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Leicht Rezepte

Klare Geflügelsuppe

Eine klare Geflügelsuppe ist gesund und schmeckt. Das Rezept kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Hühnerbrust.

25 Mai 2014 - 18:19:14

Faschingskrapfen Mit Trockengerm

Das Rezept von den Faschingskrapfen mit Trockengerm wird ihre Lieben in der Faschingszeit begeistern. Zutaten für 12 Portionen 1 Stk Eigelb 200.

18 Januar 2014 - 11:35:26

Chili Con Carne Mit Faschiertem

Besonders für viele Gäste ist das Rezept vom Chili con Carne mit Faschiertem ideal. Kann man schon am Vortag zubereiten. Zutaten für 4 Portionen 1.

24 Januar 2014 - 10:48:41

Faschingskrapfen Mit Dinkelmehl

Faschingskrapfen mit Dinkelmehl schmecken genauso köstlich, wie Krapfen aus Weizenmehl. Hier unser Rezept. Zutaten für 10 Portionen 20 g Butter (weich).

20 März 2014 - 18:37:12

Chicken Nuggets Mit Selbstgemachten Pommes Frites

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dem Rezept für Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes frites, ein Schmaus nicht nur für Kinder! Zutaten für 4.

27 Februar 2015 - 19:24:36

Klare Kalbssuppe

Eine klare Kalbssuppe kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Für das Rezept benötigt man über zwei Stunden Kochzeit. Zutaten für 4 Portionen.

14 April 2014 - 22:17:30

Holunderblütensirup

Für einen köstlichen Holunderblütensirup muss man 3 Tage Stehzeit berechnen. Das Rezept ist ein toller Durstlöscher in der heißen Jahreszeit. Zutaten.

20 Februar 2015 - 15:25:59

Süße Blätterteigschnecken

Eine wahre Verführung sind diese süßen Blätterteigschnecken. Versuchen sie das Rezept zur nächsten Kaffeejause. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk .

11 März 2015 - 15:33:53

Feigen Mit Ziegenkäse Und Honig

Feigen mit Ziegenkäse und Honig sind eine tolle Vorspeise oder kleine Snack am Abend. Hier unsere Rezept - Idee. Zutaten für 2 Portionen 6 Stk Feigen.

15 Juni 2014 - 17:34:50

Vegane Faschingskrapfen

Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen Faschingskrapfen. Zutaten für 4 Portionen 1 Pk Germ .

Hähnchen, gemütlich geschmort

Hähnchen, gemütlich geschmort

Spitzenköchin Lea Linster liebt Hühner. Und wir lieben Lea Linster für dieses Rezept: Hähnchen, in Tomaten geschmort, mit Tagliatelle oder Reis-Pilaw.

Wer selber kocht, weiß auch, was drin ist. Das ist meine Devise. Zum Glück gibt es Bio-Produkte und auch Gütesiegel, denen man trauen kann. Und wenn bei meinem Hähnchen das Label DDD drauf steht, weiß ich, dass es kein herumgereichtes ist, das zweimal die Nationalität gewechselt hat, bevor es im Topf landet, sondern in Deutschland ausgebrütet, gewachsen und geschlachtet ist.

Also mache ich heute mein gemütliches Hähnchen in Tomaten geschmort. Dafür nehme ich ein Poulet von etwa 1,8 Kilogramm und teile es in acht Stücke. Zunächst erhitze ich einen halben Liter Chardonnay in einer Kasserolle, lasse ihn auf die Hälfte reduzieren und stelle ihn beiseite. Ich brauche zehn schöne italienische Strauchtomaten (etwa 900 Gramm), klassisch geschält, entkernt und das Fruchtfleisch klein gehackt. Drei Esslöffel Olivenöl lasse ich in einer tiefen Pfanne heiß werden, gebe eine fein gehackte Zwiebel dazu und gare sie fünf Minuten. Die Tomatenstückchen hinein, salzen, pfeffern, zuckern und so ungefähr zehn Minuten köcheln lassen. Beiseite stellen.

Bei diesem Huhn ist schon ein bisschen Arbeit nötig - aber es lohnt sich allemal: Das Gemütliche daran ist, dass man es sogar am Vortag zubereiten kann und es dann vor dem Essen nur noch ganz langsam erhitzen muss. Normalerweise mag Geflügel den Kühlschrank ja nicht, aber hier ist es ja ganz in der Tomatengarnitur eingebettet. Dazu serviert man Tagliatelle al dente gegart, mit etwas Olivenöl vermischt und fein gehobelten Parmesanspänen obendrauf.

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Spitzenköchin Lea Linster liebt Hühner. Und wir lieben Lea Linster für dieses Rezept: Hähnchen, in Tomaten geschmort, mit Tagliatelle oder Reis-Pilaw.

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Hähnchen - Geschnetzeltes

Ca. 200 g Hähnchenbrustfilet

1 - 2 EL Г–l zum Braten

ein StГјck Butter (15 g)

125 g frische Champignons

1 leicht gehäufter EL Mehl

ВЅ Glas trockener WeiГџwein (75ml)

100 ml Schlagsahne 30 % Fett

Salz und Pfeffer

Petersilie zum Bestreuen

Auf Bild klicken zum Vergrößern

Bei diesem Rezept Hähnchen - Geschnetzeltes, handelt es sich um ein in der Zubereitung schnelles Geflügelgericht mit Rahmsoße und einer beliebigen Teigwarenbeilage.

Das geschnetzelte Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und unter Wenden auf beiden Seiten braten.

Die Fleischstreifen aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und warmhalten.

Die Schalotten, danach die Champignons in die Pfanne geben und in der Butter, wiederum unter mehrfachem Wenden, sanft anbraten.

WeiГџwein und einen Teil der BrГјhe darГјber gieГџen, umrГјhren und die Pfanne wieder auf die Herdplatte zurГјck schieben.

Die Soße bei großer Hitze kurz aufkochen, die restliche Brühe und Schlagsahne hinzu geben und die Rahmsoße auf diese Weise ein paar Minuten kochen lassen, oder solange, bis die gewünschte Sämigkeit der Soße erreicht ist.

Das geschnetzelte Hähnchenfleisch, samt dem ausgetretenen Bratensaft, wieder in die Soße einlegen und nochmals ganz kurz aufkochen lassen.

Das Hähnchen - Geschnetzelte zuletzt nach persönlichem Geschmack mit Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer abwürzen.

Mit Petersilie bestreut, zusammen mit Bandnudeln oder schwäbischen Spätzle und Salat, servieren.

1 Portion Hähnchen - Geschnetzeltes enthalten ohne Beilage ca. 340 kcal und ca. 21 g Fett

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Chefkoch Hähnchen Italienisch

Hähnchen- Nudelsalat. Frage. von Michaela Wurm. Schlagworte. Pasta, Nudeln, Gorgonzola, Käsesoße, Kalorien, Diät, Abnehmen.

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• Da wird das Hähnchen in der Pfanne verrückt! Raffinierte und schmackhafte Rezepte mit Hähnchen warten auf Sie. Ob Hähnchenbrust, Hähnchenschenkel, Häh.
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Italienisches Folien-Hähnchen

mit Tomaten, Kapern und Oregano

Italienisches Folien-Hähnchen - Köstlichkeit aus dem Verborgenen: Hähnchen in Folie mit mediterranem Gemüse

Küchengeräte

Zubereitungsschritte

Stielansätze der Tomaten keilförmig herausschneiden.

Tomaten für 10-15 Sekunden in kochendes Wasser geben, herausnehmen, kurz unter kaltes Wasser halten (abschrecken) und die Haut abziehen.

Tomaten vierteln, entkernen und in Streifen schneiden.

Kapern abtropfen lassen und mit den Oliven grob hacken.

2 Stücke Aluminiumfolie von ca. 30x30 cm zuschneiden. Auf jedem Stück 1 TL Olivenöl verstreichen.

Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und auf die Folienstücke legen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Die vorbereiteten Zutaten auf den Hähnchenfilets verteilen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Oreganostiele waschen, trockenschütteln und auf die anderen Zutaten legen. Die Folien so verschließen, dass eine Öffnung bleibt, um den Weißwein hineingießen zu können.

Weißwein in die Päckchen gießen.

Päckchen vollständig verschließen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) 30-40 Minuten backen. Herausnehmen und oben aufgeschnitten servieren.

Alle Lösungen für italienisch%3A+Huhn%2C+H%C3%A4hnchen - Kreuzworträtsel-Hilfe

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• it.: Huhn, Hähnchen
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