hähnchen_und_reis

Asiatisches Gemüse mit Hähnchen und Reis

Die asiatische Küche ist für viele ein Mysterium. Sie unterscheidet sich enorm von der Europäischen und gilt als besonders exotisch. Mittlerweile können wir hierzulande sämtliche Zutaten in fast allen Läden erwerben, die wir für asiatische Küche benötigen. Jetzt müssen nur noch das Rezept und die richtige Zubereitung stimmen. Hier ein Beispiel für asiatisches Gemüse mit Hähnchen und Reis.

Schritt 1: Hähnchenfleisch einlegen

Die Vielfalt der Rezepte für Asia-Gerichte ist enorm. In den meisten Fällen geht es um eine entsprechende Würze. So auch bei diesem Gericht. Als erstes wird das Hähnchenfleisch in kleine Stücke geschnitten und in eine pikante Marinade bestehend aus Sojasoße, Chili, Ingwer, Knoblauch, Limettensaft und Honig gelegt. Die Mischung wird zugedeckt an einen kühlen Ort gestellt. Am besten alles im Kühlschrank aufbewahren.

Schritt 2: Asiatisches Gemüse in kleine Stücke schneiden

Jetzt heißt es Schnibbeln wie ein Weltmeister. Die asiatische Küche und ihre zahlreichen Rezepte sind bekannt für flottes Arbeiten und rasierklingenscharfe Messer, die durch das Gemüse gleiten. Wir müssen uns zwar nicht ganz so beeilen, viel schneiden dagegen schon. Für die Pfannenmischung werden Zwiebeln, Erbsenschoten, Paprika, Champignons, Broccoli, Lauch und Karotten zerkleinert. Die Möhren sollten möglichst in dünne Streifen geschnitten werden, da sie so schneller gar werden und außerdem typisch asiatisch aussehen.

Schritt 3: Alles in den Wok schmeißen

Ohne Wok entsteht kein richtiges Ambiente der asiatischen Küche. Die großen Pfannen haben aber nicht nur einen ästhetischen Aspekt, sondern vor allem einen funktionellen: Ihre hohen Ränder werden nicht ganz so heiß, sodass fertiges Gemüse an der Pfannenseite nicht verbrennt und die Mitte stets frei für neue Zutaten bleibt.

Zunächst das Hähnchen anbraten und nach wenigen Minuten wieder rausholen. Dann den Wok mit einem Küchentuch abwischen. Es folgt das Gemüse. Hier sollte die Reihenfolge nach Garzeit der einzelnen Zutaten geregelt werden. Also erst die Karotten, dann die Paprika, die Zwiebeln, den Lauch und am Ende den Rest. Solltet ihr keinen Wok haben, könnt ihr natürlich auch eine normale Pfanne nutzen. Diese sollte allerdings tief genug sein.

Schritt 4: Die Gewürzmischung zusammenstellen

Der alles entscheidende Moment ist gekommen, denn jetzt wird gewürzt! Bekanntermaßen bietet die asiatische Küche hunderte verschiedene Kräuter, Pasten und Pulver an, um den markanten Geschmack hervorzurufen. Dazu gehört ein wenig Experimentierfreude und bei den ein oder anderen Gewürzen auch Mut dazu. Gerne sind die Currypasten und Mischungen besonders scharf. Rezepte ohne eine gewisse Chilinote findet man kaum, das gehört einfach zur kulinarischen Tradition im Fernen Osten.

Bei diesem Asia-Gericht kommen Sojasoße, Knoblauch, Ingwer, Currypaste und Piri Piri (kleine, getrocknete Chilischoten) zur Gemüsemischung. Diese Gewürzmischung gibt eine schöne Schärfe ab. Dann noch das anfangs angebratene Hähnchenfleisch samt Marinade untermischen. Etwas köcheln lassen und fertig ist das asiatische Gemüse. Ganz zum Schluss streuen wir eine gute Hand voll Cashewnüsse dazu und lassen diese ein wenig in der Soße ziehen. Sie verleihen dem Gericht den gewissen Crunch! Das Schöne: Alle Zutaten werden einfach nach und nach in den Wok geknallt und einfach umgerührt, bis alles glasig angeschwitzt ist.

Kommen wir nun zur nächsten essentiellen Zutat: dem Reis!

Schritt 5: Den Reis kochen und mit dem asiatischen Gemüse servieren

Für die asiatische Küche am besten Basmatireis wählen

Reis gibt es in den unterschiedlichen Gattungen. Für die fernöstliche Küche wähle ich in der Regel Basmatireis. Dieser hat eine schöne Konsostenz und schmeckt mir persönlich am besten. Reis kochen geht einfach und dauert nicht lange. In der Regel braucht er um die 15 Minuten. Ich empfehle lose Körner und meide die Beutel. Die Reiskörner vorher etwas anbraten und dann mit Wasser ablöschen. Man nimmt etwa doppelt so viel Flüssigkeit. Falls ihr merkt, dass der Reis zu kleben anfängt, einfach etwas Wasser dazu schütten. Er muss auch nicht stark kochen, sondern einfach nur ziehen. Ganz wichtig: Das Salz nicht vergessen! Bei geschlossenem Deckel so lange stehen lassen, bis die Flüssigkeit vom Reis aufgesaugt wurde und dieser nicht mehr „bappt“. Zusammen mit dem asiatischen Gemüse warm servieren und genießen! Der restliche Reis kann in einer separaten Schale dazu gestellt werden. Viel Spaß mit dem Rezept und dem leckeren Essen!

Reis mit Hähnchen und Gemüse

Reis mit Hähnchen und Gemüse - Würzige Reispfanne mit zartem Geflügel.

Zubereitungsschritte

Hähnchenfilets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in Streifen schneiden. Zwiebel, Knoblauch schälen, fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.

Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen, in Streifen schneiden. Sellerie waschen, putzen, hacken. Chilischoten waschen, putzen, fein hacken.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Frühlingszwiebeln bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Hähnchen zugeben und 1–2 Minuten mitbraten. Paprika, Sellerie, Chili, Reis untermengen. Brühe zugießen, Lorbeerblatt zugeben, salzen und pfeffern. Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Inzwischen Tomaten waschen, heiß überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln. Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter hacken. Wenn der Reis gar ist, Tomaten, Koriander untermischen. Mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer abschmecken.

Cremiges Thai-Curry Hähnchen und Reis (2 Portionen) 🐔🍛🌱 Zutaten: 125g Reis 400g Hähnchenbrustfilet 400ml Kokosmilch (light) 1 Zwiebel 2 TL Rote Currypaste 400g Asia Pfannengemüse (TK) 2 EL Sojasoße Gewürze: Salz, Pfeffer, Curry, Chili Zubereitung: 1) Reis laut Anleitung kochen 2) Hähnchenbrust kleinschneiden 3) In einer Pfanne Hähnchenbrust anbraten, wenn es leicht braun ist die Zwiebel dazu, danach Pfannengemüse hinzu 4) Nach 2 min Currypaste dazugeben kurz und mitbraten 5) Mit Sojasoße und Kokosmilch ablöschen, mit den Gewürzen kräftig würzen und ca. 10 min köcheln lassen, bis die Soße dickflüssiger wird und schön gelb ist #abnehmen #gesund #gesundabnehmen #juiceplus #training #fitness #bodychallenge #body #detox #fit #healthy #food #ernährung #schlank #juicepluslife #vital #diät #workout #sport #veränderung #definieren #frauen #muskelnaufbauen #juicepluscomplete #straffen #gesunderezepte #fitnessstudio #wohlfühlen

Cremiges Thai-Curry Hähnchen und Reis (2 Portionen) 🐔🍛🌱 Zutaten: 125g Reis 400g Hähnchenbrustfilet 400ml Kokosmilch (light) 1 Zwiebel 2 TL Rote Currypaste 400g Asia Pfannengemüse (TK) 2 EL Sojasoße Gewürze: Salz, Pfeffer, Curry, Chili Zubereitung: 1) Reis laut Anleitung kochen 2) Hähnchenbrust kleinschneiden 3) In einer Pfanne Hähnchenbrust anbraten, wenn es leicht braun ist die Zwiebel dazu, danach Pfannengemüse hinzu 4) Nach 2 min Currypaste dazugeben kurz und mitbraten 5) Mit Sojasoße und Kokosmilch ablöschen, mit den Gewürzen kräftig würzen und ca. 10 min köcheln lassen, bis die Soße dickflüssiger wird und schön gelb ist #abnehmen #gesundabnehmen #body #diät #fit #training #schlank #bodychallenge #vital #definieren #juicepluscomplete #frauen #ernährung #gesund #food #workout #sport #juicepluslife #detox #fitness #straffen #juiceplus #healthy #veränderung #muskelnaufbauen #fitnessstudio #gesunderezepte #wohlfühlen

Comments: 1

Die Bowl sieht super lecker aus! Schaut auch gerne mal bei uns vorbei:) LG!

Hähnchen-Curry-Topf mit Reis

Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln. Zwiebel und Karotten schälen. Zwiebel würfeln und Karotten in Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel- und Hähnchenbrustfiletwürfel darin ca. 5 Minuten rundherum anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Karottenscheiben und Reis zufügen. Mit Brühe ablöschen und ca. 20 Minuten garen, dabei regelmäßig rühren.

Erbsen ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben. Joghurt mit Mehl verrühren, untermischen und Eintopf fertiggaren. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Hähnchen-Curry-Topf mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

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EXCLUSIVE: How to Lose 8 lbs of Stomach Fat EVERY Week with Just 2 Diet Tips. Used By Christina Aguilera!

In a Recent Inteview, Christina Aguilera Revealed Her Fat Busting Secret That Melts Off 8 Lbs of Fat EVERY week. Without Diet or Exercise!

When asked by Jay Leno about her remarkable weight loss in a recent television interview, Christina Aguilera shocked the audience. Whilst previously thought to be the result of extreme exercise and a low calore diet, Christina said her incredible transformation was actually thanks to a strange exotic fruit. On her blog she states, "I couldn't believe how easy it was. I didn't change my diet or my daily routine, but the fat melted off like it butter. I love this stuff! Finally a diet that just works."

Christina Aguilera isn't the only celebrity jumping on this fat burning wonder. Kelly Osbourne, Rachael Ray and Jennifer Lopez are all reported to have lost a significant amount of body fat with just these 2 diet cleanses. Combined use of both products is clinically proven to melt off 8 lbs every 7 days and flush out all the junk out of your body. And best of all, it's totally affordable! We know what you're thinking though and we also had our doubts.

Christina Aguilera claims Pure Asian Garcinia and Pure Detox Max combo were the key factors in losing 42 lbs in just 6 weeks.

You may have heard of the enormously popular Garcinia Cambogia in the news. It's a completely organic pumpkin-shaped fruit native to Indonesia - scientifically proven to tear away fat from you body. In studies taken out by renowned health research institution Queens University in Canada - Garcinia Cambogia was proven to ignite your metabolism and therefore fat burning capabilities by around 300% when taken regularly. That said, the problem is that very few Garcinia Cambogia products out there are pure. Most fluctuate between the 60-70% purity levels - well thats off course until we ran into the product 'Pure Asian Garcinia'. Pure Asian Garcinia claimed they delivered 95% Pure Asian Garcinia to your body so to put it simply - we were intrigued.

After further research, we found that most of the success stories talk about combining Pure Asian Garcinia with a cleansing product called Pure Detox Max to achieve maximum weight loss. The idea behind combining the products is that while the Pure Asian Garcinia encourages weight loss and increases energy whilst the Pure Detox Max helps rid your body of toxins and allows your body to work and burn calories more efficiently.

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With so many celebrities experiencing success with Garcinia Cambogia and Pure Detox Max we wanted to verify for ourselves that it worked as others said. After a quick office survey we chose our chief editor Brenda Davis who was trying to drop weight fast for her upcoming wedding in 7 weeks. Here is her acccount of using both products for 4 weeks.

Brenda's Pure Asian Garcinia & Pure Detox Max Experience

In order to try the Pure Asian Garcinia and Pure Detox Max diet, I ordered the two products online. Although there are many Cambogia Extract products available, I chose Pure Asian Garcinia on the basis that it had been clinically tested and approved at GNP Labs in Austin, Texas - an organisation renowned for their strict guideslines on weight management products.

The free bottle of Pure Asian Garcinia was delivered in a few days after ordering and shipping was free which was a nice bonus. According to my research, Pure Asian Garcinia is one of the most concentrated and purest weight loss products on the market.

Based on my findings, Pure Asian Garcinia has been clinically proven to:

• Promote 4 Times More Weight Loss Than Diet and Exercise
• Boost Energy
• Deliver Rich in Antioxidants To Your Body
• Promote Cardiovascular and Digestive Health

Similarly Pure Detox Max has been clinically proven to:

• Help Eliminate Bad Toxins That Have Built Up Over the Years
• Destroy harmful parasites in your digestive tract
• Remove 'Sludge' From the Walls of the Stomach
• Help Get Rid of Gas and Bloating
• Help Regulate the Metabolism
• Increase Energy

A nice little bonus was that Pure Asian Garcinia and Pure Detox Max is backed by a 100% satisfaction guarantee.

Celebs have been raving about Pure Asian Garcinia and Pure Detox Max . They confess that it's the secret to their incredible figures.

"Garcinia Cambogia offers one of the least expensive herbal supplements on the market. The ingredient from the rind of the fruit could hasten your weight-loss efforts. The natural extract is called hydroxycitric acid (HCA), and researchers claim that HCA can double or triple one’s weight loss." - Dr. Oz

Brenda's 4 Week Weight Loss Results:

Before and after picture of Brenda Davis. The picture on the right was taken after only 4 weeks of using Pure Asian Garcinia and Pure Detox Max

"How did I do it?"

Putting the Pure Asian Garcinia and Pure Detox Max Combo to the Test

Both the Pure Asian Garcinia and Pure Detox Max arrived within 4 days of having placed my order online.

After one week on the diet using both products I was surprised at the dramatic results. My energy level was up, and I wasn't even hungry. A welcomed side effect of the Pure Asian Garcinia and Pure Detox Max diet is its power to curb the appetite.

After two weeks of using both supplements, I started the week off with even more energy, and actually sleeping more soundly than before. I was no longer waking up during the night and tossing and turning because my body was actually able to relax (this is a result of getting rid of the toxins, I think). Plus I still managed to lose another 7 lbs, putting me at an unbelievable 12 lbs of weight loss, in just 2 weeks.

Week Three:

After 3 weeks, all my doubts and skepticism had absolutely vanished! I am down, 2 full dress sizes after losing another 6.5lbs. And I still have a ton of energy. Quite often, around the third week of other diets, you tend to run out of steam. But with the Pure Asian Garcinia and Pure Detox Max diet my energy levels don't dip, instead they remain steady throughout the day. I no longer need that cat nap around 3pm in the afternoon! I am even noticing that my stomach is digesting food so much better. No bloating

After the fourth week, my final results were shocking. I lost an unbelievable 25.5 lbs since starting the Pure Asian Garcinia and Pure Detox Max diet! Actually everyone at Celebrity Beauty Magazine is kicking themselves for not having volunteered to be the guinea pig. Using the Pure Asian Garcinia and Pure Detox Max in week 4, I lost an additional 7 lbs. The results are consistent! But to be honest, I really didn't have much more than that left to lose. I am definitely going to continue taking both products - thanks so much guys at Celebrity Beauty for this!

I couldn't be any happier with the results. This diet has changed my body and my life!

In conclusion, if you are a little doubtful about the effects of this diet, you need to try it for yourself; from our own test, the results are real. We at Celebrity Beauty Magazine had our doubts initially, but we were quickly turned into believers. After conducting our own study, we are pleased to see that people really are finding success with the diet.

Remember, you need to use both Pure Asian Garcinia and Pure Detox Max in combination for best results.

in The Media

Dr. Oz has been talking about this incredible trick that could not only double, but triple your weight loss efforts!

Christina Aguilera claims the Pure Asian Garcinia and Pure Detox Max super diet supplement combo was the key to her recent dramatic weight loss.

Before & After

"I love my new figure and I love what I see in the mirror. I've tried dozens of products and treatments but none worked better than Pure Asian Garcinia and Pure Detox Max. Thank you from the bottom of my heart!"

"The only thing is that I wish I could have watched the Dr. Oz show earlier! The results were so shocking I couldn't believe it's my own body. I'm 3 sizes thinner and I feel giddy like a school girl."

"It's simply amazing. I can't believe how quickly I saw results. Real results! I literally saw results after the first day. I can't thank you enough, I have my fit body back!"

(FREE bottles running out fast. Claim now before stock expires**)

Note: Brenda used both Pure Asian Garcinia and Pure Detox Max to slim her body into shape, we suggest to use both products together to get the best results possible.

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Copyright 2014 201 - V14.0

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Asiatisches Hähnchen mit Reis

Bald neu: In Kürze können Sie alle Zutaten der Rezepte, die Sie kochen möchten, auf einen Einkaufszettel speichern. So wird das Einkaufen noch bequemer.

• 100 g Lauch
• 150 g dünne Möhren
• 35 g frischer Ingwer
• 4 kleine Pak choi, (à 20 g)
• 2 Stangen Zitronengras
• 2 Kaffirlimettenblätter
• 6 Stiele Koriandergrün
• 500 ml Geflügelfond
• 1 Schalotte
• 1 Tl Koriandersaat
• 0.5 Tl schwarze Pfefferkörner
• 2 Hähnchenbrüste, (à 180 g, ohne Haut und Knochen)
• 2 El Öl
• 2 El Sojasauce
• 3 El Ketjab manis, (süße Sojasauce; Asia-Laden)
• 1 Tl brauner Zucker
• 2 Tl Limettensaft
• 1 Tl Speisestärke

Schwierigkeit

Hauptzutaten

Kategorien

Bis auf den Pak choi das Gemüse gleichmäßig fein scheiden. So wird es zugleich mit dem Fleisch gar.

Gefüllte Paprika mit Reis, Hähnchen und Champignons

Gefüllte Paprika mit Reis, Hähnchen und Champignons

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

• 200 g gekochter Reis, abgekühlt
• 100 g Hähnchenbrustfilet, dünn in Streifen geschnitten
• 1 – 2 TL Knoblauch ohne Schale, fein gehackt
• 1 EL Zwiebeln, klein geschnitten
• 30 g junge Erbsen, Tiefkühlkost
• 30 g Dosenmais, abgetropft bzw. ohne Wasser
• 30 g Paprika gemischt, klein gewürfelt
• 30 g Tomaten, ohne Kerne klein gewürfelt
• 100 g frische braune Champignons, dünn in Scheibe geschnitten
• 1/4 TL Oregano, getrocknet
• 1/4 TL Petersilie, getrocknet
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1 EL Sojasauce
• Etwas Salz
• 1 – 2 EL selbstgemachter Tomatenketchup, ansonsten etwas weniger vom herkömmlichen Tomatenketchup, da dieser viel süßer ist
• Etwas Pfeffer
• 1 – 2 EL Olivenöl zum Braten
• 2 stk. große oder 3 kleine Paprika zum Reis Füllen für das Backen

Zubereitung von Gefüllte Paprika mit Reis, Hähnchen und Champignons

1. Den Reis wie gewohnt in einem Topf oder einem Reiskocher nach Packungsanleitung fertig kochen und kurz abkühlen lassen.
2. Etwas Olivenöl ca. 1 – 2 EL in der Pfanne geben, auf den Herd bringen und kurz mit mittlerer Stufe erhitzen lassen.
3. Nun den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben, braten, bis es leicht duftet und danach die klein geschnittenen Zwiebeln und kurz zusammen braten.
4. Das dünn in Streifen geschnittene Hähnchenbrustfilet dazugeben und kurz zusammen braten.
5. Zuerst das härtere Gemüse wie junge Erbsen, Dosenmais(abgetopft) und Paprika(klein gewürfelt) dazugeben und danach das weiche Gemüse wie Tomaten(ohne Kerne klein gewürfelt) und die frischen braunen Champignons(dünn in Scheibe geschnitten) dazugeben und zusammen kurz braten, bis die Champignons etwas weich sind.
6. Danach den gekochten Reis dazugeben und gut zusammen mischen.
7. Nun Oregano, Petersilie und Paprikapulver hinzugeben(wer mag, kann auch andere Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verwenden).
8. Mit Sojasauce und etwas Salz würzen und zum Schluss 1 – 2 EL Tomatenketchup und etwas Pfeffer dazugeben und zusammen unterrühren.
9. Eventuell noch mal abschmecken und wenn es fertig ist, dann zur Seite stellen.
10. Jetzt den Backofen(bei oberer und unterer Hitze) auf 190 Grad Celsius vorheizen.
11. Ca. 2- 3 Paprika sauber waschen, das obere Teil(Kopf) etwas abschneiden und die Kerne entfernen.
12. Den fertig gebratenen Reis in die Paprika füllen und mit dem oberen Teil(Kopf) zudecken.
13. Nun die Gefüllte Paprika mit Reis, Hähnchen und Champignons im vorgeheizten Backofen ca. 30 – 40 Minuten backen oder bis die Paprika weich sind.
14. Wenn es fertig ist, den Backofen ausschalten, die Gefüllte Paprika mit Reis, Hähnchen und Champignons herausnehmen und zum Servieren bereit stellen.
15. Lassen Sie es sich schmecken mit etwas Tomatenketchup und warmer Suppe.

Tipps für Gefüllte Paprika mit Reis, Hähnchen und Champignons

• Es schmeckt am besten, wenn man die gefüllte Paprika mit Reis, Hähnchen und Champignons sofort serviert.
• Dieses Reisgericht kommt bei den Gästen gut an und ist auch für die Party geeignet.

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Kommentare

Hallo, ich bin Au und koche leidenschaftlich gerne. Viele meiner Rezepte stammen aus meiner Heimat Thailand und sind sehr traditionell. Ich probiere aber auch gerne Rezepte aus aller Welt für meine Familie und Freunde aus. - Ich hoffe sie werden euch schmecken!

P.S. Bitte entschuldigt meine Grammatik und Rechtschreibfehler, aber ich bin immer noch am Lernen :-)

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Gebratener Reis mit Hähnchen und Brokkoli

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Zubereitung

1. Reis kochen
2. Brokkoli in kleine StГјcken in Wasser garen, sollte noch Biss haben
3. Fleisch in mundgerechte StГјcke schneiden und salzen
4. Zwiebel und Knoblauch in feine StГјcke schneiden
5. In einer Pfanne mit Г–l Zwiebel und Knoblauch kurz andГјnsten
6. Fleisch dazugeben und anbraten
7. In der Mitte der Pfanne Platz machen und die verquirlten Eier geben
8. Alles anbraten und ab und zu durchmischen
9. Reis dazugeben
10. Mit Sojasauce, Kecap Manis, Salz und Pfeffer wГјrzen
11. Brokkoli dazugeben
12. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und untermischen

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