Alles außer langweilig: 30 geniale Rezepte mit Hähnchenbrust

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Lust auf Hähnchen? Vielleicht in einer Honig-Sesam-Marinade gegart oder zwischen zwei Brötchenhälften serviert? Dann sind diese 30 köstlichen Rezepte mit Hähnchenbrust genau das Richtige für dich.

Immer nur Hähnchenbrust ist langweilig? Von wegen! Kaum ein anderes Fleisch lässt sich so vielseitig verarbeiten wie das zarte Geflügel. Aus der Pfanne, aus dem Ofen oder aus dem Topf. Unter einer Quinoa-Käse-Kruste, auf Kokos-Koriander-Reis oder in einer Weißwein-Butter-Sauce – unwiderstehlich gut!

Ein großes Plus: Hähnchenfleisch ist so zart und mager, dass selbst die größten Fitness Foodies auf ihre Kosten kommen. Ob pur genossen oder mit einer Beilage serviert – anders als beim Rind muss Hähnchenfleisch immer ganz durchgebraten werden. Damit es nicht zäh wird, direkt nach dem Braten aus der Pfanne nehmen. Und mit reichlich Gewürzen und Gemüse zu einem köstlichen Hauptgericht verwandeln.

Hähnchen-Auflauf mit Brokkoli-Spiralen

Ein Pfannengericht, das man von der Herdplatte auf den Tisch stellen kann. Brokkoli-Spiralen in Kombination mit zartem Hähnchenfleisch und würzigem Käse – ein kohlenhydratarmer Sattmacher für den Abend. Zum Rezept

Pizza vom Blech mit Hähnchen, Mozzarella und Kräutern

Wer ein Stück von dieser köstlichen Pizza probiert hat, möchte keine andere mehr. Ein fluffig-knuspriger Boden, getoppt von Hähnchen, Mozzarella und Kräutern – diese Pizza ist jede Mühe wert. Zum Rezept

Hähnchen in Zitronen-Chia-Joghurt-Marinade auf Zucchinpasta

Frisch, gesund und himmlisch gut – das saftige Hähnchen überzeugt mit zitroniger Note. Und geht mit weizenmehlfreien Zucchininudeln und cremigem Feta eine delikate Liebelei ein. Zum Rezept

Mach dein Jahr lecker!

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Würziges Cajun-Hähnchen mit Reis

Das Geheimnis dieses aromatischen Hähnchens: der selbstgemachte Cajun-Gewürzmix. Eine Prise Pfeffer, ein Hauch Cayenne und ein bisschen Paprika – einfacher gehts kaum! Zum Rezept

Panzanella mit Hähnchen, Nektarine und Mozzarella

Hähnchen, Nektarine und Mozzarella – umhüllt von einem zarten Weißweindressing und getoppt von kross gebratenen Ciabattawürfeln – ein Sattmacher-Salat, der alles hat! Zum Rezept

Soba-Nudel-Salat mit Hähnchen, Mango und Sesam-Dressing

So wunderbar exotisch. Japanische Buchweizennudeln treffen hier auf zartes Hähnchenfleisch, süße Mango und knackig-frische Zuckerschoten. Zum Rezept

Schüssel Krenit grau 16 cm

Tandoori Hähnchen-Taschen

Würziges Hähnchen zwischen zwei Broten, getoppt von einem würzigen Tandoori-Mantel – ein Geschmacksfeuerwerk für den Gaumen! Zum Rezept

Indisches Hähnchen-Curry

Bei diesem cremigen Curry aus Indien kommt alles aus einem Topf. Zutaten rein, Deckel drauf und warten, bis Kreuzkümmel, Kurkuma und Co. ihr Aroma entfaltet haben. Zum Rezept

Asiatische Eiernudeln mit Hähnchen und geröstetem Sesam

Eine verführerische Farbenpracht mit asiatischen Eiernudeln, knackigem Gemüse und geröstetem Sesam-Crunch. Das Auge isst ja bekanntlich mit. Zum Rezept

Hähnchen-Paella mit Paprika und Chorizo

Für die Extraportion Sommer auf dem Teller – eine klassische Hähnchen-Paella, verfeinert mit würziger Chorizo. Zum Rezept

Rotes Thai Curry mit Hähnchen

Ein richtig gutes Thai Curry besteht aus knackigem Gemüse und jeder Menge exotischer Gewürze. Mit saftigem Hähnchenfleisch wird’s noch besser. Eine feurig-cremige Köstlichkeit! Zum Rezept

Paprikahähnchen mit Spinat und Weißweinsauce

Mit diesem Gericht holst du dir den Sommer zurück! Der Duft von Thymian und Weißwein, in Kombination mit einem würzigen Paprika-Hähnchen – ein Gedicht! Zum Rezept

Provenzalisches Hähnchen auf Grillgemüse

Ein schnelles, aber raffiniertes Abendessen: Die Tomaten-Kräuter-Marinade gibt dem Hähnchen den richtigen Pfiff und passt hervorragend zum bunten Grillgemüse. Zum Rezept

Kürbisspieße mit Hähnchen und Sesam

Fruchtiger Kürbis trifft auf Hähnchen trifft auf Sesam trifft auf Kürbis trifft auf Hähnchen… – eine köstliche Abwechslung am Fingerfood Buffet. Zum Rezept

Nudelsalat mit Hähnchen und Avocado

Mamma mia, ist der gut! Nudeln in Kombination mit Hähnchen und Avocado, dazu getrocknete Tomaten und schwarze Oliven – mediterrane Köstlichkeit! Zum Rezept

Massaman Curry

Wenn sich die orientalische mit der asiatischen Geschmacksvielfalt vereint, kommt dieses besondere Gericht heraus – ein feurig-fruchtiges Massaman Curry. Zum Rezept

Mini-Burger mit Pulled Chicken und Coleslaw

Klein, aber oho – zwischen diesen beiden Brötchenhälften vereinen sich knackiger Krautsalat und Pulled Chicken. Welcome to the American Way of Hähnchen! Zum Rezept

Hähnchenbrust mit Waldpilzpesto, Kartoffeln und Salat

Schön leicht und schnell zubereitet: Zu Kartoffeln und Salat gesellen sich gerollte Hähnchenbrustfilets – gefüllt mit einem herrlich aromatischen Waldpilzpesto. Zum Rezept

Würzige Hähnchenbrust mit Tomaten-Meerrettich-Vinaigrette

In Amerika ein Klassiker, in Deutschland noch ganz unbekannt – die „Blackened“-Gewürzmischung. In Kombination mit Pancetta und säuerlich-scharfem Meerrettich einfach unwiderstehlich. Zum Rezept

Hühnersuppe mit Grünkohl

Für kalte, stürmische Tage genau das Richtige: Diese Suppe wärmt von Innen und tut der Gesundheit gut. Kleiner Tipp: Am zweiten Tag schmeckt’s noch besser. Zum Rezept

Indisches Butterhähnchen (Murgh Makhani)

Das indische Butterhähnchen – Murgh Makhani – darf einige Stunden in einer pikanten Marinade ziehen, bevor es sich mit Tomaten, Sahne und aromatischen Gewürzen zu einem cremigen Pfannengericht verwandelt. Zum Rezept

Honig-Sesam-Hähnchen

Bevor die kleinen Hähnchenbrustfilets mit Sesam besprenkelt und mit Honig beträufelt werden, müssen sie ein Bad aus fernöstlichen Köstlichkeiten nehmen. Zum Niederknien gut! Zum Rezept

Rosmarin-Hähnchen-Sandwich

Für die Mittagspause oder unterwegs – ein Sattmacher-Sandwich zum neidisch werden. Frischer Rosmarin und geräucherte Mandeln machen diese Stulle zu einem ganz besonderen Pausensnack. Zum Rezept

Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat

Eine butterzarte Hähnchenbrust – gefüllt mit einer feinen Spinat-Frischkäse-Creme. Und das alles in nur wenigen Minuten. Was will man mehr? Zum Rezept

Indisches Hähnchen auf Kokos-Reis

Kokos und Curry – welch‘ großartige Kombination. Dazu die Aromen von Koriander und Limette. Und der Crunch von Erdnüssen. Eine exotische Reise in die Küche Indiens. Zum Rezept

Quinoa-Brokkoli-Hähnchen-Auflauf

Das Beste an kalten Tagen: ein Auflauf – mit einer knusprigen Käsedecke und einer Trilogie aus Hähnchen, Quinoa und Brokkoli. Lauwarmes Superfood! Zum Rezept

Cajun-Hähnchen-Pasta

Wenn sich die amerikanische Küche mit einem italienischen Klassiker vereint, darfst du dich auf lange Pastabänder, knackiges Gemüse und eine außergewöhnliche Gewürzmischung freuen. Zum Rezept

Scharfe Hähnchen-Burger

Adieu, Fast-Food-Ketten, hallo Selfmade-Burger! Mit scharfem Cayenne Pfeffer und würziger Sojasauce heizen dir diese Hühnchenburger richtig ein. Die leichte Sauce aus Joghurt, Avocado und Gurke sorgt für den erfrischenden Ausgleich. Zum Rezept

Hühnersuppe mit Tortilla-Streifen

Die mexikanische Küche kann viel mehr als Burritos, Enchiladas und Co. Diese Hühnersuppe zum Beispiel – mit Avocado verfeinert und mit Tortilla-Streifen getoppt. Zum Rezept

Balsamico-Hähnchen aus der Pfanne

Knackige Bohnen, saftige Tomaten, zarte Hähnchenbrust. Und das alles aus nur einer Pfanne. Ein herrlich einfaches Feierabend-Rezept. Zum Rezept

15 Naschereien aus der Weihnachtsbäckerei

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GefГјllte HГ¤hnchen

Zutaten für 4 Portionen

HГ¤hnchen unter kaltem Wasser abbrausen und mit KГјchenkrepp trockentupfen. Schinken fein wГјrfeln, mit gewaschenen Korinthen, geriebenem Weissbrot vermengen.

Eier verquirlen, Petersilie hacken, beides zum Schinken geben. Alles gut vermischen und abschmecken. Butterschmalz in einer Pfanne schmelzen lassen und die Masse hineingeben. Unter RГјhren 3 Minuten auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 anbraten.

HГ¤hnchen mit der Masse fГјllen und die Г–ffnungen mit HolzstГ¤bchen zustecken oder mit einem Baumwollfaden zunГ¤hen. HГ¤hnchen mit der Brustseite nach oben auf den Rost legen und mit der Fettpfanne zusammen in den Backofen schieben.

Dazu gibt's frisches SommergemГјse.

190-210Grad, mittlere Schiebeleiste

512 g Eiweiss, 243 g Fett, 116 g Kohlenhydrate, 19769 kJ, 4725 kcal.

* Quelle: Winke & Rezepte 8 / 94 der Hamburgischen ElectricitГ¤ts-Werke AG

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Kommentare zu GefГјllte HГ¤hnchen

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Klare Geflügelsuppe

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Leckere Hähnchen Rezepte für vollsten Geflügelgenuss

Privathof-Geflügel bietet vollen Geschmack und unterstützt eine gesunde und bewusste Ernährungsweise. Dabei kommt es auch auf die passenden Rezepte an. Wir präsentieren Ihnen verschiedene Geflügel Rezepte, die für den richtigen Geschmack sorgen. Wir empfehlen Hähnchen Rezepte, die perfekt zum nächsten Grillabend passen, oder unser Hähnchenkeulen Rezept für die leichte Küche. Dabei müssen Sie kein Kochprofi sein, um unsere Rezepte mit Hähnchen umzusetzen: Klicken Sie einfach auf eines der unten stehenden Rezepte und schon zeigen wir Ihnen eine umfangreiche Anleitung.

Von den benötigten Zutaten über die Zubereitungsdauer bis hin zu den einzelnen Arbeitsschritten liefern wir Ihnen alle notwendigen Informationen, um die Geflügel Rezepte umzusetzen. Jede einzelne Anleitung wurde von unseren Köchen ausprobiert und so ausgewählt, dass der volle Geschmack des Privathof-Geflügels besonders gut zur Geltung kommt. Probieren Sie es am besten gleich aus und lassen Sie sich von unseren Geflügel Rezepten inspirieren.

Noch mehr Anregungen, Ideen, Rezepte und Tipps gibt es außerdem und www.wiesenhof-kochclub.de.

Bierhähnchen amerikanisch (Beer Butt Chicken)

Dauer: ca. 1 Std. 30 Min.

1408 kJ, 336 kcal

Gefülltes Hähnchen mit Feldsalat und marinierten Birnen

Dauer: ca. 75 – 90 Minuten

Knusprige Hähnchenflügel mit neuen Kartoffeln und grünem Dip

Dauer: ca. 45 Min.

2250 kJ, 539 kcal

Hähnchenschenkel mit Löwenzahn-Radieschen-Salat

Dauer: ca. 50 Min.

2061 kJ, 494 kcal

Hähnchenbrustfilets mit Gremolata auf Polenta

Dauer: ca. 30 Min.

2164 kJ, 516 kcal

Hähnchenbrustfilet auf Erdbeer-Spargel-Carpaccio

Dauer: ca. 45 Min.

1583 kJ, 378 kcal

Hähnchenkeulen vom Blech

2013 kJ, 482 kcal

Knusprige Hähnchenflügel

mit Dattel-Orangen-Dip und Joghurt-Dip | Dauer: ca. 40 Min.

Gefüllte Avocado

Dieses Rezept gehört von nun an zu Nicos Lieblingsrezepten. Gesunde Avocado, leckeres Hühnchen, leicht scharf gewürzt. In diesem Gericht steckt alles was man braucht. Schmeckt zum Lunch, zum Abendessen oder einfach zwischendurch.

Frisch, fruchtig und sättigend: das ist die gefüllte Avocado (Fotos: © kitchenstories)

In Zusammenarbeit mit unseren Freunden von kitchenstories ist dieses Video entstanden, mit dem du die gefüllten Avocados ganz einfach nachkochen kannst:

Das Rezept: Gefüllte Avocado

300 g Hühnchenbrust
3 Avocados
1 TL Paprikapulver
0.5 TL Chili
8 EL Kokosmilch
1 Limette
1 Handvoll Petersilie
2 Prise(n) Salz, Pfeffer
1 l Gemüsebrühe
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl

Zubereitung

Knoblauch schälen und klein hacken. In Olivenöl in einer tiefen Pfanne leicht braun braten.
Hühnchenfleisch waschen und trocken tupfen. Leicht salzen.
Das Hühnchen zum Knoblauch in die Pfanne geben und von jeder Seite 2 Minuten anbraten, bis die Oberfläche weiß ist.
Mit der Gemüsebrühe aufgießen, bis das Fleisch komplett bedeckt ist. Den Deckel der Pfanne aufsetzen und für 20 Minuten kochen lassen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen. Die Brühe aufbewahren, sie ist eine super Grundlage für Suppen und kann in späteren Kochexperimenten verwendet werden!
Das Fleisch mit 2 Gabeln in Fasern “reißen”.
Mit Chili, Paprikagewürz und Salz und Pfeffer würzen.
Avocados halbieren, den Kern entfernen und mit dem Hühnchenfleisch füllen.
Für 8 Minuten in den Ofen geben.
Kokosmilch, Saft der Limette und Petersilie inzwischen zu einer Sauce verrühren.
Die Sauce über die fertigen Avocados geben und genießen.

Dazu passt

Unser Tipp

Etwas weniger schön, dafür aber praktischer zu essen wird das Ganze, wenn man die Avocados beim Halbieren gleich schält und ohne Schale in den Ofen gibt. Wer aber gleich mehr kocht für den nächsten Lunch, profitiert wahrscheinlich von der zusätzlichen Stabilität der Schale.

Avocado Lieblingslunch

Dieses Gericht ist auch deshalb so toll, weil man nebenbei noch eine leckere Brühe herstellt. Wir kochen und rupfen immer etwas mehr von dem Hühnchenfleisch und verwenden es dann für Geflügelsalat am nächsten Tag weiter.

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Geschrieben von Michaela

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5 Kommentare

Ich habe das Rezept gestern ausprobiert, und es war sehr lecker.

Allerdings hatte ich das erste Mal Avocados gekauft. Und selbst nach 25 Minuten im Backofen waren sie noch sehr al dente.

Das Hühnchenfleisch, die Sauce und die Bühe waren super.

Da ich weder Limetten noch Zitronen hatte, hab ich einen EL weißen Balsamico benutzt.

Das nächste Mal werd ich dasselbe Rezept mal mit Zucchini probieren👌

Super! Danke für deinen Kommentar und lass es dir weiterhin schmecken :)

Super fixes Rezept, perfekt im Sommer. Und es sättigt auch gut. Wird zwar nicht mein Leibgericht, aber es schmeckt sehr gut und auch frisch durch die Kokos-Limettensoße.

Cool! Probiere gerne weitere Rezepte aus, da findest sich sicher noch das ein oder andere Leibgericht ;)

erstes, reines paleo rezept dass ich bisher gekocht habe, saugut!!

Gefüllte rohe Chicoreeblätter mit Hähnchen, Roquefort und Apfel

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HГ¤hnchenbrust mit KrГ¤uterfГјllung

Bei diesem Rezept HГ¤hnchenbrust mit KrГ¤uterfГјllung werden die HГ¤hnchenbrustfilets mit einer krГ¤uterwГјrzigen FГјllung gefГјllt. ZusГ¤tzlich werden die Filets mit dГјnnen Scheiben Speck umwickelt, wobei das darunter liegende HГ¤hnchenfleisch besonders zart bleibt.

2 HГ¤hnchenbrustfilets ( ca.300 g)

FГјr die KrГ¤uterfГјllung:

3 EL KrГ¤uter, bestehend aus

1 вЂ“ 2 EL SemmelbrГ¶sel

4 вЂ“ 6 Scheiben FrГјhstГјcksspeck (Bacon)

2 EL Г–l zum Braten

Auf Bild klicken zum VergrГ¶Гџern

FГјr die Zubereitung zuerst die FГјllung vorbereiten.

Dazu eine halbe oder 1 kleine Zwiebel schГ¤len, in sehr feine WГјrfel schneiden.

Knoblauchzehe ebenfalls in feine StГјckchen schneiden.

KrГ¤uter fein hacken, oder ein kleines PГ¤ckchen tiefgekГјhlte KrГ¤uter der Provence, erhГ¤ltlich in jeder TiefkГјhltruhe im Supermarkt, und etwas frische Petersilie dazu nehmen.

1 EL OlivenГ¶l in einer kleinen beschichteten Bratpfanne erhitzen, die Zwiebel- und KnoblauchwГјrfel darin sanft anbraten.

Die Pfanne zur Seite ziehen, die gehackten KrГ¤uter untermischen, gut mit Salz und Pfeffer wГјrzen und zum AbkГјhlen in eine kleine SchГјssel umfГјllen.

AnschlieГџend 1 Eidotter hinzu geben, mit 1 вЂ“ 2 EL SemmelbrГ¶sel zu einer festen KrГ¤uterfГјllung vermengen.

Die HГ¤hnchenbrustfilets kurz unter kaltem Wasser waschen, mit KГјchenkrepp trocken tupfen.

In das HГ¤hnchenbrustfilet mit einem Messer eine Tasche einschneiden.

Das Fleisch innen und auГџen mit Salz und Pfeffer einreiben.

Die FГјllung fest eindrГјcken und die Г–ffnung beim Fleisch so gut wie mГ¶glich zusammen drГјcken.

Nun die FrГјhstГјcksspeckstreifen um das Filet wickeln, dadurch wird zusГ¤tzlich verhindert, dass sich die Fleischtasche beim Braten Г¶ffnet.

2 EL Г–l in einer Pfanne erhitzen, die mit Speck umwickelten HГ¤hnchenbrustfilets darin auf beiden Seiten rasch anbraten.

Die Temperatur ziemlich weit zurГјck drehen und die HГ¤hnchenbrГјste auf diese Weise langsam, je nach Dicke der FleischstГјcke, in etwa insgesamt 20 - 25 Minuten durchgaren lassen.

Dabei das Fleisch Г¶fters wenden.

Sehr hilfreich ist dabei, wenn man die Pfanne mit einem Deckel abdecken kann.

Auf diese Weise langsam gebraten, wird das Fleisch schГ¶n weich und zart, die KrГ¤uterfГјllung bleibt ebenfalls saftig.

Als weitere Beilage schmecken zu diesen mit KrГ¤utern gefГјllten HГ¤hnchenbrГјsten eine bevorzugte GemГјsesorte, sowie eine Kartoffelbeilage bestehend aus Petersilienkartoffeln, Salzkartoffeln oder auch Pommes Frites sehr gut.

1 Portion HГ¤hnchenbrustfilet mit KrГ¤uterfГјllung hat ca. 380 kcal und ca. 18 g Fett

HГ¤hnchenbrust mit KrГ¤utern

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Gefüllte Hähnchen-Minutenschnitzel vom Grill

1 kleiner Weißkohl (ca. 1 kg)

2 EL Pflanzenöl

2 EL brauner Zucker

5 EL dunkler Balsamicoessig

1 kleine rote Chilischote

1/2 TL Kümmel, ganz

1/4 TL rosa Pfefferkörner

frisch gemahlener Pfeffer

1 Becher Quark (= 250 g)

100 g Mascarpone

1 EL Mandelblättchen

2 geschnittene Salbeiblätter

1 TL Orangenmarmelade

8 Friki Hähnchen-Minutenschnitzel (ca. 800 g)

Außerdem: kleine Holzspieße

Zubereitung:

1. Weißkohl vierteln, putzen, in feine Streifen schneiden und waschen. Öl erhitzen, Weißkohl dazugeben und anbraten. Zucker überstreuen und leicht karamellisieren. Brühe und Essig nach und nach angießen, sodass nur noch wenig Flüssigkeit vorhanden ist. Chilischote der Länge nach halbieren, Kerne entfernen, die Schote waschen, in feine Streifen schneiden, mit Kümmel und 1/2 TL Salz dazugeben und offen ca. 15–20 Minuten garen (der Kohl sollte nicht mehr zu hart sein). Salat etwas abkühlen lassen.

2. Orangen schälen, filetieren, die Filets in Stücke schneiden und die Hälfte der Filets mit Honig, zerdrücktem rosa Pfeffer, Thymian und etwas Salz vermischen. Quark und Mascarpone glatt rühren, marinierte Orangenfilets dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Übrige Orangenfilets mit Mandelblättchen, Salbei und Marmelade vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Minutenschnitzel waschen und trocken tupfen. Füllung auf 4 Schnitzeln verteilen, mit 4 weiteren Schnitzeln abdecken, die Ränder mit Holzspießen fixieren und die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.

Schnitzel auf dem Grill zubereiten, mit Salat und Dip auf Teller anrichten sowie nach Wunsch mit frischem Baguette servieren.

Brennwert (p. P.): kJ/kcal: 2472/592,

EW: 57 g, F: 27,3 g, KH: 27,9 g, BE: 1,5

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten (zzgl. Grillzeit)

Sonntags ist Kaffeezeit – Foodblog aus Unterfranken

Kochen – Backen – Schnippeln

Jamie Oliver 30 Minuten Menü – Gefüllte Hähnchenbrüste auf Zyprische Art

Ich muss sagen, ich hab die letzte Zeit Woche nichts aus dem Kochbuch von Jamie Oliver 30 Minuten gekocht aus Zeitgründen und einer nachdem anderen war bei uns Krank. Irgendwie braucht ich auch mal eine Pause von diesen 3 Gänge Menüs.

So nun hab ich es aber wieder geschafft und das Rezept von Seite 116 gezaubert. Wie es gelaufen ist und wir meine Familie und ich das Jamie Oliver-Gefüllte Hähnchenbrüste auf Zyprische Art Menü geschmeckt hat könnt ihr heute lesen.

Der Einkauf belief sich diesmal auf 18,97 Euro, das teuerste waren die Hähnchenbrüste und dann der Spargel. Das Hähnchen war einfach und leicht zu machen. Hier rate ich allerdings nehmt Zahnstocher zum zumachen sonst fällt alles raus. Das Gemüse der Spargel war fiel zu bissfest, ich würde ihn eher vorher dünsten und dann mit den Tomaten im Olivenöl anbraten.

Der Krautsalat war schneller weg als das Hähnchen, denn er war einfach nur lecker. Das nächste mal werde ich die doppelte Menge davon machen. Das Fladenbrot war nichts besonders nur etwas aufgepimpt. Passte aber sehr gut zu allem. Der Eiskaffee schnell und einfach und kam gut an, ein guter Eiskaffe mit Keksen. Man kann übrigens auch andere Kekse dafür nehmen.

Das Getränk ist bestimmt nicht schlecht wenn es schön heiß draußen ist, momentan war es nicht so toll.

Jamie Oliver 30 Minuten Menü – Gefüllte Hähnchenbrüste auf Zyprische Art, Spargel & Rispentomaten, Krautsalat, St. Clement´s Drink, Eiskaffee & Cantuccini

1 kleinen Bund glatte Petersilie
1 kleinen Bund Basilikum
8 Stück getrocknete Tomaten in Öl
2-3 Knoblauchzehen
100 Gramm Feta
1 abger. Schale von Bio Zitrone
4 Stück Hähnchenbrüste mit Haut je 180g
4 Zweige Rosmarin

200 Gramm Kirschtomaten mit Rispe
1 kleinen Bund Kräuter z.B. Tymian, Rosmarin u. Lorbeer
150 Gramm zarter grüner Spargel
8-10 Stück schwarze Oliven ohne Stein

1 Teelöffel getrockneten Oregano
2 Knoblauchzehen
6 Pita Brote

1/2 Kopf Weißkohl
1 Zwiebel
3 Stiele glatte Petersilie
4 Stiele Basilikum
1/2 rote Chillischote
1 Bio-Zitronen

500 Milliliter Vanilleeis
Instant Kaffee
2 Stück Würfelzucker
Cantuccini

Eiswürfel
5-6 Stängel Minze
1 Bio-Zitrone
2 Bio-Orangen
1 Liter Mineralwasser mit Kohlensäure

Ich finde wenn man den Krautsalat einen Tag vorher zubereitet ist er viel besser, dann ist

er nicht so bissfest und schön durchgezogen. Es war ihm großen und ganzen ein leckeres Essen mit einem leckeren Nachtisch zum Abschluss.

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dein Menü sieht köstlich aus und am besten gefällt mir das Hähnchen mit der Füllung. Das schmeckt uns bestimmt auch gut!

Deine neue Seite und das Theme gefällt mir sehr gut. Und jetzt kann ich ja auch kommentieren:-)

danke für Deinen ausführlichen Bericht! ich bin etwas zwiegespalten was Jamie Oliver angeht, oft sind mir seine Zutaten etwas zu kompliziert. das hier klingt ja gut machbar, auch wenn ich Spargel nicht im Januar kaufen würde. Aber die Hähnchen stelle ich mir sehr lecker vor, ich glaube, die werde ich auch mal probieren

unser Brot pimpen wir häufig so auf, insbesonders wenn das Brot nicht mehr ganz frisch ist: kurz mit Kräuteröl einstreichen und für ein paar Minuten in den Ofen und schon schmeckt es wieder toll

Gefüllte Paprika mit Reis, Hähnchen und Champignons

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

200 g gekochter Reis, abgekühlt
100 g Hähnchenbrustfilet, dünn in Streifen geschnitten
1 – 2 TL Knoblauch ohne Schale, fein gehackt
1 EL Zwiebeln, klein geschnitten
30 g junge Erbsen, Tiefkühlkost
30 g Dosenmais, abgetropft bzw. ohne Wasser
30 g Paprika gemischt, klein gewürfelt
30 g Tomaten, ohne Kerne klein gewürfelt
100 g frische braune Champignons, dünn in Scheibe geschnitten
1/4 TL Oregano, getrocknet
1/4 TL Petersilie, getrocknet
1/2 TL Paprikapulver
1 EL Sojasauce
Etwas Salz
1 – 2 EL selbstgemachter Tomatenketchup, ansonsten etwas weniger vom herkömmlichen Tomatenketchup, da dieser viel süßer ist
Etwas Pfeffer
1 – 2 EL Olivenöl zum Braten
2 stk. große oder 3 kleine Paprika zum Reis Füllen für das Backen

Zubereitung von Gefüllte Paprika mit Reis, Hähnchen und Champignons

Den Reis wie gewohnt in einem Topf oder einem Reiskocher nach Packungsanleitung fertig kochen und kurz abkühlen lassen.
Etwas Olivenöl ca. 1 – 2 EL in der Pfanne geben, auf den Herd bringen und kurz mit mittlerer Stufe erhitzen lassen.
Nun den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben, braten, bis es leicht duftet und danach die klein geschnittenen Zwiebeln und kurz zusammen braten.
Das dünn in Streifen geschnittene Hähnchenbrustfilet dazugeben und kurz zusammen braten.
Zuerst das härtere Gemüse wie junge Erbsen, Dosenmais(abgetopft) und Paprika(klein gewürfelt) dazugeben und danach das weiche Gemüse wie Tomaten(ohne Kerne klein gewürfelt) und die frischen braunen Champignons(dünn in Scheibe geschnitten) dazugeben und zusammen kurz braten, bis die Champignons etwas weich sind.
Danach den gekochten Reis dazugeben und gut zusammen mischen.
Nun Oregano, Petersilie und Paprikapulver hinzugeben(wer mag, kann auch andere Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verwenden).
Mit Sojasauce und etwas Salz würzen und zum Schluss 1 – 2 EL Tomatenketchup und etwas Pfeffer dazugeben und zusammen unterrühren.
Eventuell noch mal abschmecken und wenn es fertig ist, dann zur Seite stellen.
Jetzt den Backofen(bei oberer und unterer Hitze) auf 190 Grad Celsius vorheizen.
Ca. 2- 3 Paprika sauber waschen, das obere Teil(Kopf) etwas abschneiden und die Kerne entfernen.
Den fertig gebratenen Reis in die Paprika füllen und mit dem oberen Teil(Kopf) zudecken.
Nun die Gefüllte Paprika mit Reis, Hähnchen und Champignons im vorgeheizten Backofen ca. 30 – 40 Minuten backen oder bis die Paprika weich sind.
Wenn es fertig ist, den Backofen ausschalten, die Gefüllte Paprika mit Reis, Hähnchen und Champignons herausnehmen und zum Servieren bereit stellen.
Lassen Sie es sich schmecken mit etwas Tomatenketchup und warmer Suppe.

Tipps für Gefüllte Paprika mit Reis, Hähnchen und Champignons

Es schmeckt am besten, wenn man die gefüllte Paprika mit Reis, Hähnchen und Champignons sofort serviert.
Dieses Reisgericht kommt bei den Gästen gut an und ist auch für die Party geeignet.

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Kommentare

Hallo, ich bin Au und koche leidenschaftlich gerne. Viele meiner Rezepte stammen aus meiner Heimat Thailand und sind sehr traditionell. Ich probiere aber auch gerne Rezepte aus aller Welt für meine Familie und Freunde aus. - Ich hoffe sie werden euch schmecken!

P.S. Bitte entschuldigt meine Grammatik und Rechtschreibfehler, aber ich bin immer noch am Lernen :-)

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четверг, 14 декабря 2017 г.

gefüllte_hähnchen