hähnchen_mit_pommes

Hähnchen-Nuggets mit Pommes Frites

• 350 g Hähnchenbrust-Innenfilets
• 6 große Kartoffeln
• 1 Ei
• Mehl
• Cornflakes
• Salz und Pfeffer
• Pflanzenöl
• Sweet-Chili-Sauce

Art der Zubereitung

Beginnt zuerst mit den Kartoffeln, da diese am längsten brauchen. Heizt den Backofen auf 150 Grad Umluft vor (oder 180 Grad Ober-/Unterhitze) und schält dann eure Kartoffeln. Schneidet sie anschließend in gleichmäßige dünne Stifte und werft diese in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Lasst die Kartoffelstifte ein paar Minuten in dem Wasser einweichen. Nehmt sie anschließend heraus, schüttet das Wasser weg, trocknet die Kartoffeln gut ab und gebt sie dan mit etwas Öl und Salz in die Schüssel zurück. Mischt alles gut durch, so dass alle Kartoffelstifte schön mit Öl bedeckt sind. Jetzt könnt ihr die Pommes auch schon in den Backofen packen. Lasst sie für ca. 1 Stunde im Ofen und dreht sie zwischendrin immer wieder mal um.

Während die Kartoffeln im Ofen sind, könnt Ihr schon die Chicken Fingers machen. Stellt euch 3 Schüsseln bereit. Zuerst nehmt Ihr die Cornflakes, bröselt sie relativ klein und gebt sie in eine der Schüsseln. In die zweite Schüssel schlagt ihr das Ei und verguirrlt es mit einer Gabe. Schüssel 3 ist für das Mehl. Würzt das Mehl mit etwas Salz und Pfeffer. Jetzt gehts ans panieren. Nehmt jeweils ein Stück Innenfilet und wälzt es zuerst durch das Mehl, dann durch das Ei und schließlich durch die Cornflakes. Die Filets sollten komplett mit Cornflake-Bröslen bedeckt sein.

Kurz bevor die Pommes fertig sind, setzt Ihr einen Topf mit Pflanzenöl auf und lasst es heiß werden. Stellt euch ein Teller mit Küchenpapier neben den Herd und dann könnt ihr los legen. Gebt die panierten Hähnchenteile ins heiße Fett und lasst sie frittieren, bis sie goldgelb sind.

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Hähnchen Schnitzel mit Pommes und Salat

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Halbes Hähnchen mit Pommes Frites

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8527 Halbes Hдhnchen, gegrillt, mit Pommes frites .

Hofmann Menь, Fertiggerichte

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halbes Hähnchen mit Pommes

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Studio3 Leipzig

Blog zum Studio3 im Listhaus Leipzig

Montag, 17. August 2009

Halbes Hähnchen mit Pommes Frites

Das Hähnchen war knusprig und heiß, die Pommes frisch aus der Friteuse. Geschmacklich ganz ok (viel Kochen ist ja nicht dabei *fg*). Ich persönlich hätte mir bei einem Preis von 5 Euro noch eine kleine Salatbeilage gewünscht und nicht nur Ketschup, also komm ich heute zu folgendem Ergebnis:

Preis Leistung: 5 von 10 Punkten*

Kommentare:

Die "kleine Salatbeilage" ist ein wirklich guter Hinweis an das Studio! Ich hoffe so insgeheim das der Blog vom Studio auch gelesen wird. Denn den Gang an die Salatbar könnte man sich täglich nur mit einem exorbitanten Gehalt leisten. Einfach zu TEUER! LEIDER :-( Ansonsten gibt es heute von mir 5 von 10 Punkten für das halbe Hähnchen

Wie - KEIN Gemüse dazu?

NEIN. Es gab KEIN Gemüse zum Hähnchen, nur Pommes. deshalb auch nur 5 Pkt . und das für 5€

Micha´s Welt

Das Organisierte Chaos was sich Leben nennt

Hähnchen auf dem Grill mit Pommes

Was braucht Ihr?

Magic Dust oder wie immer bei uns EifelStaub von Stefan (https://www.facebook.com/eifelbbq/?fref=ts)

Für die Zubereitung braucht Ihr einen Grill mit Drehspieß, wir nutzen diesen http://www.moesta-bbq.de/PizzaRing-Rotisserie-Erweiterung/

Eifelstaub mit Öl vermengen und dann auf das Hähnchen auftragen. Das Hähnchen etwa 2-3 Stunden im Beutel ziehen lassen.

Grill vorbereiten mit Tropfschale in der Mitte sowie den Kohlekörben links und rechts, so das das Hähnchen immer gleichmäßig gebräunt wird.

Das Hähnchen wenn der Grill vorbereitet ist aufspießen, Kerntemperatursensor rein und los!

Ich denke mal Bilder sagen mehr als Worte, also schaut selber 🙂

Wie immer freue ich mich über ein Like, einen neuen Follower bei Twitter (@grillmicha) oder Instagram (grillmicha) oder auch auf einen Kommentar

Rezept Halbes Hähnchen mit Pommes

• 4 Stiele Rosmarin (Nadeln)
• 6 Zweige Thymian (Blättchen)
• 2 Knoblauchzehen
• 4.5 Tl edelsüßes Paprikapulver
• 4 El Honig
• 2 El Zitronensaft
• 4 Hähnchenhälften à ca. 650 g
• 850 g große festkochende Kartoffeln
• 1.5 l Frittieröl
• Meersalz
• 2 El Olivenöl
• außerdem: Küchenthermometer

Die Kräuter fein hacken. Den Knoblauch pellen und fein hacken. Beides mit 4 Tl Paprikapulver, Honig und Zitronensaft verrühren. Die Hähnchenhälften kalt abspülen und trocken tupfen. Mit der Hautseite nach oben in eine Auflaufform legen. Mit der Marinade bestreichen und 1 Stunde abgedeckt ziehen lassen.

Inzwischen für die Pommes frites die Kartoffeln gut waschen, abbürsten und der Länge nach in ca. 1 cm dicke Stäbchen schneiden. Frittieröl in einem großen Topf auf 120 Grad erhitzen und Kartoffeln darin in zwei Portionen ca. 8 Minuten farblos vorfrittieren. Dann herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. 1 El Salz mit dem restlichen Paprikapulver mischen.

Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Hähnchenhälften mit der Hautseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit Olivenöl einpinseln. Von beiden Seiten salzen. Hähnchen mit Alufolie abdecken und auf der 2. Schiene von unten 50 Minuten garen. Nach 20 Minuten Folie abnehmen.

Rezept: Wiesnhendl mit Pommes und Krautsalat

Zubereitungszeit: ca. 80 Minuten

• 2 Hähnchen (TK)
• 100 g BIO Butter
• 1 EL BIO Honig, flüssig
• 3 TL LE GUSTO® Paprika, edelsüß
• 1 TL LE GUSTO® Paprika, scharf
• 0.5 Weißkohl
• 1 Zwiebel
• 3 EL CUCINA® Italienischer Essig (z.B. Condimento Bianco)
• 3 EL bio Sonnenblumenöl
• 2 grüne Paprika
• 1 Bund Petersilie
• 1 Pckg. LE GUSTO® Pommes frites (TK)
• Salz
• LE GUSTO® Pfeffer, schwarz
• Zucker

Zubereitung:

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 180 °C) vorheizen. Aufgetaute Hähnchen entlang dem Brustbein halbieren, abspülen und trockentupfen.