Thema: Existenzangst weil ich ein Versager bin..

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Existenzangst weil ich ein Versager bin..

Ich war immer ein Schulverweigerer, ich konnte mich einfach nie fьr Schule begeistern. Und ich schaffte es bisher auch irgendwie nie mich so recht fьr irgendeinen Beruf zu begeistern oder einen Job. Ich war Jahrelang Hilfsarbeiter und hatte nie freude daran. Ich hab auch an der Umschulung keine Freude und wenig Interresse. Ich lebe eigentlich nur von Wochenende zu Wochenende. Und ich habe Angst das ich die Umschulung nicht schaffen werde.

Aber es ist nicht mцglich ich fьhl mich gefangen in einer Welt in der ich garnicht leben mцchte.

Die meiste Freude und das grцЯte Interresse gild neben meiner Freundin und meinem Kind meinen Hobbys.

Ich ьbe intensiv Hatha Yoga, lerne Krдuterkunde, spiele Flamenco Gitarre und bringe mir gerade das Programmieren und Webseitengestalltung bei. Ich lerne am liebsten Autodidaktisch, ich mag keinen lern- und Gruppenzwang wie in Schulen. AuЯerdem bin ich ein Nachtmensch der gern bis 10 ausschlдft dafьr Abends sehr kreativ und lernbegierig ist. In der Schule und auf der Arbeit muss ich sehr frьh anfangen, um 6 aufstehen und los.. Das wiederspricht meinem Biorythmus und daher bekomme ich regelmдЯig zum Wochenende einen Migrдneanfall.

Aber wiel man von irgendwas leben muss hab ich halt Existenzдngste und gelegentlich depressionen.. von meinen Hobbys kann ich leider nicht oder noch nicht leben.

Also da ich scheinbar so ganz unnormal zu sien scheine und ich mich nicht in dieser Leistungsgesellschaft einfinde muss etwas mit mir nicht stimmen.. warum interressiere ich mich nicht fьr Beruf und Schule etc.. warum will ich nichts aus mir machen so wie alle Anderen, warum will ich nicht erfolgreich und reich werden?

Als Kind hat man bei mir mal ADS festgestellt aber das soll ja nicht wirklich eine Krankheit sein. Wenn es nur die Faulheit wдre, kцnnte ich das sicher ьberwinden, aber es ist totale interressenlosoigkeit wie eine Blockkade die ich nicht ьberwinden kann.

Der folgende Benutzer bedankte sich bei Versagerchris fьr den sinnvollen Beitrag:

Aber wiel man von irgendwas leben muss hab ich halt Existenzдngste und gelegentlich depressionen.. von meinen Hobbys kann ich leider nicht oder noch nicht leben.

Aber es ist nicht mцglich ich fьhl mich gefangen in einer Welt in der ich garnicht leben mцchte.

Der folgende Benutzer bedankte sich bei silbo fьr den sinnvollen Beitrag:

Ist sie es nicht, dann wirst du daraus gelernt haben und dich neu definieren. Wie auch immer.

. weil ich es will! Mein Weg zum Traumkцrper

Diskutiere . weil ich es will! Mein Weg zum Traumkцrper im Dein Tagebuch Forum im Bereich Motivation - Erfolgsgeschichten - Tagebьcher; Hallo an alle :winke: Obwohl ich doch schon eine ganze Weile hier angemeldet bin, habe ich mir bisher noch kein eigenes Tangebuch angelegt, sondern immer

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. weil ich es will! Mein Weg zum Traumkцrper

Morgens esse ich in der Regel etwas Haferflocken, 200g Naturjoghurt mit etwas Obst vermischt.

Mittags gibt es meistens ein paar wenige Kohlenhydrate wie Reis sowie reichlich Gemьse in allen Variationen.

Abends versuche ich kohlenhydratarm zu essen (besser gesagt kein Brot, Nudeln, Kartoffeln, Reis), sprich Gemьse, Fisch oder Joghurt mit etwas Obst etc.

SьЯigkeiten erlaube ich mir nur selten und in MaЯen.

Allgemein achte ich darauf immer zwischen 1300-1500kcal zu sein und ein bis zwei Mal in der Woche bei 2000kcal, um den Stoffwechsel in Schwung zu halten.

Gesportelt habe ich gestern Abend auch noch ein wenig, auch wenn es nur 35 Minuten Workout waren Immerhin etwas Bewegung! Da fьhle ich mich am nдchsten Tag gleich immer viel besser und leichter, als wenn ich ohne Sport und vollgefressen ins Bett gegangen bin. Ach ja, Sport ist schon etwas feines

Ich war also die letzten Tage immer bei rund 1400kcal, auЯer gestern da hatte ich knapp ьber 2000kcal (Refeed). AuЯerdem war ich vorgestern und gestern mal wieder sportlich unterwegs Am Samstag war ich um die 35Minuten joggen, gestern waren es knapp eine Stunde. Bin also ganz zufrieden soweit. mich nervt nur, dass ich gerade so groЯes Verlangen nach Schokolade empfinde. Total komisch! Ich verbiete mir ja nichts und esse demnach auch mal etwas Schokolade - nur eben in MaЯen. Aber ich kann doch nicht jeden Tag so ein Verlangen nach Schokolade haben Wobei ich mich da natьrlich auch frage, ob das nur mein Kopf will oder wirklich mein Kцrper. Ich weiЯ es nicht.

Also, ich mache mich mal wieder an die Arbeit. Bis bald!

danke fьr deinen Kommentar

Ohjaaa ich habs schon gemerkt dass ich gestern zum Beispiel viel zu wenig gegessen hab, mir war heut in der Frьh soooo schlecht weil mein Magen nix zu tun hatte.

Bei mir ist halt blцd, weil ich nie weiЯ was meine gastfamilie abends kocht, deswegen wollt ich einfach ьber tag die kalorien einsparen und dann beim abendessen zuschlagen, weil hier gibts ja viel pommes, hдhnchen, kartoffel usw. und naja in den letzten tagen gabs zum abendessen auch viel gesundes, deswegen bin ich mit den kalorien auch nicht "soweit" gekommen .

In welchem Land bist du grad? & was studierst bzw. arbeitest du da ?

weil ich bin grad auf studiengang suche weil ich international management abgebrochen hab :P mein englisch war wohl doch nicht ausreichend genug, deswegen jetzt auch das halbe Jahr in Irland

und viel Erfolg

Ich esse zur Zeit wirklich meistens sehr brav und diszipliniert, relativ wenig SьЯigkeiten (und wenn, dann ьberschreite ich meine Kaloriengrenze von 1400kcal nicht wirklich viel), treibe viel Sport, esse ausgewogen und gesund. Alle sechs bis sieben Tage esse ich dann wieder normal so um die 2000kcal. Da mьsste man doch dann davon ausgehen, dass man innerhalb von vier oder fьnf Wochen mal was sehen mьsste oder??

Und was sieht man?? NICHTS!! Ich fьhle mich aufgequollener denn je und bin einfach so unzufrieden mit meinem Kцrper. Ich weiЯ langsam wirklich nicht mehr, was ich denn falsch mache Ich war in den letzten Woche bestimmt drei oder vier Mal pro Woche laufen, meistens sogar mit Intervallen, sprich mal sprinten, langsamer, wieder schneller usw. Zusдtzlich habe ich immer brav meine Bodyworkouts gemacht und fьhle mich so eigentlich ganz sportlich. Ich merke sogar, wie mir das laufen immer leichter fдllt und ich immer mehr und weiter laufen muss, damit ich danach wirklich ausgepowert bin.

Dann schaue ich wieder an mir runter oder probiere irgendwelche engeren Jeans an und ich kцnnte durchdrehen! Das gibt es doch nicht, wirklich!! Ich habe das Gefьhl, dass ich rein vom Umfang gesehen in den letzten Wochen mehr zugenommen habe, als abgenommen Ziemlich deprimierend, echt! Da kцnnte ich ja genauso gut wieder meine 2000kcal essen und wьrde auch mein Gewicht halten kцnnen. Ahhhhh

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. mach eine alte Frau nicht verlegen :p . Mondsьchtig (tracke ja auch sehr brav). und vom 3/4 Mond bis zum Vollmond. setzt das Fliesenmonster gerne zum "Sprьngerl" nach oben. beim.

Huhu Danke fьr eure Rьckmeldungen :) Ich wusste nicht, wieviele hier tatsдchlich mitlesen, daher hatte ich nur ьberall mitgelesen. Mir geht es super, das Gewicht ist stabil seit etwa 9 Monaten. So.

Liebe Andi, hast schon lдnger nichts mehr gepostet. Geht es dir gut? GruЯ Floh

Ich habe gerade ein wenig "rumgespielt", ich glaub bei Latina hatte ich das entdeckt. :cool: Man muЯ nur die GrцЯe+Gewicht umrechnen (geht schnell bei google) Hier mal eine Collage mit meinem.

Das Einzige was noch ьbrig ist, ist Gemьse-Eintopf, hab nur ne Mьslischale voll gefuttert. :D Mmmmh, Amaretto mit Cranberrysaft klingt lecker, hab ich noch nie getrunken - wird mal getestet! Ich.

Hallo hallo =) Ich wollte mal fragen, ob irgendwer von euch das "Sexy ohne Diдt"-Ernдhrungskonzept von Isabel De Los Rios kennt? :confused: Ich habe mir das ebook von ihr gekaufe und wollte fragen.

Hallo liebe Almasedfreunde, seit Anfang dieses Jahres war ich in diesem Forum immer stiller Beobachter und habe fьr mich die geeignete Diдt gesucht. Dann habe ich mich fьr Almased Turbo entschieden.

Hallo liebe Almased-Gemeinde :winke:, Ich suche ein oder zwei « Hyper-Motivierte » die mit mir das « UNMЦGLICHE » erreichen wollen: MIT ALMASED TURBO ZUM WUNSCHGEWICHT . :daumen: The.

Kennt ihr das vielleicht auch ? So eine blцde Gewichtsverдnderung nach oben kann einen, wenn man allein ist, ab einem gewissen Punkt sozusagen "partnerschaftlich schwer vermittelbar" machen. Nicht.

HERZLICH WILLKOMMEN IN UNSEREM NEUEN THREAD:) Guten Morgen Mдdels, wie geht es Euch? Ich freu mich so ьber das schцne Wetter, auch wenn ich bis 17 Uhr heute auf der Arbeit sitze, aber dafьr ist.

Nachgekocht

Emmas Foodblog

Das knochenlose Hähnchen

Vor knapp zwei Wochen habe ich bei „Parsley, Sage & Sweet“ vorbei geschaut und etwas faszinierendes, fesselndes und auch ein bisserl schockierendes gefunden. Naja nicht ganz, aber los gelassen hat es mich nicht – das knochenlose Hähnchen. Ein Hähnchen komplett zu entbeinen? Wieso sollte man so was machen? Weil ich es noch nie gemacht habe, ist doch logisch. Meine Freunde haben mich auch kurz angeschaut, also ob einen Sprung in meine Schüssel hatte, aber zuckten dann mit den Schultern und meinten nur „okaay“ 😉 Wahrscheinlich haben sie gedacht, jetzt dreht sie durch.

An dieser Stelle eine kleine Warnung! folgendes ist nichts für schwache Nerven 😉

Eigentlich bin ich ja nicht so eine Zimperliese und weiß auch, dass Hähnchenfilets nicht an Bäumen wachsen, aber ein Hähnchen so zu zerlegen hat mir schon etwas Überwindung gekostet. Vor allem weil ich erst einmal die Innereien aus dem Teil raus pulen musste. Bei meinen bisherigen Hähnchen waren die Innereien netterweise in einem Tütchen verpackt. Ich war auch froh, dass ich alleine war und keiner mir über die Schulter geschaut hat, während ich das arme maisgelbe Hähnchen malträtiert habe. Ganz alleine war ich aber eigentlich auch nicht. Zur Seite stand mir der digitale Jacques Pépin, der auch an der Seite von Julia Child den TV-Kochlöffel geschwungen hatte.

Nach einer Stunde Operation am offenen Hähnchen, als das offene und ausgebreitete Hähnchen so vor mir lag, war ich schon etwas stolz auf mich. Es hat so lange gedauert, weil ich auch immer wieder das Video zurück gespult habe um wirklich alles richtig zu machen. Ein kleiner Tipp wenn man mit Hähnchen und Laptop arbeitet und man nicht das Touchpad einsauen will – den Bedien-Finger in ein Sauberes Küchentuch wickeln, bevor man sich der Tastatur nährt. Denn das entbeinen erfordert richtiges Zupacken mit beiden Händen und ein sehr scharfes Messer. Also Vorsicht mit Finger und Daumen.

Eigentlich wollte ich das ganze filmen, weil mit Finger voller Hähnchen wollte ich meine Kamera nicht bedienen. Leider war die Batterie leer bevor es richtig losgehen konnte, aber die Schnappschüsse geben bestimmt einen guten Einblick wie es weiter gegangen ist 😉

Diese Diashow benötigt JavaScript.

Im Nachhinein fand ich es gar nicht so schlimm. Auf eine morbide Art hat es auch Spaß gemacht. Ein Hähnchen mit der Geflügelschere auf zu schneiden, also die Rippen, Knochen usw. durch zu brechen um ein plattes Hähnchen (Road-Kill-Chicken) zuzubereiten, fand ich viel schlimmer.

So… das Hähnchen lag ausgebreitet vor mir, die Hauptarbeit getan, dann musste nur noch das Hähnchen verschnürt werden. Die Füllung hatte ich vorher vorbereitet, damit es schön durchziehen konnte. Die Füllung auf das Hähnchen verteilt, auch in die Beine gestopft und in diesem Augenblick klingelte es an der Tür. „Krass…was machst du da. “ Mein Besuch war leicht schockiert. Ich hab mich nicht weiter stören lassen und hab das Hähnchen zugeklappt und mit Küchenschnur verschnürt. Als das Hähnchen-Paket so vor mir lag erinnerte es mich total an „Fifty Shades of Chicken„.

Das knochenlose und gefüllte Hähnchen findet man auch unter der Bezeichnung Ballottine oder Galantine je nach Zubereitung.

Entbeintes Hähnchen mit Toastbrot-Bacon-Füllung

1 entbeintes (Mais-)Hähnchen
4-5 Scheiben (Sandwich-)Toast
15g Bärlauch
1 Ei
75ml Milch
50g Cheddar
Salz & Pfeffer
4 Scheiben Bacon
Öl

Toast über Nacht unverpackt/unverdeckt liegen lassen, oder bei 50°C ein paar Minuten im Backofen trocknen. Toast würfeln, Bärlauch in Streifen schneiden, Cheddar reiben und alles zusammen mit dem Ei, der Milch und etwas Salz und Pfeffer mischen. Mindestens 20 Minuten ziehen lassen.

Den Bacon auf das Hähnchen legen und darüber die Füllung verteilen, davon auch etwas in die Beine stopfen. Das Hähnchen zuklappen, zuschnüren und mit etwas Öl einreiben.

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Hähnchen mit einem Bratenthermometer ausstatten und in einem Bräter (mit Rost) legen. Ca. 1 Stunde bzw. bis der Thermometer 73°C anzeigt garen.

Das Hähnchen in Scheiben schneiden und z.B. mit glasierte Möhren, cremige Polentabrei und Sauce servieren.

Wer mehr Information und Inspiration für das entbeinen benötigt, schaut bei Parsley, Sage & Sweet vorbei und/oder schaut euch das Video von Jacques Pépin bei Youtube an.

About two weeks ago I was over at „Parsley, Sage & Sweet“ and found something fascinating, captivating and also a bit shocking. Well not quite, but definitely unforgettable – the boneless chicken. Completely debone a whole chicken? Why would one want to do that? Because I’ve never done it before of course. My friends also looked at me briefly, like I´ve gone off my rocker, but then shrugged and said „okaay“ 😉

At this point, a little warning! The following is not for the faint of heart 😉

I’m not that overly squeamish and I also know that chicken fillets do not grow on trees, but to take a chicken apart, that really cost me some effort. Especially since I had to scrape out the giblets of the chicken, which were kindly NOT packed in a sachet and stuffed back into the cavity. I was also glad that I was alone and no one was looking over my shoulder while I was maltreated the poor corn yellow chicken. Although I really wasn´t all alone. I had the digital Jacques Pépin at my side, who had also swung the TV cooking spoon together with Julia Child.

After an hour of open chicken surgery, I was a bit proud of myself looking at the chicken open and spread out in front. It took me so long because I always had to wind back the video, so I could really get it right. A little tip: when working with chicken and a laptop and no one wants soil their touchpad – wrap a clean kitchen towel around your index finger, before nearing the keyboard. The Deboning requires the use of both hands and a very sharp knife. So be careful with your fingers and thumbs.

I actually wanted to film the whole thing, because with fingers full of chicken I didn´t want to touch my camera. Unfortunately, the battery died before I really got started, but the snapshots provide a good insight how it went on 😉

In retrospect the deboning wasn´t that bad. In a morbid way, it was fun. Cutting up the back of a raw chicken with poultry shears, breaking the ribs, bones, etc. to make a flat chicken (“Road-kill Chicken”), I found much worse.

So … the chicken lay spread out before me, most of the work done, the chicken just had to be trussed up. The filling I prepared beforehand, to let the flavors blend. I spread the filling on the chicken, stuffed some in the legs and at that moment the doorbell rang. „Wow … what are you doing?“ My Visitor was slightly shocked. I didn`t let myself be disturbed and finished my chicken-mission. I folded the chicken and tied it with kitchen string. As the chicken package lay in front of me it reminded me totally of „Fifty Shades of Chicken“.

The boneless stuffed chicken and can also be found under the name Ballottine or galantines depending on the preparation.

Boneless chicken with toast and bacon stuffing

1 boneless (corn) Chicken
4-5 slices (sandwich) toast
15g wild garlic
1 egg
75ml milk
50g Cheddar
Salt & pepper
4 slices of bacon
oil

Leave the unpackaged toast uncovered overnight to dry out, or put it for a few minutes in the oven at 50°C. Cut the toast into cubes, the garlic into strips, grate the Cheddar and mix everything together with the egg, milk and salt and pepper. Let sit at least for 20 minutes.

Line the open chicken with the bacon and spread the filling over it, stuff some of it in the legs too. Fold the chicken close, tie it up and rub it down with a little oil.

Preheat the oven to 200 ° C. Insert the meat thermometer into the chicken and place it in a roasting pan. Let it cook approx. 1 hour or until the thermometer indicates 73 ° C.

Cut the chicken into slices and for example serve with glazed carrots, creamy polenta and sauce.

If you need more information and inspiration for deboning a chicken, take a look at Parsley, Sage & Sweet and / or check out the video of Jacques Pépin on Youtube.

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10 Gedanken zu “ Das knochenlose Hähnchen ”

Irgendwann muß ich da genauso durch – so ohne Knochen ißt sich ein Hähnchen dann bestimmt sehr schick! Bisher habe ich mich darum gedrückt, weil so ein ganzer Kerle bei unseren Nachbarn, wo wir auch unsere Eier herhaben, nicht billig ist. Und mit dem will ich es mir nie versauen ;).

Also das Finish sieht bei dir wirklich nach Happy End aus!

…viele liebe Grüße

Nur Mut, Micha! Dachte ich bekomme das auch nicht hin, zumindest nicht ohne Fingerverlust 😉 aber mit ein bisserl Zeit, festen Willen und ein scharfes Messer hat es geklappt 😉 Ansonsten hätte es Frikassee gegeben. Liebe Grüße nach Frankreich

Wow. Respekt. Ich zerlege meine Hühner zwar auch immer selbst und kenne die Schauer, die einem dabei den Rücken hinunter laufen, aber entbeint habe ich noch keine. Klingt sehr köstlich!

Danke Eva 🙂 Das Hähnchen war wirklich sehr lecker und vorallem saftig. Das schöne war aber dass man es wie ein Braten einfach in Scheiben schneiden konnte – so ohne pulen und am Knochen nagen am Tisch. Aus den Knochen und Flügel kann man auch ein Fond kochen, aber ich war zu Faul dazu 😉

Das wäre eher ein Grund für mich, dem Huhn die Knochen zu lassen, ich liebe es, sie abzugnagen 🙂 (Steinzeiterbe?). Ich friere Hühnerreste immer ein und koche den Fond, wenn ich Lust habe…

Da steckt wohl ein bisserl Steinzeitmensch in jedem von uns… ich esse Brat-Hähnchen eigentlich auch am liebsten mit den Fingern 😉 Auf einfrieren wäre ich nicht gekommen, aber mein mini Froster hatte eh kein Platz, da ist gefühlt noch ein halbes Lamm drinne 😉

Wow….Chapeau! Ich bin manchmal am Hähnchenschenkel entbeinen…..das hat immer was von einem Massaker – vielleicht sollte ich mehr üben 😉

Massaker trifft es genau 😉 Mir hat das Video von Pépin auch wirklich sehr geholfen. Mal sehen ob ich beim nächsten mal meine Zeit verbessern kann 😉

Beautifully done! I love the slideshow and I LOVE the bacon stuffing! Than k you so much for taking part in my challenge! I’m totally blown away by your ballotine!

Thank you for your nice word and the inspiration 😀 Like you, I didnt have any time to take more pictures of the finished ballotine, because the locusts devoured the rest 😉 I’m definatly going to do it again!

Weil ich ein hähnchen bin

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Ich bin auch so eine Koch-(und Back-)buchliebhaberin. ;) Falls Du also noch Tipps brauchst. :D

Danke, das ist lieb! Ich steh nдmlich voll auf Kochbьcher (nur sind die jetzt alle fьrs omnivore) und nun muss ich mir langsam neue vegane zulegen. Ich bin kein strikt-nach-Rezept-Kocher, aber ich.

Hi Fexo, Doch ich bin schon volljдhrig, aber das ist ja egal. Ich habe mich in den letzten Tagen wirklich sehr viel mit Fleischkonsum beschдftigt und muss sagen, dass das schon sehr geholfen hat.

Weil ich noch weiЯ was fьr ein Gefьhl das war.

Diskutiere Weil ich noch weiЯ was fьr ein Gefьhl das war. im Dein Tagebuch Forum im Bereich Motivation - Erfolgsgeschichten - Tagebьcher; Weil ich noch weiЯ was fьr ein Gefьhl das war schlank zu sein, weil ich weiЯ wie es sich anfьhlt wenn alles spannt, die Treppen

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Weil ich noch weiЯ was fьr ein Gefьhl das war.

Freu mich drauf!

Ich habe nur ein bisschen Kartoffelsalat gegessen und dann hatte ich noch hunger und habe eine Brьhe gemacht mit Karotten drinne

Das werde ich wohl auch heute wieder tun

Die ersten beiden Tage waren wieder etwas schwieriger, doch es hat funktioniert, am Donnerstag habe ich dann angefangen bei meiner abendlichen Mahlzeit auf Kohlenhydrate zu verzichten.Ich hielt es fьr vцllig unmцglich, da ich Kohlenhydrate LIEBE, doch bis jetzt geht es sehr gut.

Auch musste ich mich gegen ende der Woche dran erinnern ja auch genug Fett zu mir zu nehmen.

Ich frьhstьcke JEDEN Morgen, was fьr mich schon wirklich erstaunlich ist und ich tue es gerne was NOCH viel erstaunlicher ist!

Mein Sorgenkind, es fдllt mir sher schwer viel zu trinken, allerdings ist dies auch der feste Vorsatz fьr die kommende Woche, 2,5 Liter mьssen weg pro Tag!

Ich hдtte es nicht fьr mцglich gehalten aber das ersetzen von Pasta, Kartoffeln und Reis am Abend, durch Pute. Hдhnchen oder Fisch funktioniert wirklich sehr sehr gut bis jetzt!

Auch hatte ich als schokofan wirklich sehr selten das Bedьrfnis Schokolade zu essen! Das hцchste der Gefьhle war ein halbes Kinder Pingui und das war auch vцllig ok, es musste gar nicht das ganze sein!

Mir scheint diese 30g Fett Methode was den Magen angeht sehr gut zu tun, ich habe sehr oft Magenprobleme, doch durch die Umstellung geht es mir viel besser Kцrperlich!

du schaffst das! weiter so eisern bleiben!

Und mhhh das war so lecker! Und ich habe heute 25 g Fett zu mir genommen

Irgendwie fдllt es mir sehr leicht, wundert mich selber aber irgendwie muss ich mich gar nicht anstrengen oder zьgeln!

Also heute habe ich auch 3 Liter getrunken Und bin ganz stolz! Aber habe bissle schiss das morgen frьh wenn ich mich wiege deshalb mehr auf der Waage ist weil es was eingelagert hat , mhhh schauen wir mal!

Ich bin auch echt gespannt wie es sich die nдchste woche weiter entwickelt!

ber das trinken schaffe ich so schlecht, ich bin heute wieder in einer anderen Filiale und dort geht es viel besser.

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