORR Schmeck‘ die Welt Kochpaste Chicken Toskana
- 125 ml Rama Cremefine zum Kochen
- 100 g frischer Spinat
- 250 g Cocktailtomaten halbiert
- 2 EL Pinienkerne geröstet
- 2 EL Basilikumblätter
- 4 EL geriebener Parmesan oder anderer Hartkäse
Koche die Spaghetti laut Packungsanleitung. Erhitze in der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Pilze an.
Füge die Kochpaste, die Tomaten, den Spinat und Rama Cremefine zu. Koche die Mischung 3 Min.
Mische die Pasta in den Mix und serviere mit den Pinienkernen, Basilikum und Parmesan.
TIPP: Für die nicht vegetarische Version der Pasta verfeinere mit Hühnerfilet oder Speck.
Grünes Thai Gemüsecurry
- 2 EL Rapsöl
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 Packung KNORR Schmeck‘ die Welt Kochpaste Grünes Thai Curry
- 400 ml Kokosmilch
- 150 g grüner Spargel in 3 cm Stücke geschnitten
- 1 gewürfelter roter Paprika
- 150 g gewürfelter Tofu
Erhitze das Öl und brate die Zwiebel an. Brate die Kochpaste 2 Min. mit. Füge die Kokosmilch und 50 ml Wasser zu und koche den Mix auf.
Jetzt rühre Spargel und Paprika hinein und koche den Mix für 10 Min. bei mittlerer Hitze. Füge die Tofuwürfel zu und koche das Curry auf.
TIPP: Serviere Basmatireis als Beilage. Den Tofu kannst Du durch Fischwürfel ersetzen.
Huhn Toskana mit Pilzen
- 4 Hühnerkeulen, im Gelenk halbiert (à ca. 200 g)
- 1 gehackte Zwiebel
- 100 g Artischockenherzen aus der Dose halbiert
- 150 g Champignon in Scheiben
- 1 Dose Tomatenstücke
- 2 EL Olivenöl
- 1 Packung KNORR Schmeck‘ die Welt Kochpaste Chicken Toskana
Heize das Backrohr auf 175°C Umluft vor.
Brate die Hühnerkeulen in Öl rund herum goldbraun. Lege sie in eine ofenfeste Form. Brate Zwiebel, Champignon und Artischocken im Bratenrückstand an.
Füge die Kochpaste und die Tomatenstücke zu und koche die Sauce auf. Gieße die Sauce über die Hühnerkeulen und brate sie 25 Min. im Backrohr.
TIPP: Verfeinere die Sauce mit 100 ml Weißwein und 2 EL Oliven.
Indisches Curry
- 1 Roter Paprika
- 250 g Hühnerfilet
- 125 g Ananaswürfel Frisch oder aus der Dose
- 1 EL Rapsöl
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Packung KNORR Schmeck‘ die Welt Indisches Curry
Würfle Hühnerfilet und Paprikaschote.
Brate das Filet in Öl 4 Min., brate den Paprika 2 Min. mit. Rühre 100 ml Wasser und die Kokosmilch ein und bringe den Mix zum Kochen.
Nachdem Du die Ananas und die Kochpaste zugegeben hast, köchle das Curry 4 Min.
TIPP: Serviere dazu Basmatireis und versuche das Curry auch mit anderen Gemüsesorten.
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