Hähnchen - Geschnetzeltes
Ca. 200 g Hähnchenbrustfilet
1 - 2 EL Г–l zum Braten
ein StГјck Butter (15 g)
125 g frische Champignons
1 leicht gehäufter EL Mehl
ВЅ Glas trockener WeiГџwein (75ml)
100 ml Schlagsahne 30 % Fett
Salz und Pfeffer
Petersilie zum Bestreuen
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Bei diesem Rezept Hähnchen - Geschnetzeltes, handelt es sich um ein in der Zubereitung schnelles Geflügelgericht mit Rahmsoße und einer beliebigen Teigwarenbeilage.
Das geschnetzelte Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und unter Wenden auf beiden Seiten braten.
Die Fleischstreifen aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und warmhalten.
Die Schalotten, danach die Champignons in die Pfanne geben und in der Butter, wiederum unter mehrfachem Wenden, sanft anbraten.
WeiГџwein und einen Teil der BrГјhe darГјber gieГџen, umrГјhren und die Pfanne wieder auf die Herdplatte zurГјck schieben.
Die Soße bei großer Hitze kurz aufkochen, die restliche Brühe und Schlagsahne hinzu geben und die Rahmsoße auf diese Weise ein paar Minuten kochen lassen, oder solange, bis die gewünschte Sämigkeit der Soße erreicht ist.
Das geschnetzelte Hähnchenfleisch, samt dem ausgetretenen Bratensaft, wieder in die Soße einlegen und nochmals ganz kurz aufkochen lassen.
Das Hähnchen - Geschnetzelte zuletzt nach persönlichem Geschmack mit Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer abwürzen.
Mit Petersilie bestreut, zusammen mit Bandnudeln oder schwäbischen Spätzle und Salat, servieren.
1 Portion Hähnchen - Geschnetzeltes enthalten ohne Beilage ca. 340 kcal und ca. 21 g Fett
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Low Carb Hähnchen-Geschnetzeltes – lecker & sättigend!
Extrem wenig Kohlenhydrate und sehr viele Proteine! Das hört sich doch nach einem perfekten Abendessen an oder nicht? Dieses Hähnchen-Geschnetzelte ist wirklich extrem lecker und natürlich Low Carb! So kannst du es dir abends so richtig schmecken lassen. Eine Portion macht pappsatt – ich schaffe nicht einmal eine ganze Portion. Probier es doch einfach selbst aus und sag mir wie es dir geschmeckt hat!
Das Hähnchen-Geschnetzeltes passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept und zum Bestseller Bennis Ernährungsplan. 🙂 Für alle die mehr Abwechslung suchen oder sich lieber ohne tierische Produkte ernähren empfehle ich den Veganen Ernährungsplan (Low-Carb Rezepte, für JEDE Tageszeit! 🙂 ) Auch als Set erhältlich.
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Hähnchen-Geschnetzeltes Nährwerte:
Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:
Hähnchen-Geschnetzeltes Zutaten:
- 400 g – Hähnchenbrust
- 300 g – braune Champignons
- 1 große Zwiebel
- 200 ml – Sahne
- 100 g – Frischkäse (oder weniger)
- 1 EL Gemüsebrühpulver
- Salz und Pfeffer
- 1 Msp Muskatnuss (frisch abgerieben oder Pulver)
Hähnchen-Geschnetzeltes Zubereitung:
Zwiebel in Ringe schneiden, Hähnchen abspülen, abtrocknen und in Streifen bzw. „Geschnetzeltes-Form“ schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Einen großen Topf oder Pfanne erhitzen und die Zwiebeln in etwas Öl darin glasig dünsten. Dann das Fleisch dazugeben und mitbraten, bis es gar ist, aber nicht trocken. Sofort die Pilze hinzugeben. Wenn diese leicht gebräunt sind, die Sahne und den Frischkäse dazugießen, das Brühpulver und Muskatnuss darüberstreuen und sehr gut umrühren. Kurz auf mittlerer Stufe köcheln lassen und dann servieren. Fertig.
Die Zwiebel halbieren und dann in Scheiben schneiden.
Die Champignons putzen und dann ebenfalls in Scheiben schneiden. (Nicht zu dünn)
Das Hähnchenfleisch unter laufendem Wasser abspülen, abtrocknen und in Streifen oder Würfel schneiden (in die typische leicht längliche Geschnetzelte-Form).
In einer großen Pfanne oder einem Topf einen EL Öl erhitzen und zunächst die Zwiebeln darin andünsten. Sind diese glasig, so gibst du das Fleisch dazu und brätst es mit an. So lange, bis es durch ist, aber nicht trocken oder hart.
Die Pilze nun dazugeben und ebenfalls mitbraten. Wenn sie leicht braun sind, gibst du Sahne und den Frischkäse dazu und verrührst es gründlich. Gebe dann noch das Brühpulver und den Muskat, sowie Salz und Pfeffer in die Pfanne oder den Topf. Achtung: Die Gemüsebrühe ist bereits relativ salzig, mit dem Salz also sehr sparsam umgehen.
Das Hähnchen-Geschnetzelte nun anrichten und mit Schnittlauch, Petersilie oder Lauchzwiebeln garnieren.
Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
Achja, kennst Du schon unsere Gruppe bei Facebook? 
Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode „Abnehmen ohne Hunger“ aus. Wir helfen uns in freundlicher Atmosphäre gegenseitig und ich verspreche Dir, es gibt keine falschen Fragen! Wir sind schon über 250.000 Mitglieder! 
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29 Kommentare
vielen Dank für die Rezepte. Habe schon manches davon gekocht, und bis jetzt ist alles gelungen und hat auch lecker geschmeckt. Macht weiter so. Zur Zeit bin ich im Kur-Urlaub, aber wenn ich Anfang Juni wieder in Berlin bin, werde ich das Hähnchen-Geschnetzelte sicher sofort Probieren.
das hört sich doch prima an. Schön zu hören, dass Du Dich quasi jetzt schon auf ein Rezept freust.
aus Bennis Team
das hört sich echt lecker an.
Habe eine frage gibt es dazu Reis??
Liebe Grüße von Marina
die Rezepte sind so aufgelegt, dass man keine weiteren Beilagen oder Portionen dazu nimmt. In jedem Fall sollte die Portion Mittags und Abends jeweils 300g nicht überschreiten. Mittags sind 30g KH dafür insgesamt erlaubt. Abends dürfen in der Portion 10g Kohlenhydrate sein. Wenn Du eine andere Beilage einbauen möchtest, dann achte darauf, dass die Werte insgesamt stimmen. Die Nährwerte für das Geschnetzelte findest Du im Rezept. Für alles andere verwende die Angaben auf den Packungen oder http://www.fddb.de.
Viel Erfolg und Motivation!
Hallooo, ich habe das Rezept ausprobiert, ohne Reis 🙂
es war sooo lecker.
Ich bin noch nicht lange dabei aber ich werde es mit sicherheit bleiben.
Vielen Dank für die tollen Rezepte.
Ganz liebe Grüße von marina
Seit heute möchte sich mein Mann mir anschliessen, dass freut mich sehr. Heute Abend gibt es das Hähnchen Geschnetzelte allerdings lasse ich die Sahne weg. Danke für die tollen Rezepte.
Liebe Grüsse Andrea
na, das klingt doch hervorragend. Gemeinsam mit dem Liebsten schlemmen und dabei noch Abnehmen. Wenn das mal nicht genial ist. Viel Spaß und Motivation!
aus Bennis Team
Wir hatten das heute zum Abendbrot. Sogar mein Mann und meine Töchter fanden es echt super lecker !
danke für das Lob! Das von Ehemännern und Kindern zählt doppelt 😉
Das war super lecker,gibt es bei mor öfters,bis jetzt was ich ausprobiert habe war super lecker,so macht abnehmen spaß. Habe auch fast 6 kg in 2 wochen verloren
Glückwunsch, das ist doch super! Und wenn es noch Spaß dazu macht, dann umso besser. Genauso ist der Plan 😉
Viel Erfolg und Motivation!
Grossartiges Gericht welches ich mit viel Genuss verspeist habe. Es war super einfach von der Zubereitung. Wird es bei uns auf jeden Fall wiedergeben. Vielen Dank an das Team für dieses Rezept.
kann man noch anderes Gemüse als Pilze nehmen? Ich mag leider keine.
Nachgekocht und für lecker befunden…. Männe bekommt noch Beilage dazu…..mir reicht es auch so mit 300 gr. …. großes Lob ans Team und Benni für die tollen Gerichte 🙂
Darf ich fragen welche Zutaten ihr genau hernehmt? Wollte das heute nach kochen und komme aber laut fddb alleine ohne Champignons (mein mann darf die ned essen) bei 300g auf 10 kh
wir berechnen die Rezepte auch mit fddb. Natürlich können auch mal Fehler passieren, klar. Hast Du bedacht, dass das Rezept 4 Portionen hat?
aus Bennis Team
Sehr lecker …vorallem mit dem Frischkäse…Ich habe Kräuterfrischkäse genommen….mmmmhhhh
Hallo! Wenn das Rezept für 4 Portionen ist, heißt das dass eine Portion 300g entspricht?
in jedem Rezept steht oben die Anzahl der Portionen und bei den Nährwerten steht die Größe der Portionen. In der Regel sind das 300g.
Großes Kompliment an Euch! Sehr sehr leckere und vor allem unkomplizierte Rezepte! Nie wieder werde ich Hähnchen-Geschnetzeltes anders machen 😉 Mega lecker, so wie die anderen ausprobierten Rezepte auch. So macht Ernährungsumstellung Spaß. Danke!
das ist doch prima! So lecker und unkompliziert soll es sein, ganz genau. Denn nur wenn es Spaß macht, funktioniert es 😉
so heute mal nachgekocht…allerdings komm eich nicht auf 4 Portionen…eher 3 und alle unter 300g…vielleicht hab eich die Sachen zu lange eingekocht, keine Ahnung…
Das war das beste Geschnetzelte, das ich je gegessen hab!👍👍👍
….Und dazu noch LowCarb. Einfach genial! Hab statt der Brühe Bouillon pur genommen und 500g Pilze, weil ich die so gerne esse und Pilze kaum Kohlenhydrate und Kalorien haben.
Laut meinem Kalorienrechner hatte das Gericht zwar 155 kcal und 2 g Kohlenhydrate pro 100g aber das lag vllt am Frischkäse mit Doppelrahmstufe und vllt hab ichs auch zu stark eingekocht. 😉 Waren trotz mehr Pilzen knapp 4 Portionen
Habe guten Gewissens 300 g verputzt.
Vielen Dank für dieses super Rezept!
vielen Dank für das Lob! Freut uns sehr, dass es Dir geschmeckt hat! 🙂
Heute mein erstes mal und sicher nicht das letzte mal, war super lecker, mein Mann hat Reis dazu bekommen. 😃
Habe das Rezept heute mal nachgekocht,allerdings noch ne eingelegte Paprika dazugegeben (musste weg😜) . Sah farblich super dazu aus und geschmeckt hat alles klasse! 🤤
Hallo eine frage kann man auch pilze aus der Dose nehmen
könnte man machen, aber frische Pilze sind natürlich viel gesünder und schmecken um eimiges besser. Greife so gut es geht auf frische Produkte zu und nicht auf Konserven.
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Low Carb Hähnchen-Geschnetzeltes - lecker & sättigend!
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Hдhnchen Geschnetzeltes (500g)
Lieferzeit 1-3 Werktage*
Produktinformationen "Hдhnchen Geschnetzeltes (500g)"
Extra breite Pasta aus 100% Hartweizengrieß in einer cremigen Pilzsauce die mit echtem Fleischfond zubereitet wurde. Zarte Hähnchenbrustfilets und Zuckerschoten aus eigenem FRoSTA Vertragsanbau. Gewürzt mit schwarzem Pfeffer, frisch gemahlen von der eignen Pfeffermühle.
Wie alles bei FRoSTA ohne Zusatzstoffe und ohne Aromen. In zehn Minuten fertig!
Zutaten: Bandnudeln gegart (39%) (Trinkwasser, Hartweizengrieß , Hühnerei ), Trinkwasser, Hähnchenbrust mariniert, gegart (13%) (Hähnchenbrust, Palmöl, Speisesalz, Dextrose), Champignons, Zuckerschoten, Stockschwämmchen, Frühlingszwiebeln, Schlagsahne (3,4%) (für AT: Schlagobers ), Mehlschwitze ( Weizenmehl , Sonnenblumenöl), Knoblauch, Speisesalz, Tomatenmark (für AT: Paradeismark), Rinder-Fond (Rinderfleisch, Trinkwasser, Speisesalz) (für CH: Rinderfleischextrakt), Schnittlauch, Paprika gemahlen, schwarzer Pfeffer.
Kann Spuren von Fisch, Soja, Sellerie, Senf und Weichtieren enthalten.
Brennwert: 437 kJ / 104 kcal
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 12,4 g
- davon Zucker: 1,0 g
Ballaststoffe: 1,5 g
Alle Angaben beziehen sich auf 100g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.
Pfanne: 5 EL Wasser in eine Pfanne geben (1/2 Beutel 6 EL), Beutelinhalt unaufgetaut hinzufügen, auf höchster Stufe erhitzen, dann 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze garen (1/2 Beutel 4-5 Minuten), zwischendurch mehrmals umrühren.
Mikrowelle: Beutelinhalt unaufgetaut mit 3 EL Wasser in ein mikrowellengeeignetes Gefäß mit Deckel geben (1/2 Beutel 2 EL),
bei 600 Watt ca. 2 X 7 Minuten garen (1/2 Beutel ca. 2 X 5 Minuten) oder
bei 800 Watt ca. 2 X 6 Minuten garen (1/2 Beutel ca. 2 X 4 Minuten)
Nach der Hälfte der Zeit gut durchrühren und 1 Minute ruhen lassen.
***-Fach (- 18°): mindestens haltbar bis Ende: siehe Prägung auf der Verpackung.
Einmal aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.
Hersteller: FRoSTA AG - Am Lunedeich 116 - 27572 Bremerhaven
Kundenbewertungen fьr "Hдhnchen Geschnetzeltes (500g)"
Hinweis: Sie mцchten ein Produkt reklamieren? Dann wenden Sie sich bitte direkt an unseren Verbraucherservice. Vielen Dank!
Die bisher weitgehend positive Beurteilungen verwunden mich. Habe vorhin das Gericht zum ersten Mal probiert und bin etwas enttдuscht.
Fьr mich fehlen die Geschmacksaromen die entstehen, wenn man Champinongs und Geflьgel mit Zwiebeln anbrдt. Mit Hilfe von Salz, Pfeffer und etwas Sahne habe ich nicht wirklich erfolgreich versucht dem Ganzen noch etwas Aroma zu entlocken.
Lieblingsgericht!
Sehr lecker, feine Abstimmung, leckere Zutaten . Hдhnchenfleisch, Bandnudeln, Zuckerschoten, Pilze, Frьhlingszwiebeln . was will man mehr . das absolute Lieblingsgericht :-)))
super lecker.
Mein absolutes Lieblingsgericht. Perfet gewьrzt,weder fade noch ьberwьrzt. Alles perfekt aufeinander abgestimmt.
Hдhnchen-Geschnetzeltes
Leider passen die Pilze nicht dazu, aber das ist ja Geschmacksache.
Wieso Pilze?
Schade ich mag keine Pilze, somit auch kaum ein Frosta-Gericht.
Sehr lecker.
Super lecker. Das Fleisch ist 1A und die Zuckerschoten so schцn knackig.
zusammensetzung und geschmack geht so, find es zu wenig gewьrzt.
zusammensetzung und geschmack geht so, find es zu wenig gewьrzt.
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Rezept backofen
Freitag, 12. Februar 2016
Pilz rahm geschnetzeltes
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Low Carb Hähnchen-Geschnetzeltes – lecker & sättigend!
Extrem wenig Kohlenhydrate und sehr viele Proteine! Das hört sich doch nach einem perfekten Abendessen an oder nicht? Dieses Hähnchen-Geschnetzelte ist wirklich extrem lecker und natürlich Low Carb! So kannst du es dir abends so richtig schmecken lassen. Eine Portion macht pappsatt – ich schaffe nicht einmal eine ganze Portion. Probier es doch einfach selbst aus und sag mir wie es dir geschmeckt hat!
Das Hähnchen-Geschnetzeltes passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept und zum Bestseller Bennis Ernährungsplan. 🙂 Für alle die mehr Abwechslung suchen oder sich lieber ohne tierische Produkte ernähren empfehle ich den Veganen Ernährungsplan (Low-Carb Rezepte, für JEDE Tageszeit! 🙂 ) Auch als Set erhältlich.
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Hähnchen-Geschnetzeltes Nährwerte:
Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:
Hähnchen-Geschnetzeltes Zutaten:
- 400 g – Hähnchenbrust
- 300 g – braune Champignons
- 1 große Zwiebel
- 200 ml – Sahne
- 100 g – Frischkäse (oder weniger)
- 1 EL Gemüsebrühpulver
- Salz und Pfeffer
- 1 Msp Muskatnuss (frisch abgerieben oder Pulver)
Hähnchen-Geschnetzeltes Zubereitung:
Zwiebel in Ringe schneiden, Hähnchen abspülen, abtrocknen und in Streifen bzw. „Geschnetzeltes-Form“ schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Einen großen Topf oder Pfanne erhitzen und die Zwiebeln in etwas Öl darin glasig dünsten. Dann das Fleisch dazugeben und mitbraten, bis es gar ist, aber nicht trocken. Sofort die Pilze hinzugeben. Wenn diese leicht gebräunt sind, die Sahne und den Frischkäse dazugießen, das Brühpulver und Muskatnuss darüberstreuen und sehr gut umrühren. Kurz auf mittlerer Stufe köcheln lassen und dann servieren. Fertig.
Die Zwiebel halbieren und dann in Scheiben schneiden.
Die Champignons putzen und dann ebenfalls in Scheiben schneiden. (Nicht zu dünn)
Das Hähnchenfleisch unter laufendem Wasser abspülen, abtrocknen und in Streifen oder Würfel schneiden (in die typische leicht längliche Geschnetzelte-Form).
In einer großen Pfanne oder einem Topf einen EL Öl erhitzen und zunächst die Zwiebeln darin andünsten. Sind diese glasig, so gibst du das Fleisch dazu und brätst es mit an. So lange, bis es durch ist, aber nicht trocken oder hart.
Die Pilze nun dazugeben und ebenfalls mitbraten. Wenn sie leicht braun sind, gibst du Sahne und den Frischkäse dazu und verrührst es gründlich. Gebe dann noch das Brühpulver und den Muskat, sowie Salz und Pfeffer in die Pfanne oder den Topf. Achtung: Die Gemüsebrühe ist bereits relativ salzig, mit dem Salz also sehr sparsam umgehen.
Das Hähnchen-Geschnetzelte nun anrichten und mit Schnittlauch, Petersilie oder Lauchzwiebeln garnieren.
Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
Achja, kennst Du schon unsere Gruppe bei Facebook? Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode „Abnehmen ohne Hunger“ aus. Wir helfen uns in freundlicher Atmosphäre gegenseitig und ich verspreche Dir, es gibt keine falschen Fragen! Wir sind schon über 250.000 Mitglieder!
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vielen Dank für die Rezepte. Habe schon manches davon gekocht, und bis jetzt ist alles gelungen und hat auch lecker geschmeckt. Macht weiter so. Zur Zeit bin ich im Kur-Urlaub, aber wenn ich Anfang Juni wieder in Berlin bin, werde ich das Hähnchen-Geschnetzelte sicher sofort Probieren.
das hört sich doch prima an. Schön zu hören, dass Du Dich quasi jetzt schon auf ein Rezept freust.
aus Bennis Team
das hört sich echt lecker an.
Habe eine frage gibt es dazu Reis??
Liebe Grüße von Marina
die Rezepte sind so aufgelegt, dass man keine weiteren Beilagen oder Portionen dazu nimmt. In jedem Fall sollte die Portion Mittags und Abends jeweils 300g nicht überschreiten. Mittags sind 30g KH dafür insgesamt erlaubt. Abends dürfen in der Portion 10g Kohlenhydrate sein. Wenn Du eine andere Beilage einbauen möchtest, dann achte darauf, dass die Werte insgesamt stimmen. Die Nährwerte für das Geschnetzelte findest Du im Rezept. Für alles andere verwende die Angaben auf den Packungen oder http://www.fddb.de.
Viel Erfolg und Motivation!
Hallooo, ich habe das Rezept ausprobiert, ohne Reis 🙂
es war sooo lecker.
Ich bin noch nicht lange dabei aber ich werde es mit sicherheit bleiben.
Vielen Dank für die tollen Rezepte.
Ganz liebe Grüße von marina
Seit heute möchte sich mein Mann mir anschliessen, dass freut mich sehr. Heute Abend gibt es das Hähnchen Geschnetzelte allerdings lasse ich die Sahne weg. Danke für die tollen Rezepte.
Liebe Grüsse Andrea
na, das klingt doch hervorragend. Gemeinsam mit dem Liebsten schlemmen und dabei noch Abnehmen. Wenn das mal nicht genial ist. Viel Spaß und Motivation!
aus Bennis Team
Wir hatten das heute zum Abendbrot. Sogar mein Mann und meine Töchter fanden es echt super lecker !
danke für das Lob! Das von Ehemännern und Kindern zählt doppelt 😉
Das war super lecker,gibt es bei mor öfters,bis jetzt was ich ausprobiert habe war super lecker,so macht abnehmen spaß. Habe auch fast 6 kg in 2 wochen verloren
Glückwunsch, das ist doch super! Und wenn es noch Spaß dazu macht, dann umso besser. Genauso ist der Plan 😉
Viel Erfolg und Motivation!
Grossartiges Gericht welches ich mit viel Genuss verspeist habe. Es war super einfach von der Zubereitung. Wird es bei uns auf jeden Fall wiedergeben. Vielen Dank an das Team für dieses Rezept.
kann man noch anderes Gemüse als Pilze nehmen? Ich mag leider keine.
Nachgekocht und für lecker befunden…. Männe bekommt noch Beilage dazu…..mir reicht es auch so mit 300 gr. …. großes Lob ans Team und Benni für die tollen Gerichte 🙂
Darf ich fragen welche Zutaten ihr genau hernehmt? Wollte das heute nach kochen und komme aber laut fddb alleine ohne Champignons (mein mann darf die ned essen) bei 300g auf 10 kh
wir berechnen die Rezepte auch mit fddb. Natürlich können auch mal Fehler passieren, klar. Hast Du bedacht, dass das Rezept 4 Portionen hat?
aus Bennis Team
Sehr lecker …vorallem mit dem Frischkäse…Ich habe Kräuterfrischkäse genommen….mmmmhhhh
Hallo! Wenn das Rezept für 4 Portionen ist, heißt das dass eine Portion 300g entspricht?
in jedem Rezept steht oben die Anzahl der Portionen und bei den Nährwerten steht die Größe der Portionen. In der Regel sind das 300g.
Großes Kompliment an Euch! Sehr sehr leckere und vor allem unkomplizierte Rezepte! Nie wieder werde ich Hähnchen-Geschnetzeltes anders machen 😉 Mega lecker, so wie die anderen ausprobierten Rezepte auch. So macht Ernährungsumstellung Spaß. Danke!
das ist doch prima! So lecker und unkompliziert soll es sein, ganz genau. Denn nur wenn es Spaß macht, funktioniert es 😉
so heute mal nachgekocht…allerdings komm eich nicht auf 4 Portionen…eher 3 und alle unter 300g…vielleicht hab eich die Sachen zu lange eingekocht, keine Ahnung…
Das war das beste Geschnetzelte, das ich je gegessen hab!👍👍👍
….Und dazu noch LowCarb. Einfach genial! Hab statt der Brühe Bouillon pur genommen und 500g Pilze, weil ich die so gerne esse und Pilze kaum Kohlenhydrate und Kalorien haben.
Laut meinem Kalorienrechner hatte das Gericht zwar 155 kcal und 2 g Kohlenhydrate pro 100g aber das lag vllt am Frischkäse mit Doppelrahmstufe und vllt hab ichs auch zu stark eingekocht. 😉 Waren trotz mehr Pilzen knapp 4 Portionen
Habe guten Gewissens 300 g verputzt.
Vielen Dank für dieses super Rezept!
vielen Dank für das Lob! Freut uns sehr, dass es Dir geschmeckt hat! 🙂
Heute mein erstes mal und sicher nicht das letzte mal, war super lecker, mein Mann hat Reis dazu bekommen. 😃
Habe das Rezept heute mal nachgekocht,allerdings noch ne eingelegte Paprika dazugegeben (musste weg😜) . Sah farblich super dazu aus und geschmeckt hat alles klasse! 🤤
Hallo eine frage kann man auch pilze aus der Dose nehmen
könnte man machen, aber frische Pilze sind natürlich viel gesünder und schmecken um eimiges besser. Greife so gut es geht auf frische Produkte zu und nicht auf Konserven.
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Low Carb Hähnchen-Geschnetzeltes - lecker & sättigend!
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Dem feinen Geschnetzelten sieht man gar nicht an, dass es in nur 30 Minuten fertig ist. Morcheln, Sherry und Schalotten - die nicht ohne Grund auch Edelzwiebel genannt werden - machen das Gericht zur Delikatesse. Zum Rezept: Geschnetzeltes mit Schalotten
Asiatisches Putengeschnetzeltes
Schnell gemacht und strahlend in Grün und Gelb begrüßt uns dieses exotische Gericht. Durch die Zubereitung im Wok bleibt das Gemüse schön knackig und weniger Vitamine gehen verloren. Zum Rezept: Asiatisches Putengeschnetzeltes
Geschnetzeltes mit Pfifferlingen und Gurkensalat
Ein leckeres, satt machendes Gericht: Die Pfifferlinge verfeiern das Geschnetzelte und geben die besondere Note. Der Gurkensalat frischt das Gericht auf. Tipp: Spätzle dazu servieren! Zum Rezept: Geschnetzeltes mit Pfifferlingen und Gurkensalat
Hähnchen-Geschnetzeltes
So schnell und einfach kann man sich eine Pfanne voll köstlichem Hähnchengeschnetzeltem mit asiatischem Touch zubereiten. Dazu passt aromatischer Basmati-Reis. Zum Rezept: Hähnchen-Geschnetzeltes
Schnelle Schnetzelpfanne
Wie Gyros und Tsaziki - nur ganz frisch selbst gemacht und viel gesünder: kurzgebratenes Fleisch, pikant abgeschmeckt, mit Gurken-Joghurt-Dip. Wasabi bringt angenehme Schärfe ins Spiel. Zum Rezept: Schnelle Schnetzelpfanne
Asia-Puten-Geschnetzeltes
Süßsauer, schnell gerührt und nur vier Gramm Fett: Das asiatische Putengeschnetzelte ist leichte Küche im besten Sinne. Asia-Puten-Geschnetzeltes
Schweinegeschnetzeltes mit Kürbis
Geschnetzeltes lässt sich prima mit Gemüse der Saison variieren. Hier verfeinert Kürbis die Basis aus Schweinefilet, Sahne und Weißwein. Zum Rezept: Schweinegeschnetzeltes mit Kürbis
Spargel-Geschnetzeltes mit Rösti
Wer sagt eigentlich, dass Geschnetzeltes immer mit Fleisch sein muss? Diese köstliche Kombination aus Spargel, Pilzen, sahniger Soße und knusprigem Rösti beweist das Gegenteil! Zum Rezept: Spargel-Geschnetzeltes mit Rösti
Mit diesen Tipps wird euer Geschnetzeltes perfekt
Erst das Fett stark erhitzen, dann das Fleisch hineingeben. Zunächst eine Seite braten, bis das Fleisch braun wird und sich die leckeren Röststoffe bilden. Erst wenn das Fleisch gut gebräunt ist, das Geschnetzelte mit dem Pfannenwender wenden - sonst zieht das Fleisch Wasser und kocht, statt zu braten.
Soll Geschnetzeltes mit Gemüse serviert werden, am besten alle Zutaten zunächst separat anbraten. Sonst kann es passieren, dass das Fleisch trocken wird oder die Zwiebeln verbrennen. Am Ende alles zusammen in die Pfanne geben, eventuell ablöschen und weitergaren.
Fotos: Thomas Neckermann, Michael Holz
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- | © BRIGITTE.de 2017 | Geschnetzeltes: Schnelle Rezepte für Fleisch-Fans
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Geschnetzeltes ist nicht nur allseits beliebt, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probiert unsere Rezepte für Geschnetzeltes von Pute, Schwein oder Lamm.
Hähnchen rahmgeschnetzeltes
Hähnchen-Rahmgeschnetzeltes "asiatisch" mit Shiitake-Pilzen
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Registriert seit: Sep 2010
- zwei Hände voll getrocknete Shiitake-Pilze (wie viele hier wissen werden, haben getrocknete Shiitake mehr Aroma)
- eine mittelgroße gehackte Zwiebel
- eine halbe rote Paprika, gehackt
- 2-3 Esslöffel gehackte Lauchzwiebel
- eine große Karotte, in kleine Stückchen geschnitten
- eine Handvoll in Streifen geschnittener Porree
- Sahne (30%) zum Abschmecken
- gehackter frischer Ingwer (unersetzlich - getrocknetes Ingwer-Pulver schmeckt demgegenüber nach nix!!)
Registriert seit: Aug 2010
Vielen dank für dein Rezept, das klingt wirklich sehr lecker.
Werde es bei Gelegenheit ausprobieren und gebe Dir bescheid wie es mir geschmeckt hat.
Hähnchen-Geschnetzeltes - Rezept
- MengeArtikelUnsere Empfehlung
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Paprika, rot
- 1 Paprika, gelb
- 80 g Cherry Rispentomaten
- 3 EL Rapsöl, kalt gepresst GUT&GÜNSTIG Natives Rapskernöl
- 0,5 Tasse Tomatensaft GUT&GÜNSTIG Tomatensaft
- 1 TL Zucker
- 1 EL Gemüsebrühe
- Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz
- Pfeffer
- 400 g Vollkornnudeln
- Basilikum
1. Hähnchenbrustfilets auftauen.
2. Jeweils 1/4 rote und gelbe Paprika zurückstellen, Strunk entfernen und den Rest grob würfeln. Tomaten halbieren.
3. 2 EL Öl in einem Topf erwärmen, 1 Tropfen Öl sollte darin brutzeln. Paprikawürfel, Tomaten und Tomatensaft hinein geben, mit Zucker bestreuen und alles ca. 8 Minuten zugedeckt schmoren lassen. Mit dem Pürierstab pürieren.
4. Restliche Paprikastücke fein würfeln und zugeben. Gemüsebrühe einrühren und das Püree damit abschmecken.
5. Zwischendurch Hähnchenbrustfilet in kleinfingerdicke Streifen schneiden.
6. 1 EL Öl in einer Pfanne erwärmen (Wassertropfentest) und die Streifen unter Wenden darin goldgelb ca. 6 Minuten anbraten, salzen und pfeffern.
7. Währenddessen die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
8. Nudeln mit Paprikasoße und Hähnchenstreifen servieren. Mit Basilikum bestreuen.
Entdecken Sie auch unsere tollen Rezepte für Kinder!
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Hähnchengeschnetzeltes-Rezept: Kochen mit frischem Hähnchen
Saftige Hähnchenbrustfilets eignen sich besser als jedes andere Hühnerfleisch zum Kochen, Kurzbraten oder Schmoren und bilden deshalb die Basis für unser Hähnchengeschnetzeltes-Rezept. In schmale Streifen geschnitten, ist die Hähnchenbrust binnen kürzester Zeit fertig.
Frisches Fleisch erkennen Sie an einer hellen, trockenen Haut und seinem neutralen Geruch. Da Geflügel sehr empfindlich ist, räumen Sie es nach dem Einkauf direkt in den Kühlschrank. Dort hält es sich bei 0 bis 4 Grad rund zwei Tage. Erst unmittelbar vor dem Kochen holen Sie es heraus und garen es im Anschluss durch. Tritt beim Anbraten nur noch klarer Fleischsaft aus, ist die Hähnchenbrust fertig.
Für unser Hähnchengeschnetzeltes-Rezept nehmen Sie das Fleisch nun aus der Pfanne und braten das Gemüse an, ehe Sie mithilfe von Fond oder Brühe die Soße zubereiten.
Rezepte für schnelle Gerichte mit Hähnchen
Gerade für Kindergeburtstage eignen sich Gerichte mit Hähnchen – wie auch unsere Hähnchen Nuggets – perfekt. Denn Hähnchengeschnetzeltes-Rezepte sind leicht und schnell zuzubereiten und ergeben mit Gemüse, Champignons, Reis oder Nudeln eine ausgewogene Mahlzeit.
Mit Sahne verfeinert, erhält Ihr Pfannengericht einen cremigen Charakter. Als fettarme Alternative eignen sich Buttermilch, saure Sahne oder Milch, die Sie bei Bedarf mit etwas Stärke andicken können.
Hähnchengeschnetzeltes mit exotischen Gewürzen verfeinern
Beim Würzen steht Ihnen die ganze Bandbreite der Aromen offen. Liebhaber der exotischen Küche probieren neben unserem Hähnchen in Pfeffersauce mit Harissa auch unser indisches Hähnchenfilet. Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Nelken, Kardamom und Ingwer sorgen hier für die besondere Note.
Tipp: Hähnchengeschnetzeltes eignet sich auch sehr gut für die kalte Küche. Verwenden Sie einfach einen Teil des fertig gebratenen Fleischs für einen Tortilla-Wrap mit Hähnchen. So haben Sie am nächsten Tag gleich ein leckeres Mittagessen fürs Büro oder einen Snack für den Abend.
Mix-Teller-Rezept
Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.
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EDEKA zuhause Großes Bambusbrett mit Saftrille:
Bei unseren Brettern haben wir uns auf den Werkstoff Bambus konzentriert, der sich durch viele positive Eigenschaften hervorhebt: er ist schnittfest, messerschonend und optisch sehr attraktiv. Bambus ist kein Holz, sondern eine Grasart, die besonders schnell nachwächst und ein ökologisch wertvoller Werkstoff ist. Auch zum Servieren von Aufschnitt und Käse geeignet.
38,5 x 25,5 x 1,9 cm
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EDEKA zuhause Fleischmesser 16 cm:
· Klinge aus deutschem, geschmiedetem Klingenstahl
· Ergonomischer, dreifachgenieteter Griff
· Fingerschutz für sicheres Arbeiten
· Sauberer Übergang von der Klinge zum Griff
Hähnchengeschnetzeltes: indisch gewürzt oder in Tortilla
Hähnchengeschnetzeltes lässt sich schnell und auf wunderbar vielfältige Weise zubereiten:
Indisch gewürzt, mit Pilzen, Paprika oder mit Gemüse in Tortilla-Wraps gewickelt – mit unserem Rezept steht eine schmackhafte Mahlzeit auf dem Tisch.
Rezeptinformationen
Je Portion : 1365 kJ, 326 kcal , 30 g Kohlenhydrate, 30 g Eiweiß, 9 g Fett
Kategorien: Fleisch & Geflügel/ Frühling/ Sommer/ Herbst/ Winter/ günstig
Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Tipp: Wer’s mehrmals kocht, kann natürlich auch mehrmals abstimmen!
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* Mo-Sa, 8-20 Uhr, kostenfrei aus dem dt. Fest- und Mobilfunknetz
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Curry Hähnchen Rahmgeschnetzeltes - Rezept - Easy kochen mit chris! tastemade
Schnelles Rezept für feines Curry Rahmgeschnetzeltes mit Butterreis. Lernt von Chris, dem Currywurstmann aus Los Angeles, wie man wie man dieses Gericht ganz. .
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