Blackened chicken

With San Fran quinoa salad

Nutrition per serving

Of an adult's reference intake

Jamie's 15-Minute Meals

Ingredients

QUINOA SALAD
300 g quinoa
1 fresh red chilli or yellow chilli
100 g baby spinach
4 spring onions
1 bunch of fresh coriander
1 bunch of fresh mint
1 large ripe mango
2 limes
2 tablespoons extra virgin olive oil
1 ripe avocado
50 g feta cheese
1 punnet cress
CHICKEN
2 x 200 g skinless free-range chicken breasts
1 heaped teaspoon ground allspice
1 heaped teaspoon smoked paprika
olive oil
2 mixed-colour peppers
TO SERVE
4 tablespoons fat-free yoghurt

Jamie's 15-Minute Meals

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Put the quinoa into the pan and generously cover with boiling water and the lid.

Quinoa hähnchen

Donnerstag, 4. September 2014

Quinoa-Hähnchen-Salat

60 g Quinoa
1 Hähnchenbrust
5 ml Rapsöl
100 g Gurke
100 g Paprika
1 Frühlingszwiebel
2 EL Zitronensaft
1 EL Balsamico Essig
Curry, Paprika
Pfeffer und Salz

Quinoa waschen und in einen kleinen Topf geben. 120 g Wasser, 1/2 TL Salz und etwas Currypulver dazu geben und aufkoche lassen. Bei geringer Hitze quellen lassen.

In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust kleinschneiden, in wenig Öl anbraten und zur Seite stellen. Die Paprika, die Gurke und die Frühlingszwiebel klein schneiden.

Den Balsamico-Essig und den Zitronensaft verrühren und mit Pfeffer, Salz, Curry und Paprika würzen.

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meinen Blog gefunden hast!

Ich bin die Miri, Ende 20 und habe eine Vorliebe für gesundes und vor allem gutes Essen!

Die Rezepte, die ich hier auf dem Blog teile, sind schnell zubereitet und ideal "zum Mitnehmen" für die Mittagspause im Büro, der Uni oder unterwegs.

Quinoa-HГ¤hnchen-Pfanne

Zutaten für 4 Portionen

Ingwer und Knoblauch schГ¤len und fein hacken. Mit SojasoГџe und Honig verrГјhren.

Fleisch in Streifen schneiden, in die SoГџe geben und einige Stunden (oder Гјber Nacht) marinieren lassen.

MГ¶hren schГ¤len, Zwiebeln putzen und beides in Scheiben schneiden.

Das GrГјn der Zwiebeln in feine Ringe schneiden und beiseitelegen.

1 EL Г–l erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten, herausnehmen.

Im restlichen Г–l die Zwiebeln andГјnsten und das gewaschene, abgetropfte Quinoa dazugeben. Mit 250ml Wasser aufgieГџen und 5 Min. zugedeckt kochen lassen.

MГ¶hren und Sahne untermischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken

und weitere 10 Min. garen lassen.

Zum Schluss Fleisch und ZwiebelgrГјn unterheben und kurz erhitzen.

Am Tisch noch SojasoГџe und Pfeffer dazustellen.

Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: GerГ¤te

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Quinoa & Sesame-Chicken

As promised while introducing the new The Fashion Fraction a while ago, we are currently focusing on including slightly more various content into this platform. However fashion is our biggest passion and will stay our main topic forever, it showed up that there are a few subtopics we became more and more interested in during our work within the blogosphere. As those go hand in hand with fashion itself we finally set the decision to slip them into the blog from time to time as well.

After the already published first post in our new “beauty” section, we are now continuing with an article in our “lifestyle” category. I will keep myself short this time to avoid endlessly long writing and continue with the actual theme or better said with the recipe of my absolute favorite summer dish: Quinoa & Sesame-Chicken. It is super easy and quickly made while it is equally healthy, saturating and not to forget: de-lic-ous!

1/2 Cup of Quinoa (50gr)

1 Chicken breast

1 handful of Tomatoes

Oil (mine is walnut oil)

1. Rinse the quinoa well under cold water and drain . Afterwards p ut the rinsed quinoa into a saucepan and add the double amount (1 cup) of cold water. Toss in a dash of salt. Cover and bring to a boil. As soon as it starts to boil, turn the heat down to a simmer. Simmer for 15-20 minutes. The water should now already be evaporated, if not just let it cook a little longer. Use a fork to fluff up the quinoa.

2. In the meantime prepare your veggies by cutting the tomatoes and avocado into bite-sized pieces.

3. Slice the chicken breast into smaller portions. Dip the chicken pieces in Oil (I also like to use Soja Sauce instead) and then into the Sesame to cover it completely. Now put the Sesame-Chicken-Slices into a large pan (you don’t need extra oil if you already dipped it in it) and let it cook until it looks perfectly honey-brown.

4. Carefully mix all the prepared ingredients together and add Salt and Pepper if you want to.

My tip: This dish is also absolutely tasty eaten cold. Whenever I cook quinoa I do a huge serving as it can easily be eaten cold as a salad by adding a tasty a self-made sauce. For example simply made of white balsamic vinegar, olive oil, elderflower syrup (or honey), salt and pepper!

31 Comments: ADD YOURS

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OMG das sieht sooooo gut und lecker aus. Vielen Dank.

This looks good! Can’t wait to try it. I would trade the avocado for something else because I really don’t like avocado. haha

Your recipes are very easy to make. I will also try them.

This looks delicious

Das sieht so richtig lecker aus! Wie schaffst du es nur jeden tag zu bloggen und immer wieder neues zu schreiben? Ich finde es so inspirierend <3

Das Hähnchen in Sesam einzutunken finde ich toll, werde ich aufjedenfall ausprobieren :) Danke für den Post

dein Fashion Blogger

Passa a trovarmi VeryFP

I’m definitely gonna try this one! Looks delicious.

Oh das sieht so lecker aus! Fantastisch präsentiert!

Vielen Dank für deinen lieben Kommentar ;)

Hmmm It looks delicious !!

So fresh and tasty! I love quinoa and avocado dishes for summertime :)

it looks great! I’m excited to try it out :)

Mmh…this looks incredibly tasty! Such a yummy combination :)

Mmmmmm It looks great. If are interested in belts, check out http://adacollection.com/pages. belt-story

Looks delish! Thanks for sharing the recipe!

Thanks for sharing <3

Love your post. I have been eating very healthy since 2013, so I will try your recipe.

Love the pictures, and love that salad (even though I’m vegetarian haha)

Yummy! I really like quinoa, but I never combined it with sesame. I sure give it a try.

Looks amazing! Definitely trying this out!

Yum yum. Looks so tasty!!

What a fantastic recipe! Definitely will try it out ;)

Love from Munich, L

Oh wow this looks so good! I’ve only recently started cooking with Quinoa and I’m always looking for new recipes to try. :)

Oh mein Gott, das sieht ja mega lecker aus! Werde ich vielleicht mal ausprobieren :)

Hmmmmm! Yummy! Thanks for sharing!

Tolles Rezept mit super Fotos!

Very nice pictures. The food looks yummy Michele…X

Quinoa hähnchen

Orientalisches Hähnchen mit Quinoa

Exotisch gewürztes Hähnchen trifft auf leckeres, frisches Gemüse (Gurke und Lauchzwiebeln), aromatische Kräuter (Basilikum) und getrocknete Früchte (Aprikosen). Abgerundet und vervollständigt wird diese wohlschmeckende Kombination durch eine meiner Lieblingszutaten: Quinoa!

Falls ihr das Rezept ausprobieren wollt, beachtet bitte, dass das Hähnchen mindestens 2 Stunden mariniert werden sollte.

Zutaten (für 3-4 Personen):

2 EL Mango-Chutney

1 Limette

1 EL Olivenöl

2 TL Currypulver

1 TL Paprikapulver, mild

2 Msp Cayennepfeffer

1/2 TL Sambal Oelek

Salz, Pfeffer

350 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten

200 g Quinoa

1 Gurke, grob gewürfelt

1/2 Bund Lauchzwiebeln, grob gehackt

100 g getrocknete Aprikosen, grob gehackt

2 EL Basilikum, grob gehackt

etwas Basilikum zum Garnieren

Zubereitung:

Die Limette auspressen und den Saft zusammen mit dem Chutney, 1/2 EL Olivenöl, Curry- und Paprikapulver, Cayennepfeffer und Sambal Oelek verrühren. Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben (ich habe je 1/2 TL verwendet). Die Hähnchenstreifen in die Marinade geben und einige Stunden (mindestens 2) in den Kühlschrank stellen.

Quinoa in die zweieinhalbfache Menge kochendes Wasser geben und auf mittlerer Stufe 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist und die Flüssigkeit vollständig absorbiert wurde. In eine Schüssel geben, dann die Gurke, Lauchzwiebeln, Aprikosen und das Basilikum hinzufügen und vermischen.

1/2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen mit der Marinade bei starker Hitze 2 bis 3 Minuten darin anbraten. Dann die Hitze reduzieren und einige Minuten weiter braten, bis das Fleisch gar ist. Zum Schluss etwa 150 ml Wasser hinzufügen. Das Hähnchen mit dieser Soße zur Quinoamischung geben und alles gut miteinander verrühren. Mit Basilikum garnieren. Fertig!

Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntag und morgen einen fabelhaften Start in die neue Woche!

Kommentare:

Sieht nach einem richtig leckeren Rezept aus, muss ich bei unbedingt ausprobieren :)

Danke! Es schmeckt wirklich sehr lecker und ist so schön sommerlich und frisch. Jetzt, wo der Frühling langsam naht, ist das genau die Art von Rezept, die richtig Laune macht ;)

Wir freuen uns, wenn ihr ein paar nette Worte da lasst!

Anregungen, Kritik, gern auch Lob, das ist es was einen Blog erst lebendig macht :)

Quinoa hähnchen

13 April 2013

Hähnchen-Quinoa-Bratlinge (Chicken Cakes)

400 g Hähnchenbrust

1 kleine Zucchini (ca. 150 g)

3 EL Semmelbrösel

1/2 Limette, der Saft

Den Quinoa in 250 ml Wasser ca. 20 Minuten kochen, vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen, in einen Sieb geben und gut abtropfen lassen.

Mit den Händen kleine Frikadellen formen, ich hab etwas größere gemacht und 10 Stück rausbekommen, man kann die Dinger aber auch gerne kleiner formen.

Quinoa Auflauf - 10 leckere Rezepte

Ein Quinoa Auflauf ist im Gegensatz zu AuflГ¤ufen, die man sonst zubereitet, durchaus gesund und enthГ¤lt viele Vitamine und Mineralstoffe. Hier 10 Quinoa Auflauf Rezepte, die Sie wunderbar nachkochen kГ¶nnen.

Quinoa Auflauf: Гњberbackene Paprika mit GemГјsefГјllung

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Backzeit: 45 Minuten (gesamt)

GefГјllte Paprika gibt es in unterschiedlichsten Variationen, da bildet dieser Quinoa Auflauf eine leckere ErgГ¤nzung. In der Regel kommen Reis oder Hackfleisch zum Einsatz, um der Paprika eine herzhafte Note zu verleihen. Bei diesem Rezept bildet Quinoa den Mittelpunkt des Essens. Gemeinsam mit frischem GemГјse eine knackige LГ¶sung, die auch Vegetarier glГјcklich stimmen sollte.

Folgende Zutaten werden fГјr den Auflauf gebraucht (4 Portionen)

2 rote Paprikaschoten

2 TeelГ¶ffel OlivenГ¶l

1 kleine Zwiebel

ВЅ Knoblauchzehe

Вѕ TeelГ¶ffel Kurkuma

Вј TeelГ¶ffel schwarzer Pfeffer

450 ml pГјrierte Tomaten, wahlweise TomatenstГјcke

2/3 Tasse GemГјsebrГјhe

ВЅ Tasse Quinoa

1 groГџe MГ¶hre

400 Gramm schwarze Bohnen aus der Dose

180 Gramm frischer Spinat

100 Gramm Chili-KГ¤se

Und so wird das Rezept zubereitet

Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas OlivenГ¶l einfetten und darin die rote Paprika jeweils halbiert und entkernt verteilen. Diese fГјr 30 Minuten gar backen, bis sich die Haut leicht lГ¶st.

Restliches OlivenГ¶l in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, die Zwiebeln und die Knoblauchzehe fein hacken und darin 5 bis 10 Minuten erhitzen, bis sie glasig sind. Kurkuma, Salz und schwarzem Pfeffer zufГјgen und eine weitere Minute kochen lassen.

Nun die Tomaten, GemГјsebrГјhe, Quinoa und eine zerhackte MГ¶hre zugeben, verrГјhren und weitere 12 Minuten kГ¶cheln lassen. AnschlieГџend den Spinat und die schwarzen Bohnen zufГјgen. Sollte das Ganze zu trocken geworden sein, einfach noch etwas Tomatensaft/PГјree ergГ¤nzen. Nun die Mischung als FГјllung in die PaprikahГ¤lften geben, mit Chili-KГ¤se bestreuen und 15 Minuten weiterbacken. Guten Appetit!

Vegetarischer Curry Quinoa Auflauf

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Backzeit: 35 Minuten

Dieses vegetarische Curry Quinoa Auflauf Rezept ist perfekt fГјr all jene, die die indische KГјche lieben. Die ausgewogene Mischung zwischen Kokosnuss, Curry und Knoblauch macht nicht nur Lust auf exotische LГ¤nder, sie regt auch die Geschmacksnerven an. Damit kГ¶nnte dieses Auflauf Rezept schon bald zum Liebling auf dem KГјchentisch mutieren.

Folgende Zutaten werden fГјr eine Auflaufform gebraucht

2 EsslГ¶ffel KokosnussГ¶l

1 EsslГ¶ffel Currypulver

1 TeelГ¶ffel Kurkuma

ВЅ TeelГ¶ffel Salz

1 groГџer Kopf Blumenkohl

1 Knoblauchzehe

1 Schalotte

1 Tasse Quinoa

1 Lauchzwiebel

2 Tassen ungesГјГџte Kokosmilch

1 Tasse gefrorene Erbsen (optional, aber lecker)

GerГ¶stete Kokosflocken (nach Wunsch)

So wird der Quinoa Curry Auflauf zubereitet

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Das KokosnussГ¶l schmelzen lassen und zusammen mit dem Currypulver, dem Kurkuma Pulver und dem Salz in eine groГџe Pfanne geben. Den Blumenkohl in kleine RГ¶schen teilen und diese in der GewГјrzmischung wГ¤lzen, bis diese schГ¶n bedeckt sind. AnschlieГџend auf ein Backblech ausbreiten und etwa 35 Minuten backen, bis sie gar sind.

WГ¤hrenddessen die Knoblauchzehe hacken, die Zwiebeln klein schneiden und beides fГјr etwa 5 Minuten in der Pfanne mit etwas PflanzenГ¶l auf mittlerer Stufe glasig dГјnsten. Den Quinoa zufГјgen und weitere 5 Minuten gemeinsam dГјnsten. Nun Kokosmilch, Currypulver, die geschnittene Lauchzwiebel und Salz in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten weiterkochen.

Vom Herd nehmen und die Erbsen unterrГјhren. Die fertig gebackenen BlumenkohlrГ¶schen ebenfalls unterrГјhren. Je nach eigenem Geschmack mit gerГ¶steten Kokosflocken bestreuen und servieren. Sehr lecker!

Quinoa HГ¤hnchen Auflauf Rezept

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Backzeit: 10 Minuten

Dieses Quinoa HГ¤hnchen Auflauf Rezept ist eine komplette leckere Hauptmahlzeit, denn sie vereint HГ¤hnchen, knackiges GemГјse und gesundes Quinoa in nur einer groГџen Auflaufform. Die Zubereitungszeit hГ¤lt sich in Grenzen. Der Auflauf lГ¤sst sich locker jederzeit wieder erwГ¤rmen und sollte etwas Гјbrig bleiben, kann dies wunderbar auch noch am nГ¤chsten Tag verzehrt werden. Optimal also fГјr einen stressigen Tag.

Folgende Zutaten werden fГјr eine Auflaufform gebraucht

2 Tassen HГјhnerbrГјhe

1 Tasse Quinoa

2 EsslГ¶ffel OlivenГ¶l

3 HГјhnerbrГјste

1 Zwiebel

1 grГјne Paprikaschote

1 Jalapeno Chilischote

1 Dose Kidneybohnen

1 ВЅ Tassen Salsa Sauce

1 Dose pГјrierte Tomaten

2 TeelГ¶ffel Knoblauch-Salz

1 TeelГ¶ffel Kurkuma

1 TeelГ¶ffel Chilipulver

1 TeelГ¶ffel schwarzer Pfeffer

1 TeelГ¶ffel getrockneter Oregano

Вј Tasse Sauerrahm

100 Gramm Cheddar KГ¤se oder Gauda KГ¤se

So wird der Quinoa HГ¤hnchen Auflauf zubereitet

HГјhnerbrГјhe und Quinoa in einem Topf zum Kochen bringen. AnschlieГџend die Temperatur auf mittlere Hitze herunterdrehen und fГјr 15-20 Minuten kГ¶cheln lassen.

In der Zwischenzeit einen EsslГ¶ffel Г–l in eine Pfanne geben und das HГјhnchen darin anbraten, bis dieses nicht mehr rosa in der Mitte ist. Dieser Vorgang dauert ungefГ¤hr 10 Minuten. Dann das HГјhnchen aus der Pfanne nehmen.

Nun in die Pfanne nochmals etwas Г–l geben. Zwiebeln, Paprikaschote und Chilischote klein schneiden und wenn das Г–l geben. Etwa 10 Minuten weich braten. Die HГјhnerbrГјste klein schneiden und gemeinsam mit dem Quinoa, dem GemГјse, den pГјrierten Tomaten und den GewГјrzen in eine Auflaufform geben. Den KГ¤se und den Sauerrahm darГјber verteilen und alles fГјr etwa 10 Minuten backen. Ist der KГ¤se geschmolzen, ist der Auflauf fertig. Guten Appetit!

Gebackener Quinoa Pilaf Auflauf

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Backzeit: 30 Minuten

Dieser gebackene Quinoa Pilaf Auflauf erinnert an die Geschichten aus 1001 Nacht und macht Lust auf Reise & Abenteuer. Die Besonderheit liegt darin, dass Pilaf eigentlich klassischerweise mit Reis zubereitet wird, der jetzt einfach durch das Superfood Quinoa ersetzt wird und ihm dadurch eine gesunde und leicht nussige Note verleiht.

Folgende Zutaten werden fГјr den Pilaf Auflauf benГ¶tigt (4 Portionen)

1 ВЅ TeelГ¶ffel PflanzenГ¶l

ВЅ Zwiebel

1 ВЅ Stangensellerie

ВЅ Paprika

Вј Tasse MaiskГ¶rner

ВЅ Tasse Hirse

ВЅ Tasse Quinoa

ВЅ TeelГ¶ffel Salz

1 ВЅ Tassen HГјhnerbrГјhe (alternativ GemГјsebrГјhe)

Und so So wird das Rezept zubereitet

Als erstes den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Zwiebeln, die Paprika und den Sellerie in kleine StГјcke schneiden. Derweil in einer Pfanne auf mittlerer Stufe Г–l erhitzen und anschlieГџend das GemГјse darin 10 Minuten andГјnsten.

Jetzt das GemГјse mit der Hirse, dem Quinoa und dem Salz vermischen. In eine Auflaufform fГјllen und die Mischung mit der HГјhnerbrГјhe auffГјllen. Mit Alufolien abdecken und im Backofen etwa 30 Minuten backen. Das Gericht ist fertig sobald das Getreide alle FlГјssigkeit in sich aufgesogen hat. Nun vorsichtig aus dem Ofen nehmen, die Alufolie entfernen und heiГџ servieren. Sollte etwas Гјbrig bleiben, dieses im KГјhlschrank aufbewahren und nochmals bei Bedarf erwГ¤rmen.

Quinoa Tunfisch Auflauf

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Backzeit: 30 Minuten

Dieses Quinoa Tunfisch Auflauf Rezept ist fГјr alle jene geeignet, die sich auf einer Low Carb DiГ¤t befinden und fГјr solche, die einfach die Kombination von Tunfisch und leckerem Quinoa lieben. Das Rezept ist wunderbar zum Einfrieren geeignet und hГ¤lt sich auch im KГјhlschrank locker 2-3 Tage frisch.

Folgende Zutaten werden fГјr den Tunfisch Auflauf benГ¶tigt

1 EsslГ¶ffel OlivenГ¶l

2 Tassen gehackte Pilze

2 gehackte Zwiebeln

2 EsslГ¶ffel Butter

2 Tassen Quinoa

6 Tassen HГјhnerbrГјhe

Salz

200 Gramm Thunfisch

schwarzer Pfeffer

1 Ei

Вј Tasse Butter

2 EsslГ¶ffel Weizenmehl

Вј Tassen Brotkrumen

So wird der Auflauf zubereitet

Als erstes den Backofen auf 165 Grad vorheizen. WГ¤hrenddessen die Pilze und die Zwiebeln hacken, in einer Pfanne Г–l auf mittlerer Stufe erhitzen und diese darin etwa 5 Minuten brГ¤unen. Zur Seite stellen.

In einem Topf die Butter schmelzen lassen und den Quinoa darin so lange anrГ¶sten, bis er eine braune FГ¤rbung zeigt. AnschlieГџend die HГјhnerbrГјhe darГјber geben und den Quinoa aufkochen lassen. Die Temperatur auf die HГ¤lfte reduzieren unter gelegentlichem RГјhren 30 Minuten kГ¶cheln lassen. Ist die FlГјssigkeit komplett aufgesogen, etwas salzen.

Die Pilze, Zwiebeln und den Thunfisch zum Quinoa geben, mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Das Ei, das Mehl und die restliche Butter unterheben und alles in die Auflaufform fГјllen. Mit den Brotkrumen bestreuen und im Ofen fГјr eine halbe Stunde backen. Ist die OberflГ¤che braun und knusprig, ist der Auflauf servierbereit. Guten Appetit!

Quinoa Enchilada Auflauf mit schwarzen Bohnen

Zubereitung: 40 Minuten

Backzeit: 20 Minuten

Dieser Quinoa Enchilada Auflauf mit schwarzen Bohnen eignet sich perfekt fГјr ein leckeres Abendessen mit Freunden. Enchiladas gehГ¶ren zu einem klassischen mexikanischen Essen einfach dazu. Der Vorteil an diesem Auflauf ist seine Wandelbarkeit. Es lГ¤sst sich als Snack mit Tortillas genieГџen oder als Hauptgericht reichen. Ganz nach eigenem Belieben und Anlass.

Folgende Zutaten werden fГјr das Rezept benГ¶tigt (1 Auflaufform)

2 Tassen Wasser

1 Tasse Quinoa

1 EsslГ¶ffel OlivenГ¶l

1 kleine Zwiebel

1 gelbe Paprikaschote

1 rote Paprikaschote

1 Jalapeno Chilischote

2 Knoblauchzehen

1 Dose schwarze Bohnen

1/3 Tasse frische Petersilie

1 EsslГ¶ffel Chilipulver

1 TeelГ¶ffel Limettensaft

1 TeelГ¶ffel Kurkuma (gemahlen)

1 Dose scharfer Tomatensauce (bspw. Arrabbiata)

200 Gramm Cheddar KГ¤se

Salz und schwarzem Pfeffer zum Abschmecken

So wird der Auflauf zubereitet

ZunГ¤chst den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Quinoa und Wasser gemeinsam in einem Topf zum Kochen bringen. AnschlieГџend die Temperatur auf die HГ¤lfte reduzieren und etwa 20 Minuten kГ¶cheln lassen, bis der Quinoa das Wasser komplett in sich aufgesogen hat.

Die Paprikaschoten, die Chilischoten, die Zwiebeln, die Bohnen und die Knoblauchzehen klein schneiden. OlivenГ¶l auf mittlerer Stufe in der Pfanne erhitzen und das GemГјse etwa 10 Minuten erhitzen, bis es weich geworden ist.

Alle Zutaten bis auf die Sauce und den KГ¤se in eine SchГјssel geben und miteinander vermischen. In die Auflaufform umfГјllen und mit Enchilada-Sauce und Cheddar KГ¤se besprenkeln. Nun 20 Minuten im Backofen backen. Sobald der KГ¤se kleine Blasen an der OberflГ¤che wirft, ist der Auflauf fertig. Wirklich sehr leckerer Auflauf!

Quinoa Truthahn Auflauf Rezept

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Backzeit: 15 Minuten

Dieses einfache Quinoa Truthahn Rezept eignet sich nicht nur als leckerer Auflauf, es ist gleichzeitig auch eine tolle Idee als FГјllung fГјr den nГ¤chsten Truthahn. Der ist natГјrlich vor allen Dingen bei den Amerikanern beliebt, doch auch hierzulande werden immer mehr TruthГ¤hne verspeist zu den unterschiedlichsten festlichen AnlГ¤ssen. Ein guter Grund also, dieses Rezept im Hinterkopf zu behalten.

Folgende Zutaten werden fГјr den Auflauf gebraucht (4 Portionen)

1 Tasse Quinoa

2 Tassen Wasser

1 Zwiebel

500 Gramm frische Pilze

1 Apfel mittlerer GrГ¶Гџe

1 EsslГ¶ffel Pinienkerne

3 EsslГ¶ffel Rosinen

1 Knoblauchzehe

1 TeelГ¶ffel Salz

1/8 TeelГ¶ffel schwarzer Pfeffer

1 TeelГ¶ffel HГ¤hnchengewГјrz (kann zur Not weggelassen werden)

2 Mozzarella KГ¤se

So wird das Rezept zubereitet

Quinoa und Wasser zusammen auf dem Herd aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten weiterkochen. Das Wasser sollte vollstГ¤ndig vom Quinoa aufgesogen werden, dann ist das Getreide fertig. Wahlweise lГ¤sst sich dieser Arbeitsgang auch in der Mikrowelle erledigen, wovon wir allerdings abraten (nicht gesund). Dazu einfach beide Zutaten in eine mikrowellengeeignete SchГјssel geben und bei hoher Hitze abgedeckt 20 Minuten garen lassen.

Nun den Apfel schГ¤len und in kleine StГјcke schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken und die Pilze klein schneiden. Alles zusammen mit den Rosinen, Salz, Pfeffer und dem HГ¤hnchengewГјrz zum fertigen Quinoa geben.

Dieses in eine Auflaufform geben, mit Mozzarella KГ¤se belegen und 15 Minuten bei 175 Grad backen. Fertig!

Soll die Masse stattdessen als FГјllung dienen, diese jetzt einfach in den Truthahn geben und diesen nach Anleitung backen.

Quinoa Brokkoli Auflauf (vegetarisch)

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Backzeit: 10 Minuten

Dieser Quinoa Brokkoli Auflauf lГ¤sst sich nicht nur perfekt vorbereiten, um GГ¤ste damit zu Гјberraschen oder der Familie ein ausgewogenes Mittagessen zu bereiten, der Auflauf schmeckt noch auГџergewГ¶hnlich gut. Dabei kommt das Rezept mit relativ einfachen und gГјnstigen Zutaten aus. Es eignet sich als Hauptmahlzeit oder als Beilage zu Fleisch und Fisch.

Folgende Zutaten werden gebraucht (4 Portionen)

1 Tasse Quinoa

2 Tassen Wasser

2 TeelГ¶ffel OlivenГ¶l

1 TeelГ¶ffel Salz

1/2 Kopf Brokkoli

450 ml sodiumarme Pilzsuppe (Instant mit Wasser aufgebrГјht)

100 Gramm geriebener Cheddar KГ¤se

200 Gramm gerГ¶stete Zwiebeln

100ml Sauerrahm

1 TeelГ¶ffel Zitronenpfeffer

Salz und schwarzer Pfeffer zum abschmecken

Und so wird der Quinoa Brokkoli Auflauf zubereitet

Als erstes den Quinoa in eine SchГјssel geben, mit Wasser bedecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen. Jetzt Quinoa, Wasser, OlivenГ¶l und einen TeelГ¶ffel Salz in einen Topf geben und aufkochen lassen. AnschlieГџend die Hitze auf mittlere Stufe herunter drehen und das Ganze fГјr etwa 20 Minuten weiter kochen, bis der Quinoa die komplette FlГјssigkeit in sich aufgesogen hat.

Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas OlivenГ¶l einreiben, damit spГ¤ter nichts kleben bleibt. Den Brokkoli Гјber Dampf in einem Topf mit Siebeinsatz 4 Minuten vorgaren. Die Instant Pilzsuppe mit heiГџem Wasser aufgieГџen und nach Packungsanweisung ziehen lassen. Sind alle Zutaten vorbereitet, alles bis auf den KГ¤se in eine SchГјssel geben und gut miteinander vermischen.

In eine Auflaufform fГјllen, mit Cheddar KГ¤se und etwas Zwiebeln belegen und im Ofen etwa 10 Minuten backen. Hat der KГ¤se eine leichte Kruste gebildet, ist der Auflauf fertig und servierbereit. Guten Appetit!

Mini Quinoa Schalen mit GemГјsefГјllung

Zubereitungszeit: 20 MinutenBackzeit: 30 Minuten

Die kleinen Happen aus diesem Mini Quinoa Schalen mit GemГјsefГјllung Rezept lassen sich entweder warm oder kalt genieГџen. Als herzhaftes FrГјhstГјck, als leckerer Snack zwischendurch oder als Partyhappen auf dem Buffet, es gibt einfach keine Gelegenheit, bei der diese HГ¤ppchen nicht willkommen wГ¤ren.

Du brauchst folgende Zutaten fГјr 4 Portionen

1 Tasse Wasser

ВЅ Tasse Quinoa

1 groГџes Ei

1 EiweiГџ

1 Tasse Zucchini

2/3 Tasse Schweizer KГ¤se

2/3 Tasse Schinken

3 EsslГ¶ffel frische Petersilie

2 EsslГ¶ffel Parmesan KГ¤se

ВЅ TeelГ¶ffel weiГџer Pfeffer

So werden die HГ¤ppchen zubereitet

Zuerst den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 4 Muffinformen bereitstellen.

Den Quinoa im Wasser zum Kochen bringen und anschlieГџend die Hitze auf die HГ¤lfte reduzieren. 15-20 Minuten kГ¶cheln lassen, bis das Wasser absorbiert wurde. Zucchini und Schinken in feine Streifen schneiden, den Schweizer KГ¤se und den Parmesan reiben und die Petersilie hacken.

Nun den Quinoa mit den Гјbrigen Zutaten in einer SchГјssel vermischen, wГјrzen und in die vorbereiteten Muffinformen geben. Im Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die OberflГ¤che eine goldbraune FГ¤rbung erhalten hat. Mindestens 5 Minuten abkГјhlen lassen, bevor sie servierfertig sind. Hier empfiehlt es sich, gleich eine groГџe Menge zuzubereiten und diese dann einzufrieren oder im KГјhlschrank mehrere Tage aufzubewahren bis sich die perfekte Gelegenheit bietet, diesen Snack zu genieГџen. Lecker!

Quinoa Quiche Auflauf mit Pilzen (vegetarisch)

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Backzeit: 35 Minuten

Quiche ist der Klassiker der franzГ¶sischen KГјche und dort Г¤uГџerst beliebt. FГјr den Teig in diesem auГџergewГ¶hnlichen Quinoa Quiche wird allerdings kein Weizenmehl verwendet, sondern glutenfreies Quinoa Mehl. Damit ist das Quinoa Quiche auch fГјr Menschen mit einer Intoleranz gegen Gluten bestens geeignet und eine wunderbar leckere Alternative zur herkГ¶mmlichen franzГ¶sischen KГ¶stlichkeit.

Folgende Zutaten werden fГјr eine Quiche-Form benГ¶tigt

150 Gramm Pilze

7 Eier

150 ml Milch

300 Gramm Broccoli

150 Gramm Tassen Cheddar KГ¤se

2 groГџe FrГјhlingszwiebeln

ВЅ TeelГ¶ffel Knoblauchsalz

250 Gramm Quinoa Mehl

50 Gramm Butter (Zimmertemperatur)

2 EsslГ¶ffel Wasser

getrocknete Erbsen oder Bohnen

Die Zubereitung

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine mittelgroГџe Auflaufform fГјr dieses Quinoa Quiche mit Butter einfetten und zur Seite stellen.

Die Pilze in einer Pfanne ohne Г–l bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis sie ihre Feuchtigkeit verloren haben. In der Zwischenzeit die Eier mit der Milch in einer SchГјssel verrГјhren, den KГ¤se reiben und dazu geben. Die grГјnen Zwiebeln und den Brokkoli schneiden und gemeinsam mit den fertigen Pilzen in die Mischung fГјllen. Die FГјllung kalt stellen.

Das Quinoa Mehl mit der Butter in einer SchГјssel solange verkneten, bis sich kleine Klumpen bilden. Wasser unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Die Menge des Wassers richtet sich nach der Konsistenz vom Teig, deshalb zunГ¤chst einen EsslГ¶ffel und bei Bedarf erst einen weiteren EsslГ¶ffel Wasser zugeben. Den Teig nun gleichmГ¤Гџig in die vorbereitete Quiche-Form drГјcken. An den RГ¤ndern etwas nach oben drГјcken, damit die FГјllung am Ende nicht herauslГ¤uft.

Den Boden mit der Gabel mehrmals einstechen, getrocknete Erbsen oder Bohnen darauf verteilen und zunГ¤chst 10 Minuten in den Backofen zum Blindbacken geben. Bildet sich eine leicht braune Kruste, den Boden aus dem Ofen nehmen, die Erbsen bzw. Bohnen entfernen und nun die FГјllung darauf verteilen. FГјr weitere 25 Minuten in den Backofen geben, bis die Quiche fest ist. Bon Appetit!

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It's always a good idea to start the day with a blend of fruit and vegetable drink. Today we prepare this raspberry smoothie with our Quinua Real and rice drink. It's organic, gluten free, no added sugar and suitable for vegans. Are you into the healthy breakfast? . การรอคอยได้สิ้นสุดลงแล้ว. มาแล้วนะคะ สำหรับคุณลูกค้าที่สอบถามไว้ 😊 ควินัวเรียลดริงค์ เครื่องดื่มจากเมล็ดรอยัลควินัว และข้าว อร่อย หอม คุณประโยชน์และสารอาหารครบครัน ปราศจากน้ำตาล ออร์แกนิค กลูเตนฟรี นอนจีเอ็มโอ และผู้รับประทานเจก้อสามารถดื่มได้ค่ะ ❤ . ช่วงเปิดตัว สำหรับการสั่งซื้อทางออนไลน์เท่านั้น add line id: @happyflavourth มาคุยกันเลยค่าา 👍👍👍 . #quinoa #quinoalovers #quinuareal #quinuarealdrink #quinoamilk #superfood #quinoadrink #vegan #organic #glutenfree #nongmos #nongmofoods #sugarfree #nosugar #nosugarchallenge #healthyfood #healthy #healthylifestyle #whatveganseats #vegetarian #vegetalprotein

0 3 6 minutes ago

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🍘 C H A U F A D E Q U I N U A 🍘 (Para 2 personas) •1 Taza de quinua (puede ser perlada, o negra o roja, yo usé tricolor) •2 huevos •200g de pechuga de pollo •Cebollita china •Medio brócoli •1 pimiento •1 ajo •2cm de kion •Ajonjolí •Salsa de soya *Si deseas puedes agregar holantao y frejol chino. 1️⃣Colocar la quinua a hervir (previamente lavada 5 veces 👈🏻POR FAVOR ESTO ES IMPORTANTÍSIMO, SINO SALE AMARGA) el agua tiene que estar unos 2 dedos por encima, tapar u cocinar a fuego medio; ir mirando de rato en rato y moviendo. Quitar o agregar agua de ser necesario, recuerda que tiene que salir GRANEADA. 2️⃣En una sartén con una cucharadita de aceite de coco o canola, freír el ajo y kion rayado, agregar el pollo (cortado en cubos previamente y sazonado con sal, pimienta y si quieres comino), retirar el pollo sofrito y añadir los pedacitos de brócoli, agregar un poco de salsa de soya y que se vaya cocinando el brócoli. Añadir el pollo y el pimiento, echar un poco más de salsa de soya (al gusto) y tapar y que se vaya cocinando todo. 3️⃣Cuando esté listo echar la quinua y revolver (echar más salsa de soya si es necesario). 4️⃣Aparte hacer dos tortillas con los huevos, luego cortarlos en cuadraditos. Puedes ponerlos encima como hice yo o si quieres revolverlo todo. Y listo, ¡a disfrutar! . . . . . . . . . . . . #healthyfood #healthy #healthylifestyle #lifestyle #chaufa #fit #food #instafood #foodporn #veggies #quinua #quinoa #peru #saludable #comidasaludable #verduras #macros #nutricion #nutrition #blog #foodblogger #l4l #follow4follow #egg #eggs #huevos #huevo #superfood #homemade

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Well, I wouldn’t exactly call this my version of healthy eating but this is probably Rachael Ray’s version of healthy eating. 😂 I had some calories today and deserved some carbs. This is my twist of cornbread and chili with a spicy Mexican style chili made with ground turkey, black beans, quinoa, and mushrooms with homemade cornbread, lettuce, onions, olives, a sprinkle of a low cal cheese blend and a dollop of Greek yogurt. Still made kept it under 1500 calories & 80 grams of protein for the day! #yum #mexican #southern #cornbreadandchili #cornbread #chili #homemade #scratch #blackbeans #quinoa #mushrooms #spicy #healthyeating #getfit #foodie #foodporn #nomnomnom

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Maple Roasted Pumpkin Salad

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I realize my last post has broccoli in it too, but I have a “broccoli once a week for dinner” rule in my house. Sorry I’m not sorry! 🤷🏻‍♀️ Happy to be getting back in the groove after two weekends spent away from home and eating a helluva lot of thanksgiving leftovers x1 week, lol! Love this quinoa- seasoned with sea salt, lime, pomegranates, and garlic powder. Would have loved some cilantro with it too but didn’t have any in the fridge 🙍🏻‍♀️ next time. Highly recommend it if you want to try! #dinner #cooking #rdeats #rdapproved #dietitianeats #dietitianapproved #fitlife #fitness #fitfoods #healthyfood #healthyeating #quickmeals #hearthealth #hearthealthy #hormonehealth #thyroidhealth #weightloss #weightlossjourney #fit #happy #salmon #favorite #broccoli #quinoa #pomegranate #seasalt #garlic #lime #nutrition #dietetics

0 18 30 minutes ago

CEVICHE DE FRIJOL CON QUINOA. . Ingredientes en foto, revuelve y sirve!. . Agrega de base Queso de nuez de la India con chipotle de @ahimsakitchen Para darle el toque especial!. Lo consigues en @verdeeucaliptomty . . Propiedades de la quinoa. : . ✅Posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta un 23%. . ✅Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo. . ✅Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral. . ✅Su contenido en grasa es rico en Omega 6. . ✅Es una importante fuente de fibra soluble e insoluble. . ✅Tiene un índice glucémico muy bajo. . #comequinoa #quinoa #cevichedequinoa #quinoadish #vegan #veganrecipes #eathelathy #comeconconciencia #comesano #comerico #verdeeu #verdeeucalipto

0 12 30 minutes ago

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Good morning. Starting off the day with a breakfast bowl of quinoa, roasted butternut squash, lemon, parsley chickpeas, broccoli sautéed in garlic and avocado oil, steamed spinach and a pasture raised soft boiled egg. Hope you have a great day!

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Gestoomde pompoen met quinoa. Je doet de 'rouwe' quinoa in de holte van de pompoen met een beetje water en na 40 min in de stomer is het klaar om van te genieten met uitzicht op de paarden 🌱👌 #veganathlete #vegan #veganistischeten #veganfood #pompoen #quinoa

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🌿🌿🌿 Making friends with salad? Ya, it's totally a thing 😜. Romaine, kale, quinoa, yams, apples, pumpkin seeds, red onion and goat cheese make the perfect all-in-one meal salad, as created by the team behind @fieldandsocial as a new winter menu item. ⠀ ⠀ This brand new salad on the Field & Social menu - called the MAPLE TAHINI - happens to feature @eatgrain Canadian grown quinoa, but the best part of any salad is always the dressing, right? I created this dressing especially for the occasion, featuring one of my fave combos, tahini and maple syrup. It's a yummy, sweet, and salty treat - just the way it should be. On the menu now at Field and Social ♥️.

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Roasting veggies all day 🍠 I made a lunch of baked butternut squash, stuffed with the potato stew I made earlier today (recipe in my story), with a side of roasted sweet potatoes, purple sweet potatoes delicata squash and purple pearl onions. Added a base of spinach and topped it off with a homemade hemp ranch + @letthyfood’s Aspen ranch superfood parm 👌🏻🤤

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Rainbow buddha bowl 🌈🌱✨ Tricolour quinoa with carrots, red cabbage, edamame, cucumber, red bell pepper, and spring onions 💕 Wish I could have this right now instead of being stuck at uni doing a group project as we have a submission tomorrow 🙃 Ready for a late night and lots of snacks 👌🏻

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#pbandj - What did you have for breakfast today? I went for a morning swim at 6.30🏊‍♂️ and then got back to a deeeelish berry quinoa muesli waiting for me. I topped it all with raspberry compote made from frozen berries and a generous dollop of homemade peanut butter. Oh and pecans, you can‘t forget those yummies! Happy Thursday lovelies! xx Fanny #breakfast #breakfastbowl #muesli #quinoa #healthybreakfast #peanutbutter #raspberries . . . #organic #plantbased #wholesomefood #wholefood #foodphotographer #appetitejournal #myfood #onmyplate #onmytable #thekitchn #dairyfree #makeitdelicious #nestandflourish #eattheworld #pursuepretty #mit💛gemacht #huffposttaste .

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Prostmahlzeit

Mittwoch, 24. April 2013

Quinoa-Reis-Pilaw mit Welsfilet

Gefunden bei bbc good food, einer steten Quelle erfreulicher Rezepte. Und heute red ich nicht lang herum, sondern koche drauf los.

1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

3 Stangen Staudensellerie, in Scheiben geschnitten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

100 g Basmati-Reis

140 g Quinoa (ich: roter)

1/2 Bund Dill, gehackt

500 ml Hühnerfond

50g Pinienkerne, geröstet

Pfeffer (ich: Melange blanc)

Quinoa in einem Sieb gut abspülen, abtropfen lassen.

Das restliche Olivenöl erhitzen - die Pfanne groß genug wählen, denn da kommt alles mit rein. Zwiebel, Sellerie, Kümmel und Knoblauch anrösten, würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten rösten, bis der Zwiebel goldbraun ist. Reis und Quinoa dazugeben, mit dem Hühnerfond aufgießen, zudecken. Alles zusammen ca. eine Viertelstunde sanft köcheln. Probieren, ob Reis und Quinoa gar sind, wenn nötig weiter garen. Ich hatte schon verschiedene Arten von Quinoa, dieser hier war wirklich in 15 Minuten gar. Tomaten, Dill und Pinienkerne unterheben, servieren.

Ich schicke diesen Beitrag wieder einmal bei Peggy und ihrem Fisch-Event vorbei.

Kommentare:

Gesund gemoppelt ;-) (Reis und Quinoa). Was meinst du mit geschmacklich recht derb?

Der Fisch schmeckt derb, der Rest nicht. Es würde auch Meeresfisch viel besser zum Pilaw passen - sag ich jetzt im Nachhinein. Nachher ist man ja immer schlauer. ;)

Ich kenne Fisch eher als elegant, je nach Zubereitung auch mal rustikal, aber ich kannte es nicht, wenn man Fisch einfach so brät, nur salzt und pfeffert, dass er da so "unfischig" schmeckt. Am ehesten zu vergleichen vielleicht mit Karpfen. Und ich würde Wels auch auf diese Art nicht mehr zubereiten. Mit einer kräftigen Sauce schon, möglicherweise auch gebacken (paniert), wie man Karpfen macht.

Auf jeden Fall überhaupt nicht mit Raubfischen wie einer Forelle oder so zu vergleichen.

Das war wohl einer der so gerne gezüchteten afrikanischen Welse (der Pangasius ist auch so einer) mit eher rotem und derben Fleisch und kein europäischer Flusswels.Der hat schneeweisses und zart-saftiges Fleisch - ist ein Genuss. Gibt es bei uns aus der Donau geangelt, wenn man Glück hat!

*grummel* Und ich hab extra die Verkäuferin gefragt, ob das heimischer oder importierter Wels ist.

Oder werden diese afrikanischen Welse bei uns gezüchtet und sie hatte sogar recht?

die werden bei uns gezüchtet. 90 Prozent des Welses, den man bei uns bekommt ist kein europäischer Flusswels sondern entweder afrikanischer oder amerikanischer, beide haben rotes Fleisch.

Die Verkäuferin hat nicht gelogen: heimisch=hier gezüchtet und Süsswasserfisch stimmt auch;-)

Pfff . Na so war das nicht geplant!

Wie gemein, dass die Fischverkäuferin dich reingelgt hat! Deshalb kaufe ich Fisch so ungern auf dem Wochenmarkt. Mir fehlt das Know-how. und den Verkäufern traue ich selten. Zum Glück kann man bei Makrelen und Schollen wenig falsch machen :-)

Wenn es heimischer Fisch war, dann hat sie mich ja nicht reingelegt, sondern ich hätte müssen genauer fragen, wenn ich einen heimischen Wildfangfisch haben wollte. Wenig elegant an einander vorbeigeredet. ;)

rotes Fleisch? Ich hab kürzlich Wels im "Frischeparadies" gekauft, ich glaub der war aus den Niederlanden, und hatte weißes, aber eher grobes Fleisch. ein Riesenfilet, fast zuviel für zwei.

Passte zumindest recht gut zum Risotto.

Erste Wahl ist Wels bei mir aber nicht mehr.

Bei mir war es ein erster Versuch. Ich habe jetzt viel gegoogelt über Wels: er quasi der Müllschlucker der Seen und Flüsse ist, in denen er lebt. Immer. Egal ob aus Afrika oder heimischer Provenienz. Und das schlägt sich dann anscheinend auf den Geschmack nieder.

Reis und Quinoa. ich hab noch Quinoa (wenn auch keinen roten) und wußte nicht so recht, wohin damit. Aber nun - dankeschön :-)

Quinoa und Reis passen sehr gut. Irgendwo in den Untiefen meines Blogs gibt's auch einen Ottolenghi-Salat, beim dem Reis und Quinoa reinkommen. Einfach auf das Stichwort Quinoa clicken, dann wirst du (hoffentlich) fündig; da sind eh nicht so viele Rezepte.

Wir hatten neulich zum 1. Mal Wels. Das Fleisch war hell mit rötlichem Schimmer. Afrikaner? Geschmeckt hat es uns aber gut. Vermutlich, weil wir ihn in einem fruchtigen Sößchen im Ofen gegart hatten.

Vielen lieben Dank für den neuen Fisch im Eventpool!

Mit einer kräftigen Sauce kann ich mir den Wels gut vorstellen.

Aber ich werde mich sicher wieder auf die Suche begeben und einen richtigen heimischen Wels suchen.

Avocados all day!

Berlins Superfoods Restaurant mit dem Fokus auf die derzeit wohl beliebteste birnenförmige Butterfrucht.

Die Location rund um den Monbijoupark gehört zu den schönsten Plätzen Berlins.

Mit Blick auf die Spree und das Bodemuseum, machen Avocados und Superfoods noch mehr Spaß.

Wir lieben frische und gesunde Lebensmittel.

Nachhaltige Ernährung stärkt das Immunsystem und sorgt für ein besseres Wohlbefinden.

THE AVOCADO SIGNATURES

Pikante Avocado-Gurkensuppe, geröstetes Brot

Avocado Slices, gepoppter Quinoa, Mango-Curry-Dip

Lila Süßkartoffel, Avocado, Quinoa, Feta, Kichererbsen

Gefüllte Avocado, Hähnchen, Lachs, pochiertes Ei

CRUNCHY BOWLS

Apfel, Kokosraspeln, Akazienhonig, homemade Granola

Apfel, Kokosraspeln, Akazienhonig, homemade Granola

Datteln, Chia, Gojibeeren, Cranberries, Mandeln, Pistazien, homemade Granola

2 Scheiben French Toast, Beerenragout, Ahronsirup

3 Avocado Pancakes, frische Beeren, Ahornsirup

3 Pancakes, Beerenragout,

3 Pancakes, frisches Obst,

3 Avocado Pancakes,

2 Pancakes, Bacon, Spiegelei, Früchte, Ahornsirup

SALADS & BOWLS

Rote Bete, Feta, Granatapfel, Rucola, Chia, Lauchzwiebeln

Avocado, Tomate, Gurke, Schalotten, Minze, Limette

Römersalat, Avocadodressing, Kirschtomaten, Parmesan, Avocado, Croûtons

Grilled Chicken, Avocado, Rucola, Datteln, Walnüsse, Quinoa-Hirse-Taboulé

Pfirsich, Avocado, Rucola, Avocadodressing, Nüsse

SANDWICHES

Geröstetes Brot, Avocado, Radieschen, Frischkäse

Geröstetes Brot, Ziegenkäsecrème, Walnuss, Honig, Rote Bete ODER Birne

Geröstetes Brot, geräucherter Lachs, Avocado, Tomate, Gurke, Schalotten

Geröstetes Brot, 2 pochierte Bio Eier, 1/2 Avocado, Schalotten

3 Bio Eier, Tomaten, Schnittlauch, geröstetes Brot, Butter

2 pochierte Bio Eier, Bacon, Babyspinat, Sauce Hollandaise, Brot

2 pochierte Bio Eier, geräucherter Lachs, Babyspinat, Sauce Hollandaise, Brot

2 pochierte Bio Eier, 1/2 Avocado, grüner Spargel, Rucola

Ob zum Essen, als Drink oder Dessert: Die Avocado gehört dazu!

Viele verschiedene Avocado Superfood Specials warten nur auf Euch – don´t miss us , don´t miss it!